人类健康的大敌

沈　志

在现代生活中，危害人类健康的痰病主要有哪些?仅仅是癌症、心血管疾病、脑血管疾病?仅仅是由高度物质文明带来的所谓“文明病”?不，不仅仅如此。笔者通过一系列调查、采访，郑重地劝告所有关注自身健康的人们：切不要忽视洪水猛兽般的人畜共患病。

警报：人畜共患病发病率明显回升!

北京，来自卫生、农业、商业等部门的专家和宫员，在近期召开的一次座谈会上疾呼：“我国人畜共患病的发病率呈明显回升趋势，如果不下决心从根本上采取措施改变这种状况，人民的健康将会受到威胁，畜牧业的发展也将受到影响。”

哈尔滨，该市十几家医院近年的一项统计结果表明，因食用“米猪肉”而患囊虫病住院的病人，数目成倍增加，1985年1～5月比1983年同期增加5.6倍。

江苏，全省每年有数万人彼狗咬伤，其中死于狂犬病的每年平均有几十人。徐州地区狗患尤为严重，1988年1～7月份就有一万人被狗咬伤。

河南，该省菜市人绦虫病的发病率由1984年的0.07％上升到1986年的2.21％。

原来仅在内蒙、青海、新疆、西藏等牧区兴风作浪的人畜共患病，现在竟然向内地沿海进攻，向大中城市进攻，这不能不引起人们的震惊和警觉!

释疑：何为人畜共患病?

“人畜共患病是指那些在人类和脊椎动物之间自然传播的疾病和感染。”这是由世界卫生组织与粮农组织联合成立的人畜共患病专家委员会，对人畜共患病所下的定义。

目前世界上已经征实的人畜共患病约有250种，比较常见的病有流行性出血热、狂犬病、鸡新城疫、布氏杆菌病、炭疽、猪丹毒、破伤风、结核病、钩端螺旋体病、血吸虫病、猪囊虫病、猪旋毛虫病、弓形虫病、肉孢子虫病、皮肤真菌病等等。人畜共患病的病原包括病毒、细菌、衣原体、立克次体，真菌、寄生虫、环节动物、节肢动物等。参与人畜共患病传播的动物有家畜、家禽、实验动物、观赏动物、伴侣动物及各种野生脊椎动物。

人畜共患病种类繁多、表现多样，对人类健康的危害，不论从广度或深度而言，都十分惊人。历史上的教训也是极其沉重的，比如鼠疫的三次世界性大流行，每次都导致成千成万人的死亡。该病的传播与生活习俗、饮食卫生、环境状况均有直接关联，因而在预防医学上一直占有相当重要的地位。

我国现有27亿头畜禽和196种人畜共患病，人群中发病率明显回升，其问题的关键何在呢?笔者综合了有关方面人士的意见，认为主要体现在以下几个环节上。

症结之一：饲养、运输环节管理不严。

大多数人畜共患病是由动物传染给人类的。动物在这些疾病中作为传染源、储存宿主或传播媒介威胁着人类健康。因此，科学地管理动物是预防和控制人畜共患病的重要措施。可是在我国农村，常常见到猪散养在田更上、道路旁、村庄里，一些畜禽竟在农民家中“安营扎寨”，不科学、不卫生的传统饲养方式，根深蒂固、积习难改。近年来个体饲养专业户日益增多，而兽医卫生人员却没有同步增加，难以搞好科学指导和行政监督，使人畜共患病有了可乘之机。

对畜禽进行定期预防接种，是控制人畜共患病流行的重要环节。特别是有些疾病，对动物本身虽危害不大，但人感染上后后果严重，尤其应当及时进行预防接种。可是，据江苏省畜牧兽医总站的负责同志说，近年来疫苗价格上涨了70％，而防疫经费却没有增加，使兽医部门叫苦不迭。经费不足，严重限制了畜禽预防接种工作的开展。

再看运输环节。根据国家有关规定，运输畜禽的车辆、船舶，在装前和卸后都必须进行清扫、洗刷和消毒，清出的垫草、粪便、污物要进行无害化处理。目前从事畜禽运输的单位和个体户甚多，但有关规定的执行情况却不能令人满意。运输环节的不慎，很可能使人畜共患病泛滥成灾。

症结之二：肉检失控局面令人担忧

根据《肉品卫生检验试行规程》的规定，屠宰畜禽必须进行宰前捡疫、宰后检验。屠宰场的场址选择、污水处理、捡疫检验设施，均有一定标准。早些年，畜禽由商业部门统一收购、统一屠宰，肉捡制度尚比较健全。开放搞活后，实行多渠道经营，个体屠宰户明显增多。据行家们介绍，整个香港仅有3个屠宰点，而江苏省的一个县就有几千个屠宰手，有的一个乡就设了119口杀猪锅。这显然给宰前检瘦、宰后检验工作带来很大的难度。

进入市场的宙禽和肉类食品，理应经过多道关口的捡瘦、检验，并具有兽医部门出具的汪明，可是，1987年我国在14个省、市进行市场捡疫抽捡，在1.2亿头商禽中，发现病富含130万头；肉捡277万吨，发现病害肉19.4万吨，病害肉检出率为6.86％。这些敷字说明，有关部门职责不明、把关不严，少数见利忘义的违法者还在向市场抛售病害蓄禽及其内品。

肉检失控的局面，给人畜共患病的流行大开绿灯，直接威胁看千家万户，影响着对外贸易，实在令人忧心忡忡。

症结之三：宠物带来了病魔。

不知从何时起，城市里兴起了“养狗热”。闹市街头，不时可见摩登女郎怀抱狮子狗、叭儿狗，时而挑逗，时而亲吻。目前，全国有狗竟达1.2亿条。按规定，城区养狗应到公安邵门登记，并凭准养证到当地兽医站注射兽用狂犬疫苗。南京市前几年有个统计，全市各匪有狗17500条，其中登记在册的只有627条，仅占总数4％左右。狗多，被狗咬伤的人数也逐年增多，人用征犬疫苗因此供不应求。人用狂犬疫苗工艺复杂、原料紧张，目前国内仅有北京、上海、长春、兰州、成都、武汉六家生化制药厂生产，因产量极少，只有按计划供应给各地。因此，被狗咬伤又不能及时注射到疫苗的渗况，亦时有发生。

猫也是城乡居民的宠物。武汉市曾对308只描进行尸捡，结果发现只只感染寄生虫。其中最少感染二种，最多感染十种。猫与人同卧共眠，能引起人畜共惠的日形体病，孕妇感染后可造成新生儿先天畸形、智力缺陷。描同样也会惠狂犬病。谁能想到，这温顺可爱的猫咪竟也是人畜共患病的帮凶!

养鸟者若不注意，会惠上一种叫“鹦鹉热”的流行病。主要致病原因是，在清扫禽舍和鸟粪时，吸入了被鹦鹉热衣原体污染了的空气。患者发热、恶采、周身肌肉疼痛、咳嗽、胸痛，甚者可以危及生命。

呼吁：相互协调、综合治理。

预防和控制人畜共患病，是一项涉及到社会许多方面的系统工程，各有关部门必须相互协调、综合治理。从目前情况看，行政管理体制上的缺陷相当严重。比如，农村众多的个体饲养专业户，他们的职业病防治工作尚无人过问；兽医部门经费缺乏、编制紧张，无法承受日益增多的工作量；农业、商业、卫生、工商等部门都不同程度地分管肉品检验，结果造成了都管又都不管的失控局面；有些单位和地方集屠宰和监督于一身，不能保证质量；公安部门任务繁重，难以顾及城市养狗的管理工作：等等。

除了行政管理外，法制管理也应进一步加强。只有充分运用法律手段来调节各个环节，才能使有关部门各司其职，使人民健康得到保障。

忠告：增强自我保护意识!

面对人畜共患病的威胁，人们必须消除长期形成的安全感，增强自我保护意识。

半数以上的人畜共患病是通过跃食传播的。生熟食品同用一块砧板，肉没烧热前就品尝调味，吃没炒透的“鲜嫩”肉丝、肉片等不良习惯，都可能使人感染人畜共患病的病原体。消费者在选购肉禽时，应具备一定的鉴别常识。如是不新鲜的猪肉，删无光泽、无弹性，手指压后凹陷不能恢复，甚至有异味。病鸡则精神萎靡、羽毛蓬乱、两翅下垂、站立不稳等等。总之，大家千万不要购买私人出售的来路不明的“便宜货”。

凡与动物饲养、运输、屠宰有关的从业人员，应遵守操作规程，定期检查身体，并进行必要的预防注射。城市小动物饲养者应讲究卫生，不得违反各级政府的有关法规。野外工作者进入人烟稀少地带时也应加强自身防护。

蚊子是多种人畜共患病的传播媒介，直接危害人畜。鼠类参与传播的人畜共患病也多达四十多种。因此必须大力灭蚊灭鼠。此外，还应搞好人畜粪便的无害化处理。

预防和控制人畜共患病，事关国家繁荣、民族兴旺。大敌当前，切切不可掉以轻心。