校园里的“妈妈餐厅”值得鼓励

近日，山东省威海市羊亭学校推出“妈妈餐厅”，餐厅现有28名员工，其中有20名是学生家长。该校校长表示，学校之前也有家长陪餐、开放日等活动，但是家长对孩子在学校的吃饭情况仍然有很多疑问，于是就有了“妈妈餐厅”。

近年来，一些学校餐厅饮食不达标的事件时有发生，引人担忧。学生正处于身心发展的关键时期，如何保证校园食品安全，让孩子们吃得放心、健康成长，值得各方思考和探索。

在该校食堂的“妈妈餐厅”，家长不仅是厨师，也担任膳食委员会的监督角色，会根据孩子的口味和营养要求，认真制定菜单、制作菜品。这些菜品既健康美味，也符合孩子们的口味偏好。

值得关注的是，食堂“妈妈餐厅”的运营不仅传递了“妈妈爸爸的味道”，还营造出和谐温馨的参与感。孩子们在用餐时，可以看到自己的家长在厨房忙碌，这种亲密的联系让他们的就餐体验变得更加愉悦。“妈妈餐厅”所安排的一周特餐模式，既让学生在味蕾的满足中尽享愉悦，也减缓了他们的学习压力。

当然，尽管“妈妈餐厅”模式增强了家庭与学校之间的沟通，增进了家长对学校食品安全的信任，为学校的膳食管理提供了新视角，但这并不意味着就没有挑战和问题。对于学校来说，如何确保菜品的新鲜感、科学性、趣味性，以及如何吸引更多家长参与，新鲜劲儿过后，如何保持这种模式的长久运行等，都是需要思考的问题。

无论如何，“妈妈餐厅”模式打破了传统学校餐厅的界限，让食品安全与家长关怀相结合，也为其他学校提供了一个值得借鉴的创新思路和实践样本，值得鼓励。期待更多学校结合实际，以“美食”为媒介，创新校园餐饮模式，进而创新育人模式，为家校合作增添更多亮点。