非耕地设施豇豆绿色栽培技术要点

摘要：本文通过对非耕地设施豇豆绿色栽培技术要点和主要事项进行总结，以促进非耕地农业绿色发展。

关键词：非耕地设施；豇豆；绿色栽培

非耕地设施农业是指在不适宜常规农业种植的土地上，如荒漠、盐碱地、废弃矿区等，通过建立设施和采用特殊的栽培技术进行农业生产的方式。这种农业模式不仅能够充分利用土地资源，增加农产品产量，还能减少对耕地的压力，保护生态环境。豇豆作为一种广受消费者欢迎的蔬菜，不仅营养成分丰富，还具有相当高的经济价值。在非耕地设施中进行豇豆绿色栽培，对于满足市场需求、促进农民增收和推动农业可持续发展具有重要意义。

近年来，酒泉市肃州区创新工作思路，大力发展非耕地设施蔬菜产业，已建成非耕地设施面积2 333.33 h㎡，为农业增效、农民增收创出了一条新路子。在发展非耕地设施蔬菜产业的过程中，酒泉市肃州区采取“两手抓”，一手抓扩大规模、一手抓绿色发展。始终把减量化、资源化、循环化的生态理念贯穿到非耕地农业发展全过程，解决了粮菜争地矛盾，并且与国家推进耕地占补平衡、轮作休耕的发展方向高度契合。一是坚决遵循循环利用的原则，广泛推行有机生态的无土栽培方法。通过生物发酵技术，将农作物的秸秆、尾菜和畜禽粪便等废弃物转化为土壤基质。在每一个标准温室（尺寸为10 m×80 m）中，农废资源可以转化为125 m³，每年的消纳农废资源量超过5万m³。这不仅实现了废物地再利用和循环利用，还能产出高质量的绿色果蔬。二是坚持节水优先原则，非耕地日光温室蔬菜生产全部采用节水滴灌精准用水，不管是有机生态无土基质还是挖沙石换土土壤栽培，每年需水量为500～600 t/667 ㎡，较传统耕地节约用水30%，节肥40%以上。根据本地不同非耕地区域特点，设施栽培主要有日光温室、钢架大棚两种类型。日光温室主推10 m跨度结构，试验示范12 m跨度、16 m跨度等大跨度日光温室；日光温室根据不同墙体材料有石砌墙体、砖混墙体、混凝土现浇墙体、法兰墙体、组装型墙体、空心砖墙体、加气块墙体等结构。本文总结了非耕地设施豇豆绿色栽培技术要点及注意事项，仅供菜农朋友们参考。

1 非耕地的选择与准备

1.1 非耕地选择

非耕地一般包括荒地、沙地、盐碱地等。在选择非耕地进行豇豆栽培时，应考虑以下因素。

1.1.1 土壤条件

选择土壤质地较为疏松、透气性好的非耕地。避免选择过于粘重或盐碱度过高的土地，以免影响豇豆的生长发育。

1.1.2 水源条件

确保有充足的水源供应，以便进行灌溉。可以选择靠近河流、湖泊或有灌溉设施的非耕地。

1.1.3 地理位置

选择交通便利、便于管理和运输的非耕地。

1.2 土壤改良

非耕地的土壤通常较为贫瘠，需要进行改良。

1.2.1 施入有机肥

在种植前，施入大量的腐熟有机肥，如牛粪、羊粪、鸡粪等。使用有机肥有助于优化土壤的结构并提高其肥沃度。

1.2.2 调节土壤酸碱度

对于酸碱度不适宜的非耕地，为了使豇豆更好地生长，可以通过添加石灰、硫磺等化学物质来调整土壤的酸碱平衡。

2 精细整地，科学施肥

豇豆的根系主要分布在15～18 cm的土层中，主根深入土壤，具有较强的吸肥和耐旱能力[1]。然而，其根瘤并不发达，因此，我们必须进行深耕，并施加充足的基肥，以保证豇豆生长过程中的肥效需求。在整地或翻抛基质时，我们应增施腐熟的有机肥3～4 m³/667 ㎡、菌肥100～120 kg/667 ㎡以及过磷酸钙80 kg/667 ㎡，以提供豇豆生长所需的各类营养元素。

3 精选良种，适时播种

选择适合当地气候条件、生产季节、市场需求以及生产习惯的豇豆品种，是实现高产的重要前提。应选用高产、抗病、品质优良、豆荚外观好、长度整齐且商品性好的品种。同时，要考虑当地的气候条件和市场需求。选择品种应该考虑以下几个方面：

3.1 适应性

选择适应非耕地环境条件的豇豆品种，如耐盐碱、耐旱等特性。

3.2 品质

优先选择品质优良、口感好、商品性佳的品种，以提高市场竞争力。

3.3 抗病性

挑选具有较强抗病能力的品种，减少病虫害的发生和农药的使用。

常见的优良豇豆品种有：

‘翠绿仙子’：蔓生型，长势强，株高3.0 m左右。主蔓第3～4节开始结荚，荚长75 cm，粗1.0 cm左右，荚深绿色，单株结荚数13～18条。抗高温高湿，结荚密、荚长不跑豆，抗病，产量高，播种后45 d开花，60 d始收。该品种适宜在甘肃省河西走廊等地种植。

‘压塌架豇豆’：中熟，植株蔓生，生长势强，叶片中等。叶色深绿，分枝弱、短，主蔓、侧蔓均结荚，始花节位3～4节。成对荚率高，平均荚长80 cm，荚条粗壮，上下粗细均匀，不露仁，无鼠尾，肉质厚，尾部圆润，荚面色深翠绿、好看、顺直光亮。播种至初收约45 d。产量高，亩产高达3 000～4 000 kg。抗病力强，春播暑期耐热，秋播后期耐寒。适合甘肃省酒泉地区的气候特点和种植环境。

3.4 其他因素

3.4.1 基质特性

在选择品种时要注重耐盐碱和耐旱能力，但酒泉的非耕地采取基质无土栽培，只注重品种的耐旱能力，基质创造了更适宜豇豆生长的栽培条件。土壤栽培就要综合考虑耐盐碱和耐旱能力。

3.4.2 气候条件

酒泉气候干燥，昼夜温差大，需要选择适应这种气候条件的品种，确保其能正常生长、开花和结荚。

3.4.3 栽培管理

即使是适合的品种，也需要配套科学的栽培管理技术，如合理施肥、浇水、病虫害防治等，才能获得良好的产量和品质。

3.5 适时播种

播种时，一般采用穴播的方式，每穴播入3～4粒种子，每垄两行，穴（株）距保持在25 cm左右。酒泉日光温室豇豆播种时间一般在2月上旬和8月中下旬，钢架拱棚播种时间一般在4月中旬。播前要确保基质或土壤浇透水，播后覆盖2 cm左右的基质或土壤。出苗后，要及时去除弱苗和劣苗，确保每穴保留两株健壮的幼苗。

4 肥水管理，促进生长

豇豆开花结荚期是肥水管理的分水岭。苗期至开花结荚期，适当控水、蹲苗促根，促进植株生长健壮，肥水供给过多，就会导致茎叶生长过旺，容易出现徒长现象，导致开花结荚的节位升高，花序数目减少，极易形成中下部空蔓。当第一花序坐果且其后几节花序出现时，再浇足头水[2]。进入开花结荚期，待中下部豆荚伸长、中上部花序出现后，应加大肥水供给，促进开花结荚[2]，每10～15 d追肥一次，前期以氮肥为主，如：尿素，每次5～8 kg/667 ㎡，在结荚盛期，应增加追肥1～2次，以钾肥为主，如：钾多宝，每次10～12 kg/667 ㎡，以确保植株旺盛生长。以后只要土壤或基质稍干就应浇水，保持垄面湿润。在早春或秋冬季地温较低时，选择叶面追肥的效果会更为明显，可以有效防止植株早衰。

5 合理整枝，优化株型

豇豆为蔓生植物[2]，应及时吊蔓，当主蔓长度达到2 m左右时，应及时整枝，促进营养生长与生殖生长平衡，通过整枝，促使豇豆多坐果，从而提高产量。首先是抹芽子，当第一花序出现后，应及时抹除以下侧芽，以减少养分消耗，促进主蔓生长、保障开花坐果。其次是打腰杈，主蔓第一花序以上侧枝，都应留2～3叶及时进行摘心，促使侧枝腋芽间花芽发育，以增加坐果数，提高产量。第三是摘心，当主蔓长到15～20节，蔓长2～2.5 m时，进行打顶摘心，促进节间副花芽的形成。这样不仅可以避免养分的过度消耗，还方便我们采收豆荚。

6 绿色防控，降低农残

在豇豆的栽培过程中，应坚持贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针[3-4]。通过健生栽培、生态调控，配套应用生物制剂、物理诱控以及化学防治等技术措施，有效地控制豇豆的主要病虫害并降低农药残留。针对主要害虫如蓟马、斑潜蝇、豆蚜和叶螨等以及主要病害如枯萎病、根腐病、锈病和白粉病等[3-4]，可以采取绿色防控措施。

6.1 农业防治

6.1.1 轮作换茬

实行轮作换茬，避免连作，减少病虫害的发生。

6.1.2 清洁田园

及时清除田间的病残体和杂草，减少病虫害的滋生和传播。

6.1.3 加大田间的管理力度

合理施加肥料和灌溉，以提高植物对疾病的抵抗力。

6.2 物理防治

在放风口设置60～80目的防虫网以阻止害虫的侵入；在垄面覆盖黑色或银黑双色的地膜以驱避害虫；使用信息素诱杀成虫等。

6.3 生物防治

用药剂防治时，可以选择使用生物农药或低毒低残留的化学农药进行防治，如虫害可选用绿僵菌、苏云金杆菌、白僵菌、苦参碱等药剂[3]。对于枯萎病和根腐病，可以选择使用哈茨木霉菌、多粘类芽孢杆菌或寡雄腐霉等药物进行灌根治疗[3]。锈病、白粉病可选用蛇床子素、硫磺·锰锌、苯甲·嘧菌酯等药剂进行防治[3]，使用时务必注意科学用药并严格遵守农药使用安全间隔期的规定。

7 采收

豇豆一般在开花后 10～15 d即可采收。一般在豆荚饱满、颜色翠绿时及时采收。采收时要注意轻拿轻放，避免损伤豆荚。同时，要及时清除田间的残枝败叶，为下茬作物种植做好准备。

8 注意事项

蓟马是豇豆开花结荚期的主要虫害[5]，为提高防治效果，建议防治时将杀卵药剂与杀（幼）成虫作用药剂进行混用[3]、将绿僵菌与1.8%阿维菌素乳油进行混用。施药时间一般应选择在晴天上午10：00前，此时间段花瓣张开且蓟马较为活跃，部分有避光、避高温要求的生物药剂应选择在阴天或下午4：00后施药[3][5]。

施用药剂防治时，注意要将植株的上下部、叶片的正反面、周边杂草及地面都要喷到。禁止使用毒死蝉、克百威等禁用农药[3]。

9 非耕地设施豇豆绿色栽培技术的发展趋势

9.1 品种优化

选育出更多适合非耕地设施栽培环境、抗病虫能力强、品质优、产量高的豇豆品种。例如，具有更强的抗逆性以适应非耕地的特殊土壤和气候条件，同时在口感、营养成分等方面表现更出色的品种会不断涌现。

9.2 栽培技术创新

精准环境调控：通过智能化设备，如传感器、自动控制系统等，对设施内的温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等环境因素进行更精准、实时地监测和调控，为豇豆生长创造最佳环境，提高产量和品质。

无土栽培技术推广：非耕地可能存在土壤条件不佳的情况，无土栽培（如水培、基质培等）技术能有效克服土壤限制，更好地满足豇豆生长对养分、水分的需求，且能提高水肥利用效率，减少病虫害发生。

合理密植与立体栽培：探索更科学的种植密度和立体栽培模式，提高空间利用率和单位面积产量，例如利用多层栽培架等方式增加种植层数。

9.3 全程质量管控与追溯

建立更加完善的质量管控体系，对非耕地设施豇豆从种植、生产、加工到销售的全过程进行严格质量监测。同时，利用信息技术实现产品追溯，消费者可通过扫码等方式了解豇豆的种植信息、用药施肥情况等，增强对产品质量的信任。

9.4 生态友好与可持续发展

注重非耕地设施栽培与生态环境的协调发展，减少对周边生态环境的影响。例如，采用可降解的地膜、环保型的栽培基质等，降低农业废弃物对环境的污染，实现资源的高效利用和循环利用，推动非耕地设施豇豆绿色栽培的可持续发展。

10 结语

非耕地设施豇豆绿色栽培技术需要综合考虑土壤改良、设施建设、品种选择、播种育苗、田间管理、病虫害防治等多个方面。通过科学合理地栽培管理，可以提高豇豆的产量和品质，实现非耕地资源的有效利用和农业的可持续发展。

参考文献

[1] 杨新琴，汪宝根，吴新义，李国景，吴晓花，王尖，汪颖.基于病虫害绿色防控的豇豆优质高效栽培模式[J].浙江农业科学：1-5.

[2] 魏亚明，陈俊.秋豇豆栽培技术[J].上海农业科技，2007（06）：83.

[3] 2023年豇豆病虫害绿色防控技术方案[J].中国植保导刊，2023，43（03）：98-99.

[4] 李红，刘晓石.吉林长春塑料大棚蔬菜病虫害综合防治技术[J].农业工程技术，2023，43（36）：36-37.

[5] 刘树艳，李孝平，赵猛，杨宁，王树军，王艳明，郭士龙.蓟马发生规律、特征与防治技术[J].农业知识，2024（06）：27-29.