宁津县小麦高产栽培技术要点

摘 要 小麦是重要的经济作物、粮食作物，提高小麦品质和产量非常重要。小麦种植技术是否合理、病虫害防治是否到位则直接影响小麦的生产情况。为给小麦种植提供技术参考，以山东省宁津县为例，从品种选择、种子处理、选地整地、适时播种、查苗补种、水肥管理、田间除草、病虫害防治及适时收获等方面对小麦高产栽培技术进行阐述。

关键词 小麦；栽培技术；科学选种；水肥管理；山东省宁津县

中图分类号：S512.3 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.02.011

小麦在全球范围内种植广泛，食品加工种类丰富、商品率高，我国长期将小麦作为主要粮食作物之一。宁津县是山东省的农业大县，基本农田面积4.89万hm2，其中小麦播种面积近年来基本保持在4.67万hm2左右，育有“良星89”“良星99”等优质良种，每667 m2产量530 kg以上，小麦的优质高产对促进当地粮食持续稳定增产具有重要意义[1]。

1 优化小麦栽培技术的意义

1.1 提高小麦品质和产量

小麦的品质和产量与气候、土壤、种植技术等因素密切相关，在小麦种植实践中，采取优选种植品种、进行种子改良、合理控制农药肥料使用等技术措施，能在一定程度上应对恶劣天气等不良因素的影响，保障小麦的品质和产量[2]。

1.2 提高种植户收入

小麦品质和产量的提高不但能解决区域粮食供应问题，还能提高种植户收入[3]。宁津县小麦收购价格一般在2.4～3.8元·kg-1，普通种植户种植面积多在1.33 hm2以下，单纯小麦销售收入每年2万～5万元。受小麦品质、产量及收购价格的影响，种植户年收益波动较大，而采用绿色优质高产种植技术，能提高小麦的品质和产量，进而提高种植户收入[4]。

2 种植技术

2.1 品种选择

小麦选种是否合理对小麦生长情况、品质、产量有重要影响，因此必须高度重视小麦选种。宁津县开展小麦育种工作已有20余年历史，现育有小麦良种“良星66”“良星77”“良星89”“良星99”等（见图1）。其中，“良星66”有较强的环境适应能力，是“双国审”小麦品种；“良星77”有较强的抗倒伏能力，是山东省最适合机械收获的小麦品种之一。以上品种均适合在宁津县种植。在选种时，要确保纯度不低于99%、含水率不高于13%、发芽率不低于85%。

2.2 种子处理

选种后，应做好种子处理。宁津县种植户一般采用药剂拌种和种子包衣处理的方法处理种子，其中以药剂拌种居多。在拌种时，根据主要防治对象选择药剂，如在预防地下害虫时，可用20%噻虫胺悬浮剂75 g，或70%吡虫啉湿拌种剂30 g，兑水250～300 mL，混合均匀拌麦种15 kg，拌后堆闷4～6 h；预防小麦散黑穗病、小麦纹枯病、根腐病、小麦全蚀病时，可用100亿CFU·g-1枯草芽孢杆菌50 g或者1 000亿CFU·g-1枯草芽孢杆菌20～30 g拌麦种15 kg。

需要注意的是，在拌种时要精确掌握药剂用量，不能擅自加大药量。一些农药（辛硫磷、粉锈宁等）若用量过大，会导致小麦出苗慢、晚，甚至引起缺苗断垄问题。同时，注意随播随拌，不能久置，用杀虫剂拌麦种后，一般堆闷2～3 h，最多6 h，在麦种吸收药剂后随即播种。若既要用杀虫剂拌种，又要用杀菌剂拌种，则应先拌杀虫剂，堆闷后再拌杀菌剂，然后播种。

2.3 选地整地

为了提高小麦品质和产量，需要做好选地整地工作。选地首选疏松透气、保水保肥能力强、有机质含量多的地块，且要便于浇灌和排水。土壤pH值以6.8～7.0为最佳。在选地后进行整地，深翻并晾晒土壤，整地深度为25～30 cm；实施轮作的地块还应进行秸秆粉碎和还田，使其转化成肥料，增加土壤肥力[5]。整地的同时施基肥，以施有机肥为主、施化肥为辅，一般每667 m2施有机肥2 000～3 000 kg、尿素25～35 kg、磷酸二铵20～30 kg、硫酸钾10～15 kg。

2.4 适时播种

小麦播种要控制好播种时间，早播、晚播都不利于小麦生长。宁津县小麦播种一般在每年的10月10日至11月10日进行，在土壤温度10～15 ℃时播种最佳。在播种时，使用播种机械同时完成播种、覆土等流程，播种深度控制在3～4 cm，过深会导致出苗困难；每667 m2播种量为15～20 kg，通常可出苗45万株左右[6]。播种行距为15～16 cm，不宜过密[7]。

2.5 查苗补种

在播种后，要注意检查有无缺苗，若有缺苗则应及时补种。一般在2叶期内补种，选择同品种小麦，拌种后开沟撒种，浇水覆土。在分蘖期后进行移栽，做到去弱留壮、疏密补稀。在覆土时做到“下不留白、上不压心”，从而提高移栽成活率。

3 田间管理措施

3.1 水肥管理

做好施肥管理有助于实现小麦高产稳产。施肥应重施基肥、早施追肥，满足小麦苗期生长的营养需求[8]。基肥用量和施肥比例应根据土质、土壤肥力确定，一般基肥占总施肥量的50%～70%，以农家肥为主，搭配氮磷肥，每667 m2施用量一般为50～60 kg，土质较差的地块可适量增加施用量。小麦返青后，对长势较弱的地块施氮肥，基肥中没有使用磷钾肥的地块要适当补充磷钾肥，每667 m2可用尿素15～20 kg，或者高氮复合肥15 kg。小麦拔节后，若发现叶色褪淡，可追施氮肥，一般每667 m2施15～20 kg，以促进小麦茎秆生长。小麦扬花期过后10～15 d追施氮肥，每667 m2施尿素3～5 kg。此时补施氮肥能使小麦在灌浆期不早衰、生长旺，提高灌浆速度、延长灌浆时间。

在灌溉方面，应根据苗情和气候确定灌溉量。在宁津县冬小麦种植过程中，在入冬前灌溉1次，有利于小麦安全越冬。小麦越冬后，春季首次浇水时间为拔节初期，此时灌溉可配合追施氮肥。在小麦生长中后期，适当灌溉和施氮肥，并在小麦开花期喷洒尿素溶液和磷酸二氢钾溶液，对促进小麦生长具有良好作用。需要注意的是，近几年宁津县旱情严重，降水少，地表径流水量减少，地下水位下降，对小麦灌溉造成一定挑战，种植户应及时判断麦田蓄水情况，提早做灌溉准备。

3.2 田间除草

麦田中杂草过多会影响小麦生长，还会导致病虫害高发，因此在小麦生长过程中必须做好田间除草工作。

田间除草越早开展越好，在杂草3～5叶期就可以进行除草，在越冬前、越冬后都应用药除草，以免杂草生长过快。在小麦拔节期一般不用药除草，以免影响小麦抽穗。在使用农药时，应根据杂草类型合理选择。宁津县麦田的杂草类型多样，针对阔叶类杂草可混合使用氯氟吡氧乙酸、双氟磺草胺等药物进行除草。针对禾本科杂草，可使用炔草脂等药物，如在清除看麦娘、菵草等禾本科杂草时，可使用75%异丙隆可湿性粉剂，每667 m2用药66.67 g；在清除多花黑麦草、野燕麦、硬草等恶性禾本科杂草时，每667 m2可用15%炔草酯可湿性粉剂30 g，在抗性杂草较多的地区可适当增加用药量。

在用药时，应选择无风天气，于10：00—15：00用药，在刮风天、气温低于5 ℃时不宜用药。在用药时，还要先观察麦苗有无病害，若麦苗有病害，则注意控制农药用量，以免用量过大影响小麦发育。

3.3 病虫害防治

经过多年育种，宁津县现种植的小麦品种普遍有较强的抗倒伏能力和一定的抗病虫害能力，但害虫、病原菌也在不断进化，因此及时做好小麦病虫害防治工作非常重要[9]。

3.3.1 小麦赤霉病

小麦赤霉病是宁津县小麦种植中最常见的病害之一，由于发病麦株麦穗腐烂，又被人们称为烂穗病。小麦赤霉病由多种镰刀菌引起，患病麦株出现苗枯、茎烂、穗腐等症状。该病在闷热、潮湿的环境中易发生，尤其在气温上升至15 ℃、田间湿度大于70%时发病率显著上升；氮肥施用过多、排水不佳的地块也容易发生。

针对小麦赤霉病的防治，应做好以下工作。整地时将病残体清理干净，彻底消灭病原菌；浇水时做好排水工作，施氮肥时控制好肥料用量，禁止乱施氮肥。小麦扬花期是防治小麦赤霉病的最佳时机，每667 m2可使用50%多菌灵可湿性粉剂100 g兑水喷雾，或者使用50%多霉威可湿性粉剂1 000倍液兑水喷雾，间隔7 d喷药1次，连续喷药2～3次就能起到较好的防治效果。在喷药时可使用无人机，有效提高喷洒效率。

3.3.2 白粉病

白粉病的病原菌主要为禾本科布氏白粉菌，发病麦株会产生白色霉点，并逐渐发展成椭圆形、浅褐色，叶片枯萎卷曲，不能正常抽穗。白粉病多发生在温暖潮湿的环境中，在温度10～18 ℃、湿度大于70%时发病率显著上升。

白粉病的防治措施如下。播种时控制好播种密度，避免植株过于拥挤；避免氮肥施用过多；在田间有积水时及时排出积水；可使用20%粉锈宁可湿性粉剂80 g兑水25 kg喷雾防治。

3.3.3 锈病

近年来，宁津县小麦锈病呈高发趋势，虽然总体发生面积不大、分布分散，但其危害性不可忽视。小麦患锈病后，麦株不能正常抽穗，或者颗粒不饱满，严重时会出现麦苗死亡等情况。叶锈病的发病率最高，可导致麦田减产5%～15%，对种植户收入影响极大。

锈病的防治措施如下。做好药剂拌种工作，可使用0.2%戊唑醇悬浮剂、0.02%三唑酮可湿性粉剂拌种；在发现病株后，用12.5%烯唑醇可湿性粉剂1 500倍液喷洒，间隔7 d喷洒1次，连续喷洒2～3次。

3.3.4 蚜虫

宁津县蚜虫为害主要发生在小麦拔节抽穗后，被害麦株叶片发黄；蚜虫还会传播黄矮病影响麦苗发育。蚜虫的防治方法如下。清理干净田间地头的杂草，破坏蚜虫越冬环境；控制好播种密度，避免播种过密，确保麦田通风、光照良好；利用蚜茧蜂、草蛉等天敌控制害虫数量，可每667 m2释放蚜茧蜂2 000～4 000头，或释放草蛉300～500头；利用黄板诱杀害虫，间隔3 m设置一块长30 cm、宽20 cm的黄板，高度超过小麦植株约10 cm，每7～10 d涂1次机油。

3.3.5 红蜘蛛

红蜘蛛主要为害小麦下部叶片，患病后叶片卷曲发黄，后期出现红色斑点，会导致小麦结实率下降，虫害严重时麦田呈火烧状。

红蜘蛛防治措施如下。在红蜘蛛潜伏期，通过灌水杀灭害虫，灌水前先晃动麦苗使害虫落地，然后灌水杀灭；在早春时中耕也能杀灭红蜘蛛；小麦与玉米轮作有利于预防红蜘蛛；利用花蝽等天敌捕杀红蜘蛛；使用1.8%阿维菌素乳油5 000倍液进行防治，间隔14 d防治1次，共防治2次即可。

3.4 适时收获

宁津县小麦收获时间为每年6月，所有小麦种植地块都已经实现机械化收割。小麦收割完成后要晾晒2～3 d，间隔3 d晒1次，直到小麦干透。晾晒时选择晴朗无风的天气，且晾晒过程中要勤翻动麦粒，确保小麦受热均匀。

小麦晒干后，利用水分测定仪检测小麦含水率，含水率低于13%时即可入库存储，存放在干燥、通风的仓库内。小麦储存的最佳温度为10～20 ℃，最佳湿度为12%～14%，采用密闭储存的方式，既要避免库内温度过低，又要避免阳光直射，同时避免鼠类破坏。

参考文献：

[1] 史继发.绿色小麦种植田间管理及技术推广分析[J].新农业，2024（2）：39-40.

[2] 闫晓霞.绿色农业小麦种植技术及推广策略[J].中文科技期刊数据库（全文版）农业科学，2024（1）：38-41.

[3] 徐龙河.冬小麦种植技术研究及管理方法探讨[J].种子科技，2024，42（1）：152-154.

[4] 万王芳.优质强筋小麦种植管理技术[J].河南农业，2024（7）：54.

[5] 油梅红，景三革.现代农业技术在小麦和玉米种植中的应用与效果[J].种子科技，2024，42（5）：158-160.

[6] 张建华，裴磊，解丽丽，等.种植密度和施氮量对小麦产量和品质的影响[J].特种经济动植物，2024，27（4）：28-30.

[7] 覃凤，汪小飞，吴臻，等.集雨种植模式下种植密度与行距配置对小麦茎秆糖积累及倒伏性能的影响[J].中国农业科学，2024，57（1）：65-79.

[8] 李杰.小麦种植技术与施肥管理策略[J].河北农机，2024（2）：133-135.

[9] 刘成德.浅析小麦种植管理技术和病虫防治措施[J].中文科技期刊数据库（全文版）农业科学，2024（1）：7-10.

（责任编辑：张春雨）