打铁还须自身硬

2004-03-16 12:27
中国市场 2004年3期
关键词:批发市场商户包子

改变观念,提高认识,要一个过程,而这个过程常伴着惨痛的代价。以北京市通州区的八里桥农产品市场来说,据了解,八里桥市场在1999年刚成立时招商极为困难,市场周围半径15公里以内已经有了5家同类型市场,与已有7年历史的老通州八里桥农贸市场仅有一路之隔。市场为了兴市,甚至想过大清早来市场便给商户发包子吃的点子,可商户们吃了包子便又回到原来的市场做买卖,招商形势仍然不理想。于是对于愿意留下来做买卖的商户,八里桥市场自然是小心翼翼的对待,对商品质量从来不敢严管,怕把商户吓跑了,听闻质检部门要来检查的消息,管理员总是第一时间便通知商户,帮着商户一起上欺下瞒,水产厅甚至有商户总临时收摊停业来避风头。

注水肉的普及率更是达到了100%。猪肉批发户不仅不以注水为耻,反而竞相攀比谁家注水的本领更高。一年下来,市场接到质量投诉达310多起,几乎一天一起,结果兴市未成,劣质先行,市场反而成了小有名气的“窝假典范”。

这样的日子毕竟过不长久,市场痛下决心要改走优质兴市之路。从1999年起,市场提出要建绿色批发市场、放心批发市场,买进口设备建现代化的质量检测中心,建全国农产品批发市场里第一个现代化污水处理场和封闭式垃圾楼。硬件设施上来后,市场又攻商户们的观念关,从形势政策讲到商德和辩假技能。尽管为了把好食品质量安全关,市场先后投资了几百万之多,可这扔出去的钱并没有像很多人预料那一样“打了水漂”,商户也没有因为市场提高准入门槛而纷纷撤离,反而给市场带来了巨大的经济收益。

原来,经过提高门槛,市场里目光短浅只愿意投机倒把赚小钱的小商户逐渐呆不下去了,多数灰溜溜得离开市场,或被有品牌意识的大商户兼并,几年整治下来,八里桥反而成了全国闻名的放心交易市场,吸引越来越多的大商户进驻。

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