如何种好种大乒乓葡萄

金华藤稔葡萄平均粒重１８～２５克，最大粒重达４０克，比乒乓球还大。它以粒大、早熟、丰产、味美而闻名中外，先后获得８项国内金奖和国际金奖，并通过了国家星火计划项目验收。据不完全统计，种植金华藤稔葡萄年收入超万元的农户已有数万户，其中年收入达２０万元以上的农户就有近百人。推广种植金华藤稔葡萄，已成为许多地区发展“两 高一优”农业，帮助农民增加收入的重要途径。要种好金华藤稔葡萄，确保果大、质优、丰产、高效，栽培管理时必须注意把握好以下几个重要环节。

一、新梢管理（抹芽、定梢、摘心和去副梢）发芽后及时抹去弱芽、双芽。当花序明显后即开始定梢，把过密、发育不良的枝条早抹除，留强壮枝条，这样才能长出大粒的葡萄。摘心应在花序以上４～８片叶时进行。摘心后，除顶端副梢留３～４叶反复摘心外，其余副梢留１叶摘心。

二、控制产量与疏花疏果要长出乒乓球大的葡萄，每６６７平方米（１亩）产量必须控制在１５００～２０００公斤，每根强壮枝只能留１个花穗。花前１周先疏去副穗和花穗的主轴茎部３～６支轴。始花期再掐去１～２厘米穗尖。待坐果稳定后立即进行疏果，每穗留果３０粒左右，将受精不良的、向外突出的、钻在果穗中间的果粒全部疏去，留下受精良好、呈椭圆形的大果。

三、激素处理使用葡萄膨大剂，可使果粒增大２０％～５０％。处理时间为花后２０天左右。晴天浸果宜在下午３点钟以后进行，不宜在中午高温下浸果。如浸果后６小时内遇雨，效果会降低。

四、肥水管理良好的肥水条件是结出乒乓球葡萄的营养保证。正确的做法是：秋后深翻土壤，每６６７平方米施入２５００公斤农家肥和１００公斤复合肥；萌芽前１周及时施１次速效氮肥，每６６７平方米施１５公斤左右；花后１周结合灌水，每６６７平方米施１５公斤复合肥和１０公斤氯化钾，同时叶面喷施两次０．２％的磷酸二氢钾；采果后每６６７平方米施３０公斤复合肥，恢复树势。

五、病害防治在南方高温多雨地区，危害葡萄的病害主要有黑痘病、灰霉病、炭疽病、白腐病和霜霉病。防治重点，首先应放在冬季清园和春季冬芽萌动时的消毒工作上，冬季清园用１％的五氯酚钠喷洒枝干和地面进行彻底消毒，春季冬芽萌动见青前，再用０．５％的五氯酚钠喷洒消毒。其次是在雨前、雨后及时喷１次杀菌药预防黑痘病。第三是按物候期做好常规药剂防治，花前以防黑痘病为主，喷药３～５次；花前花后防灰霉病，兼防黑痘病，喷药２次；坐果后２０天内以防果粒黑痘病为主，喷药１～２次；着色成熟期以防炭疽病、白腐病为主，喷药２～３次；采果后以防霜霉病为主，喷药１～２次。另外，使用葡萄膨大剂后果穗全部进行套袋，可有效防治炭疽病。（本刊读者服务部可供金华藤稔葡萄种苗，苗价５．５元／株，１５株起邮；５０株以上，５．２元／株；１００株以上，５元／株。寄苗时可以免费加赠３０％的苗木，即邮购１０株可得１３株，邮购１００株可得１３０株，依此类推。）