直击：中国中小投资项目创业合作洽谈会

高宏伟

2006年11月25日至27日，为期3天的第三届中国中小投资项目创业合作洽谈会在北京展览馆火暴举办。1万平方米的展区,500多个投资项目，5万多参展人次，怎能不让你触摸到行业动向，创业脉搏?

手中还有一张拍得有点模糊的照片。照片上是一位坐在轮椅车上的大哥在展会的人群当中的情景。他的轮椅车的扶手两边装着不少搜集来的资料。我开始注意他时，他正在滑着车轮挨个展位旁仔细地看着陈列产品，并索要资料，遇到展位前人多的时候，他就在后面等着，直到人散去了，有了空当，他才把车滑过去。这情景让我心中对他的敬意不由而生，我把他认定为是一个自强不息的创业者，是我的读者。尽管他可能还是老板，我却偏不这样想。我忽然想到为啥不把自己的杂志送给他!我掉过头去，在熙熙攘攘的人群中左突右冲，来到展位拿过两本杂志又迅速地返回。可是那位大哥已经走开，我再没有找到他，我好像失去一位老朋友，心中生起一缕惆怅。

我们的读者就是要有那位大哥一样的劲头，在创业的道路上自强不息，奋勇开拓!今天，我们把展会的所观所想推介给大家。也正是为了让我们的读者能从中了解行业新动向，启发创业新思路。

特色小吃：以体民间文化、历史文化、地域文化为特色，构成投资者的最佳选择

“口留香”餐饮文化传播有限公司(地址：中国·青岛市香港中路侣号福泰广场A座1101室加盟热线：0532-86121717 86121818网址：E-mail：kouliuxiang@163．com)。展会开了三天，该公司的展位四周总是围满了人，有品尝的，有咨询的，还有看热闹的；几位现场表演制作小吃的厨师，以其娴熟的技艺和香飘四溢的美食风味赢得周围的观众们叹为观止。咨询小姐介绍，“口留香”由2003年一人一锅的小摊位，现已发展成为年销售额上千万元的企业。2004年“口留香”煎饼果子被评为青岛风味名吃，2005年被评为青岛现代服务业隐形冠军企业。“口留香”煎饼果子采用独有的秘制配方和自行研制的自动恒温专业电饼铛，该小吃结合现代食品加工技术，进行精心制作，研制成了“口留香”系列风味食品，其中的“口留香”煎饼果子色香味美、外软内脆，入口滑爽，口味独特，品尝者有口皆碑，被外国朋友称为“中国汉堡包”。

“一直棒”(丹东广之味食品有限公司地址：辽宁省丹东市元宝区菜市小区19号楼101室、201室加盟热线=0415-22206662853448 13942505258 13050315559网址：www．3wcctv．com)产品是在保持南方原有卤味烧腊口味不变的基础上加以创新。“一直棒”最难得的是能把南方风味做成适合北方人的口味，达到南北皆宜。产品特点是香而不腻，入口清香，口味悠长，口感舒适，老少皆宜，并绝无防腐剂及化学添加剂，保证产品新鲜、优质，属于纯天然食品。其中“金钱蹄”更是独具匠心，筋肉熟而不烂，能啃到骨头，里外香气一致，初闻肉香清新四溢，入口生香，浸入肺腑，香气回味萦绕口中。另外，盐焗鸡脱油脱水，香味十足，肉质柔韧。“一直棒”已注册国家商标。

“551日式大包”(福岛[上海]餐饮管理有限公司地址：陕西北路1283弄9号玉城大厦3003加盟热线：021－6299－19096299－0822网址；WWW．FDCY--SH.COM)，以其皮薄、馅大、肉嫩、汁多的独特口味突破了传统的大包味道，被誉为东京美味一绝，至今已有30几个品种。“长野拉面”所采用的白汤，都是选用的猪大骨、各类鱼骨以文火长时间熬炖而成，熬汤技术借鉴日本的技术，经深加工配比、提炼、酿造而成，同时加入了多种香料和药材，按严格的比例进行配比，经专用设备，在一定压力、温度、时间、火候的控制下熬制而成，并从中提取超浓缩的骨胶原。经沸水兑制成乳白色，配以调料，使其汤味浓而不腻，骨香扑鼻，营养丰富，其含有大量的软骨素，对人体骨骼钙质有着很好的补充。该公司称551日式大包：绝对好吃、绝对便宜、绝对排队。

“西贝餐饮”(北京西贝餐饮管理有限公司电话：010-63314295传真：010-63451749网址：http：／／wwwxibei．corn．cn)从起初的一个“黄土坡小吃店”发展成目前拥有“西贝(莜面村)”、“腾格里塔拉”两个品牌，21家(其中3家正在建设中)酒楼、餐厅和一所餐饮职业学校的餐饮连锁企业。西贝餐饮于1999年6月来北京发展，开创性地将历史悠久、绿色健康的莜面美食，独具特色、返璞归真的西北民间菜肴，以及浓郁的蒙古民族、西北地域文化风情，传统与时尚完美结合的装饰风格，充满人情味的优质服务，奉献给北京的广大消费者。

点评：特色小吃溶入文化流。

1．民间文化为代表。

以“口留香”品牌由来为例：几年前“口留香”的创始人，为了养家糊口迫不得已做起了只有一个人，一口锅的煎饼果子的生意。有一天，一位老人在吃他做的煎饼果子时直摇头，说：“唉!百年的东西，只可惜你没有用心去做……”于是创始人寻师觅友，走遍了山东、天津的大街小巷，品尝不同口味的煎饼果子，融会贯通，集各家所长。潜心研制调料、配方和设备，终于做出了色香味美、独具特色的煎饼果子。一天。那位老人又出现在他的摊前，他赶忙熟练地摊了一个煎饼果子，充满感激地双手递给了老人，那老人边吃边点头说：“味由缘生，缘由心定。只要心定，小生意也能作成大事业!”听了老人的话，他眼前一亮，急忙对老人说：“老人家。请您给起个名字吧。一留心先留口，我看就叫‘口留香吧。”老人道。

2．历史文化为代表。

以“551日式大包”品牌由来为代表：在中国秦始皇时期。秦始皇派徐福带500对童男童女去蓬莱寻找长生不老药，世上本无蓬莱，他们历尽千辛万苦．最终来到了东瀛，500对童男童女只剩下551个人了。日本人的祖先就是徐福和他带去的551个童男童女。到了日本明治时期，他们为了纪念祖先，就发明了一种大包，起名叫551大包。

3．地域文化为代表。

以西贝餐饮为例：该企业于1999年6月来北京发展，以西北民间菜肴和蒙古民族及西北地域文化亮相消费者。

儿童市场：以启蒙教育、寓教于乐、贴心服务为方向，构成投资者的最佳商机

教育市场：童学馆(地址：武汉市武昌水果湖小洪山3号中国科学院武汉分院内全国加盟授权电话：027口87199230 87198721 8719946782666869转分机号83，82网址：www．tongxueguan．com)将智慧启蒙教育分为九级阶梯．每级四个月。每学完一级还会给孩子发个智慧级别证书。每级孩子都能背会15篇韵文，认400多个汉字，懂30个做人的道理，体验15个民间游戏，看懂15个寓意深刻的中国传统儿童动画片，接触琴棋书画等近10种国艺技能。并且孩子还会接受比如拜孔子等多项礼仪，还会尝试做呼吸吐纳的入定。

童学馆因循《千字文》的精神，创编了更启蒙更贴近现代生活的教材《国韵诵读》；它大力提倡“玩乐中学习”，重视“寓教于乐”。用西方儿童教育的游戏化教学诠释中华传统文化内容，采取“中

学为体，西学为用”的最新育儿理念，让孩子们在愉快地体验中拓展心灵的智慧。童学馆还充分运用现代教学手段。利用电视和卡通片。以及专门开发了多款多媒体字词游戏放在专门开设的服务器网站上，免费让孩子游戏，非常现代化。

在改革的同时，童学馆在装修布置、氛围营造、服装要求、礼仪训练上还保留私塾的风格，强调主题体验．尽量为孩子制造形式感。增添和强化振奋传统文化的深刻体验。让孩子在不知不觉的熏陶中成长。

玩具市场：“北京爱儿玛儿童用品有限公司(地址：北京朝阳区建国路98号盛世嘉园D座12 B05电话：010－51668263010－51668203网址：www．aierma．tom)是中国内地领先的玩具零售连锁企业。玩具系列适用于O-12岁的儿童。玩具分类：电子宠物：拓麻歌子；模型系列：变形金刚、高达、电动，遥控：航模、车模、遥控车、船；电动玩具：智能电子玩具、轨道赛车、遥控飞机、线控玩具；动漫一族：株罗纪公园、奥特曼系列、铁臂阿童木、星球大战；早教学习：早教学习玩具、伟易达、益智，DIY：棋牌游戏一玩、出IQ智力拼插；女孩至爱：芭比娃娃、动物和毛绒、手工制作等。

服务市场：中国唯一的专业儿童理发管理机构——小儿廊儿童理发乐园，巧妙地将儿童娱乐和儿童理发结合在一起，凭借独到的装修、个性新颖的理发设施和体贴周到的服务缓解儿童对理发的恐惧心理，让他们在玩中“享受”理发。小儿廊专业儿童理发店不但开设儿童娱乐区，也为每一个小儿廊会员准备丰厚的“礼物”。更重要的是用贴心的服务(独到的装修风格、卡通的理发坐椅、带有防护的专用理发工具、别出心裁的理发工位、两次消毒的工作流程、双重身份的理发师)来赢得家长的认可和赞许。

点评：我国目前0－7岁幼儿约有1．8亿；每年新出生人口2000多万，其中城市人口就有600多万。一项关于大城市儿童消费的调查显示，每个幼儿家庭平均每年为孩子教育投资超过3000元。也就是说，中国幼儿市场投资回报在4800亿元人民币以上。这对于一个触觉敏锐的投资者来说，它将意味着两个字——“商机”。创新点子才能在儿童市场中找到契机，像ZlX的高永健，就是观察到儿童美发市场的商机，首创儿童发廊的。

制水设备，以健康、环保、节能为时尚主题构成行业竞争最闪耀的亮点

佳尼特公司：(北京海淀区上地信息路大厦B座10层电话：010--82781287 82781359网址：www．wa-terhome．cc)已通过了国际水质协会会员认证、IS09001-2000质量体系认证，多项专利技术认证。产品有佳尼特直饮机、数码型直饮机、智能型直饮机、净水宝直饮机、无极型直饮机、100G直饮机、立体冰热直饮机400G箱式一体直饮机、净水器、软水器、大型设备。

龙辉科技：龙辉健康之家投资加盟总部(地址：天津北辰区工业园天津第六中药厂旁龙辉电话：022--26952599网址：www．fj—Ionghui．corn)专业产品：售水机、加水站、售水站、自动售水站、投币活水机、投币饮水机、投币纯水机、直饮水机、投币直饮水站、投币活净水机、自动加水机、自动加水站、自动售水机、活水机、活净水机、活净水售水机、社区售水机、社区售水站、自动活净水机、活净水售水站、自动活净水售水站、自动活净水加水站、自动活净水售水机、自动投币加水机、投币加水站、投币售水机、自动投币售水站、投币活水机、自动投币饮水机、自动投币纯水机、水处理设备、家用纯水机、净水器、净水机、学生饮水工程的专业化。

康基(地址：北京朝阳区东三环中路乙10号艾维克大厦22层康基(中国)连锁机构)自动售水机是康基的专利产品。新型商用售水机器可投币或刷卡自动售水，用非投币式的自动售水机把卡插入机器缝隙并且推动取水，买水的价钱总额将从卡里扣除。

售水机以国际标准的饮用水制造与销售为一体，微电脑、语音提示等多项智能控制系统，通过将自来水过滤、渗透、矿化、活氧、杀菌等八层净化后，进而达到生饮的水质标准，不用人工。不用店面。占地面积仅有1平方米。制造新鲜优质、国际标准的健康活净水。

点评：绿色、健康、环保、节能是当今企业共同追逐的时尚主题，也是形成品牌的重要标志。同时，厂家在产品研发中都注意细化功能，形成与竞争对手的差异，在市场叫卖中闪耀新的亮点。