青海海东蚕豆科学种植管理技术的全面分析与研究

摘 要：新形势下，随着蔬菜种植的现代化发展，整个蔬菜市场对蚕豆实际需求量大大增加，蚕豆富含较多的氨基酸、蛋白质，具有较高的营养价值。在蚕豆种植过程中，要科学采用种植技术手段，加强病虫害的有效防治，从而推进蚕豆种植产业，实现绿色可持续发展。

关键词：蚕豆；种植技术；病虫害；防治技术

蚕豆作为草本植物，具有一年生长周期，不仅可以作为日常食用的蔬菜，而且可以将其制作成精饲料、杂粮副食等。为了全面提高蚕豆种植技术水平，本文结合自身多年相关工作经验出发，针对种植技术及病虫害防治技术进行全面分析与研究，从而切实提高蚕豆种植的实际产能及经济效益。

1蚕豆种植技术要点

1.1蚕豆的科学选种环节

在开展蚕豆种植过程中，要结合区域的市场需求及自然条件等因素不断优化与调整蚕豆种植技术，挑选那些高产量、市场需求大、抗病虫害能力强的蚕豆品种，这样种植出来的蚕豆颗粒饱满、绿色健康。在具体选种环节，严格按照纯度＞97%、水分含量＜12%、发芽率＞90%、净度＞98%的标准进行挑选，这样种植出来的种子才能真正高产高效。在实际种植环节，要进行种植区域结构的合理布局，蚕豆作为豆科类作物之一，适合在微碱性、中性等土壤中开展种植，此外要注重避免在同一地块进行连续种植，因为根部分泌的酸性物质会加重土壤的酸性，会导致蚕豆的实际产量大打折扣。所以，可以采用轮作换茬的形式进行种植，这样可以取得种植效益最大化。

1.2蚕豆的播种前期准备及播种时机

蚕豆作为深根系作物之一，在开展种植前期要及时进行翻土工作，确保地块土壤保持松软，从而有利于蚕豆根系的生长与扩散。在播种前期，要科学选择土壤肥沃、排水良好、地势平坦的区域开展种植工作。一般情况下，在春天土壤刚刚解冻以后，最适合开展蚕豆播种工作，但是也要注意降低霜冻对蚕豆生长产生的不良影响，由于蚕豆具有较强的耐寒性，及时进行播种可以延长蚕豆的生长期，从而提高蚕豆的产量及质量。但是如果选择播种时间偏早，会由于气温过低而出现缺苗少苗等情况，但是也不能过晚进行播种，不然会导致生长期变短，整体的生长发育受到限制，从而影响到实际产量。与此同时，在开展播种前期，先将蚕豆种子放置在太阳下进行晾晒3d，并采用浓度为0.2%的钼酸铵进行拌种处理，等到3～4月的时候进行播种工作[1]。

1.3蚕豆的种植朝向及密度

结合蚕豆的生长特性看，以南北行向种植为宜。因为蚕豆不耐高温的特点，通常情况下朝北种植比朝南种植的蚕豆结荚少一些，所以要合理选择种植形式及种植方向。与此同时，还要充分结合种植目标、品种特点及土壤状况等因素进行种植密度的设计，一般留苗22.5万～30万株/hm2，针对一些土壤贫瘠的地块要控制行距50cm、株距15cm。在开展深播过程中，播种深度控制在3cm、播种量控制在150～225kg/hm2。

1.4蚕豆各生长时期的水分要求

在蚕豆实际种植过程中要确保水分供应充足，特别是处于开花期与结荚期要适时开展水分灌溉工作。通常情况下，在蚕豆播种期，土壤田间持水量达到60%～70%，在播种前如果土壤比较干燥，可进行1次灌溉，使土壤湿润层达到10～15cm，灌溉量大约为30～40m3/667m2。对于沙质土壤，由于保水性差，灌溉量可适当增加；而黏质土壤保水性好，灌溉量可适当减少。在蚕豆苗期，土壤田间持水量达到50%～60%，一般情况下，如果苗期没有出现明显的干旱症状（如叶片萎蔫等），可不进行灌溉。如果出现干旱，可进行小水灌溉，使土壤湿润层达到5～10cm，灌溉量10～15m3/667m2即可。在蚕豆分枝期－开花期，土壤田间持水量达到70%～80%，一般需要灌溉2～3次。每次灌溉使土壤湿润层达到15～20cm，灌溉量40～50m3/667m2。但要注意避免田间积水，以免造成植株徒长或落花落荚。在蚕豆结荚期一鼓粒期，土壤田间持水量达到75%～85%，每隔7～10d灌溉1次，灌溉量50～60m3/667m2，使土壤湿润层达到20～30cm。在蚕豆成熟期，土壤田间含水量达到40%～50%，前1～2周停止灌溉，让土壤自然干燥。

1.5蚕豆各生长时期的施肥管理

在开展耕地过程中，要进行施加固定量基肥切实提高土壤肥力状况。通常情况下，种植地块需要撒施1000～1500kg/667m2有机肥，其中钾肥含量3～4kg、磷肥含量6～7kg。在蚕豆实际生长过程中，要结合不同阶段的实际需求进行适时追肥、补肥等工作。其中在处于苗期阶段，施加量为3～4kg/667m2尿素的标准进行处理。在开展叶面追肥阶段，按照标准为浓度为0.5%尿素与浓度为0.1%硼酸混合液60～65kg/667m2。其中，具体施肥时间要根据蚕豆的生长情况进行确定，在整地阶段要进行施足基肥，在生长阶段要适当开展追肥处理，在这个环节要避免出现过早或过晚施肥等进而出现过肥或缺肥等情况。此外，要结合蚕豆的品种、密度等多个要素入手确定具体施肥量，确保蚕豆生长所需肥料的来源充足，进而全面提高蚕豆的产量及品质。

1.6蚕豆的整枝管理

在开展整枝管理过程中，要按照茎干变粗、茎秆加粗的基本原则进行处理，从而培育出强壮的蚕豆植株。在具体整枝过程中，要结合实际生长状况科学合理选择整枝时机。在蚕豆处于苗期阶段要适当开展去心工作，适当控制蚕豆实际长势情况，避免蚕豆出现生长过快等问题。等到蚕豆茁壮生长以后，要及时清除干净周边的侧枝，这样可以节约营养成分。通过开展整枝处理可以促进蚕豆枝条的更好分蘖与成长，一般来说要逐渐去除主茎上的弱势枝和开花枝，这样可以保留正常生长的侧枝与茎干，保证上面叶片分布均匀。在完成整枝处理以后，根据蚕豆的实际生长需求进行保留固定量的大小茎，从而实现蚕豆生长平衡的有效调节，提高蚕豆植株的实际产量及质量[2]。

1.7蚕豆的轮作策略

从蚕豆的属性来看，属于豆科类蔬菜作物，其中在根部居住的根瘤菌等对土壤环境要素具有较高标准与要求，可以生存在中性或微碱性土壤中，进而发挥出良好的促进作用，但是蚕豆不适合重复在同一片地块上进行种植。在蚕豆生长过程中，根部会产生有机酸，从而导致土壤环境呈现出酸化状况，进而抑制其中有益微生物的健康生长与活动，最终影响到蚕豆植株的实际结荚情况。所以，在实际开展蚕豆种植过程中，要坚持以合理轮作方式为主，进行土地的精细化、科学化管理。通常情况下，蚕豆可以与水稻、玉米等其他禾本科类作物进行轮作，进而取得显著的种植经济效益，但是不适合与豆科类牧草进行轮作。

1.8蚕豆的中耕除草工作

在开展蚕豆种植过程中，实施中耕除草最根本目标是为了进行土壤疏松操作，及时拔除田间存在的各类杂草，促进养分、氧气的有效转化，推进蚕豆根系朝着深层次进行生长与发育，进而生成更多的根瘤菌。此外，开展中耕除草还要及时清理干净田间沟渠内的各类杂物，从而保障地块排水工作的顺利开展。一般情况下，在实际生长苗期需要开展1～2次的中耕除草，通常选择以苗期或封垄期为主，在这个阶段还需要及时开展摘心处理，在开花初期要选择晴天及时清理干净无效枝条或嫩叶分枝[3]。等到蚕豆开花20～30d左右，由于植株体内的营养物质无法维持正常开花结荚的实际需求，要及时开展摘心处理，从而保障养分供应充足到位。

1.9蚕豆的收获时机及收获方式

等到蚕豆植株中出现大批量落叶或枯黄的时候，这个时期豆荚颜色逐渐变黑，那么就可以进行收获处理，但是也可以适当推迟收获时间，保障蚕豆籽粒进一步成熟，从而大大提高蚕豆籽粒的光泽度及品质。在进行蚕豆收割过程中，要及时割下茎秆，在完成收获处理以后要加强保护工作，避免籽粒受到风吹雨淋而产生损害情况，进而出现籽粒霉变、褶皱等问题。结合相关的种植规划，要适时进行蚕豆采收工作，等到完成采收工作以后要做好储藏管理，这个阶段要控制蚕豆的实际含水量处于12%～14%，一旦水分含量过高会严重导致大豆产生发霉变质等情况，如果水分含量过低那么会严重影响到蚕豆品质情况。在实际运输环节要坚持轻拿轻装轻卸的基本原则，避免出现机械性损伤的问题，还要及时做好卫生清洁工作。

2蚕豆主要病虫害的防治技术

2.1蚕豆主要的病害

2.1.1蚕豆锈病的特性与防治方法

锈病作为一种常见的病害类型，主要发生在蚕豆的叶茎上，在出现病害的初期会在叶片上出现淡黄色的小斑点，随着病害症状的不断加深，斑点也会越来越多，最后形成夏孢子堆。在发病后期，夏孢子堆会逐渐变成褐色的椭圆形，表皮开始破裂并散发黑色粉末，最终出现叶片死亡或枯萎的情况。锈病作为真菌性病害类型，整体的分布范围偏广，在任何区域均有可能发生这类病害，一旦感染了锈病会导致蚕豆实际产量下降10%～20%，最为严重情况下会下降40%，从而给广大种植人员带来严重的经济损失。一般情况下，这类病菌可以存活在植株病残体上，等到进入春天以后会随着气流进行扩散与蔓延，从而导致其他蔬菜作物也产生这一病害。此外，锈病菌比较喜欢生活中温暖潮湿的环境中，特别是在降雨大、高潮湿的条件下具有较强的传播性，特别是外界温度处于14～25℃最容易诱发高频率的传播，从而导致蚕豆植株发生巨大经济损失。

在实际开展防治环节，要坚持预防为主、防治结合的基本理念。其中在进行蚕豆品种选择过程中，要尽量选择品质佳、产能优的抗病性蚕豆品种，科学合理进行播种期的控制，避免出现过早、过晚播种的情况。在开展蚕豆种植后期管理环节，要全面加强蚕豆植株的日常管理工作，及时清理干净病株、病苗。在此过程中，还可以通过引入排水设施的方式加强种植地块的排水能力，等到下过雨以后及时进行排水处理。其中在蚕豆开花初期，要加强对田间蚕豆植株的仔细筛查工作，一旦发现病株、病苗要及时采取治疗措施，从而降低病害的进一步扩散与蔓延情况。针对蚕豆植株感染锈病初期，可以采用浓度为15%的粉锈宁300倍液、浓度为50%的萎锈灵乳油800倍液进行喷雾治疗，一般每间隔10d进行喷洒1次，连续喷洒2～3次以后即可以取得良好成效。

2.1.2蚕豆赤斑病的特性与防治方法

赤斑病作为蚕豆生长过程中容易发生的真菌性病害类型，与锈病一样比较容易发生在3～4月的多雨季节。一旦蚕豆植株感染了赤斑病，会严重威胁到实际产量，出现减产30%甚至颗粒无收的状况。从赤斑病的发病症状来看，主要会威胁到蚕豆的茎叶及花瓣，从最初感染开始由一个赤色小斑点逐渐扩散成椭圆形大斑点，最后枯竭死亡。从实际发病频率来看，主要出现在排水差的酸性地块。从染病时节来看，容易发生在气候潮湿、阴雨绵绵的时候，这个阶段黑色斑点会迅速蔓延与扩散，3～4d以后植株会逐渐枯萎死亡，最后危害到地块的所有蚕豆植株。

在具体防治环节，在播种前期挑选具有较强抗病能力的品种显得尤为关键，要科学开展密植工作，保持蚕豆植株在生长发育环节施足磷钾肥，从而大大增加蚕豆植株的抗病害能力。在实际开展药剂防治过程中，要针对一些尚未发病的蚕豆植株要在3月下旬或4月上旬进行喷洒波尔多液、托布津或多菌灵等药剂，从而取得良好的防治效果。在染病初期，可以采用浓度为50%的波尔多液100倍液或浓度为50%的多菌灵500倍液进行喷洒，连续进行喷洒2～3次就可以取得良好的防治效果。

2.1.3蚕豆霜霉病的特性与防治方法

霜霉病作为蚕豆种植过程中常见病害类型之一，这类病菌主要依靠卵孢子的形式进行越冬，越冬部位主要集中在蚕豆种子及病残体，等到第二年条件适宜的情况下会以孢子形式进行流动传播，直接入侵到蚕豆叶片下部，随着植株的快速生长逐渐加大侵害范围，进而出现整个植株发病的状况，如果处于20～24℃的雨季更容易感染霜霉病，而且具备较快的传播速度。一旦在蚕豆植株中感染这类病害，主要会侵害到叶片部位，在染病初期整体病斑表现并不明显，呈现出浅黄色，但是随着病害的不断加强会逐渐出现大量的赤褐色病斑，而且整体感染面积逐渐扩大，最终出现整个叶片变黄的问题。

在实际防治过程中，要加强对无病蚕豆品种的挑选工作，开展两年以上的轮作种植，在具体种植前期要科学开展地块的全面清理工作，将一些病株、残叶进行集中性焚毁，及时做好土地翻耕、基肥施加等各项工作。在采用药剂防治过程中，在染病初期可以采用浓度为90%的三乙膦酸铝可湿性粉500倍液进行喷洒防治，在此以后每间隔10d进行用药一次，一般情况下连续进行喷洒2次均可以取得良好效果。

2.2蚕豆主要的虫害

2.2.1蚕豆蚜虫的危害及防治方法

蚜虫作为蚕豆经常性出现的虫害类型之一，主要危害蚕豆的豆荚、叶茎花等部分，在蚜虫侵扰以后会使得叶片逐渐变黄并卷缩，这会直接影响到蚕豆植株的正常生长与发育。

在具体防治环节，可以采用浓度为70%的单冠与浓度为2.5%的扑虱蚜可湿性粉剂进行混合喷洒，使用混合药剂30～50g/667m2。此外，还可以通过引进蚜虫天敌的方式进行生物防治，这样可以实现防治效果更加全面、有效、安全。与此同时，要结合不同蚜虫的侵害情况，坚持适宜适度的防治原则，从而实现蚜虫数量的有效控制。

2.2.2蚕豆斑潜蝇的危害及防治方法

斑潜蝇也是比较常见的虫害，从幼虫时期开始就会直接威胁到蚕豆的正常生长，主要通过刺伤蚕豆叶片进而吸食汁液，这会严重破坏蚕豆叶片中的叶绿素，直接影响到蚕豆进行光合作用。

在实际防治过程中，可以采用浓度为25%的斑潜净乳油1500倍液、浓度为98%的巴丹原粉1500倍液进行混合消杀，从而可以取得良好的消杀成效，保障蚕豆实现健康有序成长。

3 结束语

新形势下，随着农业现代化的快速发展，在开展蚕豆种植过程中，要针对种植技术及病虫害防治技术进行有效分析与研究，围绕科学选种、及时播种、合理种植等形式推动蚕豆种植的系统化、科技化，从而取得良好的生产效益及经济效益。

参考文献：

[1]塔仁本.浅析蚕豆种植技术和病虫害防治技术[J].吉林蔬菜，2023（1）∶61.

[2]高菊霞.蚕豆种植与病虫害防治技术探究[J].广东蚕业，2024，58（1）∶59-61.

[3]王福珍.蚕豆栽培管理和病虫害防治技术[J].当代农机，2023（4）∶75-76.