悠悠岁月野茶香

一场秋雨一场凉。窗外的雨任性地下着，窗内的我正浏览微信朋友圈。几幅图片引起了我的关注，是老家一位文友发的，图片上拍摄的人物是文友和几位老乡，地点是在老家的山上，拍摄的内容是一起采摘家乡的野茶树。几幅简单的图片，让我有感而发，不仅点了赞，还写下如下的文字：“采摘家乡野茶，让我想起童年的时光。家乡野茶的味道，是永远难忘的味道。”童年的那些关于野茶的记忆如同老电影的慢放，再一次在我的脑海中浮现……

野茶树，顾名思义，就是生长在山上和荒地上，没人打理的茶树。野茶吸收了天地的灵气，是大自然给人类的馈赠。20世纪九十年代初，奶奶带我去山中采茶的经历，至今记忆犹新。我的奶奶是一位勤劳的农村妇女，她采摘野茶的地方就在老屋后面的山里。春茶苦，而且嫩，不经泡;夏茶涩，也不好喝。味道最醇香甘甜的茶在秋白露。对于采摘野茶的时间，奶奶有经验，在白露时节前后。

秋日的清晨，天刚蒙蒙亮，山中的万物似乎还在沉睡，奶奶和我早已起床。吃过早饭，带上水，戴上草帽，背着竹篓，奶奶就带我上山去。野茶树在山中杂乱生长，要不停地寻找。但这对奶奶来说，不是个事儿。奶奶先爬至山顶，就是在上山的过程中遇到野茶树也不采摘，我当时不解，但也没有向奶奶提出疑问。后来才知道，奶奶每年采摘野茶，早有经验了。生长的地方越高，野茶的品质就越好。秋天的野茶叶子颜色较深，而且粗糙。那时，奶奶身体很好，走路很快，真似小伙子一样，健步如飞。她采摘茶叶的动作也很干脆，拇指和食指翻飞间，一片片油亮的鲜茶叶落入竹篓中。一上午时间，奶奶摘了满满一竹篓鲜茶叶。此时，她的右手已呈墨绿色。

鲜茶叶是奶奶用辛勤劳动和汗水换来的“初级品”。鲜茶叶是不能直接泡开水喝的。接下来就是制茶了。竹篓里的茶叶叶片大，上面有灰尘，需先用井水清洗干净;然后就是用铁锅将新鲜茶叶杀青、烘制。这需要些时间，考验人的耐心。当奶奶制茶的厨房飘着浓烈的香味，我就知道，茶叶快好了。等到茶叶被烘干成黑褐色，就大功告成了。

新茶第一个饮者就是奶奶自己。她抓一把新茶放入玻璃杯中，倒入刚烧开的井水。顿时，一股茶香随着白色的蒸汽向上散发。不一会儿，杯中的茶叶慢慢舒张开来，如同生长在茶树上一样，形态极美。奶奶品了一口，情不自禁地说：“真香，真甜”。奶奶喜爱喝茶，一是解渴，二是提神。每当奶奶喝过茶之后，我总觉得她精神多了。奶奶总是用一个铁罐保存茶叶。小时侯，我喝过奶奶亲手制的野茶，味道真是一绝——茶香，入口茶味醇正，回味甘甜。

野茶是家乡人待客的常品，邻居亲戚老乡来了，奶奶都会泡上一杯茶。有时城里来了难得来一回的亲戚朋友，就是所谓的稀客，奶奶还会在茶里加上芝麻、豆子、姜、盐等物，让客人品尝家乡的味道，留住乡愁。山中野茶树并不多，纯人工采摘，一年下来有个二三斤就不错了，对城市的客人来讲，也算个稀罕物。奶奶如果能送上半斤野茶给远方的来客，那也证明来客在奶奶心中的分量。

时光荏苒，物是人非，奶奶已离开我们多年，我有许多年没有喝过奶奶亲手制的野茶了。近日，我回了一趟家乡，特地来到了老家的山中，秋日的阳光，从瓦蓝色的天空中洒落下来。站在一棵高大的野茶树前，深绿的茶树叶上闪耀着金黄的光芒。一阵清风拂过，茶叶在轻轻地颤动，山中的草木芳香扑面而来。一棵棵野茶树郁郁葱葱，翠色可人，我感觉它在这个秋天里安静地呼吸。我的脑海又浮现出奶奶在山中采茶的情景来：一头花白的头发在风里飞舞，额头细密的汗珠滴落在山间丛林之中……□