没在怕的！“二次元大咖”失业卖烤串

李均，毕业于一所普通大学的动漫设计专业。他凭着自身努力在动漫领域闯出了一片天地，大大小小的奖项都拿了不少。工作七年，李均攒钱在广州市按揭买了一套86平方米的小房子，他跟女友悦雨约定，等自己忙完手头那部动画就举行婚礼。

可在二人憧憬着未来美好生活的时候，一场突如其来的变故打破了这份宁静。以下是李均的讲述——

5瓶啤酒，也曾想一了百了

那天，我和同事去外地参加漫展，回到酒店刚躺下，我习惯性地刷朋友圈，刷着刷着，目光被好友分享的“游戏”所吸引。

好奇心驱使之下，我点开了朋友的头像，发起了聊天。寒暄后，我提到了这款“游戏”，朋友很兴奋：“你别看这是个游戏，它可是能赚大钱的。”说着，他发来了几张收益截图，有几十、几百，还有上千的，诱人的数字像磁铁般吸引着我的目光，心里也开始躁动起来。

我心想，反正小赌怡情，不妨试试手气。于是，我点开好友发来的链接，小心翼翼地充了100块钱进去，下了几注，没想到全都中了。那天晚上，仅仅一个多小时的时间，我就赚了两千多。

此时的我还算冷静，当即把钱提出来，钱立马到账了。我兴奋得难以自持，把已经睡着的同事叫醒，一起去吃烧烤庆祝。

烤串上来的时候，同事好奇地问我，到底什么事这么开心。我把发生的事说了一遍。

他听完，表情有些严肃，“这是网络赌博，小心被骗。”

我没有太在意，笑了笑，“只是个游戏，玩玩而已。”我自信地认为，自己才是这场游戏的主宰，一旦发现有问题，可以随时叫停。

起初，我只是玩一些小游戏，可每次手气都好到爆棚，怎么押怎么中。这也让我逐渐放松了警惕，在平台客服的诱导下，我开始涉足炸金花和百家乐这种更大、更刺激的赌博项目。短短二十多天的时间里，我赢了十几万元。

因为有了之前被同事“泼冷水”的经历，我并没有把事情告诉悦雨。

就在我幻想着开豪车换大房的时候，庄家开始“杀猪”了。那天，我跟往常一样下注，可运气并没有站在我这边。

我押庄家时，总是开出闲家；押闲家时，又总是庄家胜出。更让我绝望的是，每次拿到八点时，总是被大一点的九点杀掉，好像有一只无形的手操控着这一切。

仅仅一个晚上的时间，我一个月赢来的钱全部化为乌有。我无法接受这个事实。

我在心里暗暗发誓，只要能把钱赢回来，就再也不碰赌博了。于是，我四处借钱，向朋友借，还通过信用卡、网贷等渠道套现。起初，还有输有赢，但到了后面就一直输。

最后，我几乎陷入了麻木，投进去的钱好像只是一串串毫无意义的数字。在这场疯狂的豪赌中，我前后一共借了高达50万的巨款。

我彻底绝望，不敢告诉任何人这件事，尤其是悦雨，因为我不仅借了钱，还把原本用来筹办婚礼的积蓄也一并搭了进去。很快，催债电话就打到了我所在的公司，全公司的人都知道了我网赌欠债的事情。公司领导也找我谈了话，我被迫离职了。

失业后，我每天假装出去上班，实际上是找没人的地方坐着，偷偷投简历找工作。然而，动漫行业的圈子实在是太小了，我赌博的事情在行业内迅速传开，没有企业敢再冒险录用我。

那段时间，我整夜整夜地失眠，内心充满了愧疚和自责。

有一次，相恋五年的女友悦雨到外地出差，临走前，她在桌上留了红烧肉和字条，让我按时吃饭，实在不想做饭就点外卖。

我在家昏睡了一整天，看到字条却觉得心里难受，把它捏成了一团，想丢进垃圾桶，却又停下了，默默塞进衣服口袋。

傍晚，我买了5瓶啤酒，独自来到楼顶，想从楼上一跃而下，一了百了。可没想到，几瓶酒下肚后，不胜酒力的我竟然在楼顶睡着了。

一觉醒来已经是白天，我环顾四周，看见撒了一地的酒瓶，才想起来昨晚的事情。起身，眺望着远处的城市，暖洋洋的阳光照在身上。我摸了摸上衣口袋，拿出里面的纸团展开，看了许久。

我放弃了轻生的念头。再去找动漫的工作是无望了，除非远离这个圈子，换一个城市重新开始。

我拖着沉重的步伐，走着走着，来到那家我和朋友经常去的烧烤摊。那里烟雾缭绕、香气四溢，我回想起曾经与朋友调侃，说烧烤生意那么红火，如果哪天失业了，不妨一起支个摊，不仅能赚钱，还可以经常一起聚聚。

想到这里，我燃起一丝希望。或许，摆摊卖烧烤真的可以成为我的一条出路。

摆摊烤串，从低处重新站起

为了验证想法的可行性，我开始进行实地调查。我不仅在常去的那家烧烤店蹲点观察，还随机挑选了周边其他4家烧烤摊进行比较。

经过将近10天的蹲点，我得出结论：虽然常去的那家口味最佳，但其他几家烧烤店的生意也相当不错。

粗略估算，一个烧烤摊从晚上七八点营业到凌晨两三点，平均能有20桌客人，每桌四五个人，消费约200元，总收入便可达4000元。扣除成本后，每晚赚1000元还是可以的。

为了更全面地了解烧烤摊的运营，我在网上搜集了大量资料，并详细列出了烧烤摊所需的必备材料清单，包括三轮车、炉具、保温箱、桌椅等，估算出总成本大约在七千元左右。

做好充分准备后，我带着两条烟去拜访了那家我常去的烧烤店老板。老板姓陈，见我是熟客，态度又很诚恳，而且得知我并不打算在附近摆摊竞争后，便爽快地答应了我的请求，给我打了七折的学费优惠。

然而，烧烤这件事，看似简单，但等我真正做起来才发现，里边学问多着呢。

起初，我总是手忙脚乱，不是肉烤焦了，就是没烤熟，再有就是油刷多了，把木炭给嗞出了火苗，还被烟熏得咳嗽不止。

师父虽然没念过几天书，但教起人来却很有一套。他没有一股脑把烧烤技术全告诉我，而是让我亲自上手，遇到问题会细致讲解。

经过两天的练习后，我已经初步掌握了烧烤的技巧。

第三天早上，师父就带我去市场挑食材。一进市场，就有肉摊子和蔬菜在卖，但师父没有多看，带着我穿过小路停在一个小摊子上，买了些蔬菜，又拐了几道弯去买了肉。

师父晃了晃手里的袋子，“干这一行，常用的几十种肉菜，哪几家最新鲜，哪几家最划算，都得一清二楚，你啊，还有得学呢。”

我一边听一边记，还用手机把每个店都拍了照，生怕自己忘记了。

到了第四天，我一来，师父就神神秘秘，让我洗干净手，又让我抬来板凳，折腾了一番才说，要把秘制酱料配方告诉我。

我之前就特别喜欢到师父的店里吃，因为这里的味道跟别人家的不一样，之所以生意那么好，除了食材用料好、烤的技术好之外，更重要的是师父自创的秘制酱料。

与其他烧烤店先烤再刷酱不同，师父先将食材浸泡上特制的香料汁，再进行烤制。这样烤出来的肉不仅鲜嫩多汁，味道也更加浓郁。

师父把配方写在纸上，直接交给我，还让我自己去买香料学炒制。我配制了好几次，直到味道分毫不差，师父才满意地点了头。

都说仗义每多屠狗辈。我心里想，自己能遇上这位师父真的是不幸中的万幸，要搁别人，就算交了钱，也不见得愿意把秘密配方都交出来，他是真心把我当弟子。

顺利出师后，我听从师父的建议，去二手市场挑了一辆三轮车。经过简单的整修，这辆三轮车已经完全能满足烧烤摊的需求。

接着，我又购置了新的烧烤炉、灯具，以及桌椅等设备，还定制了一块醒目的招牌。

在准备原料时，我严格按照食谱要求去采购，确保食材的新鲜和品质。最后花了五千多，成功搭起自己的移动烧烤摊。看着这个属于自己的小事业，我心中重新燃起了希望。

现实很快就给我浇了一盆冷水。由于缺乏经验，客人寥寥无几。

一连五六天，每天都只有一两个顾客，我急得嘴角起了燎泡，即使累了一天，晚上也焦虑得难以入眠。我又在网上找各种摆摊经验，但尝试了不少方法，效果并不明显。

无奈之下，我只好再次向师父求助。师父也不含糊，忙完手头上的活后，跟着我一起来到摊位，经过一番勘察后，师父点了支烟，说：“你这客流量还是不错的，但为啥没人来呢？”

我不解地摇头。师父接着说：“你去吃饭的时候，两家装修和价格都差不多的饭店，一家客人少，一家热热闹闹，你会选哪家？”

我几乎是脱口而出：“当然是选热闹那家呀，人多证明那家菜好吃，或者服务好嘛。”紧接着，我一拍大腿：“对哦！估计就是这么回事儿，但我也去拉过客，没人愿意来。”

师父晃了晃脑袋：“没人愿意来，咱们就找愿意来的人给你捧场。”在师父的指导下，我联系了七八个朋友，邀请他们每天晚上都过来吃烧烤，还特意安排他们坐成3桌，这样一来，摊位前就显得热闹了不少。

我还自己制作传单，请人在附近发。新店开张打5折的优惠活动还是很吸引人的，加上摊位前一直有人喝酒撸串的热闹景象，不少路人都被吸引过来尝试。

就这样，烧烤摊的人气一天天好起来，我也逐渐找到了经营之道。那段时间，为防止悦雨发现端倪，我谎称公司安排我长期出差到外地做动画项目，没有跟她见面。

每天出摊前，我都提前在出租屋里打完视频电话，才敢放心地出摊。随着烧烤摊生意逐渐红火，我才决定鼓起勇气向悦雨坦白这一切。

平凡日子，就平凡地走下去

那天，我没有出摊，而是在家忙活了一下午，做了一桌她爱吃的菜。悦雨回到家，看到桌上的饭菜有些惊讶。以前因为忙，就算是纪念日，我们也都是出去下馆子，家里很少开伙。

我笑了笑，说：“最近对做菜感兴趣，照着短视频教程做的，你快吃，吃完给我评价评价。”我哄着悦雨吃完饭，才坦白了自己从网赌、失业到摆摊卖烧烤的事情。

悦雨好半天没有讲话，我也不太敢看她。没想到，她缓缓走过来，给了我一个拥抱。“虽然想给你两拳，但错了能改，还不算太差。遇到这么大的事也不跟我说，你可真行。”

我有点尴尬地一笑，“你看，我现在做菜多好吃，以后就可以帮你分担更多家务了，就原谅我吧。”悦雨被我逗笑了。

第二天，我在摊前忙着烧烤时，面前悄然出现一个熟悉的身影，原来是悦雨，她刚下班就赶来帮忙了。那天晚上，我烤得格外用心。

有了悦雨的加入，烧烤摊的生意变得更加红火。我准备好一切，推车到烧烤摊时，悦雨也踩着点到了。

她提着盒饭和我一起吃完，然后支起摊位开始招呼客人。一切看起来都很顺利，但我心里却不是滋味。悦雨真的太辛苦了，每天晚上收摊都已经一两点了，而她第二天还得准时去上班。有一次收摊回家，在推车上一个马路牙子时，我没把好车头，车子往后倒，撞到了悦雨。万幸只是碰了一下，没擦伤皮肉。

从那次起，我坚决不让悦雨再跟我一起，不管她怎么说，我都不答应。直到两天后悦雨给我发了一段话，让我彻底破防了。

悦雨跟我说：“你心疼我，但你知道我也心疼你吗？你在外面风吹雨淋，我在家里怎么睡得踏实？虽然债是你一个人的，但日子是我们两个人的。”我看完微信后，眼前已经模糊了。

悦雨的身影又再次出现在烧烤摊上。我俩齐心协力，经过了一年多的努力，我终于在2023年还清了50万的债务。

同年7月，我们领了证，办了个简单的婚礼。婚礼当天，在双方父母和师父师母的见证下，我抱着妻子哭得像个小孩。

就在朋友们都以为我会继续把烧烤生意做大做强的时候，我却决定把小摊给关了。

这是我深思熟虑后的结果。烧烤摊虽然赚钱，但每天都要过着日夜颠倒的生活，我不忍心让悦雨跟着我受苦。

网贷风波过去了两年多，我凭努力还上了贷款，这件事情也在行业内逐渐传开，大家对我有所改观。我重新找到了一份动漫制作的工作，收入一般，但制作动画片带来的成就感让我找到了自信，更重要的是，我空闲的时间比以前多了，可以陪悦雨，还可以照顾自己的小家。

有时候加班赶项目，悦雨还会给我送鸡汤和红烧肉，就跟以前一样。不同的是，她现在会多做一些，让我给上司和同事分着吃。因为她打心里感谢我公司的所有人，能够接纳一个改过自新的我。

如今，再跟朋友去吃烧烤时，我还是会选择去师父那里，他年纪大了，常年站着烧烤，腰不好，我就接过他忙碌的摊子，以“亲传弟子”的身份在烟火里烤串儿。

当肉烤得色泽艳丽，香味四溢时，就到了上桌的时候。

我扭过头，像从前一样吆喝：“上菜了诶，三号桌，您慢用——”

编辑/王灿