2020年5期
食品工业
工艺技术
- 响应面法优化虎杖大黄素的提取工艺
- 不同冷冻贮藏温度对椰肉保鲜效果和加工特性的影响
- 黑莓胶原蛋白小分子肽的制备工艺优化
- 星点设计-效应面法优化麦冬山楂甘草共提工艺
- 响应面法优化猕猴桃胡萝卜复合果蔬粉喷雾干燥工艺
- 杨桃果酒发酵工艺
- 乳酸菌粉培养基优化复配研究及应用
- 北五味子麦芽酵素发酵工艺优化及其生物活性初探
- 仙人掌超氧化物歧化酶提取、部分纯化及其饮料的制备
- 均匀设计法优化麦麸阿魏酸的酶法提取工艺
- 高蛋白高膳食纤维豆腐生产工艺
- 浸渍处理鲜切南瓜富集γ-氨基丁酸的工艺优化
- 超声波协同复合酶法提取圣女果皂苷工艺优化
- 聚乙二醇/(NH4)2SO4双水相萃取香菇多糖中蛋白质
- 营养素在干湿法复合生产工艺中的衰减
- 大蒜精油微胶囊的制备工艺
- 川明参无硫护色工艺
- 超声波-微波联合提取绿芦笋中水溶性粗多糖的工艺优化
- 复合酶水解杂粮小米粉加工的工艺
- 响应面法优化黄精总蛋白提取工艺及其氨基酸含量
- 蔬菜和水果中维生素C含量测定及其稳定性
- 白藜芦醇螺旋藻复合片制作配方优化
- 月饼饰面液的研制
- KGM/纳米ZnO复合膜透湿性工艺优化
- 薄荷胶囊壁材制备及其性质
- 响应面优化大孔树脂纯化太行菊总黄酮及其降糖活性
- 发酵型滁菊酱的工艺优化
- 响应面优化葛根山药挂面制作工艺
- 青稞枸杞酥性饼干的配方及质构特性
- 酶法处理油茶籽壳制备低聚木糖工艺的优化
- 响应面法优化提取苦豆子生物碱及其抑菌性
- 响应面优化丑橘皮精油提取及其抑菌性
- 双酶法制备蓝莓果渣膳食纤维的工艺
- 枸杞杏鲍菇复合运动饮料的研制
- 响应面法优化亚临界萃取金丝小枣工艺
- 贯筋藤蛋白酶水解槟榔江水牛酪蛋白制备抗菌肽
- 藜麦酵素的制备工艺及活性
- 菊芋叶酵素的制备
- 西藏地区青稞加工前后品质及风味物质分析
- 真空预冷终温和补水率对菠菜采后贮藏品质影响
研究探讨
专题论述
分析检测
书评·广告
- 食品外贸英语中的价格术语
——评《外贸英语函电（第四版）》 - 民办高校食品专业大学生职业生涯规划研究
——评《大学生职业生涯规划》 - 休闲食品交互包装设计研究
——评《食品包装创意设计》 - 浅析微博对食品专业大学生思想政治教育的影响及对策
——评《微变革，微创新——微博与大学生思想政治教育》 - 食品企业思想政治工作实践
——评《食品企业管理》 - 食品机械技术与发展研究
——评《食品加工机械与设备》 - 运动员膳食营养研究
——评《运动膳食与营养》 - 网球运动的膳食营养策略
——评《食品营养学》 - 天然生物食品防腐剂的应用
——评《食品防腐剂的应用》 - 餐饮英语教学实践
——评《餐饮英语》 - 音乐主题餐厅设计研究
——评《餐厅设计》 - 从《解读〈论粮食税〉》探究马克思主义食品税等思想
——评《解读〈论粮食税〉》 - 工业经济转型下食品工业发展
——评《食品工业发展报告》 - 音乐在运动健身中的作用
——评《音乐与健康》 - 基于目的论下的出口食品说明书英语翻译
——评《食品专业英语》 - 全球化下应用型食品专业英语教学
——评《食品专业英语》 - 主题餐厅室内设计研究
——评《餐饮空间设计》 - 食品企业财务管理特点与实践
——评《食品企业管理》 - 传统艺术元素在餐饮空间设计中的运用
——评《餐饮空间设计》