日子里的健康

5月5日

☆全国碘缺乏病防治日☆

碘是人体不可缺少的一种营养素，是影响智力发育的重要微量元素，人体缺碘会造成不同程度的损害，导致碘缺乏病的发生，乃至残疾。我国是碘缺乏危害十分严重的国家，涉及地域广，威胁人口多，特别是对新婚育龄妇女、孕妇、婴幼儿的危害更为突出。婴幼儿正处于脑发育的第二个关键时期。和胎儿一样，对碘缺乏极为敏感。胎儿的严重碘缺乏若延续到婴儿期继续存在，势必发展成为典型的克汀病患者。如果幼儿碘缺乏程度较轻，将可能出现克汀病征候谱的轻度组合，或成为亚临床克汀病或仅有轻度智力低下。在婴儿期仅表现为对周围的人和事物反应及自身运动能力、智能和生长发育落后。较少出现甲状腺肿。婴幼儿和胎儿一样是评估碘缺乏病流行程度的目标人群之一。为此，我国提出：5月5日为全国碘缺乏日，以此加大对碘缺乏病的宣传，提高人们对碘缺乏病的认识。

5月8日 ☆世界红十字日☆

1948年在斯德歌尔摩举行的国际红十字会协会第20次理事会会议上，正式确定每年的5月8日亨利·杜南（国际红十字组织的创建人）的生日作为世界红十字日。国际红十字会的宗旨是保护人的生命和健康；保障人类尊严；促进人与人之间的相互了解、友谊和合作；促进持久和平。

5月7日 ☆世界哮喘日☆

哮喘是常见病和多发病。目前全世界有近2亿患者，它严重危害人们身心健康，且难以得到根治。1999年世界卫生组织确定每年5月7日为“世界哮喘日”，是让人们了解该病的特点，用治疗和锻炼并重的方法来战胜哮喘。

哮喘患者的饮食应注意什么？

某些食物常常是引发哮喘的重要因素，包括麦类、蛋、牛奶、肉、蕃茄、巧克力、鲜鱼、虾、蟹等都可以引起哮喘。因此，哮喘患者平时要注意饮食，应尽量避免诱发哮喘食物食入。但也不要过分小心谨慎，对不引起哮喘的食物应照常食用，如果样样都忌，就会造成营养不良，机体抵抗力下降，对哮喘本身并非有益因素。

在忌食方面，应根据个人的特点而定。婴幼儿应警惕异体蛋白，老年人应少吃生痰的食物，如鸡蛋、肥肉、花生、油腻食物等。在哮喘发作期，应注意多补充水分，进食清淡流质，避免脱水或痰稠难以咳出而加重呼吸困难。

对于中医已辨证清楚哮喘的性质，则宜食相反性味的食物。如热喘患者忌食热性食物像羊肉、韭菜、姜、椒等辛辣物，菠菜、毛笋等，多食偏凉的食物如芹菜、梨、荸荠等。在哮喘发作时，还应少吃胀气和难消化的食物如豆类、芋艿、山芋等，避免腹胀压迫胸腔而加重呼吸困难。

5月9日 ☆母亲节☆母爱伟大！感恩一世！

1914年，美国总统威尔逊郑重宣布，把每年5月的第二个星期天，也就是贾维斯夫人的忌日，定为母亲节。由于贾维斯夫人生前喜爱康乃馨花，这种花也就成了母亲节的象征。母亲节是个充满人间温情的节日，也是感恩母爱的节日，千万别忘了在这天给自己母亲一声亲切的问候，一束美丽的康乃馨。

世界上的一切光荣和骄傲，都来自母亲。

——高尔基

世界上有一种最美丽的声音，那便是母亲的呼唤。

——但丁

慈母的胳膊是慈爱构成的，孩子睡在里面怎能不甜？

——雨果

母爱是世间最伟大的力量。

——米尔

成功的时候，谁都是朋友。但只有母亲——她是失败时的伴侣。

——郑振铎

5月15日 ☆国际家庭日☆

家庭是社会的“基本细胞” ，随着全世界家庭数目急增，人们的家庭观念也在发生变化。一些家庭问题给社会带来巨大冲击，日益为国际社会所关注。

1993年2月，联合国社会发展委员会又作出决定，从1994年起，每年5月15日为“国际家庭日”，旨在改善家庭的地位和条件，加强在保护和援助家庭方面的国际合作。

5月12日 ☆国际护士节☆

弗劳伦斯·南丁格尔生于意大利佛罗伦萨，在幼年时就怀有一颗慈祥仁爱的心灵。南丁格尔怀有一个崇高的理想、认为生活的真谛在于为人类做出一些有益的事情。做一个好护士，是她生平的唯一宿愿。

南丁格尔慈祥可亲，热爱伤病员。她工作严肃认真，具有高度的责任感和卓越的组织才能。成了英国传奇式的人物，1907年，英王颁发命令，授予南丁格尔功绩勋章，成为英国历史上第一个接受这一最高荣誉的妇女。她逝世后，世人为了表示对她的崇敬与景仰，把她5月12日的生日作为国际护士节。1912年，红十字国际委员会决定，每两年颁发一次南丁格尔奖章和奖状，作为对各国护士的国际最高荣誉奖。

中国第一位获得南丁格尔奖的是王瑛（如图）。2003年，广东中医院二沙岛分院急诊科护士长叶欣 （已殉职）等10名中国护士获得第39届弗劳伦斯·南丁格尔奖章。截至2003年5月，中国已有38名护士荣获南丁格尔奖。

5月16日 ☆全国助残日☆

1991年5月15日，我国开始实施《中华人民共和国残疾人保障法》，这部法律第四十八条规定：“每年5月第三个星期日，为全国的助残日。”这在世界各国颁布的各种残疾人法规中是绝无仅有的，它像一簇火，温暖了残疾人的心，带给了他们生活的希望与自信。

虽然，五月的第三个星期日每年只有一个，但随着有关法律的普及和社会文明程度的不断提高，理解、帮助、容纳残疾人将会渐成风气。

愿每年五月的第三个星期日，永驻人间。

5月18日 ☆国际牛奶日☆

1961年5月，国际牛奶业联合会在德国举行了第一个庆祝“牛奶日”活动，并决定每年5月的第三个星期二定为“国际牛奶日”。 “国际牛奶日”活动的一项重要内容是宣传牛奶的营养价值和对人体健康的重要性。

现在教你一招识别真假奶粉的小窍门:

1.试手感： 袋装奶粉，用手捏住包装来回摩擦，真奶粉质地细腻，发出“吱”声。而假奶粉发出沙沙流动声。2.辨颜色： 真奶粉呈天然乳黄色；假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有不自然的颜色。3.闻气味： 打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味；假奶粉乳香甚微，甚至没有。4.尝味道： 真奶粉细腻发粘，易粘住牙齿，舌头和上腭部，溶解较慢，且无糖的甜味；假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。5.看溶解速度： 把奶粉放入杯中用冷开水冲，真奶粉须经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液；假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。6.掌握假品特征： 假奶粉最明显的特征是有结晶，无光泽，呈白色或其他不自然颜色，粉粒粗，溶解快，即使在凉水中不经搅拌，也能很快溶解或沉淀。

5月31日 ☆世界无烟日☆

据世界卫生组织估计，到2020年，全世界的烟民人数将由目前的12亿上升到16亿，因吸烟致死的人数将会由目前的每年400万人上升到1000万人。吸烟将成为人类最大的杀手。中国的烟草泛滥是十分突出的，中国是世界上烟草的主要生产国，也是世界上烟草消费量最大的国家。

要提高控烟意识，自觉遏止烟草泛滥，拒绝或戒绝吸烟。关键还在于全民运动，广泛深入开展宣传教育，提高控烟意识，使各阶层人员都充分意识到吸烟的危害性，自觉戒烟并抵制香烟的泛滥。