登录/注册
安卓版下载
时政综合
商业财经
文学小说
摄影数码
学生必读
家庭养生
旅游美食
人文科普
文摘文萃
艺术收藏
农业乡村
文化综合
职场理财
娱乐时尚
学术
军事
汽车
环时
2017年2期
刊物介绍
本刊为专业性科技期刊,报道国内外乳品工业科技成果,介绍新技术,新设备和新产品,开展学术技术交流。主要栏目有研究报告、专题综述、译文综述等。读者对象为乳品工业的有关人员。
中国乳品工业
订阅
上一期
下一期
浏览往期
自然发酵酸马奶对人体肠道菌群的影响
——基于PacBio SMRT测序技术
不同初始pH值对保加利亚乳杆菌关键蛋白酶基因表达的影响
降胆固醇植物乳杆菌I4菌在酸奶中的应用
牛初乳粉的研制
我国乳制品产业概况及质量安全控制
不同壁材对益生菌微胶囊性能的影响
可追溯乳品消费意愿和行为差异的影响因素研究
乳制品冷链物流的配送研究
二维液相色谱法同时检测婴幼儿乳粉中维生素A、E与D3
鼠李糖乳杆菌与嗜热链球菌复配发酵乳的工艺优化
响应面优化山楂薏仁复合搅拌型酸奶发酵工艺
搅拌型枳椇子酸奶的工艺优化
菊花酸豆奶的研制及抗氧化活性的研究
中国益生菌网
——中国益生菌信息与技术交流平台
北京多爱特生物科技有限公司
专题论述
乳制品摄入与体质量控制