邹平设施葡萄丰产栽培技术应用优势及广泛推广价值的研究

摘 要：随着现代农业技术的不断进步与发展，设施葡萄栽培具有能够实现高效、高产的特点。邹平市作为设施葡萄栽培的重要区域，在这一领域积累了丰富的实践经验，并取得了显著的经济效益。通过深入研究发现，邹平市在设施葡萄栽培方面，特别是在设施选择、土壤改良、水肥管理及病虫害防治等关键环节，展现出了明显的优势。这些优势不仅确保葡萄高产，还极大地提升葡萄的品质，使得邹平市的设施葡萄在市场上具有较强竞争力。因此，邹平市的设施葡萄丰产栽培技术具有广泛的推广价值。

关键词：设施葡萄；丰产栽培技术；邹平市

现代农业发展趋势中，设施农业作为现代农业的重要组成部分，其通过高科技手段，如智能温室、精准灌溉等，极大地提高单位面积的产量，并成功优化作物的生长环境。在众多设施栽培作物中，葡萄以独特的市场价值和广泛的消费者基础，成为设施栽培的重点对象。设施葡萄栽培不仅能够有效提前或延迟葡萄的上市时间，从而满足市场多样化需求，还能够通过科学的管理，提高葡萄的产量和品质，进而显著提升经济效益。因此，设施葡萄栽培在推动现代农业发展、促进农民增收方面，具有不可替代的作用。

1邹平市设施葡萄栽培概况

邹平市，坐落于山东省，地理位置优越，四季分明，光照充足，降水量适中，自然条件适合葡萄的生长。邹平市在设施葡萄栽培方面起步较早，经历了从传统露地栽培向现代化设施栽培的转型升级。随着种植面积不断扩大，设施水平日益提高，品种结构不断优化，市场影响力显著增强。设施葡萄栽培不仅提高了葡萄的产量和品质，增加了农民的收入，还带动了相关产业的发展，如包装、物流、销售等，为当地创造大量的就业机会[1]。此外，设施葡萄栽培还促进农业技术的创新和推广，提升农民的科技素养和综合素质，为邹平市农业的可持续发展奠定了坚实的基础。

2邹平市的设施葡萄栽培技术

2.1设施选择与优化

在邹平市，设施葡萄栽培中常用的设施类型主要包括温室和大棚。温室具有较好的保温、保湿性能，成为冬季和早春葡萄生长的理想选择。大棚具有良好的通风、透光性，在夏季和秋季为葡萄提供适宜的生长环境。这些设施不仅能有效抵御自然灾害，如低温、霜冻、暴雨等，还通过人为调控，为葡萄生长创造一个相对稳定的小气候。在设施布局与规划方面，邹平市充分考虑当地的气候、土壤等自然条件。根据气候特点，温室和大棚的布局遵循南北走向的原则，以最大限度地利用光照资源。据统计，邹平市在设施葡萄栽培方面的设施布局与规划使单位面积的土地利用率提高了近20%，有效增加了葡萄的产量。

在温室和大棚的结构设计上，邹平市采用先进的材料和设计理念，如双层薄膜、保温帘、通风窗等，来提高设施的保温、保湿、通风等性能。这些优化措施不仅为葡萄生长提供更加稳定的环境，还能有效降低能耗，提高设施的经济效益。例如，通过采用双层薄膜技术，邹平市的设施葡萄栽培温室在冬季能够保持较高的温度，使得葡萄的生长周期得以延长，产量和品质均得到明显提升。

此外，通过引入物联网、大数据等现代信息技术，实现对设施内环境的实时监测和精准调控，进一步提高设施的智能化水平和葡萄的生长效率。据统计，邹平市在设施葡萄栽培方面的智能化改造，使得葡萄的产量提高了近15%，同时降低了生产成本，提高了经济效益。

2.2土壤改良与基肥施用

邹平市设施葡萄栽培土壤在长期的种植过程中，面临着有机质含量下降、土壤板结、酸碱度失衡等问题，这些问题会直接影响葡萄的根系发育和养分吸收。

在施用有机肥方面，邹平市的设施葡萄栽培区广泛采用腐熟的畜禽粪便、作物秸秆等有机物料，堆肥发酵后施入土壤，以补充土壤中的有机质，改善土壤结构。有机肥的施用不仅能提高土壤的保水保肥能力，还能促进土壤微生物的繁殖，增强土壤的生态功能。同时，有机肥中的多种营养元素为葡萄生长提供了全面的营养支持。

深翻土壤的深度一般为30～40厘米，这一深度能够有效打破土壤板结层，增加土壤通透性，促进根系下扎和养分吸收。深翻土壤还能将地表层的病虫害和杂草种子深埋到地下，减少病虫害的发生。在深翻土壤的同时，结合施用有机肥，可以有效改善土壤环境，为葡萄生长创造更加有利的条件。

在基肥施用方面，邹平市在设施葡萄的栽培过程中，根据葡萄的生长需求和土壤养分状况，选择适宜的肥料种类和施用量。基肥主要以有机肥为主，配合适量的复合肥和微量元素肥料，实现精准施肥。每亩地一般施用有机肥3000～4000千克，复合肥50～60千克，微量元素肥料根据土壤检测结果适量添加。这种基肥施用方式既满足了葡萄生长所需的营养元素，又避免了养分浪费和环境污染[2]。

此外，邹平市在设施葡萄的栽培过程中还注重基肥的施用时间和方法。基肥一般在秋季葡萄采收后至土壤封冻前施用，采用沟施或穴施的方式，将肥料均匀施入土壤，然后覆土掩埋。这种施用方式能够确保肥料在土壤中缓慢分解，为葡萄根系提供持久的养分支持。

2.3葡萄品种选择与苗木处理

邹平市地处山东省中部，四季分明，光照充足，雨量适中，为葡萄的生长提供了良好的自然条件。在葡萄品种选择上，邹平市广泛种植了夏黑、巨峰、红地球等优质品种。夏黑葡萄具有浓郁的果香、紧致的果肉和较高的糖度，深受消费者喜爱。巨峰葡萄果穗大、果实饱满、风味独特而出名。红地球葡萄具有鲜艳的红色外观、甜美的口感和较长的货架期，成为市场上的热销品种。这些品种不仅适应了邹平市的气候条件，还满足了消费者对葡萄品质多样化的需求。

在苗木处理方面，邹平市在设施葡萄的栽培过程中采用科学的处理方法，确保苗木的健康生长和成活率。首先，对引进的葡萄苗木进行严格的检疫，剔除带有病虫害的苗木，确保引进的苗木健康、无病虫害。然后，对苗木进行修剪，去除多余的枝条和叶片，以减少蒸腾作用，提高苗木的成活率。同时，对苗木的根部进行修剪，去除受损和干枯的根系，促进新根的生长。在药剂处理方面，采用低毒、高效、环保的药剂进行苗木处理。常用的药剂有多菌灵、代森锰锌等。多菌灵是一种广谱杀菌剂，对葡萄苗木的多种病害具有防治效果。在进行苗木处理时，将一般为种子质量0.2%～0.3%的多菌灵配制成水溶液，对苗木进行浸泡处理，浸泡时间为1～2小时。代森锰锌是一种保护性杀菌剂，主要用于预防葡萄苗木的病害。在进行苗木处理时，用代森锰锌500～800倍液对苗木进行喷雾处理，喷雾要均匀，确保苗木表面充分湿润。经过药剂处理后，将苗木置于阴凉、通风处晾干，待苗木表面无明显水珠后即可进行移栽[3]。

2.4葡萄栽培与定植

在栽培操作上，设施葡萄栽培注重细节，从坑穴的准备到定植后的管理，每一步都力求科学、精细。设施葡萄栽培的坑穴通常被挖成深约60厘米、直径约80厘米的圆形或方形。这样的坑穴深度既能保证葡萄根系有足够的生长空间，又能使根系深入土壤，吸收更多的养分和水分。同时，坑穴的直径也确保了葡萄根系在生长过程中不会受到过多的挤压，有利于根系的扩展和发育。在定植密度与方式上，邹平市在进行设施葡萄栽培时遵循合理密植的原则。一般来说，每亩地种植葡萄的株数控制在200～250株，株行距根据葡萄品种的生长习性和设施条件进行适当调整。例如，对于生长势较强的品种，株行距可以适当放宽，以保证葡萄间的通风和光照充足。而对于生长势较弱的品种，可以适当缩小株行距，提高单位面积的产量。这样的定植密度和方式既保证了葡萄间的合理布局，又避免了过密或过疏所导致的通风不良、光照不足等问题。

修剪通常包括冬季修剪和夏季修剪两部分。冬季修剪主要在葡萄落叶后进行，目的是去除病弱枝、过密枝和交叉枝，使葡萄树形更加合理，通风透光性更好。夏季修剪则主要在葡萄生长期进行，通过摘心、抹芽等措施，控制葡萄新梢的生长速度和数量，促进葡萄的花芽分化和果实发育。在葡萄新梢长到一定长度时，及时摘除新梢的顶端部分，可以促使葡萄新梢停止生长，转而将养分输送到果实和根系中，有利于葡萄的增产和提质。在葡萄新梢生长过程中，需要及时将新梢均匀地绑缚在架面上，以防止风吹摆动造成损伤。绑蔓时，要注意将新梢绑缚在架面的铁丝或竹竿上，并保持一定的倾斜角度，使新梢能够自然下垂，有利于葡萄的通风和光照。

2.5温度与湿度控制

葡萄在不同生长阶段对温度和湿度的需求各不相同，因此，在设施葡萄栽培过程中，需要根据葡萄的生长阶段进行精准的温度与湿度控制。在休眠期，葡萄需要一定的低温环境来积累养分和解除休眠。邹平市在设施葡萄的栽培过程中，通常将休眠期的温度控制在0～7℃，最高不超过10℃，最低不低于-3℃，确保葡萄能够顺利进入下一个生长阶段。同时，休眠期的湿度控制在80%～90%，保证土壤和空气适度湿润，有利于葡萄根系的保湿和养分的吸收。葡萄进入新梢生长期和开花期，对温度和湿度的要求也进一步提高。新梢生长期和开花期的温度控制在20～28℃，夜间温度控制在10～18℃，以保持葡萄的正常生长和开花散粉。此时，设施内的湿度需要适当降低，新梢生长期的湿度控制在70%～75%，土壤相对湿度控制在75%～80%；开花期的湿度控制在50%～60%，土壤相对湿度控制在60%～65%，以减少病虫害的发生和提高授粉受精的成功率。

果实生长期的温度控制在25～30℃，夜间温度控制在18～22℃，以促进果实的迅速膨大和发育。成熟期的温度控制在28～30℃，夜间温度控制在18～20℃，同时加大昼夜温差，以促进果实的着色和成熟。此时，设施内的湿度需要控制在60%～70%，土壤相对湿度控制在60%～65%，减少裂果和提高果实的品质[4]。

2.6水肥管理与灌溉技术

水肥一体化技术的应用有效提高了水肥利用效率，促进了葡萄的健康生长和优质产出。该技术将灌溉与施肥相结合，通过管道系统将水分和养分直接输送到葡萄根系附近，实现了水肥同步供应和精准管理。在水分管理方面，邹平市根据葡萄生长阶段和气候条件，合理调整灌溉量和灌溉时间。在萌芽期和新梢生长期，葡萄对水分的需求较高，此时需要增加灌溉量，保持土壤湿润，促进葡萄的正常生长。在开花期和果实成熟期，为了控制湿度，减少病虫害的发生，灌溉量应适当减少。在萌芽期和新梢生长期，每亩地每次的灌溉量为30～40立方米，灌溉间隔为3～5天；在开花期和果实成熟期，每亩地每次的灌溉量为20～30立方米，灌溉间隔为5～7天。

在肥料管理方面，邹平市结合土壤检测结果和葡萄生长需求，制订科学的施肥计划。在追肥阶段，根据葡萄的生长情况和土壤养分状况，适时补充氮、磷、钾等营养元素。例如，在花前追肥阶段，每亩地施用尿素15～20千克、磷酸二铵10～15千克；而在果实膨大期，每亩地施用硫酸钾20～25千克，满足葡萄对养分的需求。

邹平市在设施葡萄的栽培过程中，广泛采用滴灌和喷灌等节水灌溉技术。滴灌技术通过滴头将水分直接滴入土壤，减少水分的蒸发和浪费，提高灌溉效率。喷灌技术通过喷头将水分均匀喷洒在葡萄叶片和果实上，既满足葡萄对水分的需求，又有利于降低设施内的温度和湿度，减少病虫害的发生。

2.7病虫害防治技术

在邹平市设施葡萄的栽培过程中，常见的病虫害种类主要包括霜霉病、白粉病、灰霉病、黑痘病、绿盲蝽、蚜虫、瓜绢螟、蓟马等。这些病虫害的发生规律与葡萄的生长周期、气候条件及栽培管理等因素密切相关。例如，霜霉病在5月至9月雨量充沛的季节容易发生，主要危害葡萄叶片，导致叶片早衰、脱落，影响葡萄植株的营养积累和果实品质。绿盲蝽等害虫主要在早春危害芽苞、新梢和幼果，形成孔洞和“破叶疯”，对葡萄的生长和产量造成严重影响。

针对邹平市设施葡萄栽培过程中的病虫害问题，应采取综合防治策略，包括农业防治、生物防治和化学防治等。农业防治通过加强葡萄园的清洁管理，及时清除病叶、病枝和修剪后的枯枝落叶，减少病虫害的滋生场所。同时，合理控制葡萄的定植密度和方式，保证葡萄间的通风和光照，降低病虫害的发生概率。生物防治利用天敌、生物制剂等自然因素对病虫害进行防治。例如，可以释放天敌如瓢虫、草蛉等来控制蚜虫等害虫的数量，也可以使用生物制剂如阿维菌素、BT制剂等来防治病害。在病虫害发生严重时，需要使用化学农药进行防治。但应注意选择低毒、高效、低残留的农药品种，并严格按照农药使用说明进行施用。每亩地的具体用量、浓度和次数应根据病虫害的种类、发生程度和葡萄的生长阶段来确定。例如，在防治霜霉病时，可以使用50%烯酰吗啉可湿性粉剂3000倍液进行喷雾防治，每亩地每次的用量为20～30升，每隔7～10天防治一次，连续防治2～3次。在防治绿盲蝽等害虫时，可以使用25%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液进行喷雾防治，每亩地每次的用量同样为20～30升，根据害虫发生情况灵活调整防治次数[5]。

综上所述，设施葡萄丰产栽培技术的应用不仅能大幅提升葡萄的产量与品质，还能有效抵御自然灾害的侵袭，确保葡萄产业的稳定与可持续发展。通过科学的水肥管理、精细的病虫害防治及先进的灌溉技术，实现对葡萄生长环境的精准调控，为葡萄的健康成长提供有力保障。随着技术的不断进步和创新，设施葡萄丰产栽培技术将更加智能化与绿色化，让更多的人享受到优质和健康的葡萄产品。

参考文献：

[1]高静.鞍山地区设施葡萄丰产栽培技术[J].现代农村科技，2023（10）∶66-67.

[2]王志鹏，孙兴华，孙培博，等.设施葡萄当年扦插当年丰产秋延迟栽培技术[J].果树实用技术与信息，2021（1）∶17-20.

[3]张铁兵.设施葡萄促早栽培连年丰产栽培技术——平茬更新[J].果树实用技术与信息，2020（8）∶16-17.

[4]师占海，陈文朝，王道瑛.河北省怀来县设施葡萄促早优质丰产栽培技术[J].北方果树，2019（2）∶22-24.

[5]王道瑛，陈文朝.设施葡萄促早优质丰产栽培技术[J].西北园艺（果树），2019（6）∶20-22.