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2021年22期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
行业综述
- 我国食育的重要性与开展建议
- 变性淀粉的制备方法及应用研究
- 后疫情时代食品质量与安全专业食品企业实习改革探索
- 仙人掌果的综合开发利用研究进展
- 现代学徒制视域下烹饪工艺与营养专业学生工匠精神培育研究
- 食品检测实验室中易制毒化学品管理探讨
- 基于MOOC和腾讯QQ直播课堂的线上混合教学探讨和实践
——以《食品安全学》为例 - 放射性污染食品对环境及人类的影响研究进展
- 对我国食品检验检测体系中相关问题的思考分析
- 高校后勤制止餐饮浪费可行性策略
- 计量检定在食品检验中的实践分析
- 南宁饮食类非物质文化遗产的保护现状和存在问题
- 苹果生产的新探索
——村党支部领办合作社 - 贸易争端与新冠疫情背景下中国进口加拿大农产品格局变化及其应对策略
- 社交媒体背景下的扬州美食旅游营销
- 食品包装学课程教学的改革与实践
- 食品中生物胺检测方法的研究进展
- 2020年食品广告违法典型案例分析与启示
- 进出口食品化妆品安全监管实训标准化建设初探
- 食品检验检测质量控制与细节问题分析
- 茶文化在烹饪专业人文素养教育中的应用研究
- 柚子皮活性成分的综合利用研究进展