健康新知

2003-05-30 10:48:04
中国新闻周刊 2003年18期
关键词:果糖气味转基因

转基因技术帮你染发

使用过氧化物染料和染发剂染发对身体有害早已成为常识。现在,科学家利用转基因技术可以解决这一问题。

利用转基因技术,美国加州圣迭戈市霍夫曼研究小组的研究人员将试验鼠的毛变成了耀眼的荧光绿。研究人员把水母基因插入了老鼠的毛囊里,从而改变了老鼠的毛色。这个基因生成的一种蛋白质在蓝色光线下呈绿色。

研究者说,再过几年,转基因头发就可能进入美发厅。初步实验不但增加了为白发恢复原色的希望,还预示了将来治疗秃顶的方法。

然而,使用转基因技术改变普通头发颜色可能比较简单,但是对于自然金发的形成,科学家至今还没找到它的秘密。

纯果糖有害健康

“甜,但致命”,这是科学家对于糖的评价。但原先这个结论并不针对天然果糖。

法国营养学家的最新研究表明,过量摄入纯果糖和蔗糖都容易导致许多疾病,不过蜂蜜中的果糖却不会引起这种现象。

营养学家们为试验鼠大量喂食纯果糖或蔗糖后发现,这些试验鼠均出现肥胖、高血糖、高血压、高血脂和心脏病等健康问题,以及缺铜和缺镁等营养不平衡症状。

自然状态的果糖主要存在于各种水果和蜂蜜中。为了解摄食纯果糖与蜂蜜的区别,研究人员又为两组试验鼠分别喂食含糖量相同的纯果糖及蜂蜜。结果发现,喂食蜂蜜的试验鼠没有出现健康问题。

天才皆不合群?

一些英国科学家近日表示,他们认为爱因斯坦和牛顿这两位科学泰斗可能都患有一种名为阿斯佩吉综合症的孤独症。这种疾病可能导致患者在社交方面能力的缺乏,但其并不影响学习能力或智力。事实上,不少患有这种孤独症的人均拥有超人的天赋和能力。

虽然现在对爱因斯坦和牛顿的病情进行诊断已经不可能,但英国剑桥大学和牛津大学的几位科学家对爱因斯坦和牛顿的性格进行了分析,认为他们的确患有孤独症。上述科学家的研究结果刊登于英国《新科学家》上。

但是,美国加州大学的精神病学家吉伦·埃利亚特不同意这一结论。他表示,大多数天才在社交方面显得有些笨拙,而且在与他人交往时表现得不耐烦,但这并不一定说明他们患有孤独症。埃利亚特说:“天才可能都无法容忍其他人大脑反应速度太慢,或是他们自恋情节以及他们的人生使命感很重,这都使得他们更加孤僻和难以与他人打交道。”

蚂蚁的气味警报

一般说来,不同的蚂蚁群体有着不同的气味,它们也就靠着这样的气味彼此进行分辨。美国斯坦福大学的生物学家发现,气味对于蚁群来说还有着更进一步的意义:带有细微不同气味的碳氢化合物,可以提供不同的信息。

科学家注意到,在红色收割蚁群体中,外出为群体收集植物种子的掠夺蚁总是在巡逻蚁返回之后出动。他们对此研究后发现,巡逻蚁返回后会通过散发出的碳氢化合物告诉掠夺蚁当天出去是否安全,并且这种信息非常准确。

研究者在《自然》杂志上发表文章说:“这意味着,一只蚂蚁能够通过气味准确估量另一只蚂蚁的工作。这并非一种智力成就,而是一种知觉成就。”

智力为何会老化

大脑高级信息处理中心影响了从语言、视觉到行动技能的所有事情,科学家可能已经发现了这一过程随年龄老化而衰退的原因。

大脑中一种名为GABA的化学物质帮助神经细胞处于处理信号的高识别能力状态,这是大脑在其状态高峰期行使其功能所必须具备的。美国犹他州大学医学院的科学家发现,在很老的恒河猴的大脑中,某些神经细胞失去它们的灵敏性,原因好像是这些细胞没有得到足够的GABA。

如果GABA的缺乏确实是脑神经细胞失去分辨能力的原因,那么这个问题就非常简单了,可能通过药物治疗增加GABA的产出,以使老年大脑恢复“青春”。

再次证明全球变暖

美国劳伦斯·利文莫国家实验室的科学家分析了以卫星数据为基础重构的过去30年大气层温度数据,他们发现在1979年到2001年间,地球的低空对流层一直在明显变暖。

之前的研究和对这些数据记录的分析表明,在过去30年间对流层温度只有微小的变化,这成为对全球变暖假说持批评态度的人的理由,他们利用这种“不明显”变暖的结果支持有关气候模型有致命缺陷的观点,并质疑表面温度记录的可靠性。

而现在,新的数据可能将让气候变暖这一观点的反对者“无可抵赖”。

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