将校园餐全链条置于阳光下

最近，多地发布了“校园餐”投诉举报公告，鼓励广大师生、家长和社会公众参与监督。有的地方还开展“校园餐”排查整治专项行动，面向社会公开征集七类校园食品安全违法行为举报线索。

（12月18日《北京日报》）

孩子们在学校能否吃得干净卫生、营养健康，是社会的普遍关切。眼下，多地相继发布公告、畅通举报渠道，将“校园餐”全链条置于阳光下，既是对相关政策的落实，也是回应社会关切的必要之举。

保卫学生“舌尖上的安全”，再怎么强调都不为过。要看到，从采购验收到加工储存，再到配送供餐，“校园餐”涉及环节多、流程长。但凡其中一个环节掉链子，都有可能酿成食品安全事故。同时，“食堂开放日”等活动毕竟有限，绝大多数家长很难有走进校园“后厨重地”的机会，引入举报机制并非一劳永逸，还需要创造条件方便社会监督。

在这方面，很多学校都形成了值得推广的经验。比如，某地有学校推出“家长餐厅”，相当一部分餐厅员工是学生家长，家长亲力亲为、从源头降低风险。又比如，本学期以来，北京校外供餐的中小学校实现了“桶餐到班”全覆盖，统一提供非一次性餐具、校领导落实陪餐制度、推进智慧食堂建设等。总之，要想校园食品安全的“监控”不留死角，各方都得出把力。

民以食为天，让孩子们吃好，更是天大的事情。“严”字当头，将各方责任落实到位，“校园餐”才能真正成为放心餐、良心餐。