圆子

户的餐桌上，挂面圆子绝对是必不可少的压轴菜，其圆圆的样子，被赋予了团团圆圆的美好寓意。七岁那年的腊月二十八，我和外公一起做圆子的情景依然历历在目。一大早，外公和外婆就开始忙忙碌碌，厨房里不时传来噼里啪啦的声响。我嗅着香味，走进了厨房。外公在下挂面，外婆则在旁边“咚咚咚”地切葱姜蒜，两个人很有默契。外公这边刚把挂面捞起，外婆那边调料就准备好了。外公看着我好奇的样子，说“你今天和我一起做挂面圆子，今年的圆子好不好吃就看我们的了！”外公把煮好的面捞在沥水篮里，用

最有趣的年俗是炸圆子！我们怀宁过年时一定会吃炸圆子。圆子圆子，团团圆圆嘛！”炸圆子的高手妈妈继续说，“我们一般腊月二十四开始炸圆子，炸的圆子又松软又美味。年夜饭，最后上的一道菜就是炸圆子，预示着明年圆圆满满！”韦玉露满脸疑惑：“什么是圆子？怎么炸？”妈妈解释道：“圆子是将面粉、肉丁、藕泥等搅拌在一起，揉成的乒乓球大小的丸子，圆圆的。揉成之后，炸成金黄色，冷却后就能吃了。”韦玉露一听，馋得直流口水，笑着说：“我也想吃炸圆子！”这时，爸爸说：“我们贴春联的风俗

特色小吃——汉阳圆子。汉阳圆子，用普通话讲就是丸子，也叫鱼丸子。它外表平淡无奇，圆滚滚的，表面有许多褶皱，闻起来，有一股淡淡的肉香。可是，就这么个小玩意儿，却让武汉人魂牵梦萦。老一辈厨子的菜谱里，也必然有它。其魅力究竟何在？听老一辈的人说，做圆子的食材其实很简单，工艺也不复杂。只不过，那时生活条件不好，有肉吃是一件很幸福的事，加之圆子的寓意是团团圆圆，所以老一辈人对它有着与众不同的情感。现在，生活条件好了。庆祝节日、办喜事，圆子都会被端上餐桌与大家见面。讲

特色小吃——汉阳圆子。汉阳圆子，用普通话讲就是丸子，也叫鱼丸子。它外表平淡无奇，圆滚滚的，表面有许多褶皱，闻起来，有一股淡淡的肉香。可是，就这么个小玩意儿，却让武汉人魂牵梦萦。老一辈厨子的菜谱里，也必然有它。其魅力究竟何在？听老一辈的人说，做圆子的食材其实很简单，工艺也不复杂。只不过，那时生活条件不好，有肉吃是一件很幸福的事，加之圆子的寓意是团团圆圆，所以老一辈人对它有着与众不同的情感。现在，生活条件好了。庆祝节日、办喜事，圆子都会被端上餐桌与大家见面。讲

婕□ 范 光糯米圆子在中国人的饮食习惯中，有着“北面南米”的传统。生活在长江中下游南岸的东至人，凭着自己的智慧，将江南盛产的大米做出了许多花样美食，糯米圆子就是其中的佼佼者。糯米圆子是传统名点，属徽菜系，是安徽一带春节必备的年节食品，是春节家宴招待亲友的一款美味佳肴，该菜方便快捷、便于保存，寓意着团团圆圆、美满幸福。前几日，我参加发小的生日家宴，回到了儿时生活的地方——梅城村南门计组，品尝到了儿时喜欢吃的糯米圆子。糯米圆子本就是平常圆子，经过主妇们一番精雕

才能吃到母亲炸的圆子。记忆里，当时食品十分匮乏，城市居民每人一个月只供应4两肉。过年时，母亲只在少部分圆子里放些五花肉，其余炸的都是素菜圆子。也许是因为生活极其艰苦，当时吃起圆子，真够解馋的，我一口气能吃两大碗，小肚子撑得圆溜溜的，像鼓胀的小皮球。母亲抱着我，摸着我的肚皮说，小乖乖，快撑破了，吃得太多了！母亲说这话时，内心是快乐的，她眼睛里弥漫着温柔，藏着幸福的光泽。后来，生活富裕了，母亲炸的都是肉圆子，口味五花八门，让儿女们吃得都腻味了，甚至厌弃。为此，

看著爷爷奶奶炸鱼圆子。在我的家乡，一个位于武汉南部的偏远湖畔村庄，炸鱼圆子是家家户户过年时必备的一道美食。人们在过年时炸鱼圆子，有“团团圆圆，美满幸福”的寓意。精彩的时刻终于到了！只见奶奶站在油锅前，把一盆拌好的鱼肉馅抱在胸前，左手挖起一大团捏在手心，从虎口里挤出一小坨，右手潇洒地一揪、一搓、一放，一个小小的鱼圆子轻巧地落进油锅里，它好像被烫伤了似的，“嘶嘶”地大呼小叫起来。奶奶的动作非常娴熟，不一会儿，锅底就躺满了鱼圆子。约莫半根烟的工夫，第一批炸好的鱼

佚名知道庄墓圆子纯属偶然，在一次年夜饭品鉴活动中我品味并评鉴了合肥挂面圆子，觉得味道还不错，也有历史传承。后来有位网友在评论中说：庄墓圆子比挂面圆子好吃一百倍！这倒把我吓了一跳，哈哈。说来惭愧，在合肥待不少年了，当时还真没吃过庄墓圆子。后来一次三两朋友小聚，在一家很偏僻的土菜馆，我没抱多大希望问了老板有没有庄墓圆子，凑巧的是，他们家提供。品尝之下，真是名不虚传，软软糯糯，口味又不油腻，因为是蒸出来的，也不担心不健康。查阅之下，方知这庄墓镇也算历史悠久，文化

别处有不：吃清明圆子。家乡的美食颇多，但我最爱的还是要数清明圆子。光是想着，口水已经快从嘴角流出来了。一年之中这么多节日，唯独清明节听上去让人感觉凉飕飕的，可小时候我最期盼的节日就是清明节。原因就一个：清明圆子。家乡的圆子是纯手工制作的，无论是皮还是馅全都是用手做出来的。清明圆子有两种颜色：白色和青绿色，馅有甜咸两种。白色的是直接用糯米粉做的，将其不断揉，加水，再揉，再加水，如此往复。这对水分的要求很高：水少了，面团就硬，做出的皮儿就没有劲道；水多了，面团

一（5）班家乡的圆子◎王沁蕾 浙江省湖州中学高一（5）班家乡的清明节，很多风俗和外面一样。插柳，清明正值柳条发芽的季节，折几枝插在门上说是可以避邪；扫墓是不用说的了，祭奠先人以祈求他们的保佑；踏青荡秋千，这会儿的孩子都闲不住，不愿待在家中，纷纷跑到外头来呼吸清新的空气。有一个风俗不知别处有不：吃清明圆子。家乡的美食颇多，但我最爱的还是要数清明圆子。光是想着，口水已经快从嘴角流出来了。一年之中这么多节日，唯独清明节听上去让人感觉凉飕飕的，可小时候我最期盼的节

来，到厨房准备搓圆子，因为今天要吃甜甜的圆子。只见奶奶把一大袋糯米粉放到盆里，将水慢慢地倒进糯米粉里，一只手不停地搅动。等糯米粉湿透了，就开始用两只手使劲儿地揉捏。不一会儿，盆里就出现了一个大面团。开始搓圆子了，奶奶把大面团分成好几份，每一份先搓成长条形，再把它们一段一段平均掰下来。看到这些可爱的小圆子，我也想尝试一下。奶奶让我把手洗干净再搓圆子。我把圆子放在手心里轻轻地搓，感觉像是在做手部按摩一样，非常舒服。我把搓好的圆子拿在手里，轻轻地捏了捏，圆子软软

圆子“哼hēnɡ哧chī！哼hēnɡ哧chī……”小xiǎo田tián鼠shǔ满mǎn头tóu大dà汗hàn地de挥huī舞wǔ着zhe铲chǎn子zi在zài地dì里lǐ挖wā着zhe什shén么me。小xiǎo白bái兔tù好hào奇qí地de问wèn：“小xiǎo田tián鼠shǔ，你nǐ在zài干ɡàn什shén么me？”“挖wā快kuài乐lè呢ne！”小xiǎo田tián鼠shǔ神shén秘mì地de说shuō，“你nǐ一yí定dìnɡ不bù知

路圆子：我是个一无后盾（家庭无权势）、二无技术（不好好读书的结果）、三无资本（漂亮的脸蛋）的女孩，在这个竞争日趋激烈的社会上，我该如何生存呢？辽宁沈阳万子万子：一个人天生条件不好时，后天就得努力。否则，确实无路可走。圆子一只鸟圆子：我在内地工作，可目前我所在的单位效益不好，收入除了吃用开销所剩无几，所以我决定到广东闯一闯。你能给我的广东之行提点建议吗？甘肃庆阳李月明李月明：１碧旄呷文穹伞＃勃敝道自己是一只什么鸟。３被会永远属于敢于飞翔的鸟。圆子美容圆子：美

道歉圆子：有些人不断地犯错误，又不断地道歉。我认为这种人没有诚意和真心。我接不接受他的道歉呢？辽宁沈阳小曼小曼：一、道歉是犯了错误的人所做的惟一正确的事情，在这种情况下，应该接受。二、道歉是为下一次冒犯埋一个伏笔，在这种情况下，拒绝接受。圆子婆媳圆子：我的婆婆喜欢她的另一个儿媳，常常夸赞她，对我似乎却不甚友好。我自认为在哪方面做得也不比另一位差，为何就得不到称赞呢？湖北十堰亚静亚静：赞赏是对别人与自己相似之处的委婉承认，你的婆婆大约跟你太不相同了。又何必强