农产品检测中质量控制的优化方法分析

摘要：针对农产品所开展的各项检测工作，属于维护农业市场秩序的一项重要组成部分，需要农产品质量检验部门充分强化质量管理流程，配合各类管理来为检验结果的可靠性提供保障。推进农业现代化的各项工作时，将各类检测流程落实到位，提升农产品的市场竞争能力。因此，管理部门要确保目前农产品检测工作的各项推进要求，明确优化方案以带动农产品销售向着更为完善的方向发展。因此，文章主要就农产品检测中质量控制的优化方法进行研究。

关键词：农产品检测；质量控制；优化方案

随着现代化农业的不断发展，各类新型种植技术进入农作物生产流程当中，化肥与农药的施加总量也随之上升，部分种植户在推进反季节作物的种植栽培工作时，还会为调整作物生长状态而施加一定量植物激素，增加了农产品的安全问题。而针对农产品所开展的各项检测工作在推进当中，高度强调质量管控效果，带动农产品从田间种植到市场销售的各个流程，均符合国家所制定的各项标准，降低食品安全问题的发生概率。由此，本文对农产品检测当中的质量控制优化方法展开研究，尝试以此来为农业生产及农业市场可持续发展提供相应协助。

1 农产品检测质量控制的重要性

目前，国内农产品种植及生产行业存在较多的问题，其中农药残留总量超标以及非法添加物管控不到位属于最为常见的农产品质量问题，并且这类问题与群众食品安全之间存在直接联系，也带动社会层面高度重视针对农产品检测的质量控制效果。在全球化背景下，农产品的国际贸易日益频繁，各国对进口农产品的质量要求也随之提升，只有将各类检测质量控制工作落实到位，才可以确保本国农产品质量达到国际标准从而提升农产品的国际市场竞争力。

对于农业生产者而言，通过农产品检测质量控制可以及时发现农作物生长过程中存在的病虫害管控缺失以及肥料使用不当等问题，以采取更具针对性的管理措施降低经济损失，充分提高农业生产自身所具备的经济效益。从消费者的角度来看，检测质量控制工作能够确保购买的农产品符合健康和安全标准，提升消费者的满意度和信任度。这种双赢的局面有助于构建和谐的农产品供应链，推动农业的可持续发展。现代农业生产中，农药、化肥等农业投入品的不规范使用导致农产品当中残留大量的有害物质，这类物质一旦进入人体便会对人体各项机能造成负面影响，诱发各类慢性病与不良反应，为群众健康造成威胁。各类有害物质的排放还会对种植地周边生态环境造成影响，通过农产品检测质量控制，基层管理人员与种植户可以严格监控这些农业投入品的使用和残留情况，减轻农业生产对土壤和水源造成污染并保护生态环境。检测质量控制还能推动绿色农业的发展，鼓励农业生产者采用环保、可持续的生产方式，减少对环境的负面影响，实现农业生产的绿色

转型[1]。

2 农产品检测中质量控制工作存在的问题

2.1 农产品检测体系存在较多缺口

目前，农产品检测的标准和方法在不同地区、不同检测机构之间存在差异，缺乏统一性和标准化，使得检测结果的可比性较差，难以实现全方位质量控制工作，而且检测标准的制定和更新速度也滞后于农业生产实际需求，导致部分新型农产品无法得到及时有效的检测评估。随着农业科技的不断进步，新型农产品和生产技术不断涌现，对各类检测设备以及技术手段的应用也提出了更高要求，但是多数检测机构所配置的检测设备存在版本落后的问题，无法满足新型农产品的检测需求。若设备存在精确度与灵敏度不足的问题，则整体检测方案的复杂性及工作效率相对较低，最终对检测结果的准确性造成影响。现阶段，国内农产品检测资源的配置效果会受区域间经济发展情况以及检测机构资金配置能力等因素的影响，而存在较大差异，资源配置的不均衡导致部分地区和检测机构的检测能力不足，且部分检测机构的检测资源没有得到充分利用，资源浪费问题较为普遍，增加当前检测工作难度的同时，影响检测结果的公正性及

权威性。

2.2 仪器设备管理规范性较低

对农产品开展质量检测工作时会涉及各类仪器设备，若仪器设备出现管理方面的问题则会直接降低质量检测流程的数据精度。相关工作者在推进检测仪器的采购工作时，会因缺乏统一、明确的采购标准和流程，而将个人经验和主观判断作为采购决策的首选参考，并没有根据农产品类型与质量管控需求来细化设备筛选方案。这种情况的存在容易导致采购的设备不符合实际检测需求或是性价比不高。设备维护和保养制度不健全是导致仪器设备管理规范性低的另一个重要原因，若缺乏系统、科学的维护保养制度，技术人员无法根据保养周期与维护规范来对仪器设备开展各项工作，并且维护保养记录不完整或缺失会导致设备的使用寿命缩短，性能下降甚至出现故障。

设备使用方面，操作人员的规范性和熟练度也会直接影响设备的运行效果和检测结果的准确性。当前许多检测机构的操作人员缺乏系统的操作培训，对设备的使用规范和操作流程不熟悉，导致操作过程中存在不规范、不正确的行为，进一步增加检测仪器设备产生故障的风险。针对农产品检测需求所推进的仪器设备校准和验证是确保检测结果达标的重要环节，但当前许多检测机构在设备校准方面存在较多缺陷，并且仪器设备的校准过程缺乏监督，导致当前校准结果的准度与预期之间存在较多的偏差[2]。

2.3 检测技术和仪器设备落后

检测技术的更新换代速度慢是导致技术和设备落后的一个重要原因。在农业科技快速发展的背景下，新型农产品及新型农业生产技术对于检测技术的应用要求也在不断提升，但是当前许多检测机构的技术更新速度相对滞后，新技术和新方法的研发应用缺乏前瞻性。农产品检测技术的更新换代不但强调科研机构创新效果，还需要检测机构增加研发投入总量并实现技术积累。检测部门若在技术研发及技术更新方面存在投入总量较低的问题，则会使得当前技术更新速度与预期之间存在偏差，无法满足农产品销售所产生的各类质量检测需求。

仪器设备的更新和维护不及时也是导致技术和设备落后的一个重要因素，当前许多检测机构的仪器设备更新和维护不及时，部分设备已经老化且性能下降，与越发高精度的农产品检测需求之间存在有较大的偏差。各项仪器设备的更新管理方案本身缺乏科学的系统评估，设备采购和更新过程中存在透明度较低的现象导致高性价比的设备无法及时引入。各类设备的维护保养制度不健全也导致各类设备的日常维护保养工作落实不到位，设备运行稳定性难以得到保障，进一步加剧技术和设备的落后问题[3]。

3 农产品检测当中质量控制优化策略

3.1 对农产品检测体系进行完善

这方面工作在推进当中，要对农产品质量检测标准进行统一划定，规避各项检测工作因标准不一致等问题而出现流程与结果上的冲突。相关部门以及农产品质量检测单位也要与种植户之间保持高效合作机制，在为当前检测结果准度提供保障的基础上缩短农产品的检测流程，以此来规避各类偏差性问题，为市场提供更为优质且安全的农产品。这方面工作在推进当中也需要农产品检测机构与地方科研院所以及高校等部门加强合作，针对新型农产品和生产技术的检测需求共同开展新技术研究。研究成果应及时转化为实际应用，通过试点和示范项目，验证新技术的可行性，配合对应的推广方案来将其引入更多检测机构以及农产品加工厂。

对检测仪器展开优化处理，保证仪器的整体配置方案与预期之间保持相对同步，同样属于完善农产品检测体系的重要措施之一。这需要检测机构根据实际检测需求科学规划检测设备的后续配置方案，尽可能提升当前设备的适用性。而设备采购方面需要遵循公正、透明的原则，通过公开招标等方式选择性价比高的设备。设备到货后的验收调试工作也应按照厂商提供的标准推进，确保设备的质量和性能达到预期标准。强化检测数据的共享和交流机制是提高农产品检测体系完善程度的关键环节，这方面工作要求技术人员搭建起覆盖全面且内容统一的数据共享平台，将不同检测机构和生产企业的检测数据整合到一起，实现数据的集中管理、共享利用[4]。

3.2 建立健全的仪器设备管理制度

农产品检测工作在开展当中高度强调各类仪器设备的综合应用效果，这方面工作的管控质量也会对农产品检测质量控制带来直接影响，要有针对性地加大设备管理力度，构建完善且有效的设备管理制度体系。

首先，检测部门应严格按照农产品安全检测设备管理制度、人员管理制度以及农产品质量监管制度的工作要求来将设备日常管理落实到位，整合农产品检测操作技术规范和仪器操作指导书定期对仪器设备进行维护保养，帮助各项检测设备可长时间保持高效运行状态。

其次，建立完善的设备校准和验证机制是推进仪器设备管理制度建设的重要保障，这要求检测部门制定详细的设备校准和验证计划，明确校准和验证的周期、方法、标准等，确保设备的检测精度符合预期要求，设备校准和验证记录应定期审查，及时发现并处理校准过程中存在的问题，以确保当前检测设备保持高效率运转状态。而强化设备管理机制并开展与之相适宜的教育培训工作则是带动仪器设备实现高效率运作的重要环节，这要求定期组织设备管理制度的教育培训，确保检测人员熟悉设备管理制度的内容要求，确保各项管理制度得到有

效落实。

3.3 搭建完善的农产品检测质量控制体系

首先，制定政策法规并将其落实到位属于搭建质量控制体系的基础。政府相关部门应制定详细的农产品质量标准和检测规范，明确各类农产品的安全指标并给出对应检测方案，强化针对农产品生产流通环节的日常监管以确保所有环节都符合国家标准。此外，政府还应建立健全的法律法规体系，对违反农产品质量标准的行为进行严厉处罚，为农产品市场秩序提供保障的基础上规避各类危害消费者健康安全的隐患性因素。

其次，制定技术标准并将其推广是质量控制体系的重要组成部分。应建立统一的农产品检测技术标准，涵盖从原料到成品的各个环节。这些技术标准应将检测方法、检测仪器、检测环境等方面的详细规定包含在内，尽可能提升当前检测结果的内容准度，后期还要定期对技术标准进行更新修订以适应农产品检测技术的发展需求。检测机构的内容设计及检测流程管理同样属于质量控制体系在前期实施当中工作重点，地方农业农村部门应建立专门的农产品检测机构以负责农产品质量检测和监督工作。这类机构在前期设立方面要保持较高公正性，为检测结果准度提供担保的基础上，确保其按照预先规定的标准流程开展检测工作[5]。

最后，信息技术的应用是质量控制体系现代化的重要手段。应建立完善的农产品检测信息系统，实现检测数据的实时采集、传输和分析。检测人员可整合各类信息化工作手段来提高数据检测效率，在规避各类人为误差问题的基础上提高检测结果的内容准度，后续还可建立农产品质量信息共享平台，实现政府、企业和消费者之间的信息互通，增强农产品质量的透明度。基层农业管理部门还要将部门责任制度落实到位，根据现阶段农产品检测质量控制工作推进当中产生的各类问题来征集各方意见，为农产品检测质量的稳步提升提供优质助力。

3.4 逐步提高农产品检测人员的专业工作水平

从工作内容上来看，农产品检测工作高度强调技术人员自身所具备的专业工作能力，因此对检测人员的专业素养以及技术水平提出了相应要求。若想要带动农产品检测质量控制向着更为优质的方向发展，则要有针对性地开展技术培训活动，配合搭建覆盖全面且内容完善的教育培训体系来为检测人员提供全面、系统的学习实践机会。通过丰富的实践操作和案例分析，检测人员能够在实际工作中不断提升自己的操作技能和问题解决能力。而实践能力的提升包括对检测设备的操作熟练度、对检测样品的处理能力、对检测数据的分析和解读能力等方面，检测部门可利用定期组织实践培训的方式来帮助检测人员在真实的检测环境中进行操作练习，逐步提高自身所具备的专业工作能力。

完善考核机制则可为检测人员提升专业工作能力提供对应的保障，这方面工作在实际推进当中可通过建立科学、严格的考核机制从而对检测人员的工作能力和专业素质进行全面评估，确保其技术水平达到预期要求。考核机制制定方面应包含定期的能力评估、操作技能考核、理论知识测试等多个方面，实现对检测人员全方位工作能力的综合考核，真实反映检测人员的实际工作水平，为后续的培训和提升提供科学依据。

4 结语

综上所述，在对农产品检测中质量控制的优化方法展开分析时，可以从逐步提高农产品检测人员的专业工作水平、搭建起完善的农产品检测质量控制体系、建立起健全的仪器设备管理制度以及对农产品检测体系进行完善等几个方面进行，为群众生活健康提供保障。

参考文献

[1] 谭玮，黄振华.农产品检测中质量控制的优化方法分析[J].现代食品，2024，30（13）：45-47.

[2] 高刚，王慧娟.食品与农产品检测中质量控制的优化方法分析[J].食品安全导刊，2024（11）：60-62+66.

[3] 丁成翠，吕警.农产品检测中质量控制的优化方法分析[J].数字农业与智能农机，2024（1）：94-96.

[4] 赵晨曦.食品与农产品检测中质量控制现存的问题与优化方法[J].粮油与饲料科技，2023（2）：198-200.

[5] 张晓英.食品与农产品检测中质量控制的优化策略探究[J].食品安全导刊，2022（19）：52-54.