海胆
- 海胆营养成分及活性物质研究进展
116000）海胆是隶属于棘皮动物门、海胆纲的海洋无脊椎动物[1]。全球范围内已发现海胆种类达约850 种，被开发形成经济规模的种类不足30 种，其中光棘球海胆和虾夷马粪海胆等少数几种为养殖常见的可食用海胆品种[2]。海胆黄即海胆性腺，占海胆总质量的8%~15%，是其主要的可食用部分[1]。海胆富含多种营养物质包括氨基酸、蛋白质、不饱和脂肪酸和微量元素等，且具有多糖、色素等生物活性物质，其中多不饱和脂肪酸在试验中表现出抗炎、抗肿瘤功能，硫酸岩藻聚糖具备抗
水产养殖 2023年9期2023-12-20
- 海胆“红斑病”的防控与管理
116023）海胆红斑病是一种影响海胆健康的疾病，传染性较强。这是由一类病原体引起的传染性疾病，当有受感染的海胆存在于养殖场中时，病原体可以通过直接接触、水体传播或共用设备等途径传播给健康的海胆。这会导致疾病在养殖系统中快速蔓延，使更多的海胆受到感染，会导致海胆的健康状况下降，甚至死亡，进一步增加损失和经济风险，其症状包括海胆体表出现红色斑点、颜色异常以及活动能力下降。海胆红斑病会给海胆养殖业造成严重的经济损失，因此研究该疾病的防治措施至关重要。一、引起
科学养鱼 2023年10期2023-11-12
- 中间球海胆南北接力养殖试验
0500)中间球海胆(Strongylocentrotusintermedius)，又称虾夷马粪海胆，隶属棘皮动物门(Echinodermata)、游走亚门(Eleutherozoa)、海胆纲(Echinoidea)、正形目(Centrechinoida)、球海胆科(Strongylocentrotidae)、球海胆属(Strongylocentrotus)，原产于俄罗斯远东和日本北海道等地沿海，性腺品质极佳，是食用海胆中质量较好、市场价格较高的种类之一，
渔业研究 2023年5期2023-10-10
- 戴帽子的海胆
許多种类的海胆都会用管足捡拾海底的贝壳、石块、海藻、珊瑚碎片等杂物，并将它们附着在自己身上，以遮挡阳光、躲避天敌，或者减小水流对自己的冲击。海洋生物爱好者们在发现海胆的这种习性后，为它们提供了各式各样的小帽子。对此，海胆们“欣然接受”，于是便有了一大批海胆戴帽子的可爱照片。
大自然探索 2023年9期2023-10-09
- 海胆大规模死亡之谜
科学家提取海胆样本加勒比海的海胆模样能吓唬天敌的海胆，却奈何不了可怕的微生物冠刺棘海胆是一种长须海胆，也是一个重要物种。健康的海胆吞食藻类，珊瑚礁才能够兴旺。珊瑚礁是一些海洋鱼类的重要栖息地，因此冠刺棘海胆在维持食物链运作的过程中起着积极的作用。2022 年初，加勒比海中的冠刺棘海胆开始大量死亡。科学家经过紧急调查发现，死亡的海胆体内充满了一种微型寄生虫，正是这些寄生虫伤害了海胆。海胆在出现感染症状几天后就会死亡。海胆大面积死亡事件可能会让海洋生态系统一时
大自然探索 2023年8期2023-09-05
- 海底护林员
”州 州問。“紫海胆！它们非常贪吃，最爱啃海藻的‘根！”“那怎么办？”州 州立刻着急了。海藻林是很多 生物的家园，没有海藻，海底将 一片死寂。“咱们 上呀！我们海獭可是海底护林员呢！”“啊？我也可以？”“当 然！你长大了，已经可以和我一起执行任务了！”优优带着弟弟钻进海藻林。看到浑身尖刺的海胆，州 州有些紧张。优优拍拍他说：“别怕，别人拿它们没办法，咱们可是它们的克星！”说着，优优捡起两只海胆，朝水面游去。州 州也鼓起勇气，学着哥哥的样子，勇 敢地抓起两只
东方少年·布老虎画刊 2023年8期2023-08-01
- 哈氏刻肋海胆胚胎、幼体发育及人工养殖
023)哈氏刻肋海胆(Temnopleurushardwickii)隶属于海胆纲(Echinoidea)拱齿目(Camarodonta)刻肋海胆科(Temnopleuridae)刻肋海胆属(Temnopleurus)[1]，与细雕刻肋海胆(T.alexandri)的亲缘关系较近[2]，分布于中国的黄海、渤海、东海舟山群岛海域和台湾海峡。其壳较低平，呈半球形，最大壳径为4.5 cm，高约2 cm，步带狭窄，此间步带稍隆起(图1)。哈氏刻肋海胆棘刺较细，呈规则
大连海洋大学学报 2023年2期2023-05-19
- 紫海胆海上筏式养殖试验
350500)紫海胆(Anthocidariscrassispina)隶属棘皮动物门(Echinodermata)、海胆纲(Echinoidea)、拱齿目(Camarodonda)、长海胆科(Echinometridae)，主要分布在福建、浙江、广东、台湾、海南等我国东南沿海及日本的南部沿海，是我国重要的经济海胆之一[1]。研究表明，紫海胆黄中蛋白质含量丰富，氨基酸种类多、比例合理，脂质含量高且富含EPA、DHA等多不饱和脂肪酸，矿物质含量丰富，具有很高的
渔业研究 2023年2期2023-04-25
- 不同温度下中间球海胆生长预测模型构建
1458）中间球海胆Strongylocentrotus intermedius（又称虾夷马粪海胆）味道鲜美，营养价值高，是我国北方主要海胆养殖种类[1]。近年来，随着极端高温天气频发，中间球海胆大规模死亡现象频现，温度已然成为制约中间球海胆产业发展的重要因素[2]。温度对水生生物生长发育模型构建的相关工作愈发受到关注[3,4]。温度与中间球海胆的生长、发育密切相关[5-7]。丁君等[8]基于不同规格中间球海胆生长数据，构建了中间球海胆壳高、壳径与生长的线
水产学杂志 2022年5期2022-12-06
- 中间球海胆工厂化中间培育技术
6023)中间球海胆又名虾夷马粪海胆，隶属于棘皮动物门、海胆纲、球海胆科，在我国北方繁殖期为每年的9－11月。工厂化繁育是中间球海胆养殖中最重要的苗种来源，包括亲本促熟、受精孵化、幼体培育、稚胆培育和中间培育5个阶段。经人工培育变态后的稚胆长至壳径约0.5厘米，将其从采苗板上剥离转移至其他地方进行中间培育。工厂化培育是中间球海胆最重要的中间培育方式。一、工厂化中间培育中间培育作为海胆苗种养殖前的一个重要阶段，是指将海胆繁育的苗种暂养在一个养殖空间内，使其生
科学养鱼 2022年10期2022-11-09
- 虾夷马粪海胆南方海域养殖试验
100）虾夷马粪海胆（Strongylocentrotus intermedius）又称虾夷马粪球海胆（以下简称海胆），隶属于棘皮动物门，海胆经纲，原产于日本，引入我国北方海区并繁殖成功。海胆可食用部分是其体腔内的生殖腺，又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，色橙黄，味鲜香，占海胆总质量的8%~15%。海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素和脂肪酸等，还含有各种维生素、钙、磷、铁和各种氨基酸等对人体十分有益的营养成分，具有提高机体免疫力、滋阴补
水产养殖 2022年2期2022-11-05
- 海参的绝招
李志伟海参和海胆是一对好朋友。这一天，他们在海底散步，看鱼儿像鸟儿一样游过，看海草像树叶一样摇摆。海胆说：“参，你看这朵珊瑚多漂亮啊！”海参说：“是啊，珊瑚后面还有一只触手呢。”突然“呼”的一声，一只触手伸过来，卷住了海胆！海胆这才发现那是一只躲在珊瑚后面的乌贼，吓得惊叫：“参，救我！”乌贼触腕用力，结果被海胆刺痛后松开了，海胆掉下来。海参说：“胆，快跑！”海胆躺在海底说：“我受伤了，跑不动。”哎呀，这可怎么办？这时，乌贼扑了上来。海胆说：“参，别管我，你
格言·校园版 2022年19期2022-07-04
- 流速对光棘球海胆行为和生长的影响
影响[1—4]。海胆是一类常见的棘皮动物,多生活在水流变化较大的浅海和潮间带区域,具有重要的生态和经济价值[5]。研究表明流速对海胆的影响在个体和种群层面都有表现。在个体层面,海胆的移动[6—9]、觅食[10—11]及生殖[12—13]等行为在不同流速下均会表现出显著的差异。在种群层面,水流速度影响海胆的栖息区域,不同种海胆对栖息地的选择不同[14—16]。正形海胆幼胆和成胆以大型藻类为食(如海带和石莼)。该类海胆的觅食过程主要涉及管足活动[17],移动[
生态学报 2022年10期2022-06-28
- 低氧胁迫对光棘球海胆Mesocentrotus nudus致死性及生理机能的影响*
动物尤其是光棘球海胆Mesocentrotusnudus的影响研究仅有少量报道。已有研究发现，低氧组的光棘球海胆性腺生长和总摄食量明显低于常氧组[27]；缺氧可导致光棘球海胆发育异常，引起应激反应和抗氧化反应[28]；持续缺氧的光棘球海胆维持了基础代谢率，但与常氧条件下的相比，它们的摄食、性腺发育和钙化率较低[29]。光棘球海胆自然分布于西北太平洋沿岸海域，包括朝鲜半岛、日本北部、俄罗斯远东地区及我国的山东和辽东半岛[30]，主要生活在藻类丛生的岩礁或砾石
广西科学 2022年1期2022-04-12
- 海胆
在小海鮮系列中，海胆绝对是一个另类。它长着一个圆圆的壳，壳上长满了长长的刺，乍看像个带刺的仙人球，因此便有人叫它“刺锅子”。海胆的英文名称Echinoidea，意思是“像豪猪般的动物”，所以海胆又名“海刺猬”。据介绍，世界上的海胆有850多种，中国沿海有100多种。常见的有“马粪海胆”“大连紫海胆”等。海胆是棘皮动物，与海星、海参是近亲，在地球上已有上亿年的生存史。在中国的西藏，就曾发现过海胆的化石。海胆虽然长相狰狞，体量不大，但营养丰富，味道鲜美，营养价
走向世界 2021年47期2021-12-23
- 海獭归来鱼鸟欢
话，一边抓着一只海胆往放在肚皮上的小石块上敲了几下，将海胆肉吸出来吃掉。接着，他不知又从哪里摸出一只海胆，如法炮制，悠然地剥食着海胆。小海燕从没见过海獭，更没见过这样的取食方法，觉得新奇好玩，便问道：“海獭叔叔，您吃的是什么呀？”海獭说：“美味的海胆，你要不要尝一口。”说着举起外壳碎裂的海胆，送到小海燕嘴边。“谢谢你，海獭兄弟。你们好久没回来了，请好好享受美食吧，我们去海边捕鱼虾了。”海燕妈妈深情地说，“你们回来了，就会给我们带来丰富的食物。”小海燕不解地
红蜻蜓·中年级 2021年9期2021-10-13
- 海胆荒地阻击战
李晶晶海胆荒地的元凶：海胆海藻是海洋中的大型植物，主要包括褐藻、红藻和绿藻三大类。其中，高达百米的褐藻是海藻森林的主角。褐藻与高大的陆地树木相似，只是油油绿色被更为厚重的褐色和金色所替代——那是褐藻的专属底色。而低矮、形态多样的红藻和绿藻点缀其间，如同形态各异的花朵般鲜艳。而这欣欣向荣的一切，都是海胆们垂涎的美味。海膽是一种类似海星的动物，看上去像小刺猬。它是杂食性的海洋生物，食谱包括贻贝、底泥，饿极了连塑料筐都咬。对于海胆来说，海藻是它们的最爱。海胆荒地
知识就是力量 2021年6期2021-07-09
- “三亚海胆”事件再调查
4月21日，三亚海胆蒸蛋事件当事游客张先生（此前部分媒体报道为李先生）发文称，店家负责人在三亚市领导的带领下，来到其所在的城市上门道歉，并取消对他的起诉，“此次海胆维权事件定性为：本人与店家由于区域文化的认识不同导致的一场消费纠纷。”尽管如此，舆论对这一事件仍有诸多疑问，三亚海胆蒸蛋事件还在持续发酵中。此前，三亚市相关部门发布初步调查结果后，“当季本地海胆汁多肉少”的说法引发舆论质疑，海南省长冯飞称将深入调查。三亚当季本地海胆究竟是怎样的？这一事件是如何从
南都周刊 2021年4期2021-05-25
- 海胆黄固体饮料开发工艺优化研究
210）0 引言海胆黄味道鲜美，含有多种氨基酸、维生素、脂肪酸、多种矿物质元素等[1-3]，营养价值丰富，为名贵的海产营养食品[4]，具有保健功效[5]。中国海胆资源丰富，但目前国内外对海胆资源利用不够充分，综合开发利用水平较低[6]。海胆黄中大部分成分呈水不溶性，如果通过常用的酶解、发酵或过滤等方法制得的肽类原液，破坏了其中的功能性成分，有效性大大存疑。在制得海胆黄冻干粉的基础上，利用其固有的理化性质，经过调研，将其开发成固体饮料，最大程度地保留其生物活
农产品加工 2020年24期2021-01-14
- 浅海海藻海胆海参复合养殖模式与效益分析
要：为了解海藻海胆海参复合养殖的适宜比例及养殖效益，将海胆与海参在不同比例下混养，确定混养胆参适宜比例和饵料系数;根据海胆海参苗种适宜底播密度、浮筏养殖海藻的生物量及海底生物可获得的饵料量等，确定藻胆参复合养殖模式，分析复合养殖效果。结果表明，海参与海胆混养体系中，海参比例越高，海胆生长越好，且饵料系数越小;海藻浮筏养殖区脱落海藻、流藻和海胆粪便及有机碎屑等可满足底播海胆海参饵料需求。在旅顺浅海20 hm2海区，海面浮筏养殖裙带菜，海底底播海胆苗种90
河北渔业 2020年12期2020-12-28
- 柔海胆科(Echinothuriidae)3个属叉棘超微结构的研究*
肖 宁 安建梅柔海胆科(Echinothuriidae)3个属叉棘超微结构的研究*郑婉瑞1肖 宁2①安建梅1①(1. 山西师范大学生命科学学院 临汾 041000; 2. 中国科学院海洋研究所 海洋生物分类与系统演化实验室 青岛 266071)海胆的叉棘是海胆御敌、清除体表异物的重要器官, 其形状在海胆的分类上具有重要意义。本文通过扫描电子显微镜对西太平洋海山区柔海胆科软海胆属兜海胆属和革海胆属的叉棘形态与结构特征进行研究, 并提供了柔海胆科属的检索表。结
海洋与湖沼 2020年3期2020-05-25
- 水温和藻类对马粪海胆摄食、呼吸及排氨率的影响
1306 )马粪海胆(Hemicentrotuspulcherrimus)属海胆纲、球海胆科，为中国及日本沿海的特有种，其生殖腺味道鲜美，是我国北方主要的经济养殖种类[1]。马粪海胆属广温性动物，在0～30 ℃均能存活，一般以天然的大型褐藻、红藻和绿藻等为食，常栖息于浅海海底、岩礁上[2-3]。孔石莼(Ulvapertusa)、粘膜藻(Leathesiadifformis)、肠浒苔(Enteromorphaintestinalis)、裙带菜(Undaria
水产科学 2020年1期2020-01-17
- 杂色角孔海胆形态学观察、亲缘关系及性腺营养成分分析*
常亚青杂色角孔海胆形态学观察、亲缘关系及性腺营养成分分析*赵文飞 李 喆 黄小芳 张 杨 丁 君①常亚青①(大连海洋大学 农业农村部北方海水增养殖重点实验室 大连 116023)本研究以杂色角孔海胆()为研究材料，观察其形态，基于线粒体16S rDNA基因部分序列分析杂色角孔海胆与其他棘皮动物的亲缘关系，同时分析杂色角孔海胆性腺中的营养成分，为杂色角孔海胆种质改良和资源评估积累数据。结果显示，杂色角孔海胆的主要形态特征具有口器较小，每个步带板的外缘有3~
渔业科学进展 2019年6期2019-12-06
- 情迷海胆味游深海世界
洲塔斯曼尼亚盐水海胆不少人爱吃海胆，一年四季也有价有市，往年的海胆多来自韩国、日本、加拿大等地方，今年忽然多了一位新贵——塔斯曼尼亚海胆。海鲜网购店、街市都有得卖，餐厅也纷纷用上了，究竟它是何方神圣，能在众多海胆中突围而出？请引入这款海胆的供应商肯尼帮手，揭开这海胆新丁的神秘面纱。建议食用方法1. 可简单配紫菜吃，提升口感及鲜味之余，又可尝到海胆原味。2. 可配上三文鱼子制作丰富的海胆丼，海鲜味爆灯，捞饭吃时，饭粒都沾上金黄的海胆油香！R：记者？K：肯尼R
凤凰生活 2019年9期2019-11-14
- 温度对不同规格中间球海胆存活、摄食和生长的影响综述
连116023)海胆是棘皮动物门下的一类生物，是常见于海洋浅水区的无脊椎动物[1]。中间球海胆(Strongylocentrotusintermedius)属球海胆科的一种，原产于日本及俄罗斯沿海[2]，现广泛分布于中国黄渤海沿岸、韩国沿海、日本北海道海域和俄罗斯远东地区[3]。大连水产学院(现大连海洋大学)于1989年引进该品种，因其是一种具有较高营养和药用价值的海产品[2]。中间球海胆是近海生态系统的关键物种之一，其通过强大的摄食活动可以很大程度地影响
河北渔业 2019年3期2019-01-05
- 柔软的海参有多刚硬
敵们觊觎的美味。海胆就是其天敌之一。海胆，浑身长满硬刺，这是它进攻的武器。看见海参，海胆毫不费力地就能靠近它，因为海参没有眼睛，不知道危险将至。来到海参身边，海胆就用它的硬刺去扎软软的海参躯体，海参虽然看不见，但浑身的刺痛让它知道自己遭遇了不测。危在旦夕，海参这个软绵绵的一介弱者虽毫无还手之力，但也绝不坐以待毙。它立即缩成一团，孤注一掷，排出全部内脏，自己只剩下一副皮囊。也许海参的内脏更有味道，对海胆更具诱惑。于是，海胆放弃了海参的皮囊，疯狂地吃起了内脏。
意林·少年版 2018年12期2018-07-04
- 4种剥离方式对光棘球海胆剥离效果的研究
4006)光棘球海胆(Strongylocentrotusnudus)又称大连紫海胆，属棘皮动物门、游在亚门、海胆纲、正形目、球海胆科[1]，在我国主要分布于辽东半岛、山东半岛的黄海一侧海域以及渤海海峡的部分岛礁周围[2]。因其具备口感佳、个体大、营养价值和药用价值高等特点，市场需求日益增加，养殖规模不断扩大，现已成为我国北方重要的海水增养殖种类[3]。光棘球海胆作为我国重要的海洋增养殖品种，关于其育苗技术已有诸多报道。隋锡林等[4-6]分别对光棘球海胆幼
水产科学 2018年2期2018-03-27
- 海胆丰收季村民采摘忙
的海草，这些都是海胆最适合的生长环境。每年清明节前后的一个月，是海胆最肥美的时节，当前河北村民已开始大规模采摘。30户村民从事海胆采摘5月20日下午3时，在河北村一家民房前，村民小黄从车上卸下来一大包黑乎乎的东西，这些浑身长着刺的圆家伙就是海胆。两名村妇立即迎上来，其中一名村妇两手各持一把自制长柄钩，将尖锐的末端对准海胆嘴部轻轻一撬，原本还在张牙舞爪的海胆就被“制服”了。另一名村妇则手持短柄勺，将一条条金黄色的海胆肉轻轻掏出来放在塑料盆内，然后用海水浸泡拣
今日农业 2018年14期2018-01-16
- 温存海胆
刺锅子，学名“紫海胆”，形如紫色小球，浑身长刺，用以护身，其实，我对于难以言喻的腥鲜味道都有一种特殊的好感，比如生蚝、海胆，海胆被美誉为“海之精”，滑腻口感犹如法式舌吻，大连人吃海胆讲究鲜活，喜欢刚捞出水、身上的刺还在蠕动时剖开即食，我偏爱用一片海苔包裹，筷子上蘸两下调料，蜻蜓点水于海胆黄上，然后一口入喉，丰腴甘柔之美无法描述，感觉吃的不是海胆，是荷尔蒙。吃的是荷尔蒙真没说错。海胆可供食用的恰恰是占全重10%左右的生殖腺，又称“海胆黄”、“海胆卵”等，不仅
食品与生活 2017年10期2017-12-05
- 夏季养心之孤“胆”英雄
地的消费者，都把海胆视为名贵保健养心食品。海胆是一种无脊椎动物，形状有球形、心形和饼形，一般生活在岩石裂缝中。其体表有一层精致的硬壳，壳上布满了许多刺样的东西，叫棘。在六七月份的生殖季节，海胆的生殖腺充满了整个壳体，剪开即可食用，色淡黄，似蟹黄，分布在一格格的结构中。市面上常见的海胆分三个种类：紫海胆、马粪胆和黄海胆。不同品种的海胆，季节性明显。紫海胆在夏天当道，6～9月是它最为鲜美的时间;马粪胆在四五月份独领风骚;而黄海胆则青睐冬季，从12月到次年。人们
现代家庭·生活版 2017年7期2017-07-12
- 生态建筑师：海獭
，察看这片曾经因海胆大量生长、被海胆过度啃食海藻而形成的“海胆荒地”是如何由海底荒漠转变为高达2米的海藻组成的“巨藻森林”的。这种沧海桑田的环境变化足以让所有人為之惊叹。这是由大片大片粉色珊瑚藻创造出的世界——海胆、鲍鱼、石鳖、海参等无脊椎动物都生活在这种海洋环境中。在科学家眼中，海胆荒地就像是海洋中的开阔草地，一眼望去，各种海洋生物尽收眼底。与之形成鲜明对比的就是巨藻森林。当科学家们潜入不断摆动的棕色巨藻时，就像游走在一片茂密的丛林之中，在巨藻丛林中成长
大自然探索 2017年6期2017-06-27
- 中间球海胆幼体及稚海胆生长性状的遗传参数估计
0001)中间球海胆幼体及稚海胆生长性状的遗传参数估计韩奋杰1,张伟杰1,秦宇博2,陈顺1,周秘1,陈小慧1,常亚青1(1.大连海洋大学农业部北方海水增养殖重点实验室,辽宁大连116023;2.辽宁省海洋环境预报与防灾减灾中心,辽宁沈阳110001)为估计中间球海胆Strongylocentrotus intermedius幼体及稚海胆生长性状的遗传参数,采用巢式不平衡设计方法建立了44个中间球海胆全同胞家系,并测量了各家系海胆四腕幼体、六腕幼体和八腕幼体
大连海洋大学学报 2017年2期2017-05-17
- 古老的海胆
撰文｜侯霁古老的海胆撰文｜侯霁海胆是棘皮动物门海胆纲动物的统称，是海洋里的古老生物，许多灭绝种是古生代和中生代的标志化石，现存900余种。海胆分布世界各海洋，其中以印度洋-西太平洋区种类最多。海胆垂直分布从潮间带到水深7000米，栖息于各种底质，包括硬的石底、贝壳底和珊瑚礁底，软的沙底、泥沙底及软泥底。楯形海胆多潜伏在沙滩表面。心形海胆穴居在沙底或泥沙底。海胆体壁结构相似于海星，但真皮中无肌肉层，因此骨板是不动的。它的体壁内有发达的真体腔。除了胆壳内宽阔的
海洋世界 2016年6期2016-10-25
- 海胆营养生理研究进展
连116023）海胆营养生理研究进展左然涛，侯受权，常亚青，丁君，宋坚，赵冲，张伟杰 （大连海洋大学农业部北方海水增养殖重点实验室，辽宁大连116023）为深入开发海胆专用人工配合饲料，围绕海胆摄食生理和营养需求研究，综述了海胆主要经济养殖种类，投喂频率、养殖密度、环境因子 （水温、溶氧、光线、氨氮）等因素对海胆摄食量的影响，以及海胆对蛋白质、碳水化合物、脂肪、脂肪酸、胆固醇、维生素和矿物元素的需求量，并在此基础上，探讨了在该领域未来研究的重点，以期为海胆
大连海洋大学学报 2016年4期2016-09-26
- 爱海胆俱乐部
文/殳 俏爱海胆俱乐部文/殳俏爱吃海胆和不爱吃海胆的人犹如爱吃榴莲和不爱吃榴莲的人一般，通常分为势不两立的两个阵营。爱者，一见到海胆便潸然泪下，仿佛见到了十年未遇的知己一般；不爱者，以冷淡的目光和敷衍的语气检视着那些嗜海胆如命的对立方，搞不清楚他们为什么要为这刺毛壳中的软塌塌的一坨如此大呼小叫。我等至爱海胆的人，大概可以共组一个俱乐部，并且在心里默默地觉得，那些没有爱上吃海胆的人，无非有两种原因：一是看着觉得恶心，连动筷子的欲望都没有；二是没有吃到过好的海
北方人 2016年17期2016-09-14
- 南方紫海胆增殖放流对虾类和蟹类行为的影响
384)南方紫海胆增殖放流对虾类和蟹类行为的影响聂永康1，2，陈丕茂1*，周艳波1，冯 雪1，袁华荣1，梁宗杰3，王文杰1，2，莫宝霖4(1.中国水产科学研究院南海水产研究所，农业部南海渔业资源环境科学观测实验站，中国水产科学研究院海洋牧场技术重点实验室，广东广州 510300；2.上海海洋大学海洋科学学院，上海 201306；3.广州大学生命科学学院，广东广州 510006；4.天津农学院，天津 300384)[目的]探讨紫海胆(Anthocidari
安徽农业科学 2016年21期2016-09-13
- 吃货海獭
食物，比如龙虾、海胆、鲍鱼等等，以获取最多的能量。多数人会对它们怎么处理海胆比较好奇，反正不会是胸口碎海胆啦。要知道海獭是以使用工具进食而著名的，它们在海底捕获蚌壳或龙虾等猎物后，通常会携带一块石头到海面，将石头当作砧板来敲开海胆或贝类的硬壳。它们还会把石头平放在胸腹间，然后用圆圆的前掌抓着猎物敲击，将猎物的壳敲开。真是颜值、智商一样不落下。
科学Fans 2016年6期2016-07-25
- 爱海胆俱乐部
殳俏爱吃海胆和不爱吃海胆的人犹如爱吃榴莲和不爱吃榴莲的人一般，通常分为势不两立的两个阵营。爱者，一见到海胆便潸然泪下，仿佛见到了十年未遇的知己一般；不爱者，以冷淡的目光和敷衍的语气检视着那些嗜海胆如命的对立方，搞不清楚他们为什么要为这刺毛壳中的软塌塌的一坨如此大呼小叫。我等至爱海胆的人，大概可以共组一个俱乐部，并且在心里默默地觉得，那些没有爱上吃海胆的人，无非有两种原因：一是看着觉得恶心，连动筷子的欲望都没有；二是没有吃到过好的海胆，无缘识得海胆的真滋味。
北方人 2016年9期2016-05-14
- 长相嚣张却与世无争的海胆君
嚣张却与世无争的海胆君撰文｜兔吉这种浑身长满刺棘的海中刺猬本想低调生活，默默无语，但是人类真是世界上最好奇的多事动物，对海胆也充满各种好奇。海胆的外表虽然黑黝黝，满身都是保护自己的尖刺，可是无人不知尖刺底下藏着海洋中最甘香的人间美味——海胆卵。几乎全世界的海域都有海胆的存在，这种浑身长满刺棘的海中刺猬本想低调生活，但是人类真是世界上最好奇的多事动物，对海胆也充满各种好奇。首先是科学界大咖对海胆如何成为海胆这个事儿产生强烈的好奇心。海胆君是这样成长的：海胆卵
海洋世界 2016年3期2016-03-24
- 马粪海胆单唾液酸神经节苷脂的结构鉴定❋
6003)马粪海胆单唾液酸神经节苷脂的结构鉴定❋陶素媛， 丛培旭， 徐杰❋❋， 曹建， 李兆杰， 薛长湖(中国海洋大学食品科学与工程学院，山东 青岛 266003)摘要：为研究马粪海胆(Hemicentrotus pulcherrimus)神经节苷脂的结构。首先，用Sevennerholm法分配提取其生殖腺，经正相硅胶柱、DEAE-Sephadex A25离子交换柱纯化后，得到2种神经节苷脂组分，分别为HPG-A和HPG-B。其次,进行酸解，获得唾液酸、
中国海洋大学学报（自然科学版） 2016年2期2016-03-24
- Cu(Ⅱ)对海胆免疫相关酶活性的影响及其在壳中蓄积量的研究
)Cu(Ⅱ)对海胆免疫相关酶活性的影响及其在壳中蓄积量的研究丁文君，丁君，孟凌峰(大连海洋大学 农业部北方海水增养殖重点实验室，辽宁 大连 116023)摘要:为研究环境中Cu(Ⅱ)对经济棘皮动物的生理影响，以5月龄和15月龄中间球海胆Strongylocentrotus intermdius为试验材料，根据国家海水水质标准(GB3097—1997)中对Cu(Ⅱ)浓度的限定值设置试验浓度，测定中间球海胆的24 h半致死浓度(24 h LC50)、体腔液中
大连海洋大学学报 2015年2期2016-01-26
- 提问蔚蓝
提问蔚蓝1.下列海胆中棘刺最长的是哪一种？A．刺冠海胆 B．石笔海胆 C．心型海胆 D．马粪海胆2. 红树以下列哪种方式繁殖？A．胎生 B．卵生 C．分裂 D．种子3. 红树林的树根部生活着各种生物，其中既能够在水中生活，又能爬到树上生活的是下列哪一种？A．牛蛙 B．鲎 C．寄居蟹 D．弹涂鱼4. 企鹅属于什么动物？A．哺乳动物 B．海鸟C．两栖动物 D．鱼类5. 珊瑚礁区珊瑚消失后，会给海洋生物带来下列哪种影响？A．鱼类也会大量死亡B．鱼类会大量增加C．
海洋世界 2015年10期2015-12-06
- 中间球海胆(♀)与光棘球海胆(♂)种间杂交及自繁后代生长与表型特征比较
6023)中间球海胆(♀)与光棘球海胆(♂)种间杂交及自繁后代生长与表型特征比较亓守冰,张伟杰,常亚青,田晓飞,王海峰,赵帅,经晨晨(大连海洋大学农业部北方海水增养殖重点实验室,辽宁大连116023)为了解中间球海胆Strongylocentrotus intermedius(Si)与光棘球海胆Strongylocentrotus nudus(Sn)杂交后代的杂种优势及表型特征,以同期培育的中间球海胆(♀)与光棘球海胆(♂)种间杂交子一代(Si♀× Sn♂
大连海洋大学学报 2015年5期2015-08-22
- 升温对不同管足颜色中间球海胆家系免疫相关酶活性及MDA含量影响的初步研究
同管足颜色中间球海胆家系免疫相关酶活性及MDA含量的影响，设置不同温度梯度（15、20、22、24、26℃），分别对不同管足颜色海胆家系体腔液中超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POD）、溶菌酶（LZM）及丙二醛（MDA）含量进行测定。结果显示：随着水温升高，RR、RW、WR、WW家系中间球海胆SOD、CAT、POD、LZM活性均呈先升高后降低的趋势。RR、RW、WR、WW冢系SOD活性范围分别为2.39～4.36、2.79～5.
农学学报 2015年9期2015-05-30
- 海胆炒饭
唐仁承海胆对我来说是一种相当陌生的食材，平时少有见识。它呈球形或半球形，浑身长满刺，可谓荆棘遍体，于是，好多人称它为“海中刺猬”。这种古怪的长相已足够让人敬而远之，更遑论去品尝它的美味了。次接触海胆，是近年在香港西贡海鲜街见到有店家推出一种“二人套餐”，价格颇大众化，包括粉丝扇贝、清蒸鲍鱼、清蒸海斑、芝士龙虾伊面，还有海胆炒饭。这不禁让人有了几分猎奇的冲动，顺便试一试这款炒饭会是何等风味。端上桌的海胆炒饭，初始感觉与普通蛋炒饭并无多大差异，也是晶莹的米饭中
食品与生活 2014年5期2014-11-19
- 温度对海刺猬(Glyptocidaris crenularis)和中间球海胆(Strongylocentrotus intermedius)遮蔽行为的影响*
510000)海胆是一类具有重要生态功能的海洋底栖生物,是海洋生态系统中非常重要的一环(Pearseet al,2006),具有重要的生态学和行为学研究价值(常亚青等,2004)。研究表明,温度显著影响海胆的呼吸(Siikavuopioet al,2008)、摄食(Lawrenceet al,2009)、生长(Siikavuopioet al,2012)、性腺发育(Kayabaet al,2012)、繁殖(Binetet al,2013)和幼体发育(Az
海洋与湖沼 2014年3期2014-03-09
- 不同饵料模式与投喂方式对中间球海胆性腺营养成分的影响
6023)中间球海胆Strongylocentrotus intermedius又称虾夷马粪海胆，1989年由大连海洋大学从日本引入中国，因其性腺饱满、品质上佳，深受消费者喜爱。中间球海胆作为中国主要的水产养殖品种之一，其性腺中富含氨基酸、β-胡萝卜素和ω-3族、ω-6族多不饱和脂肪酸，是一种营养价值和药用价值较高的海洋经济生物。氨基酸作为维持生命活动的重要物质，不仅具有重要的生理功能，而且在食物呈味上发挥重要作用［1］。海胆性腺中的β-胡萝卜素含量与性腺
大连海洋大学学报 2014年6期2014-02-17
- 中间球海胆、光棘球海胆自繁和杂交后代幼体发育及对高温的反应
6023)中间球海胆Strongylocentrotus intermedius 原产于日本北海道和俄罗斯远东海域，最大壳径为90 mm，生长适温为16 ～19 ℃。由于其性腺色泽好、味道鲜美、营养价值高，深受广大消费者的喜爱。1989年，中间球海胆由日本引入中国，并开展了人工选育研究，经过多年的增养殖，目前已为中国经济海胆中最重要的水产养殖品种之一［1］。温度是影响海胆生长、发育和性腺品质的重要因素之一［2-4］。中间球海胆在原产地的生长温度低于20℃，
大连海洋大学学报 2014年5期2014-02-15
- 遮蔽行为对海刺猬摄食、生长和性腺性状的影响
进展［5-6］。海胆是一种模式生物，近年来随着人们对海胆认知的不断深入，促进了人们对海胆生物学的研究［7-9］。海胆利用它们的管足或者棘将周围环境中的物体，如水草、珊瑚、贝壳等吸附到它们身体背面这种行为被认为是海胆的遮蔽行为。掩蔽行为通常是指海胆利用周围环境中的一些洞穴或者裂缝等场所躲藏自己的行为［10］。掩蔽行为通常认为与海胆躲避捕食者、水流、光照等不利因素有关［11-13］。关于海胆遮蔽行为的研究成为目前关于海胆行为学研究的重点和热点［14-17］。影
生态学报 2013年2期2013-09-11
- 虾夷马粪海胆CYP17 基因的克隆及其表达差异
连116023)海胆的可食用部分为生殖腺，其生殖腺有着生殖和储存营养的双重作用［1］。海胆的生殖腺含有大量蛋白质、氨基酸、高度不饱和脂肪酸、糖类等具有特殊生理活性的物质，特别是含有防治心血管疾病的有效药物成分，具有较高的营养和药用价值［2］。虾夷马粪海胆Strongylocentrotus intermedius原产于日本北海道和俄罗斯远东沿海，由于其生殖腺色泽好、味甜，在国际市场广受欢迎。大连海洋大学于1989年将虾夷马粪海胆从日本引入中国，目前已成为中
大连海洋大学学报 2013年1期2013-02-15
- 海胆的那些神奇事
□艾先立海胆的那些神奇事□艾先立海胆在躲避天敌追捕或奋力游动时一旦不慎扭伤了脊椎，它们会即刻生成一种黏胶状物质，上面还厚厚地包裹着碳酸钙分子。这种神奇的物质犹如万能胶水做成的填充剂，对损坏的脊椎进行天衣无缝的修补。千万别以为走出海洋来到陆地的生物才聪明、幸运，而留在海洋的生物，就像当初没有跳下树的猿一样阻塞了自己的进化之路。存在这样想法的人，实在是对浩瀚深邃的海洋知之甚少。当你了解了海胆的神奇再生功能之后，相信你很快会从根本上改变对海洋生物的看法。世界现有
科学24小时 2012年4期2012-12-29
- 基于线粒体16S r RNA与COI基因序列的刻肋海胆属系统发育研究＊
66003）刻肋海胆属（Temnopleurus）隶属于海胆纲（Echinoidea），拱齿目（Camarodonta），刻肋海胆科（Temnopleuridae）［1］。刻肋海胆属常见有5个种：哈氏刻肋海胆（Temnopleurus hardwickii）、细雕刻肋海胆（T.toreumaticus）、芮氏刻肋海胆（T.reevesii）、T.alexandri和T.michaelseni。哈氏刻肋海胆为中国、韩国和日本沿岸特有种，在我国黄、渤海沿岸很常
中国海洋大学学报（自然科学版） 2012年6期2012-01-10
- 参海的绝招
海参和海胆是一对好朋友。这一天，他们在海底散步，看鱼儿像鸟儿一样游过，看海草像树叶一样摇摆。海胆说：“参，你看这朵珊瑚多漂亮!”海参说：“是啊，珊瑚后面还有一只触手呢。”呼，触手伸过来，卷住了海胆!海胆这才发现那是一只躲在珊瑚后面的乌贼，吓得惊叫：“参，救我!”乌贼触须用力，结果被海胆刺痛得松开了。海胆掉下来，海参说：“胆，快跑!”海胆躺在海底说：“我受伤了，跑不动。”哎呀，这可怎么办?这时，乌贼扑了上来。海胆说：“参，别管我，你逃命去吧。”海参说：“抛下
家教世界·创新阅读 2009年1期2009-01-17