营养早餐促进儿童健康成长

早餐是一天中最重要的一餐，它能为身体提供能量和营养，帮助身体维持正常的血糖水平。不吃早餐会导致血糖下降，容易引起心悸、头晕等症状，使人注意力不集中，导致学习效率降低。长期不吃早餐还会影响大脑发育，增加胃肠道疾病的发生风险。本文介绍儿童食用早餐的重要性及不食用早餐的危害。

早餐对儿童生长发育的重要性

早餐的营养搭配十分重要，在保证主食摄入的同时，还应摄入充足的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。儿童正处在生长发育的关键时期，需要大量营养物质，而早晨是吸收营养的最佳时间。因此，正确食用早餐能使营养物质得到更好地吸收，促进儿童生长发育。

此外，经过一夜的睡眠，前一天摄入的能量已基本消耗殆尽，需要通过食用早餐补充新的能量和营养物质。儿童早餐吃得好，不仅能提高身体免疫力，还能提升一天的精神状态，使他们在课堂上注意力更集中，有利于提高学习效率。

相较于成年人来说，儿童的免疫力较弱，而正确食用早餐是提高免疫力的主要方式之一。早餐中合理搭配各种食物，以保证营养物质摄入均衡，有助于更好地维护免疫系统，增强身体免疫力，从而抵御细菌、病毒的侵袭，减少生病次数，使儿童的情绪和状态保持良好。

早餐时间和食物选择

最适宜食用早餐的时间一般为早晨7～8点，此时胃肠的消化能力和吸收能力最佳，食欲也较为旺盛。早餐应选择清淡易消化的食物，主食可选择杂粮粥、包子等，搭配豆浆、牛奶等富含蛋白质的饮品，同时添加一些蔬菜和水果。此外，制作早餐应采用正确的烹饪方式，如清炒、炖、蒸、煮等，避免食用凉性食物。

不食用早餐的危害

1.胃肠道疾病

不吃早餐会使身体长时间处于饥饿状态，导致午餐或晚餐可能会暴饮暴食，从而摄入过量的食物，导致胃肠负担突然过重，可能引起消化不良、胃炎、胃溃疡等疾病。

2.大脑发育

长时间不吃早餐会导致大脑缺少活力与营养，使大脑功能不能正常运转，进而影响儿童的大脑发育。

3.感冒

长时间不吃早餐可能导致免疫力下降，使细菌和病毒更易入侵身体，进而增加普通感冒和流行性流感冒等疾病的发生率。

4.胆囊结石

当人体处于空腹状态时，胆汁中的胆固醇含量较高，食用早餐后，胆囊收缩，胆固醇会与胆汁一同排出。如长时间不食用早餐，胆囊不进行收缩，很容易患胆囊结石等相关疾病。

5.便秘

有规律地食用早餐，人体内会自然产生胃结肠反射现象，即胃充盈反射性引起结肠运动增加；利于代谢产物的排出。反之，长时间不吃早餐，会导致胃结肠反射功能失调，从而引发便秘，对儿童的身体健康产生不利影响。

结语

儿童是祖国未来的希望，保障他们的身体健康是每个家庭不可推卸的责任。其中，营养早餐是儿童健康成长的重要因素，应当受到家长的充分重视，以保障孩子健康快乐地成长。