邀您共饮眼杏茶

卞连举

银杏在我国生长已有五千多年的历史，俗称公孙树、白果树，其叶、果、根、外皮均可入药。据《本草》记载，银杏具有收敛肺喘，止遗尿、白带等功能。在二次世界大战期间，美国向日本广岛投了第一颗原子弹，摧毁了广岛大多数生物，但是爆炸中心的一棵银杏树却活下来，这一奇迹引起世界很多科学工作者的兴趣。

科学家在研究银杏化学成分时惊喜地发现，银杏树中有一种叫银杏内酯的物质。这种物质迄今为止，未发现在其他植物中存有。银杏树还含有丰富的类黄酮、萜类、微量元素、多种氨基酸、维生素C和B1以及多糖、生物碱等，具有很高的药用价值：

1.银杏叶的类黄酮可以扩张血管，改善微循环，防治高血压、冠心病、脑梗塞、心肌梗塞、老年性记忆力减退、抑郁症等症状。

2.银杏叶的内酯类，可以拮抗血小板活化因子，有效降低血液黏稠度，阻止血小板凝固，防止血栓形成。

3.银杏叶中的类黄酮、萜类、维生素C等，属于抗氧化剂，它们能够有效地清除对人体有毒害作用的自由基，起到抗衰老、抗肿瘤作用。

4.银杏叶还有降血脂功能，可明显降低胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，还可减少体内贮存的脂肪。

银杏叶的采摘时间以秋分至霜降为最好，此时应采鲜叶晒干备用。霜降后落地的黄叶也有一定效果；北方刚生出的嫩叶无效，立秋以后方可服用；四季如春的南方用老叶子为好。

银杏叶的用量及服用方法是将叶子撕碎放入暖瓶内。每天用量：干叶3～5克，一次放入暖瓶内，兑入白开水，泡20分钟，即可饮用。如用于治疗，可以当茶饮；如用于预防，可4～10天喝一次日用量。

本人从1996年秋天始断断续续饮用银杏叶茶，感觉效果良好，没有发现什么不良反应。