浅谈白羽肉种鸡育雏育成阶段的通风管理

摘 要：随着我国家禽养殖业的不断发展，高度集约化规模化笼养的养殖模式逐渐替代了传统的粗放式养殖。由于饲养密度的增加，肉种鸡饲养难度不断加大，对于鸡舍环境管控的要求就越来越高，尤其是通风问题成为饲养管理的重点。因此在养殖过程中加强对鸡舍的通风管理，才能提高鸡群的生产效益。

关键词：白羽肉种鸡；育雏育成；通风

中图分类号：S831.4 文献标识码：C 文章编号：1673-1085（2024）12-0038-04

1" 通风的目的和必要性

合理的通风能够为鸡群提供一个舒适的环境，提供充足的氧气和适宜的温湿度条件，将鸡舍内的有害气体通过换气排出[1]，降低鸡舍内悬浮颗粒的浓度，保证鸡舍前后及上下温度均衡[2]，从而保证鸡群健康及动物福利[3]。良好的空气质量标准：O2含量≥19.6%，NH3浓度＜15mg/kg，CO2浓度＜3 000 mg/kg，CO浓度＜10 mg/kg，育雏期间湿度保持在60%～65%，育成阶段湿度保持50%～60%即可[4]。

很多人在育雏前期通常只注重保温而忽略了通风的重要性，这样可能会诱发鸡群的呼吸道疾病，严重时会造成后期发生腹水的病鸡增多。随着日龄的增加，鸡群的代谢能力增强，对通风量的需求不断增大，若不能及时增加通风量将鸡舍内的有害气体排出，会使得病原在鸡舍内不断蓄积，增加鸡群发病风险。层叠式笼养模式单位体积的饲养数量较平养模式多，鸡舍内氧气需要量更多，产生的有害气体更多，对通风的要求也就更高[5]。

2" 影响通风的因素

2.1" 通风量

育雏期鸡群产热较少，若要维持体温恒定则需要保证鸡舍环境稳定。为了平衡雏鸡对鸡舍温度和通风的需求，专家提出“最小通风量”的概念，即在保证鸡群健康的情况下提供的一种最小通风模式[6-9]。其目的在保证鸡舍内足够氧气的同时，将鸡群生长过程中产生的水汽、有害气体及生物气溶胶等排出舍外[10]。最小通风量=鸡只数量×平均体重×最小通风系数×季节修正系数。由于雏鸡代谢相对活跃，所以最小通风系数随着日龄的增大会逐渐减小（表1）。对鸡舍环境的控制也需要综合考虑外界温度的影响，以18～20 ℃为基准，随着外界温度的升高，季节修正系数也要不断增大（表2）。

2.2" 体感温度

鸡群的体感温度是指鸡只感受到的实际温度，而并非温度计上显示的温度。体感温度受温度、湿度、风速、鸡只大小、鸡群密度、健康状况和羽毛覆盖程度等因素影响[11]。试验证明，鸡只体感温度与湿度大小呈正比，外界湿度越大，风冷效应越小，鸡只的体感温度就越高；反之，鸡舍风速越大，风冷效应就越大，体感温度也就越低[12]。对于规模化鸡舍的通风管理不能根据理论一成不变，必须根据鸡群的表现进行不断调整，保证鸡群舒适才能发挥最大的生产性能[13]。

3" 不同通风模式对比

3.1" 横向通风（最小通风）

横向通风是指在外界温度低于鸡舍目标温度时，以换气为主要目的而进行的通风模式。通常在小日龄阶段或寒冷季节使用，需保证侧窗进风口开口大于3 cm，风速不能低于4.3 m/s（以鸡舍宽度13.5 m计），负压在18～23 Pa之间，风机开启时间不能过长，一般以5 min为一个循环，这样可防止舍温变化幅度过大，同时还要防止冷风落到鸡背上[14]。使用最小通风模式时需要通过烟雾试验（图1）来验证参数设定的可行性，必须保证从两侧小窗进入的冷风能达到鸡舍中间以达到充分预温的目的。定期做烟雾试验来验证通过通风小窗进入的冷空气轨迹是否合理，存在问题时及时改正。

3.2" 混合通风（过渡通风）

混合通风常用于鸡群日龄较大时或春秋季节，外界温度高于鸡舍目标温度时，主要为了排出鸡舍内多余的热量。过渡通风时需要同时开启一定角度的小窗和翻板，通过调整以保证小窗进风口的风速大小为4 m/s左右。过渡通风时，随着风机开启数量增多，风速相对于最小通风时，明显增大，需要关注鸡群体感温度以及湿度对鸡群造成的影响。需要设定适宜的目标温度和时间来制定合理的通风方案，并且定期做烟雾试验来验证通过通风小窗进来的冷空气轨迹是否合理。

3.3" 纵向通风（隧道通风）

纵向通风用于外界温度高于鸡舍设定的目标温度且鸡舍内温度高于28 ℃时，主要是通过提高鸡舍内的风速来增加鸡只体表的辐射散热达到降低鸡群体感温度的目的。使用纵向通风时需将小窗全部关闭，仅通过开启翻板（鸡舍前端、两侧的前端）进风，鸡舍过道风速为3 m/s，笼内风速1 m/s。对于育雏育成鸡舍，纵向通风模式仅在夏季且鸡群周龄较大时适用。

3.4" 水帘降温模式

随着温度的升高，风冷效应逐渐变小，当温度达到32 ℃时，风冷效应会降低50%以上，35 ℃时风冷效应几乎为零。此时应该考虑启用水帘降温（利用水分蒸发吸收环境热量的原理来降温）。鸡群羽毛不完整时不建议启动水帘。在鸡群达到6周龄后，当全部纵向风机都开启时，若鸡舍温度高于30 ℃，且相对湿度低于70%，在热应激指数允许范围内可以考虑开启水帘通风模式。热应激指数=华氏温度+相对湿度（华氏度=摄氏度×1.8+32）。不同的热应激指数可对鸡造成不同程度的影响，见表3。

水帘要设定开启和关闭时间，让水帘一直处于渐干渐湿的循环中，以达到水蒸气从水帘纸表面蒸发的最佳效果。水帘使用四级调控循序渐进模式（淋湿区域所占比例分别为1/4、2/4、3/4和全湿），能够避免降温过度给鸡造成的冷应激，减少出现腹泻或感冒等异常情况的发生。停止打水时间由舍内温度波动不要超过 2 ℃来决定，尽量不要使湿帘全湿，也不要不停的打水，水帘长湿会造成鸡舍湿度大、缺氧发闷等情况。

4" 不同季节的通风需求

4.1" 春秋季通风需求

春秋季气候多变，需要时刻关注鸡舍内环境变化。根据鸡群周龄不同，使用最小通风模式或过渡通风模式。春秋季节天气较为干燥，注意外界环境湿度对鸡只体感温度的影响，避免通风量增加造成鸡舍湿度过低，进而损伤鸡群呼吸道黏膜，引发鸡群呼吸道疾病的发生。春季气温虽然逐渐回暖，但温度虚高，通风级别的设定需要相对保守，避免过度通风造成鸡群受凉。秋季通风需要将鸡舍内积热排出，环控调整可以稍滞后于温度变化。

4.2" 夏季通风需求

夏季通风主要是通过增加风速的方式加快鸡舍空气流动，将鸡群产热通过通风排出鸡舍，使鸡群产生风冷效应，降低舍内温度[15]。夏季通风时的通风量远大于鸡群需求的通风量，由于风速较大，需要时刻关注鸡群的表现，了解鸡群的体感温度。夏季还需要关注鸡舍内湿度变化，相同温度下，湿度每增加10%，体感温度增加1.6 ℃。

4.3" 冬季通风需求

冬季通风主要以最小通风为主，要控制舍内温度平稳，不要出现忽冷忽热的现象。冬季小窗开启大小需要保证不能吹到最上层笼内的鸡只，避免出现冷应激。通过烟雾试验确定空气流向，保证外界冷空气能经过充分预温后到达鸡舍中间。由于通风量较小，需要控制鸡舍内湿度、氨气、粉尘含量，注意鸡舍内有害气体含量不能超标。

5" 小结

育雏育成期合理的通风对于维持鸡群健康及正常生长至关重要，且对后期生产性能也有重要影响。在实际生产过程中，可以通过控制风机运行数量、风速大小和时间来综合调控鸡舍的通风量，为鸡群提供舒适且稳定的生活环境，从而达到健康高效养殖的目的。

参考文献：

[1] 王晓宏.炎热夏季鸡舍的通风管理[J].中国动物保健，2022（8）：83-84.

[2]" 王姝婕，梁玉颖.夏季鸡舍通风管理[J].特种经济动植物，2022，25（9）：53-55.

[3]" CEMBALO L，CARACCIOLO F，LOMBARDI A，et al.Determinants of individual attitudes toward animal welfare-friendly food products[J].J Agr Environ Ethic，2016，29：237-254.

[4]" 董美响.鸡群秋季通风管理新思路[J].今日畜牧兽医，2020，36（10）：66.

[5]" 翟秀艳.层叠式笼养肉鸡的通风管理要点[J].养殖与饲料，2023（2）：60-62.

[6]" 田娥.冬季鸡舍通风原则与要点[J].畜牧兽医科学（电子版），2020（13）：63-64.

[7]" 陈志祥.鸡舍冬季最小通风量的管理[J].家禽科学，2007 （2）：16-17.

[8]" 韩占兵，王鑫磊，黄炎坤，等.肉鸡舍冬季通风管理要点[J].黑龙江畜牧兽医，2017（20）：108-109.

[9] 陈合强.现代肉种鸡过渡与最小通风应关注的重点（下） [J].家禽科学，2018（1）：18-24.

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[12]张斌龙.基于CFD的蛋种鸡舍热环境模拟研究与通风优化设计[D].武汉：武汉轻工大学，2022.

[13]潘岳林.解读肉鸡产热散热平衡原理[J].中国动物保健，2024（6）：87-88.

[14]常斌，王学明，储立春，等.密闭式鸡舍春季通风管理要点[J].养殖与饲料，2023（7）：35-38.

[15]付凤英.影响鸡群风冷效应的因素分析[J].养殖与饲料，2020（6）：53-54.