辣椒新品种牟椒六号的选育

摘" " 要： 牟椒六号是以自交系98ML-10为母本、自交系TLF8为父本杂交选育而成的辣椒新品种。该品种植株半直立型，平均株高68.4 cm，平均株幅65.9 cm，生长势强，连续坐果能力强。平均始花节位10.3节，中熟。果实牛角形，青熟果黄绿色，老熟果红色，商品性好。果实平均纵径19.2 cm、平均横径5.8 cm，平均单果质量123.1 g；果实维生素C含量（w，后同）125 mg·100 g-1，辣椒素含量0.023%。抗CMV、TMV、疫病，中抗炭疽病，较耐低温、弱光。667 m2产量3900～4400 kg，适宜河南省春秋保护地及春露地栽培。2023年通过农业农村部非主要农作物品种登记。

关键词： 辣椒； 新品种； 牟椒六号； 杂交1代

中图分类号： S641.3 文献标志码： A 文章编号： 1673-2871（2025）01-159-05

Breeding of a new chili pepper cultivar Mujiao No. 6

LI Honggang1， ZHANG Shun2， LIU Hanqiao3， CHEN Rui1， LIANG Fangfang1

（1. Henan Vocational College of Agriculture， Zhongmu 451450， Henan， China; 2. Zhengzhou Agricultural Science and Technology Research Institute， Zhengzhou 450015， Henan， China; 3. Henan Provincial Seed Industry Development Center， Zhengzhou 450000， Henan， China）

Abstract： Mujiao No. 6 is a new hybrid pepper cultivar bred with the inbred line 98ML-10 as the female parent and the inbred line TLF8 as the male parent. The average plant height of 68.4 cm and the average plant width of 65.9 cm.The plant has strong growth potential and strong continuous fruit setting ability. The average initial flowering stage is 10.3 nodes， medium ripe. The fruit is horn shape， green ripe fruit is yellowish green， and old ripe fruit is red， with high commercial value. The average longitudinal diameter of the fruit is 19.2 cm， the average transverse diameter is 5.8 cm， and the average single fruit mass is 123.1 g. The vitamin C content of the fruit is 125 mg·100 g-1 and the capsaicin content is 0.023%. This pepper variety is resistant to CMV， TMV， and other diseases， moderately resistant to anthracnose， and more tolerant to low temperature and weak light. The 667 m2 yield is 3900-4400 kg， which is suitable for cultivation in spring and autumn protected areas and spring dew field in Henan province.

Key words： Chili pepper; New cultivar; Mujiao No. 6; F1 Hybrid

1 育种目标

辣椒（Capsicum annuum L.）又名番椒、海椒、辣子、辣角、辣茄等，属茄科（Solanaceae）辣椒属（Capsicum）一年生或多年生草本植物[1-2]。辣椒起源于美洲，400多年前在全球范围内传播，如今是全球第三大蔬菜作物，全世界有2/3的国家种植辣椒，主要集中在亚洲、非洲、北美洲、欧洲[3]。辣椒于明末传入我国并广泛种植[4]。中国是世界上最大的蔬菜生产国和消费国[5]。辣椒是我国种植面积最大的蔬菜和消费量最大的辛辣调味品加工用原料[6]，据国家大宗蔬菜产业技术体系统计，辣椒年种植面积达到213万hm2[7]。2022年河南省辣椒面积20万hm2，位居全国第二；产量557万t，位居全国第一[8]。近年来，随着人们生活水平的提高，消费观念开始转变，比起蔬菜品种和外观品质，人们开始关注蔬菜的营养品质。辣椒因其营养物质和维生素C含量丰富而成为我国人民喜食的主要蔬菜之一[9]。辣椒品质由多种性状组成，果实中的代谢物质，可以直接决定辣椒果实颜色、营养及风味等品质性状[10]。生产上缺乏优质辣椒新品种，不能满足生产者和消费者的需求，为此笔者团队针对生产上存在的问题，开展了辣椒新品种选育工作，选育出优质、抗病、高产的辣椒杂交1代新品种牟椒六号。

2 选育过程

2.1 亲本选育

2.1.1 母本的选育及特性 母本98ML-10是自2017年开始利用从洛椒98A中选择出的变异株98ML-1，经过3 a（年）6代定向系统选育，于2019年选育而成的自交系。该自交系植株生长健壮，株高65 cm左右，株幅65 cm左右，叶片小；早熟，始花节位9～10节；坐果集中，连续坐果能力强；果实粗羊角形，果色亮黄，椒果顺直光滑；果实纵径26 cm左右，横径4～5 cm；辣味中等；抗病毒病；耐低温、弱光性好。

2.1.2 父本的选育及特性 父本TLF8是自2017年开始利用从荷兰安莎种子公司引进的甜椒品种（编号TLF1），经过3 a 6代的单株选择、定向系统选育，于2019年育成的自交系。该自交系植株生长势强，株高70 cm左右，株幅70 cm左右，叶片略大，叶色深绿；中熟；果实长灯笼形，果色亮绿，果实纵径22 cm左右、横径8 cm左右；心室数3个，单果质量350 g左右；坐果集中；抗病毒病、疫病；耐低温、弱光性好。

2.2 选育经过

2020年春以98ML-10等为母本、TLF8等为父本试配杂交组合89个，2020年秋季在塑料大棚内进行组合力测定试验，组合98ML-10×TLF8表现突出，优于其他同类型组合，符合育种目标，进入品种比较试验。2021—2022年进行品种比较试验，组合98ML-10×TLF8表现优良，命名为牟椒六号。2023—2024年进行区域试验，2024年进行生产试验。于2023年通过农业农村部非主要农作物品种登记，登记编号：GPD辣椒（2023）410495。

3 试验结果

3.1 品种比较试验

2021—2022年春季在开封市祥符区陈留镇、中牟县韩寺镇和鄢陵县陶城镇进行塑料大棚春早熟栽培新品种比较试验，以生产上主栽品种靓优8号作为对照。采用随机区组排列，3次重复，起垄栽培，垄距1.2 m，一垄双行定植，株距40 cm，小区面积16.5 m2，单株定植，每小区种植66株。田间按当地生产实际统一管理，采收青熟果进行测产。试验结果（表1）表明，牟椒六号平均始花节位为10.3节，平均株高68.4 cm，平均株幅65.9 cm；青熟果黄绿色，老熟果红色；果实平均纵径19.2 cm，平均横径5.8 cm，平均单果质量123.1 g；牟椒六号2 a 3个试点产量均极显著高于对照，平均667 m2产量4 312.0 kg，比对照极显著增产29.2%。

3.2 区域试验

2023—2024年在河南省郑州、周口、濮阳、南阳、安阳5个试点进行辣椒新品种区域试验，采用塑料大棚春早熟栽培，以靓优8号作为对照品种，随机区组排列，3次重复，行距60 cm，株距40 cm，小区面积18 m2，每小区种植74株，单株定植。田间按当地生产实际统一管理，采收青熟果进行测产。试验结果（表2）表明，牟椒六号2 a平均667 m2 产量4 203.0 kg，比对照极显著增产22.0%。

3.3 生产试验

2024年在郑州、周口、濮阳、南阳、安阳5个试点进行生产试验。采用塑料大棚春早熟栽培，以靓优8号作为对照品种，2次重复，随机区组排列，行距60 cm，株距40 cm，小区面积60 m2，每小区种植250株，单株定植。田间按当地生产实际情况统一管理，采收青熟果进行测产。试验结果（表3）表明，牟椒六号平均667 m2产量4 227.7 kg，比对照极显著增产21.3%。

3.4 抗病性鉴定

2022年委托鄢陵县植保植检站在鄢陵县陶城镇品种比较试验田进行了抗病性鉴定。重点调查了牟椒六号对CMV（cucumber mosaic virus disease）、TMV（tobacco mosaic virus）、疫病、炭疽病的抗病性。鉴定结果（表4）表明，牟椒六号CMV、TMV、疫病、炭疽病的病情指数分别为15.3、11.9、16.8、14.7，对照靓优8号的病情指数分别为24.5、22.7、34.2、17.5，表明牟椒六号田间对CMV、TMV、疫病、炭疽病的抗病性均强于对照靓优8号。

3.5 品质分析

2023年委托河南科育作物检测技术有限公司对牟椒六号进行品质检验，结果表明，牟椒六号鲜果维生素C含量125 mg·100 g-1，辣椒素含量0.023%，对照靓优8号维生素C含量89.8 mg·100 g-1，辣椒素含量0.05%。牟椒六号维生素C含量高于对照靓优8号，辣椒素含量低于对照靓优8号。

4 品种特征特性

牟椒六号为中熟鲜食型杂交1代辣椒品种。该品种植株半直立型，植株生长势强，连续坐果能力强，平均株高68.4 cm，平均株幅65.9 cm。平均始花节位10.3节。果实为牛角形，青熟果黄绿色，老熟果红色，商品性好。果实平均纵径19.2 cm，平均横径5.8 cm，平均单果质量123.1 g，平均果肉厚度0.40 cm。果实维生素C含量125 mg·100 g-1，辣椒素含量0.023%，口感清脆，中辣。抗CMV、TMV、疫病，中抗炭疽病，较耐低温、弱光。667 m2产量3900～4400 kg，适宜河南省春秋保护地及春露地栽培（详见彩插4）。

5 栽培技术要点

根据不同育苗方式和不同栽培形式，河南省早春保护地栽培于年前的11月中下旬播种育苗，翌年2—3月定植；秋保护地栽培于6月中下旬至7月播种育苗，7月中旬至8月定植；春露地栽培1—2月上中旬播种育苗，4月中下旬定植。应选择地势平坦或稍高、排灌方便的肥沃地块种植。667 m2底施优质农家肥3000 kg、优质复合肥80 kg。667 m2保苗2200～2400株。定植后适当追肥提苗、壮苗。进入结果期后，结合浇水667 m2追施优质复合肥20 kg。常见的病害主要有病毒病、疫病、炭疽病、灰霉病等，主要虫害有蚜虫、粉虱、烟青虫、甜菜夜蛾等。病虫害防治遵循预防为主、综合防治的植保方针，以农业防治、物理防治、生物防治为主，辅以化学防治。

参考文献

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[6] 徐嘉悦，杨诗妮，刘凤霞，等．我国辣椒标准体系研究：现状、问题与思考[J]．中国标准化，2023（19）： 102-107．

[7] 王立浩，马艳青，张宝玺．我国辣椒品种市场需求与育种趋势[J]．中国蔬菜，2019（8）： 1-4．

[8] 大河报. 2022河南农业十大“风口产业”[EB/OL].（2022-12-30）[2024-08-11]. https//baijiahao．baidu．com/s？id=1753612148412999693amp;wfr=spideramp;for=pc.

[9] 徐青，李永辉，申爱民，等．辣椒新品种皇鼎一号的选育[J]．中国瓜菜，2024，37（6）： 180-184．

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