鲜食玉米品种白甜糯602优质高产绿色栽培技术

摘要：随着我国消费者健康饮食观念的提升，食用品质安全、口味丰富、方便快捷的绿色农产品已成为市场消费者的主要需求，鲜食玉米营养丰富、生长周期短的特征为鲜食玉米产业附加高经济价值。基于此，本文对白甜糯602鲜食玉米品种的优质高产绿色栽培技术进行研究，结合玉米品种特征与先进栽培理念推进鲜食玉米绿色栽培技术创新发展。

关键词：鲜食玉米；白甜糯602；栽培技术

鲜食玉米绿色栽培技术要求通过科学合理的种植方法，减少高残留、高污染化学药剂使用，提高鲜食玉米质量与产量。应基于鲜食玉米产业发展要求合理规划种植方案，通过种植环境与栽培技术的创新应用提升种植经济效益，促进地方农业产业发展。

1 鲜食玉米品种白甜糯602的种植优势

1.1 营养成分丰富

鲜食玉米因其特殊风味与品质广受市场消费者喜爱，其丰富的营养成分与甜、糯、嫩、香的口味特征是白甜糯鲜食玉米的市场竞争天然优势，白甜糯玉米品种普遍呈现适口性好的特征，白甜糯602含有维生素、矿物质、膳食纤维、植物固醇等营养成分，有益于食用者改善消化系统功能与增强免疫系统，为人体健康提供多样营养成分。

1.2 产量与品质高

白甜糯602可于春夏两季进行播种，出苗到鲜果穗采收时间在76 d左右，其雄穗分枝10～12个，鲜籽粒千粒重388 g，出籽率67.1%，鲜果穗平均亩产约为1 043 kg，亩产量较高。白甜糯602品种含粗蛋白质11.1%，粗脂肪4.9%，粗淀粉65.91%，直链淀粉占淀粉总量比例0.61%，支链淀粉占样品干重比例0.44%，可应用于食品、化工、医药等产业，产品加工价值极高。

1.3 抗病、抗倒伏性强

白甜糯602于夏季生长较为旺盛，具备高抗病、抗倒伏优势，据河北省农林科学院植物保护研究所鉴定，该鲜食玉米品种高抗矮花叶病、抗瘤黑粉病、小斑病与丝黑穗病，中抗大斑病，在高温高湿的暴雨大风天气下抗倒伏性较强。

2 鲜食玉米白甜糯602优质高产绿色栽培技术

2.1 选地

鲜食玉米喜光喜热性较强，需水量多，应优选地势高、土层深厚、土体结构疏松、排灌性能强的高肥力地块，尽量避开黏土、碱性地块，优选砂壤土与壤土地块进行种植，可根据白甜糯602株高251 cm，穗位96 cm的品种特征合理规划种植地块面积，在保持地块底墒充足的基础上保持玉米出苗整齐，去雄时间集中。鲜食玉米对外界环境因素较为敏感，在选地时应考虑当地人口密集程度与外界污染情况，保持种植地块与居民区、工业生产区域至少500 m的安全距离。可规划地块布置大气、水体、土壤检测设备，邀请技术专家使用对地块土壤pH、水体重金属污染度、大气污染颗粒浓度等关键数据进行分析，结合污染数据与《鲜食玉米绿色生产技术规程》（DB33/T 602-2021）要求选择符合绿色栽培条件的地块进行种植。

鲜食玉米属杂交种，其产品易受生物学混杂影响而改变性状，在选地时应考虑外来玉米授粉问题，根据当地地势选择海拔800～1 000 m的山区、丘陵平整区域进行种植，在种植多品种玉米时应隔开不同玉米品种的种植区块，确保种植地200 m之内没有其他品种玉米种植地块，必要时设置高约2 m的围栏物理隔绝外来花粉。鲜食玉米产业结构主要包括生产、加工与销售环节，基于鲜食玉米市场生产规模大、销售渠道广的特征，应根据农贸市场、超市、加工企业、网络销售渠道需求选择运输条件与生产要素齐全，产业密集度高的区域地块进行种植。当前，我国鲜食玉米市场呈现供过于求的供需关系特征，农产品时效性与质量是市场竞争重要指标，可结合当地农产品产业规划发展立体空间农业体系，通过套种等种植模式提高鲜食玉米质量，规划符合产业需求的立体种植地块[1]。

2.2 整地

鲜食玉米籽粒秕瘦、种子顶土能力差，苗势较普通品种玉米弱，需运用人工与机械设备结合进行精细化土地整理，可在秋末冬初进行深耕作业，依据土层深度与土壤结构疏松度开展25～35 cm深度的深耕作业，结合机械设备与人工方式打破犁底层，使土壤毛细管与外界空气、水汽充分贯通。应保持30～50 cm的垄距开展翻地作业，在完成前季作物收获后及时耕整土地，打散土壤颗粒，方便玉米根系向深层发展，可使用旋耕灭茬机进行灭茬作业，进行12～15 cm深度的浅层耕作破碎前茬作物根系，保证耕层内土块尺寸≤6 cm，于深耕后立即耙耱，并重复重压1～2次。

在化冻期结束与春播开始期间，应使用机械设备进行耕地保墒作业，在前茬作物收获后及时使用耙地机打碎土体结构，破坏将深层土壤水分输送至地表的土层缝隙及前茬根系，通过连续翻耕消除土壤表面立垄，保持土壤松散状态以保存水分。应在整地时同步进行施肥作业，在打碎土体时施足底肥，亩施500 kg有机肥作为底肥，适量增施锌、硼元素微肥，追施200～300 kg氮、磷、钾复合肥，将其深翻至土层20 cm深度处，并于深耕后使用耙地机平整土壤表层。为增强播种土壤排灌保墒性能，可于种植地块两侧挖掘排灌沟，基于地方季节性降水特征设置地块排水系统，尽量保持排水沟处于透光透气环境，并在整地工作中预留备耕区域，方便后续开展种苗作业。

2.3 种子处理

鲜食玉米种子处理包含选种、晒种、浸种、拌种、包衣工作环节，在选种阶段，应采购具备农业局资格与审定编号认证的正规渠道玉米种，对种子发芽率、纯度、净度、水分进行测试，保证纯度不低于96%、净度不低于98%、发芽率不低于85%、水分不高于13%。应在购买玉米种时优选种子表面无破损、虫蛀与霉斑，粒大饱满的玉米种子，使用称量工具筛选均匀饱满的优质种子进行储存，有利于提高玉米发芽率与存活率。

根据晾晒环境与气候条件不同，应在播种前的

1～2个月选择晴朗天气进行晒种作业，晒种时长应保持2～3 d，于院落地面铺放薄布，将种子均匀平铺在薄布上，每天翻动1～2次，利用紫外线消杀种子表面病菌、霉菌，促使鲜食玉米提前出苗，降低丝黑穗病风险。

浸种作业是提高玉米种发芽率的有效方法，可将晾晒后的种子放置于阴凉处风干，随后使用约50℃温水浸泡种子6～12 h，在温水浸种后将其风干，随即在20 kg自来水中加入0.2 kg矮壮素进行浸种作业，通过降低玉米植株高度增强玉米田透风透光效果，也可使用磷酸二氢钾溶液、ABT生根粉与抗旱剂对玉米种进行浸泡，以此增强玉米发育生长效果。

拌种作业是预防玉米种子受病虫害侵扰的重要措施，可使用25%粉锈宁可湿性粉剂或15%粉锈宁按种子重量的0.4%进行拌种作业，也可用50%多菌灵可湿性粉剂按种子重量的0.5%～0.7%拌种，以此预防玉米丝黑穗病与黑粉病。为提高玉米种出苗率与抗病虫害能力，可于拌种作业中添加500 g氮、磷、钾等微量元素肥料与250 mL水配制而成的药液，与种子量1.5％～2％的sa-1吸水剂，并保持拌种药剂与设备远离水源，避免在拌种后进行浸种作业，以保持拌种作业效果。

包衣作业是为玉米种子提供长久防护的先进技术，可通过采购种子公司机械包衣的玉米种或人工进行包衣作业，以人工包衣工作为例，可根据播种需求准备含辛硫磷、微肥等原料的种子包衣剂，将种子与种衣剂按相应比例倒入有盖的铁桶中快速摇动拌匀。包衣剂将于种子表面生成带有警戒色的包衣保护膜，以此防止病虫害侵蚀玉米种，若采用非包衣法进行播种，应在播种前晾晒玉米种1～2 d，以此打破种子封闭状态，提升玉米种植发芽率。

2.4 播种

白甜糯602鲜食玉米品种的春季播种期在4月1日～5月中旬期间，夏季播种期在5月下旬—6月末，通常于土层5 cm低温高于12℃时进行春播作业，为保证鲜食玉米种植经济效益，可在播种期前约10 d提前进行种植作业，保证鲜食玉米市场价格稳定。播种人员应在正式播种前以每亩3 500株为适宜种植密度挖掘深度为5 cm的播种土穴，保持行距65 cm、株距27 cm的种植间距进行播种作业，按每穴3粒标准进行连续播种，可根据种植需求应用宽窄行复合种植模式进行播种作业，将鲜食玉米与大豆、棉花、烟草等作物进行混合播种，增强种植地块肥力。在套种作业模式下，种植人员应根据种植地块玉米授粉隔离要求对播种前地块进行自然与人工隔离，按不同品种玉米花期相隔20 d以上标准划分规划播种时间。应在播种过程中亩施1 500 kg农家肥、20 kg磷酸二铵、10 kg氮肥为基肥，并于播种后的土穴表层覆盖1～2 cm薄土，随即通过大量灌溉彻底浇湿玉米种，促使种子快速发芽[2]。

2.5 田间管理

补苗定苗是鲜食玉米田间管理的初步工作环节，在玉米出苗至拔节的1个月时间内观察幼苗情况，若玉米种早播则应在播种后及时覆盖地膜，于3叶期检查幼苗生长情况，按除弱留强原则将土穴中病苗、瘦苗移植备耕区域，每穴仅保留长势最好的壮苗，在4～5叶期进行定苗间苗作业，提升出苗整齐度，应在幼苗3～4叶期时进行追肥，以幼苗多施、壮苗少施原则施农家肥，结合有机、无机肥料促进幼苗生长。

鲜食玉米绿色栽培要求尽量避免使用化学药剂进行田间管理，可利用数字技术对玉米田进行实时监控，利用无人机遥感技术高空拍摄田间照片，结合田间传感设备精准定位田间杂草、杂物，由无人机进行无污染清理。鲜食玉米苗期土壤水分应控制在55%左右，农业合作社可通过数据处理中心智能计算幼苗生长所需水分，利用电磁阀实现精准灌溉，最大程度节约水资源。

在4～5叶期进行中耕培土工作，通过约3 cm深度的中耕作业促进玉米根系生长，并在6～8叶期对玉米分蘖进行处理，及时去除小分蘖与多余雌穗，仅保留

1～2穗，避免分蘖与其余穗争夺主株营养成分。拔节期鲜食玉米对水资源的需求量显著增加，需按土壤水分含量70%标准进行大面积灌溉作业，并根据气候条件与土壤墒情及时进行灌排水作业。需在拔节期追施每亩10 kg尿素或每亩5 kg氮肥，使用开沟机降低肥料释放位置，引导玉米根系下扎，并于施肥后及时进行浇水作业，预防生理性病害。

大喇叭口期是玉米营养生长与生殖生长的关键时期，应及时开展灌溉、施肥与中耕培土工作，在玉米植株茎基部培土10 cm，并每亩施尿素15 kg或纯氮5 kg，控制土壤水分在80%左右，并于授粉去雄作业前10 d停止施用化学农药。授粉去雄是决定果穗质量的关键作业环节，可结合自然与人工授粉方法提升授粉效率，风力授粉是玉米授粉的主要途径，可通过人工设置隔板引导优质品种花粉传播至玉米田，降低玉米性状变更风险。人工授粉要求在玉米雄穗露出顶叶6～7 cm时进行隔株或隔行去雄作业，尽量在未开花散粉时进行去雄，应在晴朗天气下进行去雄作业，以上午10点—下午4点为最佳作业时间，避免在作业中剪去植株叶子，待植株授粉后剪除所有雄穗，集中营养于玉米植株雌穗，促使提前3～5 d成熟，提高种植产量。

鲜食玉米口感与采摘时间高度相关，应在授粉去雄作业约15 d后批量采摘白甜糯602，根据销售途径确定玉米包装类型，农贸市场、超市销售渠道应在采摘时避免剥去大部分苞叶，通过内衬保鲜袋保存玉米新鲜状态。产业加工与网络销售渠道运输应在采摘果穗后及时使用真空包装、速冻、低温冷藏技术进行处理，保证鲜食玉米在长期贮藏中保持商品性。

2.6 病虫害防治

鲜食玉米绿色栽培要求采用非化学手段进行病虫害绿色防治，地老虎、黏虫、玉米螟与玉米大斑病、小斑病、纹枯病是白甜糯602种植中的主要病虫害，应结合农业、物理与生物病虫害防治手段针对重点病虫害进行处理。农业防治是通过农业种植技术减少病虫害生长空间的防治手段，可通过选种、晒种、拌种等种子处理技术为玉米种提供优质生长空间，利用深耕、定苗、培土作业破坏虫卵与病菌、霉菌繁衍环境，由合理密植与排灌系统改善玉米田自然生长条件，通过套种模式强化田间作物抗病性，在中耕培土、田间除草与科学施肥作业中降低病虫害风险。物理防治手段包括人工处理与理化诱控方法，可对天牛等集中于植株固定部位的害虫进行物理清理，及时清理病虫害严重的玉米植株，从备耕区域优选健康植株进行种植。理化诱控是利用害虫趋光、趋色性对其诱杀的防治方法，可利用蚜虫等害虫的趋色性，在玉米植株上方约30 cm处设置黄色、蓝色粘虫板，以每亩20～25块标准悬挂粘虫板，集中诱杀蚜虫、斑潜蝇等有翅害虫。针对地老虎、玉米螟等趋光性害虫，可在田间每2～4 hm2区域设置高约2 m的太阳能杀虫灯，及时清理害虫成虫，可结合糖醋液性诱剂对黏虫等害虫进行立体式诱杀，每亩设置高约1.5 m的糖醋毒液诱杀平台集中清理害虫。生物防治是自然天敌解决病虫害的绿色防控方法，可在玉米田投放瓢虫、食蚜蝇、赤眼蜂等天敌昆虫治理玉米螟、蚜虫等害虫，并使用苦参碱、印楝素等生物源农药防治病虫害。

3 结语

鲜食玉米在我国农产品消费市场中具有重要地位，其中白甜糯602广受市场消费者喜爱，为提升白甜糯602种植品质与产量，本文从绿色栽培角度出发，对鲜食玉米种植选地、整地等作业技术进行全流程分析，为白甜糯602种植提供技术参考。

参考文献

[1] 赵耀东.鲜食玉米优质高产绿色栽培技术[J].现代农村科技，2024（8）：23-24.

[2] 罗珊.鲜食玉米绿色高产高效栽培技术研究[J].粮油与饲料科技，2024（3）：39-41.