脂肪：女性不可分割的一部分

顾　平

在女性中，只有少数女性体内的脂肪低于22％。对于荷尔蒙分泌正常以及有适当运动的女性而言，22％的比例是很自然而且符合健康标准的。但是如果希望体内脂舫比例在22％以下。那就得执行相当严格的运动和节食计划了，虽然这种说法未必正确，但因为只有专业运动员才有可能让体内脂肪维持在较低比例。经专家测试，数百名女舞蹈教练的平均脂肪比例是18％。常参加比赛的马拉松女选手大约也是这种比例。如果是年纪较轻的选手，脂肪比例可能更低，而超过30岁的选手比例可能会高一些。一般来说，超过30岁的女运动员，即使经常跑步而且曾经接受比赛训练，体内脂肪的比例大部分也都高于22％。

专家曾做过一个有趣的研究，研究对象是一支女子登山队队员。每一个登山队员都有攀登超过5500米高山的经验，而且她们还积极地接受更严格的训练。很多人或许认为这些女子的体内脂肪比例一定很低，然而研究结果显示，这群强健的登山员平均身体脂肪比例为21％。

这些数字说明，一般女性体内脂肪比例极少有低于22％或21％的，而且即使脂肪比例很低，她还可能有赘肉之苦，甚至体内脂肪比例为18％～22％的女性，在几个特定的部位，尤其是臀部和腿部，通常都会有多余的脂肪。一般来说，除非是年轻或是遗传了家庭特有的基因，才可能会有纤瘦的腿部及臀部，否则，大部分女性的腿部和臀部都有较多的脂肪，即使是那些超级运动员亦如此。如专业网球选手或马拉松选手，她们也无法像同道的男性一样，有相当结实的臀部和腿部肌肉，这些脂肪似乎就是女人的一部分，怎么也无法摆脱。

为什么进行正常运动、饮食节制，脂肪比例在18％的女性仍有脂肪呢?专家做过一个简单的计算：如果一个体重为50千克的女性，体内脂肪比例为15％，也就是说，她身上有7.5千克的脂肪。想象一下下面的情景：假设0.5千克的脂肪等于0.5千克的奶油，如果在0.5千克奶油上再加上7千克，共有多少奶油呢?其中脂肪含量是多少呢?再想象一下，把那些脂肪塞进你的身体，它们将如何被安置呢?大部分女性的情况是：左右乳房各加0.5千克，对于胸脯丰满的人可能要加1千克。另外有1千克加在肠组织内，1.5千克加在皮下组织，最后的4千克加在臀部。一般女性的脂肪大概就是以这样的比例分配的。但是事实上大多数女性的脂肪比例都超过了15％，也就是说必须增加多于7.5千克的脂肪。所以一般女性的皮下都藏有4.5～9千克的脂肪。

经专家测试，女性的平均身体脂肪比例为30％，而且这些测试者要比一般女性更加注重节食和运动，所以她们希望身体脂肪比例从30％降到22％，这可就是一项艰巨的工作了。如果你设定的目标和舞蹈教练一样，只有18％的脂肪比例，那是很不切实际的想法。因此，实际的减肥目标应该是：每个月减去脂肪比例为0.5％。如果你能够持续食用低热量、低糖食品，并且配合规律的有氧运动而没有中断，这项减肥计划大约在坚持16个月后而见效。

其实，很多女性也明白节食并不能真正达到减肥目的，只有配合适当的运动，才可能在一年之内将体内脂肪比例减到22％以下。适当的运动才是让身材保持匀称的惟一途径，但是如果单纯只从这点考虑仍然是很不实际的，如田径运动选手的身体脂肪比例在18％～20％之间；溜冰选手大约是16％，体操选手通常在14％左右，但是请别忘了，这些人的平均年龄只有17岁。如果你现在的身体脂肪比例是30％，那么要达到这样的目标，可能得付出加倍的努力。

了解了这些，你会不会感到很沮丧呢?振作点吧!因为适当的运动及计划性饮食会让你在减去体重之前，先体会到身体其他方面令人愉快的转变。就从今天开始着手—项运动计划吧，一个星期后你便可以享受成果了：如果做活体测试检查，你会发现臀部肌肉中促进脂肪新陈代谢的酵素增加了。1个月你可以保持良好的体温，就算在寒冷的天气里也不需要穿太多厚重的衣服。3个月后，即使严格控制饮食，你在情绪方面的压力也会减轻。4个月后，你脂肪的新陈代谢功能将会有加倍的效果。

减肥并非易事，但是你的确可以立即享受到运动所带来的其他好处，而且体内的脂肪比例会逐渐降低。假如你原来很胖，那么这种减肥方式可能得花上几年才能见效，毕竟想要改变体内原有的功能运作是得下功夫、花时间的。

(编辑汤知慧)