光吃不胖瘦身食物

2005-04-29 00:44:03
烹调知识 2005年11期
关键词:豆类有益瘦身

读 友

有些食物能自然控制体重,原因是它本身供应热量低,如果胃口不是特别大,选择这类食物保你能拥有苗条身材。这里营养专家介绍几种瘦身食物:

菠菜每半杯(量杯)只是109J(焦(耳]热量单位),且维生素及铁质丰富。菠菜以凉拌最有益,烹调不宜过久,以免损耗营养。

番茄饭后吃一个中型番茄,有益而不会增重。

生菜生菜以外层的绿叶营养最丰富。

哈密瓜每100g的热量只有125J,并含有丰富的维生素A和维生素C。

草霉每100g的热量只有238J,并含丰富的维生素。

辣椒无论辣或甜椒,营养价值均高,尤其含纤维质。一个青椒只有146J,却能提供各类维生素及矿物质。

豆类豆类蛋白质有肉类般丰富。每100g干豆的热量为1 330J,含蛋白质6g(为人体每日所需的1/lO)。

火鸡肉每100g去皮净肉只有695J,是十分理想的瘦身肉食。

比目鱼这类扁身鱼100g的含热量为695J,如果一餐吃100 g,绝对不用担心发胖。

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