“岗课赛证”在中职旅游服务与管理专业教学中的应用

摘 要：在新时代背景下，我国旅游业得到了迅速发展，旅游行业对人才的能力和素养要求越来越高。中职院校作为各类专业人才培养的重要基地，应积极创新教育教学理念，以社会和市场需求为基本导向，加强对旅游人才的培养。“岗课赛证”融通理念强调企业工作岗位、专业课程教学、职业技能大赛、职业资格证书的有机结合，是职业教育现代学徒制的重要体现，其应用可以有效提高中职旅游服务与管理专业教学质量，有利于为社会市场输送更多高素质、高能力的旅游专业人才。对此，文章分析了当下旅游业对人才能力要求的变化，阐述了“岗课赛证”的内涵与内在逻辑，并根据“岗课赛证”在中职旅游服务与管理专业教学中存在的问题提出了应对策略。

关键词：中职；“岗课赛证”；旅游服务与管理专业；教学应用

中图分类号：F590 文献标识码：A

引言

旅游业是我国国民经济发展的重要组成部分，目前正处于快速发展与改革升级的重要阶段。与传统旅游业相比，现代旅游业更注重服务质量、个性化体验与技术创新[1]，所以其对旅游专业技能型人才的需求越来越大。然而，传统的中职旅游服务与管理专业教学更注重理论基础知识的讲授，缺乏实践训练与操作，难以满足当下现代旅游业发展的需求。因此，中职旅游服务与管理专业教师必须转变教学观念。而“岗课赛证”融通理念的实施，可以深化校企合作，促进人才培养模式改革，有利于促进学生专业理论知识、职业技能与素养协同发展，能够为中职院校主动适应旅游业发展需求提供保障。因此，对“岗课赛证”在中职旅游服务与管理专业教学中的应用进行研究具有重要意义。

一、旅游业对人才能力要求的变化

现代旅游业对从业人员的综合能力、职业技能、综合素质等提出了更高要求，其变化主要体现在以下几个方面。

首先，旅游业对人才的服务意识和服务态度提出了更高要求，如今这已成为考量旅游人才素养和能力的一项重要标准。很多旅游企业和组织机构希望员工能够具备较好的沟通能力与解决问题能力，旨在更好地满足不同游客的不同需求，从而为游客提供更高质量的服务。

其次，旅游业对人才的跨文化交际能力提出了新要求。随着全球化的不断发展，国际旅游逐渐兴起。因此，如果旅游专业人才想要有效地与具有不同文化背景的游客进行沟通，就必须对不同国家、不同地区的文化特色有一定了解，并能充分尊重文化差异。

再次，随着现代科学技术的不断发展和“互联网+”时代的到来，数字化、物联网等现代技术手段得到了广泛应用。在此形势背景下，旅游业越来越需要既具备扎实旅游专业理论知识和职业技能，又能掌握数字化、互联网等相关技术的人才，以达到提高工作效率与工作质量的目的。

最后，旅游业对人才的创新能力、学习能力也提出了更高要求。现代旅游业的市场环境、消费者需求等变化较快，因此，这就需要旅游从业人员具备良好的学习能力和一定的创新能力，积极学习新知识、新技能、新理念，如此才能更好地迎接行业发展变化带来的诸多挑战。

二、“岗课赛证”的内涵与内在逻辑

（一）“岗课赛证”的内涵分析

“岗课赛证”融通理念来源于现代学徒制理念，强调通过促进企业工作岗位、专业课程教学、职业技能大赛、职业资格证书的有机结合，构建出一种多主体协同育人的新型教学模式[2]。与传统教学理念相比，该理念成功打破了职业教育中“教育与产业”“学校与企业”分离的状态，实现了教育界与产业界的跨界融合[3]。具体来看，“岗”是指企业工作岗位，代表着企业岗位的实际工作技能要求和职业技能标准等；“课”是指学校专业课程，肩负着传授理论知识和基本专业技能的教育重任；“赛”是指行业职业技能大赛，可以有效锻炼学生的实践能力；“证”是指职业资格证书，是学生职业技能水平的权威认证。

（二）“岗课赛证”的内在逻辑

“岗”“课”“赛”“证”这四个要素并不是简单的并列关系，而是存在一定的内在联系。首先，“岗”——企业岗位实践可以为学生提供更多实践操作的机会，使其在真实的生产环境中实习、实训，有利于学生将所学理论知识内化为专业技能。其次，“课”——专业课程教学可以帮助学生掌握专业理论知识和技术技能，这是学生进入企业进行岗位实践的前提，也是未来学生职业发展的重要基础。再次，“赛”——职业技能大赛不但可以为学生实操能力、职业意识等的进一步提高创造条件，而且大赛中所确定的职业标杆（如新理念、新技能等）也能为学校专业课程体系的优化设置、人才培养模式改革等指明方向。最后，“证”——职业资格证书具有权威性，它是对学生能力的认可和肯定，也是学生就业和职业发展的有力凭证。学生在考取相关证书时，可以检验自身对知识技能的掌握情况，也可为后续专业课程的学习指明方向。

三、“岗课赛证”在中职旅游服务与管理专业教学中存在的问题

（一）理念认知具有局限性，实践应用表面化

部分中职院校对“岗课赛证”融通理念的认知与理解具有局限性，未能充分认识到该理念的深层含义。例如，有的中职院校认为“岗课赛证”就只是简单增加实训、职业技能竞赛等方面的内容，鼓励学生积极考取证书，并未对“岗课赛证”的贯彻落实进行顶层规划设计，从而导致“岗课赛证”教学流于形式。因此，中职旅游服务与管理专业教师对于该理念的实践应用常常呈现表面化的特征，无法充分发挥出“岗课赛证”融通的育人价值。

（二）课程体系设置与行业需求对接不紧密

部分中职院校所设置的旅游服务与管理专业课程体系未能和旅游行业的实际发展需求相结合，致使现阶段的中职旅游人才培养存在“供需错位”等问题[4]。一方面，在设置理论课程时，有些学校缺乏与企业真实工作任务对接的良好意识，从而导致理论教学脱离了企业实际需求。另一方面，在设置实践课程体系时，部分学校的实践教学安排不合理，甚至没有设置实践教学环节，即便设置相关实践教学，也与实际的企业工作任务存在差异，导致学生所学专业技能与岗位就业能力要求不符。例如，有的中职院校在设置“导游服务”课程时，更侧重于历史文化知识、语种等方面的理论内容设置，却忽略了对学生解说能力、应急处理能力、沟通礼仪等实践训练方面的内容设置，进而导致培养出的旅游人才难以满足导游岗位实际工作要求。

（三）实践教学资源与条件不足

受资金的限制，部分中职院校的实践教学资源和条件相对匮乏。例如，有的学校虽然设置了旅游服务与管理专业，但在校内并未设置充足的符合行业标准的软硬件设施，如旅游接待实训室、导游服务实训室等，即便配置了相关设备，但设备相对陈旧，与行业标准要求相差较大。在校外，部分学校缺乏稳定的合作企业，这不但容易出现实习基地不稳定、不充足等问题，而且还容易导致学生只能利用学校关系在酒店、旅行社等企业简单实习几周，无法真正融入企业工作岗位。

（四）评价体系与激励机制不完善

在应用“岗课赛证”融通理念时，部分中职院校并未建立起相对科学、完善的教学评价体系和激励机制。在学生评价方面，部分学校的教学评价依然以考核学生理论基础知识为主，忽略了对学生在实践能力、职业素养、综合素质等方面的考评。显然，这样的教学评价模式与“岗课赛证”融通理念的内涵要求不符。在教师激励方面，部分学校没有建立科学合理的政策机制，如课时工资、职称晋升、教学科研等，而且缺乏对教师开展“岗课赛证”融通教学的激励与支持，这就会在一定程度上制约该理念的贯彻落实。

四、“岗课赛证”在中职旅游服务与管理专业教学中的应用对策

（一）深化对“岗课赛证”融合理念的认知与理解

深化教师对“岗课赛证”融合理念的认知与理解，是保障该理念得以贯彻落实的重要基础。首先，教师要加大对“岗课赛证”融通式教学理念的研究力度，深入分析该理念的内涵、应用价值及其在中职旅游服务与管理专业教学中的有效应用策略。例如，校方可以从校外邀请行业专家、业界学者等来到学校开展专题研讨活动，让他们与学校教师共同研讨“岗课赛证”融通的理念内涵、特点和应用策略，从而进一步丰富教师的理论认知。其次，学校要鼓励旅游服务与管理专业教师在教学实践中大胆尝试“岗课赛证”融通式教学，并通过定期组织教师开展教学研讨会、观摩交流活动等，促进教师之间教学经验的分享。不仅如此，学校还要加大“岗课赛证”宣传力度，比如，可以通过开展专题讲座、研讨会或是制作多媒体视频等方式进行宣传，进一步扩大该理念的影响力。最后，学校要以产教融合、校企合作为依托，加大对教师的培训力度，构建双师型师资队伍。例如，学校可以将社会行业需求作为基本导向，聚焦教师专业教学能力、师德师风建设、综合育人能力、自主发展等多个方面，构建校企双元培训模式，并通过“线上+线下”相结合的混合模式对教师进行培训，以保障培训效果。

（二）优化课程体系设置，与行业需求有效对接

将课程体系与行业需求相对接，是中职旅游服务与管理专业教学有效落实“岗课赛证”融通理念的关键。首先，学校和教师要积极开展人才需求调研工作，可通过问卷调查、座谈会议、实地考察等方式了解旅游企业的需求或意见，从而明确理论知识与专业技能的教学方向。其次，学校以行业发展动态为基础，结合调研结果，优化课程体系的设置，从而促进课程内容设置与行业需求有效对接。具体来看，在设置课程体系时，学校可以将行业的工作任务、技能标准、证书考核要求等融入其中，以确保教师授课内容的实用性。例如，学校可以在“导游服务”课程设置中增加解说能力培养、应急处理能力培养、沟通礼仪训练等方面的内容；在设置“旅游营销”课程内容时，可以凸显出新时代背景下网络营销、新媒体营销等业内发展的新趋势。最后，在优化课程体系时，学校还要增加实践、实训方面的课程设置，从而保障理论教学与实践教学同步进行。

（三）加强实践教学资源、实训条件的建设与应用

为进一步保障“岗课赛证”在中职旅游服务与管理专业教学中的落实，学校需要加大实践教学资源与条件的建设力度。对此，学校必须做好统筹规划，积极与企业合作，共同构建校内外一体化实训基地。一方面，学校应该在校内为学生积极打造更接近企业真实工作环境的模拟仿真实训场景，如旅游接待实训室、导游服务实训室或是为师生提供虚拟仿真设备等。与此同时，学校还可以定期邀请行业专家来到学校，对校内实践教学设备进行科学评估，了解校内实训条件与行业实际的差距，并对这些设备进行进一步改造优化。另一方面，学校要与周边旅游企业、旅行社、酒店等企业建立长期的良好合作关系，共同在校外建设稳定的实习实训基地，帮助学生能够更深入地了解企业一线工作环境。此外，在实际教学中，教师要重视科技资源的应用，比如，可以在课堂上引入虚拟现实技术（VR）、增强现实技术（AR）等，为学生模拟旅游景区、导游解说、酒店客房等真实场景，让他们在虚拟的环境中完成相关实操训练任务。

（四）完善评价体系与激励机制

学校要建立科学、完善的教学评价体系与教师激励机制，才能为“岗课赛证”的落实提供持续动力。在教学评价体系方面，教师要重视对学生理论知识、实践操作技能、职业素养等多个方面的考核与评价，同时还要关注学生职业资格证书的获取情况，加强对学生的综合性评价。在教师激励机制方面，学校可以结合教师开展“岗课赛证”融通式教学的实际情况，从多个方面给予他们适当激励，绩效工资分配、职称晋升等，以提高他们工作的积极性。另外，对于教学评价体系和教师激励机制的优化与完善，学校还可以引入第三方评价，邀请行业专家参与相关机制的完善与评价，从而推动学校教学质量持续提升。

五、结语

总而言之，随着现代旅游业的不断发展，行业对旅游专业人才的能力和素养要求越来越高。中职旅游服务与管理专业必须立足实际，积极转变人才培养理念，加强教学改革，促进专业课程教学与社会岗位需求有效衔接。在“岗课赛证”融通理念的指导下，学校和教师要将“岗”“课”“赛”“证”四个要素有机地衔接起来，为学生综合素养与能力的发展提供更多保障。

参考文献

[1] 柳静.“岗课赛证”融合理念在中职旅游服务与管理专业教学中的应用研究[J].西部旅游，2024（9）：101-104.

[2] 杨涵茜.中职院校旅游服务与管理专业教学改革路径研究[J].旅游与摄影，2024（7）：126-128.

[3] 陈金念.政校行企协同，岗课赛证融合——中职旅游管理专业人才培养模式研究[J].科学咨询（科技·管理），2023（12）：172-174.

[4] 刘玉.“1+X”证书制度下中职旅游服务与管理专业岗课赛证融通教学实践探索[J].西部旅游，2023（9）：88-90.