十万个为什么

银杏不是黄的吗，为什么叫“银”杏？

银杏为什么叫银杏，你思考过这个问题吗？大家都喜欢秋天金灿灿的银杏叶，（臭臭的）银杏果：“那我呢？那我呢？”

将银杏果放入水中，可以发现银杏果的表面出现了一层薄薄的“银膜”，这也是银杏果为什么叫做“银”杏的缘故之一。

银杏果入水之后被包裹一层“银膜”，这是因为银杏果表面有一层果胶和蜡，这层蜡质形成了疏水结构，即水分子不容易直接渗透或附着在表面。

当银杏果入水后，水分子接触疏水表面时，难以与表面形成强的氢键，水分子形成一层薄膜。

银杏果的表面有微小绒毛或突起，这些微结构可以含一层空气，导致空气被包裹在水和果表面之间。空气折射率比水低，折射后这层空气膜看起来就像是“银膜”。

内容来源：中科院物理所

秋天叶子为什么会变黄？

叶片中的叶绿素等受到破坏快速分解。叶片中除了有叶绿素之外，还有叶黄素等许多色素。秋天来临，树叶停止生长，叶绿素分解较快，存在叶片中的叶黄素、类胡萝卜素开始显露出来。此外，秋天气温骤降，空气干燥、水分蒸发快，养料供应不足，影响了叶片的光合作用，因此不能满足叶绿素的生长发育条件，此时叶黄素的含量多于叶绿素，叶子便呈现出黄色。

内容来源：数字北京科学中心微信公众号

为什么雨后的蘑菇那么多？

蘑菇繁殖靠孢子，孢子落在哪里，就在哪里繁殖蘑菇。落入土壤的孢子会产生菌丝，并由菌丝吸收土壤中的水分和养分，然后产生最初的蘑菇———子实体。子实体个头极小，一般不容易被发现，到了下雨天，它会吸饱水，个头也会很快地壮大、挺拔起来，像一把把小伞一样密布于地面，因此，雨后蘑菇就会特别多。

内容来源：数字北京科学中心微信公众号

为什么天鹅宝宝非要骑在妈妈背上？

你有没有见过小天鹅骑在天鹅妈妈的背上？这不是天鹅宝宝懒惰的表现，而是它们聪明的生存策略。一方面，小天鹅骑在妈妈背上是为了安全。刚出生的天鹅宝宝非常脆弱，水里的捕食者（如鱼类、龟类、鸟类）会对它们构成威胁，如果小天鹅一直在水中游动，它们很容易成为这些捕食者的目标。于是天鹅妈妈成了它们的移动堡垒，通过背着它们，让它们远离水面的危险。

另一方面，除了安全，保温也是一个关键因素。小天鹅刚孵化出来时羽毛稀薄，无法有效地调节体温，尤其是在凉水中长时间浸泡可能会导致失温。骑在妈妈背上，不仅能够避免接触寒冷的水，还能利用妈妈的体温保持温暖，就像小朋友躺在被窝里一样。你以为骑在妈妈背上只是因为懒，其实小天鹅还没发育完全，游泳对它们来说非常消耗体力。通过“搭车”，它们不仅可以节省能量，还能跟着父母去探索环境和觅食，就像婴儿车里的宝宝跟着爸妈去散步一样轻松。

内容来源：万物杂志官方微博

螃蟹为什么横着走？

螃蟹横着走，其实主要还是由它们的腿的结构决定的。螃蟹用于行走的腿称为步足，步足由七个关节组成。这些关节只能上下活动，就像人的胳膊肘不能往外拐一样，螃蟹的关节也没办法往前面动，因此螃蟹才会横着走。

内容来源：数字北京科学中心微信公众号

突然关灯啥也看不见，为什么过一会就能看清周围？

夜晚熄灯后我们会突然眼前一黑，短暂地出现伸手不见五指的黑暗时刻。但是短暂缓解就会有所恢复，这是眼睛的一个适应过程，与我们看到物体的感光细胞类型有关。

感光细胞分为锥体细胞和杆体细胞。锥体细胞负责在明亮环境中感知颜色和细节，适应亮光条件，但不适合低光环境。杆体细胞在暗光环境中更为活跃，负责夜间视力，对低光条件非常敏感，但不适合处理颜色细节。

当光线突然消失时，我们的眼睛最初依赖锥体细胞，它们在弱光条件下效果不好，因此可能什么也看不见。在黑暗中，眼睛需要时间适应新的低光环境。这是因为杆体细胞的光敏物质视紫红质在明亮环境中被破坏。这种光敏物质存在于杆体细胞中，负责感知光线。它在光照下被分解，会导致杆体细胞对光的敏感性降低，而在暗适应的过程中需要时间重新合成。

随着时间的推移，杆体细胞的视紫红质逐渐恢复，使我们能够对低光环境做出更强的反应，会逐渐看清楚周围的物体，但是细节和颜色当然不如在明亮的环境中清晰。

内容来源：青年报

本栏目编辑：台小雨