无抗养殖背景下鸡肠炎类疾病的防控措施

摘 要：鸡肠炎类疾病在生产上常发、多发，发病鸡群主要症状为腹泻、消化系统受损、消化不良、生长受阻、饲料转化率低等，降低养殖户的养殖效益。同传统养殖相比，无抗养殖提倡通过有效措施让鸡群不得病，从而减少或避免抗生素的使用。本文对无抗养殖背景下鸡肠炎类疾病的种类进行梳理，同时探讨其综合防控措施，以期为无抗养殖业的健康发展提供理论支持和实践指导。

关键词：无抗养殖；鸡肠炎；疾病种类；预防措施

中图分类号：S858.31 文献标识码：C 文章编号：1673-1085（2024）11-0073-03

无抗养殖作为一种新兴的养殖理念，其核心在于通过有效措施来减少或避免抗生素的使用，维护动物健康和生态平衡，降低发病率。肠炎疾病是家禽养殖过程中的多发病。鸡群发生肠炎疾病后，主要是肠道黏膜受损，导致饲料中的营养成分无法被充分吸收利用，使得鸡群生长速度减慢，饲料转化率低，生长受阻，严重影响鸡群的生产性能。传统养殖常使用抗生素类药物来抑制病原菌的生长和繁殖，从而缓解病情。但随着抗生素的广泛应用和不合理的使用，细菌耐药性问题日益突出，为临床治疗鸡肠炎病带来很大的困难。尤其在禁抗令颁布后，抗生素的使用受到了严格限制，给鸡肠炎类疾病的防控带来了前所未有的挑战。

1" 鸡肠炎类疾病类型

1.1" 细菌性疾病引起的肠炎

引起鸡肠炎的常见致病菌主要包括沙门氏菌、大肠杆菌、魏氏梭菌等。鸡群感染后会引发肠炎症状。禽伤寒由禽伤寒沙门氏菌引起，主要临床特征以肠黏膜有隆起的结节、持续排出黄绿色或白色稀便为主，常呈急性流行，发病后10 d 内死亡。禽副伤寒是由禽肠炎沙门氏菌感染引起，主要临床特征为腹泻、嗜睡扎堆、肛门周围被大量浆液状粪便黏附、呼吸困难，同时可能出现其他生殖系统病变，病死率一般在 10%左右。鸡白痢是由鸡白痢沙门氏菌感染引起，以腹泻、排灰白色石灰样粪便为主要特征，病情较重的鸡只肛门可能会被硬结的粪块封闭，导致排便困难，雏鸡最易感染，发病率和死亡率较高。

鸡大肠杆菌病是由致病性大肠杆菌引起，大肠杆菌是鸡肠道中的常在菌，其中部分菌株具有致病性。当鸡只受到应激、免疫力下降或肠道环境改变时，可能引发肠炎，主要的症状为腹泻、排黄白色粪便和腺胃、小肠黏膜出血等，严重时可能导致脱水和死亡。

鸡坏死性肠炎是由魏氏梭菌引起，要侵害鸡的小肠，尤其是小肠后段。病鸡排出带血的粪便，肠壁充血、肠黏膜坏死等，死亡率约为2%～3%。

1.2" 病毒性疾病引起的肠炎

引起鸡肠道炎症的病毒性疾病主要有新城疫、禽流感、马立克氏病等。鸡新城疫是由鸡新城疫病毒引发，生产上以非典型性新城疫为主，病鸡临床表现体温升高、鸡冠和肉髯发紫，腹泻，粪便呈黄绿色或黄白色，有时混有血液；剖解病变为肌胃角质层下有出血斑或溃疡，小肠黏膜出血或坏死。鸡禽流感是由禽流感病毒感染引起，主要通过家禽的呼吸道、眼鼻耳和伤口等途径传播，有的鸡可能不表现明显症状突然出现死亡；有的病鸡体温急剧上升，表现咳嗽、打喷嚏、气管有啰音等明显的呼吸道症状，发病率和死亡率可达100%[1]。马立克氏病是感染细胞结合性疱疹病毒后发病，主要侵害鸡的淋巴组织，导致鸡内脏器官、肌肉和皮肤等发生单核细胞浸润和形成肿瘤；临床症状病鸡消瘦、肢体麻痹，有时出现急性死亡；该病的潜伏期长短不一，短的只有3～4周，长的可达数月。

1.3" 寄生虫引起的肠炎

引起鸡群肠炎病的寄生虫主要有球虫、绦虫、组织滴虫等。这些寄生虫可能寄生在鸡的不同部位，如羽毛、皮肤、肠道、血液等，给鸡的健康和生产性能带来严重的影响。

当鸡感染球虫后，球虫会在肠道内繁殖并破坏肠黏膜，导致肠道发炎、肿胀、出血和坏死，会引起鸡出现腹泻、食欲不振、体重下降等症状，严重时甚至导致死亡。

鸡感染绦虫后，会出现食欲不振、下痢、消瘦等症状。严重感染时，病鸡生长受阻，冠和髯苍白，羽毛蓬松，肛门周围污秽。长期感染可导致鸡营养吸收不良，生长缓慢，甚至死亡[2]。

鸡感染组织滴虫，表现下痢、逐渐消瘦，鸡冠、嘴角、喙和皮肤呈黄色，排黄色或淡绿色粪便，急性感染时可能排出血便。部分病鸡的鸡冠和肉髯发绀，呈暗黑色，故有“黑头病”之称。成年鸡感染后病情较轻，多为带虫者而不表现症状；雏鸡和雏火鸡的发病率和死亡率较高。

2" 无抗养殖背景下鸡肠炎类疾病的预防措施

2.1" 检测水质

水是鸡肠炎类疾病的重要诱因之一，所以确保鸡群饮用的水源清洁无污染。定期对鸡群的饮用水进行水质检测，确保水中的细菌、病毒、寄生虫等微生物指标在安全范围内。一旦发现水质超标，应立即采取措施进行处理，如更换水源、增加净化过滤设备等。饮水设施应保持清洁卫生，定期清洗和消毒[3]。饮水器的设计应便于清洗，避免死角，以防止细菌滋生。在无抗养殖中，可以在水中添加一些植物提取物，如杜仲叶、黄连、金银花等提取物，提高蛋鸡的免疫力，预防肠炎的发生。

2.2" 营造良好的养殖环境

无抗养殖对饲养环境要求比较严格，鸡舍选址要符合卫生防疫标准，最好采用全封闭鸡舍，积极引进现代化饲养设备及先进技术，根据季节和气温变化合理控制温度、湿度、光照、除尘以及换气等环境指标，尽量使饲养环境与鸡群的生理特点相契合，满足鸡的生长、生产需求，尽量减少应激反应及疾病的发生。肉鸡群对温度、湿度和光照的要求分别见表1、表2和表3。

2.3" 接种疫苗，增强免疫力

在无抗养殖中，疫苗接种是预防鸡肠炎类疾病的重要手段。应按照养殖计划和已制定好的免疫程序，选择合适的疫苗及时接种，预防各类疾病的发生。另外，定期进行抗体水平检测，评估疫苗免疫效果，辅助疫病诊断。

2.4" 控制球虫病

球虫病是引起鸡肠炎的重要疾病之一。在无抗养殖中，应定期对鸡群进行球虫病的检查和预防。一旦发现球虫病病例，应立即采取治疗措施，防止疫情扩散。同时，加强饲养管理，提高鸡舍卫生水平，减少球虫病的发病风险。

2.5" 控制细菌感染，注意饲料卫生

饲料是鸡肠炎的主要诱因之一。在无抗养殖中，要定期检查饲料的质量，确保饲料无霉变、无杂质，并储存在干燥通风的地方。此外，饲料器具也要定期清洁和消毒，避免细菌滋生。要加强饲养管理，合理控制饲养密度，保持良好的通风和环境卫生。同时，还要定期清理粪便和垃圾，减少细菌滋生的机会。

2.6" 添加葡萄糖氧化酶

葡萄糖氧化酶作为替代抗生素的新型饲料酶制剂，具有杀菌、促进鸡肠道健康、消除霉菌毒素、提升生产性能的作用。在家禽无抗养殖中，可在饲料中添加葡萄糖氧化酶进行肠炎的治疗和预防。一般建议疗程为10 d，适宜量为每吨饲料100～200 g，具体使用量要根据养殖环境、需求和实际效果调整[4]。

2.7" 调理肠道

在无抗养殖中，乐畅（主要成分桉树精油）和二甲酸钾（主要成分为甲酸和甲酸钾的混合物）作为抗生素替代产品，是调理鸡肠道的有效药物，可以改善肠道菌群结构，促进消化吸收，提高鸡的健康水平。用法用量：乐畅100 g兑水400 kg，每天集中饮水2～3 h，连用5～7 d。每吨料添加800 g二甲酸钾，连续饲喂22～35 d[5]。

参考文献：

[1]" 王世杰，肖惠慈，王春丽，等.鸡常见肠炎的类型及防治[J].中国畜牧业，2023，35（1）：113-114.

[2]" 黄荣敬.一例林下土鸡绦虫病的诊断和防治措施[J]. 中国动物保健，2022（3）：122+126.

[3] 刘斌.鸡禽流感的综合防控探讨[J].畜禽业，2023（1）：85-87.

[4]" 郭志平，何珊.鸡肠炎沙门氏菌病的诊断与防治思考[J].现代畜牧科技，2020，95（10）：194.

[5]" 刘承栋.鸡坏死性肠炎流行新趋势与防控措施 [J]. 兽药市场指南， 2022（1）：32-33.

收稿日期：2024-03-25