骏枣
- 不同产地骏枣果实性状及营养成分差异性分析*
区共6 个产地的骏枣为研究对象，分析其果实物理品质和内在品质指标含量，研究不同地区骏枣品质间的差异，并利用主成分分析法对其品质进行综合评价，以期筛选出内外兼优的红枣产地，为红枣产业的开发利用提供一定的理论依据。1 材料与方法1.1 试验地概况与材料试验基地位于第一师（8 团、10 团、12 团）和第十四师（224 团、47 团、皮山农场），第一师位于欧亚大陆腹地，天山南麓中段，新疆塔里木盆地北部，属于暖温带极端大陆性干旱荒漠气候，极端最高气温35 ℃，极端
中国果树 2023年9期2023-11-27
- “枣后”居处
大名枣之乡。交城骏枣是山西四大名枣之一，骏枣皮薄肉厚，有“八个一尺，十个一斤”的赞誉，被称为“枣后”。交城骏枣栽培历史悠久，据交城县图记载，明清时期，城区南北一带均植有枣树，而且植株高大，曾是皇家贡品。民国时期，瓦窑骏枣首次参加法国巴黎万国博览展，在国际上颇负盛名。还记得那是在小学时，外婆家破旧的后院里种着几株枣树。每到秋天，树上总会挂满骏枣。骏枣外形独特，上部宽厚，下部略细，通体呈深红色，皮薄肉厚，核小果大，一口下去清脆爽利，任由浓浓香甜在口中漫延。每逢
大学生 2023年8期2023-08-26
- 水肥耦合对滴灌骏枣产量及果品等级的影响研究
例的降低极大影响骏枣的经济价值。研究滴灌条件下骏枣节水节肥、提质增效的水肥管理技术，为南疆地区骏枣生产提供节水节肥优质的水肥配比模式，提高骏枣经济价值，具有良好的现实意义。【研究进展】枣原产于中国，为我国特有的经济树种,国外很多国家都从中国引种栽培，中国骏枣主要为山西骏枣和新疆骏枣[1]。近年来，国内外学者进行了诸多红枣相关研究[2-4]，Li 等[5]研究了枣树根系分布对灌溉水有效利用系数的影响；Ye 等[6]研究了有机肥对梨枣水分利用、光合特性及果实品
灌溉排水学报 2023年7期2023-08-09
- 外源CaCl2对骏枣裂果的生理调控研究
探究CaCl2与骏枣裂果的关系及其潜在生理机制，为有效降低裂果提供理论及技术支撑。在骏枣的不同生育期（幼果期、膨大期、白熟期、幼果期至白熟期）分别喷施不同浓度的CaCl2（1、2、5 mg·mL-1），分析骏枣的抗裂效果及其果皮细胞壁物质含量、果皮细胞壁保护酶活性，以及果皮渗透调节物质等生理指标的变化情况。结果表明：喷施外源CaCl2可以显著降低裂果率，裂果率与浸果裂果率、裂果指数、吸水率、水溶性果胶含量呈极显著正相关，与离子结合果胶、共价结合果胶、纤维素
天津农业科学 2023年6期2023-07-17
- 外源CaCl2 对骏枣裂果的生理调控研究
较大，其中灰枣和骏枣的种植面积占新疆的90%以上，但骏枣裂果率显著高于灰枣[2]。骏枣在白熟期、脆熟期极易发生裂果。裂果是影响枣果实品质的关键因素之一，是生产中亟待解决的问题。裂果是一种生理性病害，骏枣果实在白熟期、脆熟期遇雨极易产生裂果，枣果在浸泡48 h 后，果实吸水到达顶峰，随着吸水量的增加，果实硬度降低，裂果增加[3-4]。钙是植物细胞壁的重要组分，参与体内一系列生理代谢活动，可以调节细胞壁水解酶活性和改变枣果皮的内部组织结构。植物细胞壁主要由纤维
天津农业科学 2023年6期2023-06-25
- 骏枣变温干燥工艺优化及品质评价
，王 海，陈国刚骏枣变温干燥工艺优化及品质评价廖雅萱1，程少波1，张伟达1，董伟河1，王宇诺1，张家郡1，王 海2，陈国刚1※（1. 石河子大学食品学院，石河子 832000；2. 农业农村部规划设计研究院，北京 100125）红枣因具有较高的营养价值而备受消费者欢迎。通常新鲜的红枣采后极易腐烂变质，为了在延长其货架期的同时也能保持其品质特性，该研究采用变温干燥法，探究了变温干燥过程中不同阶段温度和水分转换点对骏枣糖酸比和褐变度的影响，结合响应面法，建立二
农业工程学报 2023年6期2023-05-15
- 不同发育时期骏枣果实营养成分及抗氧化活性的研究
843300）骏枣（Ziziphus jujubaMill.cv Junzao）属于鼠李科（Rhamnaceae）枣属（ZiziphusMill.）落叶乔木植物［1］。骏枣分为山西骏枣和新疆骏枣，相较于其他枣类，骏枣果形大、果皮薄、肉厚、口感甘甜醇厚，其糖类物质、酚类物质、维生素C、蛋白质和矿物质含量均高于同类产品，被称为“中华第一枣”［2］，具有健脾益胃、补气养血、缓和药性、预防癌症以及养护肝脏等功效［3-6］。骏枣果实的颜色随着骏枣成熟进程而变，先是
塔里木大学学报 2022年4期2022-12-24
- 新疆不同产区灰枣和骏枣的质构分析
于枣果营养积累。骏枣和灰枣是新疆的区域特色主栽品种，其枣果品质优、商品性好。由于特殊的气候、环境条件，与原产地相比，其枣果总糖含量高、糖酸比高、果实品质好[4-5]，形成了新疆特有的红枣品牌。果实品质决定了其商品价值，果实质地品质直接影响着消费者的选择，而且采后果实质地迅速发生变化，直接关系到其运输及贮藏性能[6]。近些年，国内外诸多学者使用质构仪等仪器测定果实质地，使得评价内容更丰富，评价参数更客观。可根据样品的质构特性设定不同的质构仪测试模式，其中质构
经济林研究 2022年3期2022-12-05
- 浸水处理下骏枣裂果相关因子分析
常见难题，尤其是骏枣脆熟期遇雨会严重影响果实品质，减产60%以上甚至出现绝收，造成丰产不丰收，是限制区域枣产业的瓶颈之一[6-7]。目前为止，有关枣裂果方面的研究也比较多，主要从土壤水分条件[8-9]、吸水动力学[10-11]、果实营养[12-15]、基因表达[16]、果皮相关酶类[17-18]、果皮微结构[6,19-20]及系统模型[21]等方面解析枣裂果的原因，但在骏枣不同耐裂果实与其养分含量之间的内在关联方面的研究尚未见报道。本研究以骏枣为材料，脆熟
中南林业科技大学学报 2022年6期2022-07-15
- 混合盐碱胁迫对骏枣渗透调节物质和抗氧化酶活性的影响
我国的特有果树。骏枣原产山西交城县边山一带，由于果大皮薄、口感甘甜且适应性强而被众多人喜爱。环塔里木盆地绿洲带及其边缘地带的骏枣种植面积已占到新疆全区枣种植总面积的50%以上，骏枣成为新疆红枣的主栽品种［1，2］。南疆地区优越的光热资源及较大的昼夜温差，十分有利于枣果营养的积累。但新疆土壤盐碱化严重，以天山南麓、塔里木盆地西部各灌区最为严重，影响了新疆农业综合生产能力［3］。近年来，土壤盐渍化问题已引起众多研究者的广泛关注。大量研究表明，盐胁迫和碱胁迫是两
山东农业科学 2022年5期2022-06-13
- 基于果实品质综合评价的南疆骏枣优生区划分实践验证
一得到蓬勃发展。骏枣（Ziziphus jujubeMill.‘Junzao’）作为新疆红枣主栽品种之一，种植面积随新疆红枣产业的发展持续增加。目前，新疆红枣产业产能过剩，且骏枣果实品质在不同产区存在较大差异［1，2］，因此迫切需要对南疆骏枣主产区果实品质进行深入分析，明确骏枣优势产区。周丽［3］曾根据20年气象资料对新疆红枣进行过优生区划分。但新疆为灌溉农业且土壤类型多样，骏枣果实的综合品质受多种因素共同影响，仅基于气象因子划分优生区有一定局限性。通过果
山东农业科学 2022年4期2022-05-14
- 基于近红外光谱技术的南疆骏枣动态水分模型研究
以产自南疆地区的骏枣为典型代表[1-4]。在骏枣的加工过程中，对未经加工的骏枣进行清洗是至关重要的步骤，清洗步骤直接影响骏枣的水分含量，农产品的水分含量又是影响农产品储存和加工的主要因素之一[5]，过高的水分含量不利于骏枣的储存，而骏枣中的水分含量对于骏枣干燥加工时的烘干温度以及加工时间也有着直接的影响。通过实时检测骏枣的水分含量来调整骏枣的储存方式和骏枣干燥加工时的烘干温度以及加工时间。因此，对骏枣清洗过程中骏枣的水分状况进行快速的实时检测对骏枣的储存以
新疆农机化 2022年2期2022-04-19
- 基于光纤光谱仪对骏枣浸泡梯度的水分定量检测研究
实验室）0 引言骏枣是南疆的特色农产品[1]，含有丰富的糖类以及多种维生素、微量元素和氨基酸，是治疗失眠、气血不足的良药[2]。而糖分和水分是评价骏枣品质的重要指标[3]。目前，对骏枣的评价和检测会对骏枣造成一定的损伤，因此，需要研究一种快速无损的骏枣品质检测方法[4]。光纤光谱技术对果品和肉类的检测逐渐成为研究热点，国内外许多学者对猕猴桃、红枣、苹果、葡萄酒、羊肉等的品质展开检测研究[4-8]。梁宁等[4]利用漫反射光纤光谱检测系统建立红枣糖分和水分的校
新疆农机化 2022年2期2022-04-19
- 骏枣生育期内源苯甲酸及3种酚酸变化规律
3.2%[1]。骏枣是新疆枣类的主栽品种，有和田玉枣、阿克苏红枣和喀什大枣[2]。骏枣中不仅富含糖类、有机酸、维生素和矿物质等营养物质[3]，还有许多植物化学物质如环磷酸腺苷、生物碱、皂苷、酚酸、多糖等[4]，其所含的膳食纤维和果糖有助于调节血糖水平[5]。苯甲酸又称安息香酸、苯酸，用于制作防腐剂和定香剂[6-7]。食品中所检出的苯甲酸来源通常分为2种，一种是常见的食品添加剂，如苯甲酸钠等，用于高酸性水果、果汁的保鲜[8]，另一种是内源苯甲酸，由植物自身次
新疆农业科学 2022年2期2022-04-01
- 树形对骏枣叶片生理状态及产量和品质的影响
】以红枣主栽品种骏枣枣头形、小冠疏层形和开心形3种树形为研究对象，对不同树形骏枣冠层内叶片特性、光合生理参数与产量品质进行研究，明确冠层内叶片生理状况与产量之间的关系。【拟解决的关键问题】探讨枣头形、小冠疏层形和开心形3种树形骏枣的冠层特性与产量和品质的差异性，对不同树形骏枣开展综合评价，筛选出产量和品质等综合性状好的适宜树形，以期为骏枣高光效树形的培养和在新疆的推广应用提供依据。1 材料与方法1.1 试验材料试验地位于温宿县新疆林业科学院佳木国家重点林木
西南农业学报 2022年12期2022-03-15
- 基于层次-关联度的新疆骏枣品质性状分析及综合评价
迅速发展，其中，骏枣栽培种植区域涉及和田、巴州、阿克苏和喀什等多个地区数十个县市，但不同县市产出骏枣的品质有所不同。基于此，多位学者先后对新疆骏枣的品质进行了研究与探讨，如王成等[4]、宋锋惠等[5]均对新疆不同地区骏枣中的营养成分进行了不同程度的分析，但目前大部分的研究都主要集中于糖、有机酸、蛋白质等营养品质上，测定品质指标不够系统和深入，仅通过骏枣营养品质指标的比较，难以全面科学地综合评价新疆骏枣品质特点。果实品质综合评价是通过选取能够反映评价对象的代
中南林业科技大学学报 2022年1期2022-02-23
- 化肥减施增施黄腐酸磷酸二氢钾水溶配方肥对骏枣生长及品质的影响
研究切入点】有关骏枣栽培中减施化肥，增施黄腐酸磷酸二氢钾水溶配方肥对其生长及品质的特性研究文献较少。需研究化肥减施情况下增施黄腐酸磷酸二氢钾水溶配方肥对骏枣生长及品质的影响。【拟解决的关键问题】研究以骏枣为材料，设置5个处理，减少化肥的使用量，增施不同量的黄腐酸磷酸二氢钾水溶肥配方肥，分析对骏枣叶片生长、枣吊长度、单果干重、产量及品质的影响，分析骏枣栽培管理中最佳的肥料配比，为骏枣的高效、提质、增产、可持续栽培提供理论依据。1 材料与方法1.1 材料试验于
新疆农业科学 2022年9期2022-02-21
- 枣实蝇对不同发育期骏枣和酸枣果实的生物学响应变化
决的关键问题】以骏枣和酸枣为材料，研究不同发育期的枣果对枣实蝇生物学方面的影响，分析和评价枣实蝇对不同发育期骏枣和酸枣果实的生物学响应变化，为分析田间枣实蝇第二代危害状况，为其最佳防治期的确定提供理论依据。1 材料与方法1.1 材 料试验地位于高昌区艾丁湖乡琼库勒大队(89°3′29″N，42°53′45″E)，海拔为-123 m，分别选取三块样地进行试验。各试验地面积约为1 hm2，枣园为南北向栽植，株行距为2 m×6 m，结果10 a以上，长势良好，主
新疆农业科学 2022年10期2022-01-01
- 基于光纤光谱技术的南疆骏枣温度定量模型研究
同温度的100个骏枣进行了分析，选择预处理方法为SNV建立的偏最小二乘法（PLS）骏枣温度定量模型。结果表明，骏枣在23℃温度下建立的模型预测能力较强，相关系数（R）为0.85367，校正标准偏差（RMSEC）为0.62，预测标准偏差（RMSEP）为2.62。由此可见，利用光纤光谱技术研究骏枣温度定量模型的预测是可行的。关键词：骏枣;温度;偏最小二乘法;光纤光谱中图分类号 S665.1 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2021）23-0133
安徽农学通报 2021年23期2021-12-22
- 生长调节剂对干旱区骏枣产量和果实品质的影响
明确生长调节剂在骏枣生产中的施用效果，以期提高骏枣的种植效益，以七年生骏枣为研究对象，在骏枣盛花期喷施不同生长调节剂，研究对骏枣坐果、产量和果实品质的影响，并进行综合评价。结果表明，骏枣花期喷施生长调节剂可以显著提高其果吊比、单株结果数和产量，降低裂果率、单果质量、果实可溶性糖含量、可溶性固形物含量和糖酸比。主成分分析表明，果吊比、单株结果数、单株产量、果型指数和皮皮枣率是影响骏枣综合性状的最重要指标，其次是可溶性糖含量和僵枣率。以T4处理（于盛花期枣树开
江苏农业科学 2021年15期2021-09-12
- 不同浓度CaCl2处理对枣形态参数的影响
摘 要：以骏枣（Ziziphus jujuba Mill.）为试验材料，对枣的单果重和果形指数进行分析，为枣裂果的因子调查提供理论依据。通过对枣树喷布稀释300倍和500倍的CaCl2溶液，结果表明，不同浓度的CaCl2处理对枣果形指数和单果重的影响显著，枣的果形指数与单果重呈现负相关。关键词：骏枣;CaCl2;形态参数;影响1 概述1.1 骏枣的简介骏枣原产自山西省交城县边山一带，为当地主栽品种之一，栽培历史悠久[1];树势强健，干性较强，
种子科技 2021年13期2021-09-08
- 环塔里木盆地骏枣质地品质及其与气象因子的关系
830001)骏枣(Ziziphusjujubacv. Junzao)主要分为山西骏枣和新疆骏枣。骏枣树势强健，生长快，结果早，抗旱、抗寒、抗盐碱、抗病虫力均强，适于平川、旱地、边山丘陵、河滩山地栽培[1]。新疆是世界水果优生区，也适合枣类等果树的生长。新疆因其优越的地理位置和得天独厚的自然环境条件，也成就了质地品质优良的骏枣，相对于国内其他区域的同类产品，新疆骏枣果形大、皮薄、肉厚、致密、松脆、味甜、汁液多[2]，被誉为“中华第一枣”[3]。现今环塔里
西北农林科技大学学报（自然科学版） 2021年2期2021-03-09
- 不同外源激素+微肥混合处理对骏枣开花坐果及果实品质的影响
以清水为对照，于骏枣开花期实施5个以赤霉素（GA3）和6-BA为基础、辅以微肥的叶面喷施处理，探究不同处理下开花坐果和果实品质的影响。结果显示，不同的外源激素+微肥混合处理对骏枣开花坐果和果实品质的影响差异显著。复合激素+微肥混合配比在促进坐果量、坐果率、枝头宿果数的提高方面显著优于单一型激素+微肥混合配比，尤其以T4处理（20 mg/L GA3+50 mg/L 6-BA+2 000 mg/L磷酸二氢钾）、T5处理（20 mg/LGA3+ 50 mg/L
安徽农业科学 2020年21期2020-12-11
- 施肥量对滴灌骏枣光合作用、产量及品质的影响
铭摘要：以6年生骏枣（Zizyphus jujuba）为试材，研究了滴灌条件下不同施肥量对密植骏枣光合作用、产量及品质的影响，并研究了氮、磷、钾元素与产量的相关性，采用隶属函数法综合评价了各施肥处理。结果表明，钾肥最有利于枣树叶片光合作用潜能的发挥，其次是氮肥和磷肥，同时在氮肥较充足的情况下更有利于钾肥作用的发挥;氮、钾肥充足，磷肥适度能提高产量、增加果实纵横径及果实单果重，提高商品果率;南疆滴灌骏枣N、P2O5、K2O最佳施肥配比为1∶0.66∶0.83
湖北农业科学 2020年11期2020-08-11
- 骏枣精油的超临界CO2萃取工艺及其组成分析
个品种，如灰枣、骏枣、金丝小枣等[4-5]。红枣不仅富含多糖、三萜、氨基酸、环磷酸腺苷等生物活性成分，而且还拥有独特的焦糖香[6-7]。红枣精油是利用不同加工工艺技术从红枣中提取获得的，其纯度高、香型逼真且香气强度高[8]。馥郁的枣香气味，可作为天然食品添加剂的来源，具有增进食欲、促进消化液的分泌等作用，在食品、药品、保健品、烟草及化妆品当中应用广泛，具有极大的市场应用前景[9]。目前红枣精油的制备多采用有溶剂萃取或水蒸气蒸馏等方法，但其产物香型多变、萃取
食品研究与开发 2020年7期2020-04-08
- 修剪强度对新疆密植骏枣果实产量和品质的影响
同修剪强度对密植骏枣果实品质的影响，通过树形改造和密度调整试验，调查不同树形和密度下枣吊、产量及果实品质特征。结果表明，高强度修剪后的单轴主干树形，木质化枣吊的单果重和果实纵横径均较大，单株个体结果能力很强。疏散分层树形的木质化枣吊和脱落性枣吊的单果重均较小，纵横径较大，果实较空不饱满，干物质积累不够，品质下降。新疆成龄枣园经过高强度的修剪，将原有的高密度、疏散分层树形种植，变成株行距为1 m×4 m宽行距、单轴主干性树形种植模式，能显著增强通风透光性，提
安徽农业科学 2020年5期2020-04-07
- 山西骏枣和梨枣果实品质指标的年动态变化及其比较
食用，又可药用。骏枣为山西十大名枣之一,分布于交城县边山一带,果肉厚,白色或绿白色,肉质细而松脆,味甜,汁液较多。梨枣原产于山西省运城、临猗等地,为著名的鲜食枣品种。笔者对骏枣和梨枣果实发育过程中单果重、内含物指标进行了测定，以期为探究枣果实品质提供理论基础。1 试验地概况选择山西交城县林科所果园作为试验地，该地属暖温带大陆性半干旱性气候，四季分明。年均温10 ℃，年降水量440 mm～700 mm，无霜期100 d～161 d.土壤属于棕壤，pH值约为7
山西林业科技 2020年4期2020-03-09
- 哈密‘骏枣’枝条结果技术
目前，哈密‘骏枣’的种植面积已达5 333.3 hm2。 是采用当年新枝挂果好还是多年生老枝挂果好， 不同人有不同的看法。 结合哈密气候特点和多年的生产实践，我们认为‘骏枣’树龄较小和建园密度较小的枣园，采用老枝结果较好；树龄8 或10 年以上、建园密度较大的枣园采用新枝挂果较好。 现将‘骏枣’培育老枝还是新枝挂果的利弊简要分析如下。1 老枝结果枣吊生长时间长， 开花相对新枝提前15～25 d，因树龄大小、管理精细水平、当年的气温回升快慢而有所差异。 由于
北方果树 2019年4期2019-12-04
- 不同钾肥水平对‘骏枣’叶片光合特性及果实品质的影响
，以高接换优的‘骏枣’为试验材料，分别在开花期和果实膨大期沟施不同量的钾肥，研究其对‘骏枣’光合、荧光特性及果实品质的影响，明确钾素与‘骏枣’叶片光合效率和养分供应、光合器官功能及果实品质之间的关系，旨在确定最适宜钾肥用量，为甘肃沿黄灌区‘骏枣’的合理施肥提供理论依据。1 材料与方法1.1 试验地概况试验于2017年5月在甘肃省白银市景泰县五佛乡兴水村王希禄家枣园进行。土壤质地是砂壤土，‘骏枣’果园的土壤基本性质如表1所示。试材为长势一致的2009年高接换
中国土壤与肥料 2019年4期2019-08-30
- 高温环境下枣光合特性及相关生理指标日变化
调查，高温环境下骏枣和伏脆蜜在表形方面差异明显，但高温下二者在生理方面是否存在差异、以及差异大小仍然不清楚。研究高温环境下枣光合特性及相关生理指标日变化。【拟解决的关键问题】研究光合特性及相关生理指标日变化，分析两个品种响应高温环境的光合及生理差异，为新疆红枣的抗逆高效栽培及枣耐高温品种选育提供理论基础。1 材料与方法1.1 材 料试验材料种植于吐鲁番市郊，品种为骏枣和伏脆蜜，树龄10 a，株行距(2×4) m，管理水平一致。该试验地点气候特点是典型的大陆
新疆农业科学 2018年9期2018-12-11
- 南疆骏枣叶片含水量的近红外光谱检测研究
枣的主产区，南疆骏枣是新疆红枣的代表[1-2]。研究南疆骏枣枣树生长过程就要知道其生长过程所需营养元素的变化，这些元素对枣树的产量和长势有很大影响。骏枣叶子的含水量象征枣树生长的健康状况，果树叶片长势、品质、颜色及其形态结构会随着水分含量的多少发生一系列的变化[3]，可以根据叶片的水分含量实时检测和诊断。因此，快速地获取骏枣叶片水分状况，对骏枣的估产、长势、农情监测、可视化农业等方面具有重要的意义[4-5]。NIR技术检测方法是一种低成本、快速和无损的检测
安徽农业科学 2018年24期2018-08-27
- 土施钾肥对骏枣叶片光合特性及果实品质的影响
新疆直播密植园‘骏枣’为试验材料，开展土施钾肥不同处理对‘骏枣’叶片光合特性及果实品质、产量的影响研究，旨在从光能利用方面揭示钾肥的作用效应，并为新疆枣农生产中合理科学施用钾肥提供指导。1 材料与方法1.1 试验区概况以新疆生产建设兵团一师阿拉尔农场直播密植枣园4年生‘骏枣’为试验材料，采用宽窄行种植模式，宽行1.5 m，窄行0.5 m，株距0.5～1.0 m，酸枣为砧木。试验于2012～2013年进行，试验区位于塔里木盆地北缘阿拉尔垦区，属典型的暖温带荒
中国土壤与肥料 2018年4期2018-08-24
- 基于小波灰度共生矩阵的鲜骏枣裂纹分选
： 针对阿克苏鲜骏枣中含部分裂果枣问题，使用基于小波灰度共生矩阵的方法进行分选。首先采集骏枣RGB图像，去除RGB图像中绿色着色区后，对其进行小波变换，并提取变换后子图像的灰度共生矩阵，构造熵、能量、相关性、平滑度、对比度等5个特征向量，对特征向量进行主成分分析，降维输入支持向量机，完成对鲜枣裂果与正常果的分类识别，分类准确率能达到89.92%。实验结果表明，小波变换与灰度共生矩阵结合能够更加有效地表达枣的裂纹信息，可用于鲜骏枣裂纹分选。关键词： 小波；
现代电子技术 2018年15期2018-08-06
- 新疆骏枣矿质元素含量与其品质相关性初探
金丝小枣、尖枣、骏枣等 5 个品种的8 种矿质元素研究结果表明，5种枣果实中钾、钙、镁的含量较高，铁、钠、锌、铜的含量较低，硒未检出；刘鑫[13]对壶瓶枣的矿质元素研究结果表明，6 种矿质元素对枣果实的品质以及风味均有重要影响；另外，产地[14]、树龄[15]、栽培模式[16-18]等因素也会影响矿质元素的含量；我们团队的相关学者先后对新疆主栽红枣重金属组成进行了分析比较[19]，为相关研究的深化奠定了基础。尽管已经有较多研究涉及红枣矿质元素含量分析，但未
经济林研究 2018年2期2018-05-31
- 骏枣果实糖分积累及相关代谢酶活性变化的研究
-11]，但有关骏枣果实发育过程中糖分积累规律的相关报道较少。深入了解糖分积累的代谢机制对促进果实发育和提高果实品质具有重要意义。据此，以骏枣品种为试验对象，研究骏枣果实发育过程中可溶性糖分的组成及其变化，以期全面从生理水平上阐明骏枣果实发育过程中糖含量、糖代谢相关酶活性与果实糖积累间的关系，明确枣果发育过程中糖积累的内在机理，为深入研究骏枣果实糖积累机制奠定基础。1 材料与方法1.1 试验材料在塔里木大学园艺试验站选择生长发育良好，树势和花期一致的3株树
新疆农垦科技 2018年4期2018-05-23
- 不同新疆红枣营养成分比较分析
比较了新疆灰枣、骏枣、哈密大枣3个品种的氨基酸组成，发现哈密大枣与灰枣、骏枣与灰枣在苦味氨基酸含量存在显著差异。史彦江等[7]比较了新疆沙雅县栽植的灰枣、骏枣、赞皇枣3个品种枣果实的糖、酸、维生素C、矿质元素、蛋白质等营养成分含量，发现不同枣品种间存在一定差异。贾雪峰等[8]对阿克苏地区的灰枣、冬枣、金昌一号、葫芦枣、骏枣5个品种鲜枣的营养成分进行比较分析，发现不同品种红枣具有不同的营养特性。本研究以哈密大枣、骏枣(哈密、阿克苏、和田)、灰枣(若羌、阿克苏
中国食物与营养 2018年4期2018-05-09
- 基于近红外光谱的骏枣病虫害与风沙损伤检测
843300)骏枣是新疆大枣领域中一个极为重要的农产品，为新疆带来了巨大的经济效益[1]。新疆南疆地区的风沙较大，对农业种植具有巨大的影响，骏枣生长过程中也会受到风沙的影响，导致骏枣果实受到损伤[2]。黑铁头病与溃疡病是骏枣主要的2种病害[3]，这2种病害会导致骏枣果皮上产生直径2 mm左右的病斑，这种病害的病斑极小，通过人工检测或者图像识别技术难以保证较高的检测准确率。桃小食心虫是骏枣的一种虫害[4]，会导致骏枣表面产生1个直径1～2 mm的重口，颜色
江苏农业科学 2018年2期2018-03-12
- 新疆骏枣中15种成分的营养质量分析
42000)新疆骏枣中15种成分的营养质量分析王成1,2,何伟忠2,庄宇3,吴文良1,*(1.中国农业大学资源与环境学院，北京 100193；2.新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，农业部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)，新疆农产品质量安全实验室，新疆乌鲁木齐 830091；3.库车县农业检验检测中心，新疆库车 842000)为明确新疆骏枣15种成分的营养质量,本文以新疆9个主产区产出的骏枣为研究对象,对样品中15种成分含量进行分析,并通过
食品工业科技 2017年22期2017-12-06
- 水氮耦合滴灌对沙地骏枣产量和品质的影响
氮耦合滴灌对沙地骏枣产量和品质的影响王晶晶，陈奇凌，郑强卿，李鹏程（新疆农垦科学院，新疆石河子832000）本试验以6年生树龄骏枣为研究对象，通过在滴灌条件下水氮耦合处理，研究水分与氮肥的不同配比对新疆南疆沙地骏枣产量和品质的影响。结果表明：不同水氮耦合处理对骏枣果实产量及可溶性糖含量、维生素C含量的影响不同。水、氮两因素对红枣产量的作用顺序为：施氮量>灌水量。在灌水量适中，适当增加氮肥的量可以提高骏枣果实单果重和产量。在南疆沙地滴灌条件下，灌水量控制在5
中国果菜 2017年10期2017-11-02
- 巧卖新疆骏枣 年销3000万元
这就是和田地区的骏枣，是由本地野生酸枣跟山西骏枣嫁接而成。红枣很大，那口感怎么样呢？枣子是非常干，很饱满。里面的肉非常紧实，枣核很小。像吃肉一样。很香很甜。它最大的特色就是皮薄肉厚核小。靠着这种骏枣，仅用五年时间，牛帅的公司年销售额就达到了3000多万元。今年27岁的他也成了当地骏枣行业杀出的一匹黑马。牛帅，1989年出生，从小跟随父母从安徽老家来到上海。父母在上海打拼白手起家，开物流公司，牛帅在上海长大。爱玩，爱热闹，牛帅还有一个朋友们都知道的特点——爱
现代营销·经营版 2017年2期2017-04-18
- 不同贮藏温度对三个产地骏枣果实营养品质的影响
藏温度对三个产地骏枣果实营养品质的影响虎海防1，孙雅丽1，李疆2(1. 新疆林科院经济林研究所，乌鲁木齐 830063；2. 新疆农业大学林学与园艺学院，乌鲁木齐 830052)【目的】研究不同贮存温度对不同产地骏枣果实品质的影响。【方法】以新疆和田县、新疆若羌县、山西交城县骏枣为试材，进行骏枣0、10、20℃及室温贮藏试验，比较不同温度对不同地区骏枣营养成分与品质的影响。【结果】和田县骏枣果实中糖含量普遍高于其它两地，且10℃时3个产地枣果实中糖含量较高
新疆农业科学 2016年10期2016-12-14
- 水分胁迫下骏枣叶片中保护酶活性的变化
要：以3年生盆栽骏枣为研究对象，研究了在不同程度的水分胁迫下，骏枣树体中SOD、POD、CAT 3种抗氧化保护酶活性的变化，结果表明，3种酶在植物体内是协同作用，随着干旱天数不断增加，SOD和POD活性的变化规律基本一致，总体表现为前期数值升高后期逐渐降低，而CAT活性变化有波动。说明骏枣体内的这3种酶均能够抵抗干旱，消除自由基对植物的伤害，对植物进行保护。关键词：保护酶；水分胁迫；骏枣文章编号：1005-345X（2016）02-0001-03 中图分类
山西果树 2016年2期2016-05-30
- 红枣直播建园不同树形光照与果实分布特点的研究
24团直播建园的骏枣枣园为试材，采用圆柱形、三主枝中干形、小冠疏层形永久株Ⅰ、小冠疏层形永久株Ⅱ4种树形，测定光照强度和果实数量的空间分布以及不同层次的果实品质。【结果】4种树形光照强度表现为：随着树冠高度升高而增强，光照强度分布顺序为：小冠疏层形>圆柱形>三主枝中干形；4种树形的光照分布为：北面最弱，其它方向较为均匀。不同树形的果实品质随着果实着生部位升高而增加，树冠顶部果实性状最好，树冠北面的果实品质较差。【结论】枣树冠层的光照分布对果实分布和品质有直
新疆农业科学 2016年3期2016-05-12
- 水分胁迫下骏枣叶片中保护酶活性的变化
验研究水分胁迫下骏枣叶片中保护酶活性的变化郭 艳1，侯艳霞1,宋金龙2，刘 和1(1.山西林业职业技术学院园艺系，山西 太原 030009；2.山西省交通信息通信公司，山西 太原 030012)以3年生盆栽骏枣为研究对象，研究了在不同程度的水分胁迫下，骏枣树体中SOD、POD、CAT 3种抗氧化保护酶活性的变化，结果表明，3种酶在植物体内是协同作用，随着干旱天数不断增加，SOD和POD活性的变化规律基本一致，总体表现为前期数值升高后期逐渐降低,而CAT活性
果树资源学报 2016年2期2016-03-03
- 南疆骏枣着色期果面异常褐变分离菌鉴定
3300)南疆骏枣着色期果面异常褐变分离菌鉴定刘 凡1朱天生1,2訾莉莉1刘振亚1李龙1刘 涛1熊仁次1,2*(1 塔里木大学植物科学学院， 新疆 阿拉尔843300)(2 南疆农业有害生物综合治理重点实验室， 新疆 阿拉尔843300)摘要2013年新疆南疆地区在骏枣着色期果实表面大量发生异常褐变，后期黑斑病发病率高，为探索褐变原因，对病果采样分离获得菌株LF。菌株LF经柯赫氏法则验证可引起类似症状，依据菌株LF形态学特征进行形态学鉴定；分离菌株提取D
塔里木大学学报 2015年4期2016-01-27
- 骏枣多糖提取工艺优化及其抗氧化活性
843000）骏枣多糖提取工艺优化及其抗氧化活性黎云龙1,2，于震宇3，郜海燕1,2,*，杨海龙4，郑 铨5，李 霞6（1.南京农业大学食品科技学院，江苏 南京 210095；2.浙江省农业科学院食品科学研究所，浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室，浙江 杭州 310021；3.阿克苏职 业技术学院，新疆 阿克苏 843000；4.温州大学生命与环境科学学院，浙江 温州 325035；5.浙江省诸暨市林业局，浙江 诸暨 311800；6.阿克苏茂源果业
食品科学 2015年4期2015-12-13
- 甘肃河西走廊地区高密度枣园整形修剪技术
境特点，结合当地骏枣品种早期丰产性能强等优势，系统总结了高密度枣园的整形修剪技术，通过整形修剪有效解决了枣树树体上强下弱、外强内弱和产量不均衡稳定的技术问题，实现了嫁接当年养根长树，2～3年丰产优质，4～5年间伐成园和稳产高产的良好效果。关键词：河西走廊；骏枣；高密度枣园；整修修剪文章编号：1005-345X（2015）06-0043-02 中图分类号：S665.1 文献标识码：B近年来，随着以酸枣直播建园为主的高密度种植模式在我国西部的兴起，所带来的首先
山西果树 2015年6期2015-12-11
- 骏枣果实生长发育过程中糖积累规律的研究
摘要[目的]研究骏枣果实发育过程中糖积累的规律。[方法]以3年生骏枣为试材，测定果实的动态生长指标以及果实中总糖、葡萄糖、果糖、蔗糖的含量。[结果]骏枣果实生长曲线呈不明显的双“S”型。骏枣果实早期以积累葡萄糖和果糖为主，果实膨大期迅速积累蔗糖，到果实成熟时主要积累蔗糖。[结论]该研究结果为骏枣果实糖积累调控提供理论依据。关键词骏枣；果实；生长发育；糖积累；规律中图分类号S665.1文献标识码A文章编号0517-6611（2015）21-053-02基金项
安徽农业科学 2015年21期2015-10-21
- 骏枣花期喷施叶面剂（肥）的保花保果效果试验
面剂（肥）进行了骏枣保花保果田间试验，结果表明，4%赤霉酸乳油、75%赤霉酸结晶粉、0.01%芸苔素内酯乳油对骏枣枣吊坐果率和单株产量的提高有明显效果，与对照比较均可提高39%和68%以上；其次是0.1%噻苯隆可溶性液剂，与对照相比，可使骏枣枣吊坐果率和单株产量分别提高27%和65%；其他叶面剂（肥）效果稍低，但与对照比较，也可提高11%和22%以上。关键词：骏枣；盛花期；叶面剂（肥）；保花保果；效果文章编号：1005345X（2015）03000103
山西果树 2015年3期2015-05-29
- 交城和墨玉骏枣氨基酸组成的比较分析
摘要：为明确交城骏枣和墨玉骏枣氨基酸组成的差异性，以交城和墨玉生产的骏枣为受试红枣，在测试分析受试红枣17种氨基酸含量的基础上，比较分析交城骏枣和墨玉骏枣中人体必需氨基酸、药用氨基酸、支链氨基酸、芳香族氨基酸、鲜味氨基酸和甜味氨基酸的含量。结果显示：交城骏枣人体必需氨基酸组成模式优于墨玉骏枣；墨玉骏枣药用氨基酸、鲜味氨基酸和甜味氨基酸含量高于交城骏枣；交城骏枣和墨玉骏枣支链氨基酸和芳香族氨基酸含量接近。关键词：交城；墨玉；骏枣；氨基酸；组成；比较中图分类号
江苏农业科学 2015年2期2015-03-12
- 枣头及枣吊摘心对红枣结实性状的影响
m×2 m）的骏枣和灰枣为研究对象，研究了不同程度的枣头摘心和枣吊摘心技术对红枣结实性状的影响。结果表明，摘心可明显提高木质化枣吊的发生数量。枣头摘心越重，木质化枣吊的发生率越高，但总枣吊数却降低；枣吊摘心对非木质化枣吊的坐果数量影响不大，但能明显提高木质化枣吊的坐果数量与质量。建议在实际生产中，枣头长出后每个母枝上只留1个枣头，疏去其余枣头，对枣头留4～5个二次枝摘心，对二次枝留3～5节摘心，对灰枣木质化枣吊留11节摘心，对骏枣木质化枣吊留5节摘心。此
山西果树 2014年5期2014-11-28
- 骏枣叶片中微量元素年周期变化规律研究
和田皮墨垦区沙地骏枣中微量元素叶营养诊断的适宜采样部位和采样时期，试验以6年生沙地骏枣为材料，测定新梢枣吊叶片和枣股枣吊叶片中不同生育期Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、B含量，并分析其变化规律。结果表明，对新疆和田皮墨垦区沙地骏枣进行Ca、Mg、Fe、B叶营养诊断时，采样部位宜选择枣股枣吊叶片，采样时期宜选择8月中旬；进行Mn、Zn叶营养诊断时，采样时期宜选择7月中旬，采样部位Mn宜选择枣股枣吊叶片、Zn宜选择新梢枣吊叶片。关键词：骏枣；中微量元素；动态变化
江苏农业科学 2014年8期2014-10-23
- 不同栽植密度对骏枣果实产量和品质的影响
卿摘要:以3年生骏枣(Zizyphus jujube cv.Jun zao)为试验材料,研究不同栽植密度下骏枣产量及果实品质的变化,考察合理的栽植模式｡结果表明,在骏枣成熟期,不同栽植模式之间产量差异明显,模式M3(4 995株/hm2)的产量最高,为7 528.8 kg/hm2;随着栽植密度的增加,果实可溶性糖含量先升高后降低,维生素C含量变化不明显｡综合各项指标,模式M3处理效果为佳｡关键词:骏枣(Zizyphus jujube cv.Jun zao)
湖北农业科学 2014年11期2014-09-10
- 骏枣枣头摘心效果
供试材料为3年生骏枣，试验设6个处理，即对当年发出的枣头进行1叶、2叶、3叶、4叶、5叶摘心，以不摘心为对照。结果表明，经过摘心处理的枣树，叶片浓绿有光泽，枝条生长充实健壮，坐果率明显提高。不同处理二次枝的粗度分别为0.80、0.82、0.90、0.85、0.75、0.65 cm，花序坐果率分别为23.5%、28.6%、35.6%、33.5%、32.3%、10.2%，枣吊坐果数分别为4.0、4.5、5.2、5.0、3.0、1.1，果实完熟期分别为9月28日
山西果树 2014年3期2014-07-15
- 根癌农杆菌介导的骏枣愈伤组织遗传转化体系的研究
些问题，本试验以骏枣的愈伤组织为外植体，筛选适合骏枣愈伤组织诱导和转化的培养基，对其再生和农杆菌介导的遗传转化体系进行了初步研究，为建立一种稳妥可靠的枣树遗传转化方法提供依据。1 材料和方法1.1 材料1.1.1 植物材料取健壮的继代培养14 d骏枣(Zizyphus jujubeMill JunZao)无菌愈伤组织，由延安大学生命科学学院红枣繁育工程重点实验室提供。1.1.2 工程农杆菌工程农杆菌菌株(根癌农杆菌LBA4404，携带pART－GF1－2植
延安大学学报（自然科学版） 2014年1期2014-05-30
- 枣果皮厚度及钙含量与裂果密切相关
枣”及易裂品种“骏枣”为试材，从花后20天起，每10天采样一次。对花后80天的果实进行浸果诱裂试验，统计裂果率。制作石蜡切片观察各时期样品的解剖结构，测定各时期样品果皮中的 N、P、K、Ca、Mg 及各化学形态的Ca含量。结果表明，浸果诱裂试验显示，骏枣裂果率显著高于圆铃枣，且在浸水72小时时达到最高。果实结构观察发现，圆铃枣角质膜厚度在花后80天及90天时显著高于骏枣，各时期表皮厚度均显著高于骏枣；圆铃枣表皮细胞在花后70～90天时显著小于骏枣，两品种果
中国果业信息 2013年9期2013-01-22
- 钾肥对骏枣枣头枝与二次枝抗寒性的影响
枣的种植大省，而骏枣又是新疆红枣的主栽品种，因此研究钾肥对骏枣抗寒性的影响具有十分深远的意义，本研究以新疆典型的直播密植幼龄骏枣园为研究对象，开展不同施肥时期和不同施肥量对骏枣抗寒性影响的试验，寻求提高骏枣抗寒性效果最好的钾肥施用方案，以期为新疆密植枣园合理施肥制度的建立提供适当的参考依据。1 材料与方法1.1 材料试验于2011年在新疆兵团农一师十团七连进行，供试材料为4年生幼龄骏枣，枣园株行距为0.5×1.5 m。试验区属典型的大陆性极端干旱荒漠气候类
塔里木大学学报 2012年4期2012-12-10
- 灰枣、骏枣不同枝条叶片净光合速率的对比研究
，等［7］以脱毒骏枣幼树叶片为试材，比较分析了脱毒骏枣幼树与普通骏枣幼树叶片光合速率等光合生理指标的日变化。王颖，等［8］研究5种不同的灌溉水分处理对梨枣树花期叶片光合作用的影响。王晶晶，等［9］研究不同栽植密度下骏枣花期叶片光合特性。光合作用是果树生长、结果的基础，净光合速率(Pn)是果树叶片光合生产能力的主要参数，因此，Pn就成为果树生理生态、栽培生理、品种选育等学科的重要研究内容。南疆红枣栽培模式主要以直播建园为主，对直播建园枣树的光合作用研究甚少，
塔里木大学学报 2012年4期2012-12-10
- 赤霉素对骏枣、灰枣叶片发育及果实品质的影响
250万亩，其中骏枣和灰枣是各地区的两个主栽品种[3]。前人研究表明:赤霉素(Gibberellin)的合理使用对于提高果实坐果率和改善品质是有促进作用的[4－8]。激素在果树上研究很多，但赤霉素在骏枣和灰枣上面的应用研究还很少，最近几年，部分果农为了追求产量，提高枣树的坐果率，出现了各种激素在枣树上的滥用，无限放大赤霉素的使用浓度，这些措施不仅提高了生产成本，还可能降低果实品质，对于提高坐果率也不一定有效果，对于果农增产增收是不利的。为探讨赤霉素在骏枣和
塔里木大学学报 2012年3期2012-08-08