全株玉米青贮饲料在大鹅生产中的应用

摘 要：全株青贮玉米高效养鹅技术是在日粮中按比例添加玉米青贮饲料，替代部分玉米及粗纤维饲料，以达到有效降低饲料成本，提高从业者收益，鼓舞养鹅热忱，间接减小秸秆焚烧造成的环境污染，降低自然资源消耗等目的。本文旨在阐述玉米青贮饲料取用与处理方法，玉米青贮饲料在商品鹅与种鹅各生长阶段的添加比例、饲喂方法等，以期为广大养鹅户的提供技术参考。

关键词：鹅；玉米青贮饲料

中图分类号：S816.6 文献标识码：A 文章编号：1673-1085（2024）11-0101-03

鹅具有耐粗饲的特点，其强健的肌胃和发达的盲肠有助于其充分利用纤维性饲料，而适宜比例的粗饲料，能够促进鹅胃肠道发育[1]。目前，饲养从业者往往采用放牧来降低饲养成本，而无草地资源养殖者只能采用稻糠、麦麸等常规粗饲料混合日粮饲喂。但随着养鹅可利用的放牧草场逐渐减少，常规饲料原料价格不断上涨，饲料成本居高不下，养鹅利润进一步紧缩。而青贮玉米具有价格低廉、气味酸香、质地柔软、适口性好、易于消化[2-4]的优点，营养物质较常规粗饲料高，还有保存时间较长、有利于高效利用饲草资源、减少秸秆焚烧、保护环境且节约农业资源等优势。目前，鹅产业发展得到政府政策扶持。本团队经过试验研究、生产实践将这一技术归纳整理后进行阐述，希望能给广大养殖者带来帮助。

1" 全株玉米青贮饲料在大鹅生产中的技术优势

1.1" 玉米青贮饲料原料来源广泛、易贮存

制作玉米青贮饲料的技术较成熟，工艺简单，投入劳力少。保存方法简单，与保存干草相比，具有占地小、易保管、保存时间长等优点。原料来源广泛，既可以使用青贮玉米作为调制原料，也可以选用青绿籽粒玉米作为原料。

1.2" 玉米青贮饲料价格低廉

玉米青贮将廉价秸秆变废为宝，在降低饲料成本的同时节约自然资源，可创造可观的生态价值。目前，稻糠价格1.8元/kg左右，而玉米青贮饲料1.0元/kg左右，且含有一定量玉米籽粒，添加可降低饲料成本。

1.3" 玉米青贮饲料营养均衡

玉米及秸秆通过青贮调制有效地保存了玉米及青秆的营养成分，较青贮前养分仅损失3%～10%。与干燥后秸秆粉相比，含水量较高，粗纤维含量较低，营养价值均衡。

1.4" 添加后增强饲料适口性

青贮秸秆饲料柔软多汁，气味酸甜芳香，较常规粗饲料适口性好。尤其是在枯草季节，能吃到青绿饲料，会增加食欲，提高采食量。

1.5" 添加后提高饲料利用率

添加玉米青贮饲料后，可促进鹅消化道快速发育，刺激消化腺分泌消化液，提高其对粗纤维的消化吸收能力，从而提高饲料转化率。试验证明，日粮中添加玉米青贮饲料较添加干秸秆，鹅消化率提高16%。另外，通过青贮还可消灭原料携带的很多寄生虫及有害菌群，有效预防消化道细菌及肠道寄生虫病的发生，防止肠道黏膜受损。

1.6" 饲喂后提高鹅生产性能

适量添加玉米青贮饲料可促进羽毛生长，使其油滑光亮，减少鹅啄癖的发生。可促进其肠道微生物的生长和繁殖，提高肠道健康状况，增强鹅的抵抗力和免疫力，减少鹅疾病发生率。另外，饲喂玉米青贮饲料的鹅肉美味且有嚼劲。

2" 全株玉米青贮饲料取用与处理

调制环境温度10 ℃以上，青贮时间应大于40 d方可取用。窖贮青贮玉米饲料取用时，切勿全面打开覆盖其上的薄膜，应从背风的一头开始，卷起外层黑白膜，掀起或撕去即将使用部分的内层抗氧化膜，从上往下根据饲喂量按一定厚度切片取用，每天取用厚度不能少于30 cm。保证取用面平整，不要掏洞取料，取料后盖好黑白膜，防止日晒雨淋和二次发酵。裹包或袋贮的饲料也要计算好用料。非取用料时，尽量减少打开次数，降低打开频率，取料后应立即密封。

由于玉米青贮饲料中秸秆粉碎长度较大，不便鹅只采食，影响其采食量，消化、吸收率，所以不宜直接饲喂。需使用旋转刀切式粉碎机进行二次粉碎处理，将其粉碎至长度5～6 mm。粉碎后马上使用，做到即粉即食。

3" 全株玉米青贮饲料在大鹅生产中的应用

3.1" 全株玉米青贮饲料在商品鹅饲养中的饲喂方式

0～4周龄雏鹅，因消化系统发育不全，对粗纤维的消化能力弱，易酸中毒，避免饲喂后引发肠道疾病造成死亡的情况，此生长阶段不宜添加玉米青贮饲料。另外，商品鹅出栏前一周要进行育肥，需要日粮中营养水平较高，应减少或停止玉米青贮饲料的添加。

育雏期，日粮营养水平按各饲料干物质营养水平计算，代谢能以11.1 MJ/kg为宜，粗蛋白以14%为宜。生产添加的全株玉米青贮饲料30%为湿料比例，添加前设计饲料配方，需换算成干料进行计算。

雏鹅4周龄预饲，用1周时间将玉米青贮饲料在日粮中的添加比例提高至30%[5]，然后保持比例至育肥期。出现厌食等不良状况时及时停喂。更换饲料时，为减少应激反应可在饲料或水中添加多维。

全天饲喂3～4次，初春天气寒冷，可减少每次喂料量，增加饲喂次数，防止日粮因玉米青贮饲料中含水量高冷冻结块无法采食；夏季天气炎日，也应少喂多餐，避免高温加速投喂青贮饲料的二次发酵导致饲料变质、发霉。

3.2" 全株玉米青贮饲料在种鹅饲养中的饲喂方式

0～4周龄雏鹅，不宜添加玉米青贮饲料。10周龄以后的育成鹅，对酸味敏感，不喜食玉米青贮饲料，采食量明显减少。因此，此阶段也应减少或停止添加。另外，产蛋期种鹅，需要日粮的营养水平较高，一般使用专用饲料，饲料中应禁止添加玉米青贮饲料。

种鹅休产期，日粮营养水平按各饲料干物质营养水平计算，代谢能应达到10.7 MJ/kg，粗蛋白10%，冬季应适当提高日粮中的代谢能。生产中添加的全株玉米青贮饲料湿料比例为30%、35%，添加前设计饲料配方，需换算成干料进行计算。

育成鹅4周龄开始预饲，用一周时间，将玉米青贮饲料在日粮中的添加比例提高至30%[5]。5～10周龄，玉米青贮饲料添加比例维持在30%[5]。出现厌食等不良状况时，及时停喂。11周龄逐渐降低玉米青贮饲料的添加比例。种鹅产蛋期结束至下次开产前一个月，玉米青贮饲料在日粮中的添加比例维持在35%。然后逐渐降低玉米青贮饲料的添加比例，更换产蛋料。为减少应激反应可在饲料或水中添加多维葡萄糖。寒冬天气，应根据鹅群状态和鹅只体况适当降低添加比例或停止添加。

4～10周龄育成期，全天饲喂4～5次，种鹅休产期全天饲喂3～4次。冬季、初春天气寒冷，可减少每次喂料量，增加饲喂次数，以防止日粮因玉米青贮饲料中含水量高，冷冻结块无法采食；夏季天气炎日，也应少喂多餐，避免高温加速投喂青贮饲料的二次发酵导致饲料变质、发霉。

4" 小结

综上所述，科学饲喂玉米青贮饲料养鹅好处诸多，在降低饲料成本，提高养殖利润的同时，鼓舞了养殖户养鹅热忱，同时减少了秸秆焚烧造成的环境污染，降低了自然资源消耗，推动鹅产业快速、健康、可持续发展。因此，值得我们去应用、推广。

参考文献：

[1]" 朱晓春，张得才，孙红暖，等.不同纤维源饲粮对1～4周龄扬州鹅生长性能及胃肠道发育的影响围[J].

动物营养学报，2014，26（3）：760-767.

[2]" 张会子，李明莉.玉米秸秆青贮饲料技术推广要领[J].畜牧兽医杂志，2006，25（5）：71-72.

[3]" 杨志忠，艾克拜尔，丁敏，等.青贮饲料的优点及制作技术[J].草食家畜，2005，126（1）：57-59.

[4]" 周德宝.青贮饲料的研究、发展及现状[J].氨基酸和生物资源，2004，26（2）：32-34.

[5]" 董佳强，霍明东，郭文凯，等.青贮玉米秸秆混合饲粮中添加碳酸氢钠对籽鹅生长性能、血清生化指标、屠宰性状和脏器指数影响[J].动物营养学报，2022，34（9）：5794-5799.

Application of Corn Silage in the Production of Geese

GUO Wenkai， CHEN Zhifeng， YOU Haiyang， MA Zhigang， HUO Mingdong，

DONG Jiaqiang， LI Xuye

（Animal Husbandry and Veterinary Branch of Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences，

Qiqihar" 161005，China）

Abstract： The high-efficiency goose breeding technology of silage corn is to add corn silage feed in proportion to replace some corn and coarse fiber feed in the diet， in order to effectively reduce feed costs， increase the income of practitioners， encourage enthusiasm for goose breeding， indirectly reduce environmental pollution caused by straw burning， and reduce natural resource consumption. This article aims to explain the methods of obtaining and processing corn silage feed， the proportion of corn silage feed added to commercial geese and breeding geese at various growth stages， the feeding methods， in order to provide technical reference for the majority of goose farmers.

Keywords： Goose;Corn silage

收稿日期：2024-06-07

基金项目：黑龙江省农业科学院2021年度院级课题（2021YYYF034）

第一作者：郭文凯（1982—），副研究员，研究方向为家禽营养与繁育，E-mail：gwk1982@126.com

通信作者：李旭业（1982—），研究员，研究方向为青贮玉米育种与调制，E-mail：hxmlixuye2009@163.com