河鲈的池塘养殖

张怀凤　李　静

河鲈广泛分布于欧洲及亚洲北部冷温带，在我国仅产于新疆额尔齐斯河与乌伦古河流域。此鱼肉嫩味鲜，是欧亚北部冷温带的重要经济鱼类之一。为提高养殖户的收入、改善养殖结构，我们于2005～2006 年开展了河鲈的引进与池塘养殖试验，成效显著，平均每667 平方米（1 亩）池塘纯利润达6000 元。现将主要技术介绍如下：

生活习性河鲈属鲈形目，鲈科，鲈属，俗称五道黑，因其体侧有5 条较宽的横跨体背的斑带而得名。河鲈喜栖息于浑浊度低且有水生植物分布的深水区，适宜生长的水温为0～35℃，最佳生长水温为15～25℃。在池塘养殖中喜欢栖身于沙质或沙泥质不浑浊的静水环境中，活动于中下水层。水的溶氧量要求在1.5 毫克／升以上。该鱼性情凶猛，以肉食为主，仔鱼以浮游动物为食，体长达10 厘米以上时，常以其他小鱼为主食，当饲料不足时，会出现自相残杀现象。

池塘条件池深4 米，池底平坦，淤泥较少，保水性能好，进排水方便。排水口比常规池塘要大，以便于及时排水降温。配备机井一口，每池配备3 千瓦增氧机1 台及20 厘米潜水泵1 台。

技术措施（1）准备工作。鱼种放养前15 天，即5 月初，用生石灰干法清塘，每667 平方米用生石灰60 千克化浆全池泼洒。清塘后6～7 天，加注新水至1 米深水位，每667 平方米堆放发酵好的鸡粪400 千克，以肥水。同时，在池塘四周种植部分水花生、水葫芦。（2）饵料投喂。第1 年的养殖前期，将收购的野杂鱼绞成肉泥，分成8个点堆放在池四周，每天投喂3 次。经过1 个月的驯化，最后集中在饵料台上投喂。第1年的养殖后期及第2年，投喂从市场上收购的野杂鱼。投喂前，先将饵料鱼用清水洗净，再用浓度为20 毫克/ 升的高锰酸钾溶液浸泡15～20 分钟或用浓度为5% 的食盐水浸泡5～10 分钟，然后将饵料鱼绞碎后投喂。随着河鲈的生长，饵料可直接投喂，每次投喂量以鱼1小时内吃完为度，投喂量为河鲈体重的2％。投喂时要有耐心，当抛出的饵料吃完后，再抛下一次，直到池鱼不再激烈争食为止。投喂上午、下午各进行1次，要根据鱼的摄食、活动状况及天气变化情况灵活掌握。（3）水温调控。河鲈属冷温带鱼类，养殖成败的关键是水温。养殖前期每星期加注1 次新水，每次加水20～25厘米。高温季节，池塘水位保持在3.5米以上，并每天加水6小时左右，使水循环流动以降低水温，使水温保持在25℃以下。每天开增氧机1～2 小时。（4）病害防治。防病参照四大家鱼的管理方法，重点做好水质管理与饵料消毒工作，平均每15～20 天用生石灰和二氧化氯交替消毒水体１次。保证投喂的饵料均为鲜活饵料，且要做好饵料的消毒工作。养殖中发现鱼有腐皮病，可按0.3毫克/千克的用量，将二氧化氯对水后全池泼洒。（5）日常管理。观察鱼群活动和水质变化情况，保持水的透明度在30 厘米左右。天气炎热时勤加新水，合理使用增氧机。发现问题，及时采取措施解决。严格防止农药、有害物质等流入池中，幼鱼对农药极为敏感，极少剂量即可造成全池鱼苗死亡，必须十分注意。及时用生石灰和富氯等消毒水体，以达到防病之目的。（张怀凤李静郯城县渔业技术推广站邮编: 276100 作者电话: 0539-6221326）