月经期的保健食疗

王树元

月经虽然是正常的生理现象，但由于月经期在生理上毕竟有一些变化，同时每次月经失血总量约60～90毫升，所以在月经期应注意营养。可以增加补血的食物，如猪肝、猪心、红枣、桂圆肉、胡萝卜、菠菜、淡菜、红苋菜、羊肝、牛肝、牛筋、蛋类以及豆制品等。此外月经期应忌酒和辛辣刺激品。忌食生冷。

月经期妇女可根据自己的体质与嗜好选择以下食疗便方。

1，参芪大枣粥：党参、黄芪各30克，大枣10枚，粳米100克。将参、芪、枣放入砂锅内，加水煎煮20分钟，去参、芪，入粳米煮粥服食。每日2次，温热饮粥食枣。具有补气养血调经之功效。胃脘胀闷者不宜食。

2，归脾蜜膏：党参、黄芪、桂圆肉各100克，当归50克，甘草30克，大枣20枚，白蜜700毫升。将以上诸药(白蜜除外)置于砂锅内，加水1000毫升，煎汁700毫升，滤出；再加水500毫升，煮取300毫升。两次煎汁合并，文火浓缩至800毫升。将白蜜放入收膏，备用。每日3次，每服20毫升。具有补气摄血，固任调经之功效，对气虚冲任不固之月经过多者颇有良效。胃腕满闷及痰湿素盛者切忌食用。

3，乌鸡丝瓜汤：乌鸡肉150克，丝瓜100克，鸡内金15克。将鸡内金、丝瓜、鸡肉共煮汤，加盐和调料食用。每日一次。此法以补血为主，佐以益气健脾，对血虚月经量少色淡而兼有食欲不振者较为适宜。

4，何首乌煮鸡蛋：何首乌100克，鸡蛋2个。将何首乌、鸡蛋洗净，加水适量同煮，蛋熟后剥去壳，再煮片刻即可。吃蛋饮汤，每日一次。具有滋补肝肾、益精养血之功效。但脾虚泄泻，以及痰湿盛者慎食。且忌与鸡、鸭、猪、羊血，以及无鳞鱼、萝卜、葱、蒜等同用。忌用铁器煮。

5，当归生姜羊肉汤：精羊肉500克，当归30克，生姜30克。将羊肉、当归、生姜放入砂锅内，加水适量，武火烧沸，改文火炖至肉烂，加调味品服食。每日1次，吃肉喝汤。此汤具有温经散寒，补血调经之功效，适用于血虚有寒之月经不调。

6，猪皮冻胶：猪皮1000克，黄酒250毫升，白糖250克。将猪皮去毛洗净切碎，加水适量，文火炖至汁液粘稠，加入白糖、黄酒备服。每日2次，开水冲化温服，具有养血益阴，滋肾养肝之功效。可治妇女血虚乏力。月经不调等症。对腰腿酸痛效果更佳。

7，木耳红枣羹：红枣20枚，黑未耳30克，红糖50克。将红枣、黑木耳洗净；置砂锅内加水适量，放于文火上共煮半小时后，放入红糖搅化即成。随意饮用。具有养血和血之功效。对脾胃虚弱，化源不足之月经不调，每获良效。但腕腹胀满及湿痰咳嗽者忌食。不宜与葱、鱼同食。

8，芝麻肝：猪肝250克，豆油1000克(实耗100克)，芝麻100屯，面粉50克。鸡蛋2个，精盐、葱、姜各适量。将猪肝切成薄片，用精盐、葱末、姜末调好，沾上面粉、鸡蛋汁、芝麻。勺内放入豆油，烧至七成熟，放入调上作料的猪肝，炸透，出勺装盘。佐餐食用。具有养血益阴，滋补肝肾之功效。但脾虚便溏或腹泻者不宜多食。