食疗小秘方

＊常吃冬瓜可减肥冬瓜是蔬果中唯一不含脂肪的瓜类，不但有利尿、消暑的功用，还含有帮助减肥的成分，对身体的新陈代谢有促进的功能，能消耗多余的脂肪，是减肥者的理想菜肴。此外，冬瓜子能润泽肌肤，抑制黑色素的形成，爱美的女性用冬瓜子擦脸，可使皮肤滋润美丽。

冬瓜减肥汤：冬瓜肉连皮，每天100克，煎汤当茶，分数次饮用，经常饮用可治肥胖症。冬瓜浴汁：鲜冬瓜60克，加水榨汁洗脸或沐浴，长期使用皮肤会变得白细柔嫩。

＊梨吃多也不胖水果中的果糖，食用过多会导致肥胖。梨有促进大肠代谢的生理作用，故不用担心能量过剩，对于易发胖的女性是十分适合的水果。另外，食梨还会使气管变得通畅，所以对于呼吸道功能低的人也很合适，尤其吃蒸熟的梨效果更好。

蒸煮生梨：生梨带皮，切去上端，挖去芯，放入一小匙的冰糖和一大瓣大蒜，再将上端作盖，放入深碗中，周围浇上米汤，以快要浸没梨为度，入火蒸煮，可治感冒，也是老年人的好点心。

＊豌豆提高肝功能消除身心疲劳在日本料理中，豌豆常用来做装饰，其实豌豆具有促进胆汁分泌和激活肝脏功能的作用，应该大量食用。因为肝脏功能一活跃，体内的疲劳物质和不需要的东西就容易被排除体外，神经不安也随之消除。

＊玉米调整肠胃玉米含有大量的纤维，可以刺激肠管，助肠蠕动，但多吃则会引起腹泻。玉米有镇静的作用，和干贝一起煮食，能消除眼睛疲劳和精神紧张。上火或是烦躁不安的人可以多食蒸玉米或是玉米汤，而有便秘的人，也应多吃玉米。

＊赤豆消除水肿和疲劳赤豆有助心脏和利尿的作用。平时容易疲劳、畏寒及傍晚下肢容易浮肿的人，吃赤豆可消除浮肿及疲劳。此外，甜味赤豆汤可以解除女性经期疲劳。月经期多吃甜食不会发胖。

不过，对于肥胖、高血压、易上火的人，不要多吃赤豆做的点心。对于内脏下垂、畏寒体冷、低血压、易疲劳的人，赤豆甜点非常合适。若是加糖或是带皮的生姜和赤豆煮食，效果更好。肠胃胀闷者不宜多吃。

＊低度酒少量饮用有益健康现代医学证实喝低酒精浓度的水果酒，有保护心脏、增进食欲、加强脾胃吸收的功能，对女性美容养颜有效果。而有液体面包之称的啤酒，所含的树脂成分，能杀死葡萄球菌、抑制结核杆菌等疗效。爱美的女性不妨每天浅酌一杯啤酒或是一小杯自酿水果酒，可促进脾胃机能正常，加强全身血液循环，消除疲劳，进而让肌肤白皙秀丽。(上海乍浦路美食街旺朝大酒店供稿)