“庙”趣横生毓璜顶

庙会，原为祭祀寺庙神佛而举行的集会，后来渐渐有商贩加入，成为集祭神、游乐、贸易于一体的综合性文化活动。各地文化风俗不同，庙会也各有特点。就山东庙会来说，著名的庙会有泰山东岳庙会、济南千佛山庙会、烟台毓璜顶庙会、青岛海云庵庙会等。

烟台毓璜顶庙会算得上胶东地区最有名的庙会之一了。每年正月初九，毓璜顶公园附近人山人海，各类小吃、民俗表演令人目不暇接，各种手工艺品、当地特产让人大开眼界，多种非物质文化遗产项目悉数亮相，市民与游客尽情领略传统民俗文化的魅力，好不热闹。

百年庙会毓璜顶

毓璜顶，原名玉皇顶，因山上有玉皇庙而得名。玉皇庙始建于元代，距今已有近700年的历史。清光绪十九年（1893年）重修庙宇时，当地文人雅士为避玉皇大帝的名讳而将其改名为“毓璜顶”，庙依然是玉皇庙。

毓璜顶公园内松柏掩映、殿阁俨然，人在其间如临仙境。图/烟台市芝罘区毓璜顶街道办事处提供With towers and pavilions nestling under the shade of pines and cypresses， Yuhuangding Park seems like a fairyland.

随着时间的推移，毓璜顶成为百姓心中的神圣之地，庙会活动也应运而生。清代，毓璜顶庙会达到了空前的繁荣。庙会期间，香火缭绕，钟鼓齐鸣，毓璜顶成为民间信仰和宗教活动的重要场所。1982年，烟台市政府修建了毓璜顶公园，并多次投入资金对玉皇庙古建筑群实施修缮，使公园面貌焕然一新，也使得毓璜顶庙会更加兴盛。2016年，毓璜顶庙会被列入山东省第四批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

烟台著名侨胞曲拯民先生在《九四思忆童年》一文中，动情地描述了毓璜顶庙会的盛景：“每年正月初九玉皇大帝的生日，戏台必有京戏演出。”“周边各村的代表组成锣鼓队、秧歌队等，一路燃放鞭炮，在旗锣伞扇下前来膜拜。山下热闹非凡，摊贩、说书、武术、魔术、杂技和杂耍等统统出现……”

去年，毓璜顶庙会重新启动，亮相央视《中国新闻》栏目，首日客流量即突破3万人次，总客流量突破18万人次。庙会期间，在戏台广场、激情广场、太乙剑坛广场共设置3个演出场地，演员阵容超2000人，汇集了近10年具有代表性的演出节目。人头攒动，人山人海，毓璜顶庙会再次成为当地民俗盛会。

从开始的正月初九百姓祈福活动，发展到现在集节目演出、非遗项目展示、民间手工艺品展览、各地小吃品尝、祈愿纳福为一体的综合性节庆活动，毓璜顶庙会走过了600多年风雨。

民俗文化放异彩

毓璜顶庙会不仅是民俗文化的生动展现，更是文化传承的重要载体。庙会期间，以海阳大秧歌、烟台剪纸、胶东大鼓、福山抬阁等为代表的各种民俗表演和民间艺术得到展示和传承，让更多人走近这些民俗文化的瑰宝。

说起毓璜顶庙会的民俗表演，最热闹的当属国家级非遗海阳大秧歌。海阳大秧歌是一种古老的传统民间舞蹈，为山东三大秧歌之一。据记载，集歌、舞、戏于一体的海阳大秧歌有着近600年的历史，以粗犷奔放、热烈欢快、质朴坦率、风趣幽默的表演风格闻名于世，展现出民间社火的独特魅力。

民间艺人在毓璜顶庙会上表演海阳大秧歌。图/视觉中国Folk performers perform Haiyang yangko at the Yuhuangding Temple Fair.

烟台剪纸，同样作为国家级非遗，以其精湛的技艺吸引了孩童们的目光。从传世的元末明初道教音乐剪纸、明朝中期表现戚继光练兵的“盾牌舞”“小刀舞”剪纸以及表现南音演奏的剪纸来看，早在那时，剪纸就已在烟台一带民间流行。据《招远县志》和《莱阳县志》记载，到了清代，胶东各地的民间剪纸已普遍存在。烟台剪纸以莱州、招远的墙花最为著名，它们以黑纸镂刻出基本形象，再衬以各色纸张或染色，形成了独特的艺术风格。

庙会上咚咚咚响的，是国家级非遗胶东大鼓。胶东大鼓是产生于胶东半岛沿海各县的一种民间曲艺形式，迄今已有260余年的历史。它起源于盲人调，具有浓厚的地方特色和淳朴的乡土气息。胶东大鼓通过说唱来讲述故事，渲染气氛。往往是一两个人，一两件乐器，便可开演，其高亢又婉转的曲调深受当地群众喜爱。

此外，国家级非遗、特色传统民俗舞蹈福山抬阁，也是庙会上的亮点。抬阁集历史故事、神话传说于一体，融合了绘画、戏曲、彩扎、纸塑、杂技等多种艺术。在一个木制的四方形小阁里，两三个六七岁的儿童身着戏服表演戏曲节目，下面则有几个人抬着游街，好看又热闹。福山抬阁，不仅是对福山传统民俗文化的深度挖掘与继承，更体现了劳动人民的智慧和工匠们高超的制作工艺水准。

吃喝赏玩乐逍遥

每到庙会时候，毓璜顶公园便披上一袭红色的盛装，大门内外皆挂满了红灯笼，寓意红红火火、圆圆满满，浓浓的年味扑面而来。园内，毓璜东路两旁挂满红彤彤的福字结，它们与园内精致的剪纸长廊相得益彰，增添了几分节日的祥和。而由油纸伞与龙柱相结合打造出的油纸伞路，古朴素雅，带有圆圆满满、遮风挡雨之寓意，成为游客们争相留影的热门打卡地。

舞龙艺人在毓璜顶庙会上与游客互动。图/视觉中国Dragon dancers interact with visitors at the Yuhuangding Temple Fair.

毓璜顶庙会有一项特别的习俗。每年庙会期间，总能看到几个摊位上摆满了一些看似普通的木杆，而几乎每个赶庙会的人都要买上一根。这就是烟台人熟知的蜡木杆子。传说，扶杖登高可以保家人平安、事业腾飞，于是平凡的木杆也有了祈福的味道。

毓璜东路是各类特色小吃的聚集地。这里不仅有素菜、福山拉面、蓬莱小面等烟台本地特色美食，也有臭豆腐、烤肉串、糖葫芦和雪梨汤等“网红小吃”，各种美味不拘一格。

最有名气的特色美食当属有着二三百年传承的福山拉面，它以柔滑鲜美、细如银丝、品种繁多，颇负盛名。蓬莱小面则是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食，以面少、卤汁多而自成特色，吃蓬莱小面要赶“头锅鲜”，刚出锅时的面卤浇上刚过水的面条，味道好极了。

庙会期间还时常有精彩演出，演员阵容十分庞大。除了海阳大秧歌、胶东大鼓、福山抬阁等当地特色民俗展示外，还有锣鼓、舞狮、腰鼓、踩高跷等精彩演出和京剧、吕剧等传统戏曲表演，皮影戏、拉洋片、木偶戏等也时常登台亮相，演员的高超技艺总能博得人们的阵阵喝彩。

编辑∕李宏业

小朋友在毓璜顶庙会上品尝特色小吃。图/视觉中国Children taste local snacks at the Yuhuangding Temple Fair.

Yuhuangding with Temple Charm

The Yuhuangding Temple Fair is a significant intangible cultural heritage item of Shandong. In the Qing Dynasty， the temple fair achieved unprecedented prosperity. In 1982， the Yantai municipal government built Yuhuangding Park， and repaired the ancient building complex nearby， thereby making the fair more bustling. Last year， the temple fair was relaunched， realized total footfall of over 180，000 visitors， and brought together the most representative programs of the past 10 years. Its scale and impressive- ness “scaled new heights”.

After centuries of development， the temple fair has been not only a traditional folk culture activity， but also an inheritance of culture. Haiyang yangko， Yantai paper-cutting， Jiaodong drum， Fushan Taige（raising a stand）， and other national intangible cultural heritage items have been presented at the fair， attracting both local people and visitors. Thus， it has become a good platform for intensively displaying the treasures of folk culture. At the temple fair， you could taste vegetable dishes， Fushan noodles， Penglai noodles and other Yantai delicacies， which are renowned far and near， as well as stinky tofu， kebabs， tanghulu （candied haws on a stick）， pear soup and other “Internet-famous snacks”， which are available everywhere， and fairly popular. Besides， you could enjoy superb performances at the three performance sites： Stage Square， Passion Square， and Taiyi Sword Altar. They will always win prolonged applause from the audience.