微生态制剂调控断奶仔猪肠道健康的作用机制与应用研究

摘 要：对微生态制剂调控断奶仔猪肠道健康的机制与应用进展进行研究综述，分析微生态制剂对断奶仔猪肠道内菌群结构、免疫功能等的影响，为微生态制剂在实际生产中的应用提供科学依据，并展望其应用前景。

关键词：微生态制剂；断奶仔猪；肠道健康；机制研究

中图分类号：S828.5 文献标志码：B 文章编号：1674-7909（2024）10-101-3

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.10.022

1 微生态制剂调控断奶仔猪肠道健康的作用机制

1.1 微生态制剂的种类和特点

微生态制剂（包括益生菌、益生元和共生微生物等）是一类用于调整或维持动物肠道内微生态平衡的活性微生物制剂，能调节断奶仔猪肠道内微生态环境，改善其肠道菌群结构和功能，从而确保断奶仔猪的肠道健康。益生菌是指对宿主有益且具有活性的菌种（如乳酸菌、双歧杆菌等），可通过竞争关系排除有害菌，并产生抗菌物质，能有效改善断奶仔猪的肠道环境［1］。益生元（包括低聚糖）是一类能被肠道微生物发酵利用的非消化性食物成分，能作为益生菌的营养源，可促进益生菌的生长繁殖，维持菌群平衡［2］。共生微生物是指与宿主共同存在且相互促进使用的微生物（如乳酸菌和酵母菌的联合制剂），可通过调节免疫反应提高断奶仔猪对养分的消化吸收效率［3］。

微生态制剂中的活性微生物大多为自然界中正常存在的菌群，对宿主无毒副作用；能在一定程度上替代抗生素，并能减少抗生素对断奶仔猪肠道内微生物结构和功能的影响；通常为粉剂或液体形式，便于实际生产。不同类型的微生态制剂具有不同特点和机制，可根据实际需求来选择合适的微生态制剂。

1.2 微生态制剂对断奶仔猪肠道菌群的影响

微生态制剂中的有益菌（如益生菌）通过竞争关系来抑制有害菌（如致病菌）的生长，并改变断奶仔猪肠道内的菌群结构，从而使有益菌占据肠道内的生存空间和营养资源，并使有害菌的数量明显减少。微生态制剂中含有丰富的益生菌（如乳酸菌、双歧杆菌等）［4］，当其进入断奶仔猪的肠道后，能迅速繁殖并占据优势，从而增加肠道内有益菌的数量和种类，对维持肠道内的菌群平衡和稳定起到至关重要的作用。微生态制剂中的益生菌和其他成分（如益生元）均具有较高的营养价值，能有效促进有益菌的生长与代谢，并提高其活性，从而在肠道内创造出有利于有益菌群生长的环境；益生元还能调节菌群代谢产物的生成，并提供适合有益菌生长的条件。微生态制剂中的益生菌能发酵分解可溶性纤维和其他复杂的碳水化合物，并生成有益的代谢产物（如短链脂肪酸），对维持断奶仔猪的肠道健康产生有益作用，如提供能量供应、调节肠道pH值、增强肠道屏障功能，并对肠道免疫系统发挥调节作用［5］。

微生态制剂能有效维持断奶仔猪肠道内菌群的平衡，增强肠道屏障功能，提升免疫调节水平，降低疾病发生风险，提高生长性能和健康水平，但微生态制剂的具体作用机制受微生态制剂的成分和使用方式、仔猪个体差异等因素的影响，在实际应用中，要综合考虑相关因素，并遵循科学合理的用药原则。

1.3 微生态制剂对断奶仔猪免疫功能的调节

微生态制剂中的益生菌能与免疫系统相互作用，从而调节免疫细胞功能。例如，乳酸菌、双歧杆菌等益生菌能刺激巨噬细胞和自然杀伤细胞，增强巨噬细胞和自然杀伤细胞对病原微生物的清除能力［6］，并调节免疫细胞的分泌功能，促进免疫细胞产生抗炎因子和免疫调节因子，从而增强机体的抗炎和免疫调节能力。微生态制剂中的益生菌通过刺激免疫细胞的活性和功能，间接促进免疫球蛋白的产生，从而提高机体的免疫防御能力。免疫系统存在着一种平衡状态，即免疫应答的激活与抑制之间保持平衡，而微生态制剂中的益生菌通过与免疫细胞相互作用，可维护机体免疫应答的平衡。例如，益生菌能抑制过度激活的免疫应答，降低炎症反应的程度，防止免疫系统对自身组织产生损伤；能增强免疫应答对病原微生物的识别和清除能力，使机体免受感染［7］。微生态制剂通过调节免疫细胞功能、促进免疫球蛋白生成及维护免疫调节平衡来调节断奶仔猪肠道的免疫功能，能增强免疫细胞的活性和功能，提高机体的抗病能力，降低炎症反应程度，并能有效预防和控制肠道感染、炎症等相关疾病的发生。要注意的是，微生态制剂对免疫功能的具体调节机制可能与益生菌的种类、剂量和使用方式等有关，在应用过程中，要根据实际情况进行选择和使用。

1.4 其他作用机制

除免疫功能调节外，微生态制剂在调控断奶仔猪肠道健康时可能还存在其他作用机制。微生态制剂中的益生菌能促进断奶仔猪对食物中的营养物质的消化和吸收，并参与一些关键营养物质的代谢过程。例如，乳酸菌和双歧杆菌等益生菌会将膳食纤维分解成有益的短链脂肪酸（如丙酸、丁酸等），而这些短链脂肪酸具有抗菌、抗炎和营养调节等功能，能维持肠道内良性菌群的平衡，对促进肠道健康起到积极作用。某些微生态制剂中的益生菌能抑制肠道内有害菌的产生，可占据肠道黏膜表面和附着点位，从而抑制有害菌的生长和繁殖［8-9］。此外，益生菌还能产生一些抑菌物质（如抗菌肽、过氧化氢酶等），对有害菌和毒素起到抑制作用，有利于维护肠道的健康状态。益生菌还能增强肠道上皮细胞之间的黏附作用，确保肠道黏膜屏障的完整性，并通过调节黏液分泌和血管生成等机制来维持肠道黏膜的屏障功能，有助于预防有害菌和毒素的侵入，防止肠道炎症的发生。微生态制剂中的益生菌还具有抗氧化活性，可清除生物体内的自由基，从而减轻氧化应激程度。氧化应激是断奶仔猪肠道健康受损的重要原因之一，而益生菌的抗氧化活性有助于减轻氧化应激引起的细胞损伤，从而保护肠道组织的完整性。微生态制剂中的益生菌通过模拟抗原、调节T细胞和B细胞等机制，促进免疫系统的适应性调节，使机体对外界环境变化具有更好的适应性，并提高免疫系统的应答能力，从而增强断奶仔猪对肠道病原菌的抵抗能力。要注意的是，上述作用机制仅为可能的作用机制之一，要通过科学研究来验证。此外，微生态制剂的具体作用机制可能受菌株、剂量及使用方式等因素的影响，在实际应用中，要根据不同情况来选择合适的微生态制剂和使用方案。

2 微生态制剂在断奶仔猪肠道健康调控中的应用研究进展

2.1 微生态制剂在断奶仔猪肠道健康调控中的应用方式

直接添加法是指直接将微生态制剂添加到仔猪的饲料、奶中，或采用浸渍、喷雾等方式将微生态制剂添加到仔猪的饮水中。直接添加法可使微生态制剂在断奶仔猪消化道中保持一定的存活率，发挥调节肠道菌群、促进肠道健康的功效。也可使用胃管灌注法将微生态制剂通过胃管直接灌注到仔猪的胃中，确保能准确将微生态制剂投放到特定肠段，增加微生态制剂与肠道黏膜的接触面积，提高作用效果。但要注意的是，使用胃管灌注法时要由专业人员进行操作，同时要注意灌注过程中的卫生和安全问题。还可将微生态制剂包埋在多层包衣中，然后将包埋好的微生态制剂掺入仔猪的饲料中，在胃酸的作用下，其会逐渐释放，从而提高微生态制剂在肠道中的存活率；或将微生态制剂包裹在特殊的包膜材料中，形成微胶囊或微球，然后将其添加到仔猪的饲料中，可延缓微生态制剂的分解速度，从而提高微生态制剂的存活率和稳定性［10-11］。此外，可将多种微生态制剂进行组合应用，制成综合制剂，充分利用不同微生态制剂的优势，通过相互作用和协同作用，从而获得更好的效果。要注意的是，不同微生态制剂的应用方式和适用范围不同，要综合考虑微生态制剂的性质、作用机制、仔猪肠道特点及饲养管理等因素，从而选择合适的应用方式。此外，应用微生态制剂时还要严格控制剂量和品质，避免过量使用或使用劣质的微生态制剂。因此，养殖人员要密切关注科学研究进展，并结合实际情况进行合理选择和应用。

2.2 微生态制剂在断奶仔猪肠道疾病防治中的应用研究进展

断奶仔猪易发生腹泻，对其健康生长产生严重影响。微生态制剂可通过调节肠道菌群结构和功能，增加肠道内益生菌的数量和活性，从而预防和治疗断奶仔猪的腹泻。尹红梅等［12］研究发现，添加益生菌能提高断奶仔猪的粪便质量、降低粪便的含水量和pH值，减轻腹泻症状，并促进肠道黏膜屏障功能的恢复。断奶仔猪易受细菌（如大肠杆菌、沙门氏菌等）的侵袭，而微生态制剂能增强肠道的防御能力，并抑制病原菌的侵袭和生长，能有效预防和治疗细菌性疾病。断奶仔猪还易受病毒性疾病（如猪瘟、猪流感等）的侵袭，微生态制剂能促进免疫细胞和抗体的产生，增强机体对病毒的防御能力。益生菌还能提高仔猪的体液免疫水平，减轻病毒感染的严重程度，并降低仔猪的病死率。此外，微生态制剂还能降低病毒的复制率和传播能力，减少病毒在群体中的传播。要注意的是，微生态制剂在断奶仔猪肠道疾病的防治中虽具有一定的应用前景，但也存在一些问题和挑战。例如，不同病原菌对微生态制剂的敏感度不同，导致微生态制剂对其抑制效果存在差异；不同微生态制剂也存在剂量和组合应用的问题。此外，微生态制剂对肠道内菌群的调节效果受环境因素和饲养管理的影响，在实际应用中应加以注意。因此，用微生态制剂对断奶仔猪肠道疾病进行防治时，要根据病原菌的种类和仔猪的临床表现来选择合适的制剂种类和剂量，同时结合其他诊断和治疗手段进行综合防治。

3 结束语

微生态制剂在调控断奶仔猪肠道健康方面具有重要作用，可通过调节肠道菌群平衡和免疫功能，有效提高仔猪的生长性能和抵抗力，减少仔猪肠道疾病的发生。然而，微生态制剂在应用时存在剂量选择、制剂稳定性等问题。因此，未来应继续深入探索微生态制剂的作用机制，并结合实际生产需求来制定标准化的应用策略，从而提高断奶仔猪的健康水平与养殖效益。

参考文献：

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［7］李昆，周祖涛.中药及微生态制剂替代断奶仔猪日粮中抗生素的应用研究［C］//中国畜牧兽医学会.中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会论文集.武汉：中国农业大学出版社，2016：169.

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［12］尹红梅，陈薇，郭照辉，等.微生态制剂对断奶仔猪的临床应用效果研究［J］.安徽农业科学，2023，51（1）：91-94.