法国“爱心食堂”等

前沿阵地

法国“爱心食堂”

“爱心食堂”是法国著名的民间慈善机构，有着近２０年历史，如今在法国全境已发展到2100多家。一年四季，除了星期六和星期日中午，饥饿者无需出示证件，不需任何理由，只要提出要求，就可以在这里吃上免费的、热气腾腾的午饭和晚饭。但是把“爱心食堂”当作长期“饭票”的不超过2.2万人。在爱心食堂连续吃上４年的，不超过受益者比例的20％，大多数受益者享受免费午餐三到四年，渡过最艰难的时期之后，都能再就业并恢复正常生活；有的不仅甩掉吃救济这根拐杖，还开始捐赠财产或申请担任志愿者以回馈社会。

电脑可帮助戒烟

匹兹堡大学的研究人员发现，使用戒烟电脑软件的吸烟者，戒烟成功率大大提高了。这一软件是劝人成功戒烟的文字材料，并且配合帮助戒烟的尼古丁口香糖。文字材料上对不同情况的吸烟者提供不同选择，因而针对性和说服力较强。在6个星期内，使用电脑软件的人的戒烟率，比吃口香糖和听录音的人的戒烟率高45%。

市长雇鹦鹉

答记者问

南美洲国家厄瓜多尔最大城市瓜亚基尔市市长由于不堪新闻界记者对他的穷追猛打，日前竟想出了一个馊主意∶买了一只鹦鹉培养它“回答记者问题”。由于他的社会安全政策受到新闻界和公众的批评，新闻界记者一直对他穷追猛打，向他提出各种尖锐的问题。如果有记者提出尖锐问题的时候，这只鹦鹉会在主人的示意下说出“无可奉告”、“你的问题太无聊，不值一答”等字句。日前，在一个新闻发布会上，瓜亚基尔市长贾米·尼伯特向目瞪口呆的厄瓜多尔记者出示了这只神奇的鹦鹉。

宇航员减肥应对国空际空间站“饥荒”

即使有再多人渴望减肥，国际空间站的宇航员一定不想这样，因为他们有太多任务要完成，吃不饱可不行。但是，在国际空间站工作的两位宇航员接到了地面指挥站发出的“节食”指令！因为空间站的食品储备快用光了，而俄罗斯的补给太空船月底才起飞，一旦其不能按时抵达，宇航员将面临断粮的危险。没办法，两位太空壮汉只好勒紧裤腰带，执行严格的饮食计划，体验一下“减肥”的感觉喽。

主妇智慧

蛋壳的妙用

煮钙质米饭。蛋壳洗净后放在锅中用微火焙酥，然后碾成粉末，掺入米中煮成饭，便是“钙质米饭”，对缺钙者和正常的人都有好处。

煮咖啡。煮咖啡时，加一些蛋壳（约两杯咖啡加半个鸡蛋壳），可以使咖啡澄清味甘。

除掉炸食物后油的黑色。炸食物的油使用几次后，油会发黑，可在油罐里放一小块鸡蛋壳，蛋壳会把掉在油中的炭粒吸附掉，使油变清。

洗衣服。把蛋壳捣碎，装在薄布袋里，放入盆中，加热水浸泡5分钟左右。然后用这种水洗衣服，就能把衣服洗得格外白净。一般5只鸡蛋壳泡的水可洗7件～8件衣服。

洁陶瓷器皿。将蛋壳碾成碎末，可以用它代替去污粉，用来清洁陶瓷器皿，效果比肥皂还要好。

羊毛衫如何整新

羊毛衫缩短变硬了，可以用干净的白布把它裹卷起来，放进蒸笼里面蒸10分钟，取出后稍用力抖动，将纤维抖松，然后小心把它拉成原来的样子和尺寸，平放在薄板或筛背上，晾于通风的地方阴干，干后就能恢复原状。

红糖结硬块了怎么办

在红糖形成坚硬的糖块后，用锤敲打不可取，应将其放在湿度较高的地方，盖上两三层拧过的湿布，让它重新吸收水分就可慢慢地散开。也可以将苹果切成几块，放进盛红糖的容器中盖好，过两三天糖块就可自动松开，这时再把苹果取出。