一张“铺保”寻踪两家老药铺

铺保是旧时以商店名义出具的证明。在对外地和本地工商户从业资格进行审查时，铺保主要用于为他人做担保，证明从业人员身份，并对人员有无违法、犯罪记录进行说明。笔者收藏了一张20世纪40年代北京地区的铺保，或可从中一窥端倪。

今天我们说一张北京“同达堂合记”（位于北京市宣武门外菜市口往西路北，现已拆除）于1949年12月25日为河北省来京人员出具的铺保。铺保中写道：“兹有赵彩琴，女，现年十四岁，由河北省安国县流霜村来京，家系贫农成份（分），因家住老解放区出门没有路条，来京未能登记户口。该人身家清白，并没有其它行为，该人如有其它情事本号愿负全责。此致。”落款铺保，并盖有“同达堂合记”印章，而后言明商铺地址在“广安大街10号”与出具铺保的时间。

“同达堂合记”之所以出具这张铺保，是因为1949年11月，北京市政府决定废除原先关于市民申报户口规定及各种户口簿册，并在全市更换市民户口单，改为北京市市民户口簿，要求所有居住本市的市民，不论属籍、民族、职业、均须申报入户，不得漏报、隐瞒、谎报。这张“同达堂合记”为赵彩琴出具的铺保证明书，在这次户口申报中为她顺利地办理了北京入户手续。

1949年，“同达堂合记”为河北省来京人员赵彩琴出具的铺保，帮助其在当时的户口申报中顺利办理了北京入户手续。

1950年，同达堂药铺开具一张“健步虎潜丸”药单，从药单上的地址来看，与出具铺保的“同达堂合记”为同一家。

消失的同达堂

“同达堂合记”究竟是经营什么的？前不久，笔者看到了一张出自同达堂的“健步虎潜丸”药单，虽名称上少了“合记”两个字，但是药单上药铺的地址“北京宣武门外菜市口往西路北”与“同达堂合记”铺保证明中的地址相吻合。因此笔者推断，“同达堂合记”应是一家药铺。

为了证实这一推断，我向一位老地图收藏家了解这家商铺的信息，他在民国十年（1921年）北京市内电话簿中查到了“同达药铺”，缺了一个“堂”字，药铺开在杨梅竹斜街。根据《北京卫生志》记载：民国三年（1914年）北京市有同仁堂、西鹤年堂、永安堂等50家药铺，主要生产丸、丹、散、膏等中成药，到1923年增至150余家。这其中就应该包括同达药铺。

这张老照片记录了宣武门外菜市口往西路北的街景，照片中可以看到上海美味斋餐厅、菜市口理发店与西鹤年堂。

笔者进一步查看了1950年的北京市内电话簿，从中可以查到同达堂药铺的名称和电话，与“健步虎潜丸”药单上的信息一致。由此便可以确定，“同达堂合记”为一家药铺，药铺原为开在杨梅竹斜街的“同达药铺”，于1921年以后迁至广安大街10号并更名为“同达堂合记”，又于1950年更名为“同达堂药铺”，这张“健步虎潜丸”药单则印制于20世纪50年代初。

在此位置上还有庆福斋糕点铺、洪裕茂茶庄，这三家店面均为两层砖木结构的楼房。20世纪50年代，上海美味斋餐厅迁到庆福斋糕点铺旧址；菜市口理发店迁到洪裕茂茶庄旧址。及至20世纪60年代，为了扩建菜市口商场，位于商场东侧的西鹤年堂搬至同达堂药铺旧址，同时将同达堂的店名废弃，店铺的两层小楼的三间铺面也被重新布置，匾额也更换成了西鹤年堂。

改名的西鹤年堂

西鹤年堂是北京经营汤剂、饮片的老字号药铺。创设于明嘉靖四年（1525年），由著名医学家、养生大家丁鹤年创办。西鹤年堂总号在搬到宣武门外菜市口往西路北之前，铺面位于宣武门外菜市口往东路北。民国时期，西鹤年堂除了总号之外，在北京还有3家支店，分别设在东安市场正门内头道街路南、西单牌楼北大街路东、西安城内鼓楼南街路西（这里的“西安”指的是当时北京市内的一个地名）。那时，在北京曾流行这样一句话：“要吃丸散膏丹到同仁堂，要吃汤剂饮片到鹤年堂。”可见鹤年堂的地位，这主要是因为鹤年堂加工炮炙的汤剂饮片是选用地道药材，精心除去非药用部位，依法炮制，讲究质量，加工精细，符合卫生要求。

画家、学者薛智广从小在北京长大，他对以前的宣武门外菜市口往东一带记忆犹新，他给我画了一张草图，标注了原来的西鹤年堂平房的位置。他说：“西鹤年堂原来不是两层楼，店铺的建筑比东西两侧的商户向前突出，距离马路很近，地处菜市口。”

1957年第11期《旅行家》杂志中刊登了画家赵静东绘制的插图《菜市口漫步》，从中可以看到西鹤年堂药铺还在宣武门外菜市口往东路北，药铺西侧紧挨北京百货公司菜市口商场。这里需要说明的是，菜市口百货商场于1956年成立，之后经过几次扩建，前文提及西鹤年堂药铺曾迁址同达堂旧址，普遍认为其原因是由于菜市口百货商场扩建，但目前对于何时迁址的说法尚未统一。有人认为是1958年，也有人认为是20世纪60年代，笔者更倾向于后者。

总之，西鹤年堂与同达堂药铺毫无关系，两家店的东家也不是同一个人。不知底细的人把与西鹤年堂有关的传说对应到其宣武门外菜市口往西路北的地址上，这是片面的，因为那里在20世纪60年代以前是同达堂药铺。如今，同达堂药铺早已不存在，西鹤年堂也换了地方，更名为鹤年堂，并于1999年被授予“中华老字号”称号。

这幅插图描绘了宣武门外菜市口往东的街景，从中可以看到西鹤年堂的身影。