动物朋友在哪里

喔喔喔——

嘹亮的公鸡啼鸣把我从睡梦中唤醒，农家院子一派六畜兴旺的景象。反正也睡不着了，我来给大家介绍一下我家这些劳苦功高的动物朋友吧！

东汉彩绘陶公鸡 中国农业博物馆藏

凤凰的后裔

在农村，公鸡打鸣儿就是农民起床劳作的信号。鸡的叫声催人早起，鸡肉、鸡蛋还富含人体必需的蛋白质和微量元素，这样的小动物谁不喜欢呢？

在神话传说中，鸡是凤凰的后代，被驯化前的原鸡喜欢在高处栖息，人们就在高处给鸡搭窝，之后逐渐将它们“引”入地上的笼舍。最晚到汉朝时，就已经有了人工养虫喂鸡的方法，鸡开始快速长胖，产蛋量也变多了。

母鸡下蛋孵化小鸡，会受到季节和场地的影响，逐渐掌握规律的人就学着人工孵蛋。宋朝时，古人已经会利用牛粪发酵产生的热量来人工孵蛋了，后来又发明了稻糠孵、炕孵、火孵等多种技术。我爸爸在这方面就很有经验，他会利用光照观察蛋壳里的变化，从而控制孵化温度，让鸡顺利孵出小鸡。

二十一世纪的养鸡场里，智能孵化器、自动翻蛋机、声音监测系统、LED光照调节设备……这些高科技工具让小鸡的诞生越来越顺利。

小胖，快到圈里来

我家贪吃的小猪们一个个圆滚滚的，看上去憨态可掬，但实际上，它们的祖先竟是长嘴獠牙、身长体壮的凶猛野猪。听说，最晚在8000年以前，中国人就已经开始捕获并圈养驯化野猪了，后来它们逐渐变成了性格温驯的“小胖”。

东汉红陶子母鸡俑 中国农业博物馆藏

汉灰陶猪 中国农业博物馆藏

汉朝的灰陶猪圈（上方为厕所） 中国农业博物馆藏

猪是中国人日常生活中重要的肉食来源，为它们建造住所可不能马虎。汉朝时人们把厕所建在猪圈上，肥料足，猪自然长得好！这样的建筑还能有效利用空间，减少污染，一举多得。

“家”字的上半部分表示房子，下半部分“豕”指的就是猪。可见在古人心目中，有了房子和猪，才算是有了真正的家。

听爸爸说，中国的猪为世界猪种的改良贡献了很大力量。比如，英国在18世纪时引进广东猪种改良英国当地猪，育成了约克夏猪（大白猪）等。19世纪初，美国引进广东猪种，育成了切斯特白猪等。现在，我国的荣昌猪、金华猪等知名猪种仍是国际公认的宝贵猪种资源。

从“牛魔王”到“壮劳力”

哞——我家干活儿最卖力的老牛过来了。老牛耕地、拉车、负重都是好手。

在家畜中，牛的力气非常大，而人类让牛听话的秘诀就是给它穿了鼻环，环上连着绳索。中国的牛鼻穿环技术最晚在春秋时期就已经出现了。

北齐彩绘陶牛车 中国农业博物馆藏

牛是农家种田的好帮手，因此历朝历代的统治者都禁止私自宰杀耕牛，必须精心饲养它们。拿我家的牛来说，它的饲料要精细、洁净，牛栏要勤打扫，还要注意让它们防寒防暑防疲劳。现代化养殖场里，牛也过着“高科技”的生活，甚至连挤奶工作也都是自动化的。

年年有“鱼”

我家养鱼最“神秘”，不在水缸里，也不在池塘里，而是在稻田里。这是为什么呢？因为稻田能为鱼提供食物的来源和休息场所，鱼吃掉杂草和害虫的同时，搅动水和泥土，有利于水稻生长，而鱼的粪便又可以做肥料……水稻和鱼这是在互相帮助呢。

我在书上看到过，2005年6月，浙江青田稻鱼共生系统被联合国粮农组织认定为“全球重要农业文化遗产”，这是中国乃至亚洲第一个世界农业文化遗产。

大约在商朝时，人们就学会了把搜集到的天然鱼卵和鱼苗放到池塘中饲养。从唐朝开始，青、草、鲢、鳙“四大家鱼”逐渐成为中国人餐桌上的常客。由于食性和栖息的水层不同，这四种鱼还能在同一个池塘里混养呢。随着养鱼技术的发展，现代人已经开始探索在海里建立养鱼基地了。

牺尊 上海博物馆藏

西周玉鱼 中国农业博物馆藏

听完我的介绍，想必大家更加明白，这些动物都是我们人类的好朋友，我们要学习科学喂养，与自然和谐相处，才能让自己的生活年年有“鱼”！