怎样给婴幼儿补铁剂等

余光键　邱明开

婴幼儿缺铁性贫血的发生主要由含铁食品摄入不足和铁吸收不良引起。口服补充铁剂，出于对胃肠刺激性大，对不配合的婴幼儿来说，则难以达到目的；如果采用注射铁剂方法，剂量大时可发生急性铁中毒，重者可出现休克昏迷等。因此，最好的方法是通过科学合理地调配膳食，以补充铁。

大豆含铁量高，约占9～13％，且吸收率高约7％，可优先选用。肝、瘦肉、动物血含铁高，吸收率也高，约在11～22％。因此，每周可给孩子吃几次猪肝、兔肉、牛肉和猪血等。红枣和红糖含铁丰富，也可食用。绿叶蔬菜、新鲜水果，如沙棘、猕猴桃、柚子、桔子、西红柿等含有丰富的维生素c，可促进铁的吸收，也可多吃一些。近年来，市场上出现一些铁强化儿童食品，如含铁饼干、含铁糖、含铁的固体饮料，也可适量摄取。4～6个月内的婴幼儿铁的来源主要是母乳，在提倡母乳喂养的同时，要注意及时给婴儿增添含铁丰富的辅食和给乳母补充铁剂。

实践证明，只要科学合理地调配婴幼儿膳食，只需连续食用3个月即可收到显著效果。

如何为婴儿挑选奶粉

梅浩波赵建兰

众所周知，母乳是婴儿的最佳食物。但近年来因各种原因，母亲无乳汁或有乳汁而不能授乳的现象普遍增加，不得不用牛奶或奶制品来替代。

不少父母认为新鲜牛奶喂养婴儿必定有营养，实际上并非如此。牛奶的成分与母乳不同，牛奶中的磷、钙和钠的含量比母乳高得多，但由于磷过多，使钙不易被婴儿肠道吸收。因此，婴儿易患缺钙性手足痉挛。过多的钠易使婴儿出现发热、腹泻等症状，还会出现高钠性脱水。现代医学认为，婴儿期摄钠太多，还可能就是将来患高血压病的因素之一。牛奶除电解质含量对婴儿不利外，还有过多的酪蛋白和饱和脂肪酸，不利于婴儿的消化吸收。因此，选择奶粉更为合适。

然而，市场上的奶制品种类繁多，究竟哪一种奶粉喂养婴儿最合适?这里，特将主要奶制品逐一介绍，供父母们在选择奶制品时参考。

一、普通奶粉

奶粉易于贮藏，短期内不易变质。但普通奶粉配制后的成分和鲜奶极为相似，故用于喂养婴儿也是不合适的。

二、婴儿奶粉

婴儿奶粉或称母乳化奶粉，完全是模拟人乳经过一定程序加工配制的。制造过程中，把奶粉中的各种成分增减，其成分与人乳几乎完全相同，只是缺少母乳中的免疫和杀菌物质。除此之外，奶粉中还加入了维生素和微量元素。这种奶粉对足月的婴儿来说，除母乳外是最合适的。目前，南京红旗乳品厂生产的“婴儿奶粉”是市场上较好的一种婴儿奶粉。

三、早产儿奶粉

早产儿应采用特殊的喂养方法以补先天之不足。当然，早产儿更需要母乳喂养，因早产母乳的成分最适合早产儿的生长发育，甚至连足月母乳喂养早产儿也有许多不足之处。为此，一种较适宜早产儿的奶粉上市了。与其它奶粉相比，早产儿奶粉含有较多早产儿所需的乳清蛋白和易消化吸收的中链甘油三酸酯，钙和磷的比例是2:1，使两者容易吸收。其中热量也高，比普通奶粉高12％，完全可以满足早产儿的需要量。

根据国外的资料表明，使用早产儿奶粉喂养早产儿，可使早产儿体重增加较快而能早日出院。因心衰或动脉导管未闭而要控制补液的婴儿，用早产儿奶粉喂养可预防婴儿营养不良的出现。

四、无乳糖奶粉

婴儿患感染性或坏死性肠炎，或接受肠道手术后，在恢复期间因小肠缺乏乳糖酶而不能消化乳糖。若用含乳糖的母乳和奶粉喂养，会出现持续性腹泻，严重时则出现营养不良。这些婴儿换用无乳糖奶粉或豆奶最为适宜，待小肠功能恢复后再给含乳糖的奶粉。

此外，在购买奶粉时，还要注意奶粉的生产日期，不要买保质期已过的奶粉；注意有关各种奶粉质量评定的信息，不要买质量不合标准的奶粉。

(高睛图)