桂圆干：健康美味小零食

桂圆干，即热带地区水果龙眼晒干所得；不加糖、自带香甜。我们在超市或卖干果的店铺都能买到桂圆干。桂圆干还可搭配其他坚果如水煮花生、松子仁、核桃等一起吃，也可把它放在牛奶、豆浆中泡着吃。每天10～20颗为宜。桂圆干应密封、阴凉干燥处保存，以防发霉变质。

桂圆干不只美味，还能补养心血，中医古籍中说它有养血安神的功效。如今在临床上，桂圆干也常常用于治疗心血亏虚证，在一般药方或调养膏方中经常用到。这种果干不用加糖，越嚼越甘甜，很适合作为小零食，既解压又养生。

桂圆干很好消化，不像那些含有奶油或高糖分的甜腻零食。桂圆干的补养脾胃之功，对于体型瘦弱的人也有好处。健康美味的小零食，非他莫属。

（摘自《厨房里有“药”方》）