端盘子姑娘成才路

王超锋

出生贫困的她，靠着端盘子，把自己的命运从一个普通的工人家庭，“端”到了丹东辽东宾馆，又“端”到了钓鱼台国宾馆，再“端”到了非洲莱索托王国的驻华大使馆！最为难得的是，仅有职高学历的她竟然觅得了一位硕士老公，而为她做红娘的竟然是时任外交部副部长的唐家璇！

穷人孩子早当家，

端盘子尝尽辛酸苦辣

1970年，袁咏梅出生在辽宁省丹东市一个普通的家庭。小时候，袁咏梅话语不多，文静秀气，到了初三，个头一下子蹿到了1.70米，高挑的身材引来许多人的注目。

1985年，袁咏梅初中毕业，那时职业高中刚刚兴起不久，袁咏梅决定报考职高，她觉得考职高不仅可以学习技术，早出来工作还可以减轻家里经济上的负担。同年9月，袁咏梅考上了丹东市第二职业学校，学习酒店管理。1988年毕业后，她来到丹东市辽东宾馆，做了一名端盘子的普通服务员。

辽东宾馆是当地一家较大的宾馆，入住的客人较多，服务工作相当繁忙，不少服务员因为吃不了那样的苦，纷纷跳槽，但袁咏梅却没有随波逐流，她觉得虽然服务员不是她的最终理想，也应该干一行爱一行。渐渐地，她脱颖而出，许多重要的接待工作，领导都会安排她去处理。

付出终有回报。1989年7月底，一个消息在宾馆悄悄传开：北京的钓鱼台国宾馆要来这里招服务员。袁咏梅也报了名，后来她才知道，全市报名的达1000多人，竞争之激烈可想而知。但袁咏梅凭着她的朴实、自信和优雅的气质，成功地征服了主考官，成为3名被录取的女服务员之一。

1989年9月22日，一个天高云淡的日子，袁咏梅踌躇满志地踏上了通往北京的征途。

俗话说，不经一番风霜苦，哪得寒梅吐清香，要想成为钓鱼台国宾馆里一名合格的服务员，必须经过脱胎换骨般的训练。来国宾馆的第二天，袁咏梅和同伴们就开始了训练，每天从早上8点，一直训练到下午5点。除了进行业务、保密、安全、保卫等方面的培训外，训练难度最大的，就是托盘。托盘训练分为重托和轻托两种，重托又叫肩上托，就是把左手手臂竖起来，把托盘平托在肩头，轻托就是用左手把托盘平托在胸前，匀速前行。袁咏梅她们最开始练的就是重托，不过盘中放的不是酒瓶，而是4块砖头，需要走100米。训练时两位教练在旁边不停地看着表监督她们，还不时地提醒：“走快点，注意脚下，面带微笑……”几个回合下来，大家就累得气喘吁吁。

一次袁咏梅托着四块砖头练平托，由于实在是太累了，一不留神，托盘一歪，砖头掉了下来，教练在旁边喊：“快点捡起来，动作要快！”袁咏梅累得连捡砖头的力气也没有了，一下子瘫坐在地上，眼泪夺眶而出。晚上回到宿舍，袁咏梅不由自主地拨通了家里的电话，本来想向母亲吐吐苦水，可话到嘴边却一个字也说不出来。知女莫如母，妈妈还是察觉到了，就安慰她：“刚到一个新地方，况且还是国宾馆，有些不适应很正常，你要慢慢克服困难，不要在外宾面前丢咱中国人的脸。”袁咏梅在泪水中读懂了母亲的一份爱意！

练了一段时间的砖头，然后又转入了实践操练，开始托啤酒，每次托6瓶，并且啤酒瓶是开着口的，稍有不慎，就会瓶翻酒洒，这是绝对不允许的。为了尽快地掌握这些服务技巧，袁咏梅下班之后，经常一个人来到训练大厅，进行加练，平时托盘放4块砖，她放6块，托啤酒时规定放6瓶，她托8瓶。直到胳膊酸麻得连端茶杯的力气都没有为止。

付出终有回报，

副总理夸她“功夫好”

3个月艰辛而又枯燥的训练终于结束了，结业那天，各级领导来到训练大厅，检验她们这几个月的训练成果。随着一声令下，托盘比赛开始，袁咏梅托着6瓶开口的啤酒，不慌不忙地开始起步，最后稳稳地冲过终点线，夺得这次训练比赛的第一名。袁咏梅激动得泪流满面，3个月的付出没有白费。袁咏梅，这棵生长在鸭绿江边的北国红梅，在经历了一番风霜洗礼之后，终于要迎风绽放、吐露清香了。

钓鱼台国宾馆的工作人员都知道，辉煌大气的18号楼是有名的总统楼，专门接待外国元首级的人物，1989年底，袁咏梅以出色的表现，被分配到这里担任服务员。

刚开始为外国元首服务，是间接性地，即前面有师傅带着，自己在后面跟着，做一些辅助性的服务。经过一段时间的适应后，袁咏梅便开始独立工作了。她以前接触到的毕竟都是一些极为平凡的人，第一次和这些以前只能在电视上看到的各国首脑们近距离接触，难免会紧张，从而出现一些差错。一次，她负责接待一位来自美洲国家的元首，吃饭前，那位元首想要一份薯条。由于那位元首所在的国家不说英语，所以当他用英语说出“薯条”这个词时，袁咏梅听着有点怪怪的，再加上当时自己的外语水平有限，一时竟没明白过来。袁咏梅满头大汗地比划着，可对方仍然无可奈何地说着“NO，NO”，最后不得不叫来翻译，才弄明白。从那天以后，工作之余，当别的服务员逛街的时候，袁咏梅却在家里恶补外语。

1991年春天的一个下午，当时的中国国务院副总理田纪云来钓鱼台国宾馆开座谈会。吃晚饭时，袁咏梅接到通知，给田副总理送6碗热汤面。当袁咏梅端着热汤面进屋时，田副总理正谈到高兴处，突然扬起了胳膊，正好碰着了端托盘的袁咏梅，眼看热汤面就要溢出来烫着田副总理，袁咏梅一个激灵，左手紧紧握住托盘，右胳膊往里一闪，身子轻轻旋转了一下，脚步向前一滑，6碗热汤面晃了晃，又稳稳“站”在了托盘上。当袁咏梅面带微笑把热汤面放在桌子上时，周围的人才回过神来。见此情景，田纪云副总理赞赏不已：“好！功夫不错，简直神了，你是怎么练的啊？”袁咏梅谦虚地作了解释：这不过是以前刻苦训练的结果罢了。

钓鱼台国宾馆的服务工作实行“一班制”，即来一次接待任务，无论多长时间，这一组人马必须顶下来，哪怕是深夜下班，第二天早上8点钟也要按时上班。18号楼的工作相当繁忙，袁咏梅在这里，每年要接待20多位国家元首，这些国家元首来自世界各地，服务员的一举一动都代表着国家的形象和民族的尊严，来不得半点马虎。

一次，厄瓜多尔的皇室成员访华。吃完午饭的时候，袁咏梅发现一位客人似乎有心事，便询问道：“先生你还有什么活动吗？”对方说他想去看望一位病人，袁咏梅想，看病人是要带礼物的，她便按照中国的风俗给客人准备了一只花篮。客人感激地掏出小费，对袁咏梅说：“袁，你一定要收下。”但袁咏梅却谢绝了，厄瓜多尔客人竖起了大拇指：“中国钓鱼台的服务员不收小费，这在其它国家来说是不可能的，OK，OK。”得到客人的夸奖，袁咏梅心里自然是喜滋滋的。但经理知道了这件事，不仅没有表扬她，反而说她在这次接待中考虑不周到，经理说：“你干吗给厄瓜多尔客人的房间配水果时配大量的香蕉？难道你不知道厄瓜多尔盛产香蕉？说不定你配的水果，就是从他们国家进口的呢！”

有了这次教训，袁咏梅开始翻阅各种书籍，了解有关国家的风土人情和生活习惯。她还为客人做了档案记录，如果客人再来时，她只需把档案调出来，就可知道客人的生活习惯和喜好。一些外国客人和袁咏梅成了好朋友，有些外国客人再次访华时，主动提出让袁咏梅为他们服务。

由于工作出色，1992年，袁咏梅光荣地加入了中国共产党，接下来的3年里，袁咏梅连续被评为钓鱼台国宾馆的先进个人。

1993年，合同期满，和袁咏梅同时招来的服务员有的已经回原籍了，但袁咏梅却以出色的表现被留了下来。1997年，袁咏梅的户口从丹东转到了北京，她成了钓鱼台国宾馆的一名正式员工！

“端”出灿烂人生，

外交部长为我做红娘

1995年，袁咏梅凭借出色的工作成绩，被评为外交部的先进个人，她也是当年服务员中惟一的先进个人！她的大幅照片和其他的先进代表一起，挂在外交部门口的橱窗里，这引起了当时兼管钓鱼台国宾馆的外交部副部长唐家璇（编者注：当时唐家璇为外交部副部长，1998年升任外交部长）的注意。在平时的接待活动中，唐外长就认识袁咏梅，但他没想到这个看起来话语不多的女孩子是如此优秀。

1996年10月，唐家璇在国宾馆开座谈会，闲下来聊天的时候，唐外长知道袁咏梅已经26岁了，便问道：“你的对象在哪里上班？”袁咏梅不好意思地说：“我还没对象呢。”唐外长又问道：“是不是你的要求太高啊？”袁咏梅红着脸说：“不是，就是平时工作太忙，接触的人少，没有机会。”唐外长遂对周围的人说：“你们身边有没有合适的小伙子？帮忙牵牵红线，我们国宾馆的服务员，可是百里挑一的啊！”袁咏梅听了心里甜丝丝的，但转念一想，唐外长公务繁忙，有那么多的国家大事等着处理，自己一个小服务员的婚事，他哪能老放在心上，只不过是随便说说而已。过了几天，袁咏梅就把这件事忘了。

可唐外长偏偏惦记着这事。一天，他又给司机老吴提起了这事，吴师傅说：“外交部有个小伙子叫尹巨明，人品不错，又好学，工作又踏实，还是个硕士研究生……”唐外长连忙说：“赶快引见引见，叫他们两人早点见面。”吴师傅赶紧把这个消息告诉了袁咏梅。袁咏梅听了，心里自然激动万分，但转念一想：自己是个服务员，说白了就是个端盘子的姑娘，人家在中央机关工作，又是硕士研究生，差距大得实在太离谱了。吴师傅看出了她的心思，赶紧吓唬她：“这可是唐外长交代的任务，不能推脱，必须完成！”袁咏梅这才不得不答应下来。

几天以后，两人定下了见面的时间。待袁咏梅赶到约会地点的时候，尹巨明早已等在那里。小尹身材高大，气质儒雅，袁咏梅见后感觉不错，但她担心自己只是一厢情愿，不敢和尹巨明待得太久，互相留下了联系方式后，就匆匆回到了宾馆。晚上下班后，尹巨明的形象一直在袁咏梅的眼前浮现，就在她坐立不安的时候，尹巨明发来了短信：“认识你很高兴，明天晚上有时间吗？希望能有机会请你吃饭。”袁咏梅看着短信，一股幸福的暖流悄悄爬上心头，她赶紧回了一条短信：“明晚有时间，很高兴接到你的邀请。”

第二天晚上，他们谈了很久，袁咏梅得知尹巨明毕业于苏州大学，毕业后当了3年历史老师，自学了3年外语，1991年考取了外交学院的研究生，1994年进入外交部工作。了解了尹巨明的奋斗经历，袁咏梅对他更加敬佩。而尹巨明得知袁咏梅是一步步艰难地取得今天这个成就的，也对她刮目相看，两颗年轻的心一下子贴紧了。

相爱之后，袁咏梅很坦率地问尹巨明：“你是硕士研究生，又在外交部工作，可以说是前途无量，而我只是一个服务员，一个端盘子的，我们这么大的差距，你不在乎吗？”尹巨明说：“差距是有的，我们承认它，不回避它，但这种差距通过努力，是可以缩小的。”

1998年1月，一个充满希望的冬日，袁咏梅和尹巨明携手走进了结婚的礼堂。处世低调的他们，只是在结婚那天给双方父母打了个电话，报了一下喜讯。2个月后，尹巨明被派往我国住非洲莱索托王国大使馆工作，袁咏梅作为工作人员夫人，陪丈夫一同前往。袁咏梅细心地照料丈夫的饮食起居，没事的时候，她也会去餐厅帮忙，甚至端盘子上菜。好心的工作人员总是把她“赶”出来，说：“您是使馆工作人员的夫人，快放下，我们做。”袁咏梅则严肃地纠正说：“我从来没有觉得端盘子是掉架子的事，连我丈夫都没有看不起我，我为什么要看不起自己呢？”

到莱索托不久，尹巨明就去买了很多英语资料，对袁咏梅说：“这就是你的任务，回国的时候，你要讲一口流利的英语！”袁咏梅当然明白丈夫这样做的良苦用心，为了和硕士丈夫“看齐”，她学习的热情越来越高。经过一段时间的艰苦学习，袁咏梅的英语水平进步很大。

2000年7月，尹巨明结束了驻莱索托王国大使馆的任务，和袁咏梅一起回到了北京。9月底，他们的女儿出生了，为了纪念这2年来的经历，袁咏梅给女儿取了个名字：尹非凡，“非”的意思是代表他们的非洲之行，“凡”就是希望女儿将来干一番不一般的事业，同时也希望她做一个平凡的人。

2002年，重回钓鱼台国宾馆的袁咏梅再次以优异的表现被提升为9号楼的经理。她肩上的担子一下子重了许多，过去是一个人把自己的工作干好就行了，现在要负责整个楼层的工作。9号楼是集客房、餐厅、会议室于一体的综合楼，楼里还摆放着不少古玩和字画。每天早晨，她都要把服务员们召集起来开会，总结昨天的工作，安排当天的事情。

2003年，袁咏梅获得了北京工商大学广告艺术专业的大专文凭。2004年1月，她作为服务员中的优秀代表，被外交部派到法国的大酒店进行美食文化交流。而尹巨明也以出色的工作成绩，将于2005年7月被派往澳大利亚墨尔本公费留学，夫妻在事业的天空里比翼齐飞。

谈及这段人生经历，袁咏梅深有感触地说：“其实每个人都不能随随便便成功，我也不是做得最好的，但我一直在努力，决不轻言放弃。我相信无论是谁，如果做到了这一点，就一定可以取得成功！”