一起去种地

“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首同学们耳熟能详的诗，写出了农民耕种的辛苦。那你知道他们是如何耕种的吗？和现代人相比，古代农民耕种都有哪些窍门呢？来听一位古代“种田能手”给大家讲讲他的经验之谈！

耕种“大数据”

作为祖祖辈辈与土地打交道的庄稼人，我想说的是，要种好地，真没有那么简单。

第一条，也是最重要的一条，就是耕种是有时间表的。什么时间该种什么，该收什么，都有讲究！很久以前，人们会根据小鸟的叫声、花开的时间等来确定是不是适宜耕种，比如“望杏敦耕”这个词，说的就是人们根据杏花开的时间来安排耕种。

后来，人们发现了大自然的节律变化，把一年划分为二十四个节气，依据不同节气的特征，摸索出了适合种植的庄稼，比如“清明前后，种瓜点豆”等。

此外，人们还会根据节气当天的天气来预测未来的天气状况，以此来判断是否适合农事活动，例如“立秋晴，一秋晴；立秋雨，一秋雨”等。这些都是人们根据经验总结出来的规律，用你们的话说，这就是我们古人的“大数据”。这些“数据信息”代代相传，不断完善，直到二十一世纪，二十四节气仍然在农业生产中发挥着非常重要的作用。

称手的农具

想要种好地，光有时间表还不够。对庄稼人来说，还得有称手的家伙，也就是农具。据说，早在原始社会，人类就学会了利用木棍、石块、骨头、蚌壳等来挖土、播种、切割等。

新石器时代鹿角镐 中国农业博物馆藏

后来，人们开始有意识地制作翻耕土地的农具，比如耒（lěi）和耜（sì）。耒是从挖土的尖木棍发展而来的，下端加了一段短横梁，便于脚踩助力，能更好地利用下半部分的尖端松土、挖掘等。后来，耒下面的尖端发展成板状刃，就成了耜，看起来有点儿像铲子。

骨耜 中国国家博物馆藏

一开始，人们选用宽扁的石块或锋利的兽骨做耜的板状刃。随着铜、铁冶炼技术的发展，就出现了金属的耒耜；而且人们在日常耕作中还发现，用牛代替人来拉着耒耜翻耕土地，效率更高，而这种牛拉的耒耜就被人们称为犁，这种翻耕的方式被叫作牛耕。根据形态不同，犁又可以分成直辕犁和曲辕犁，适用于不同的耕作环境。

耕地工具的发展历史

到了战国时期，锋利的铁制农具和牛耕强强联合，开启了我国农业技术史上划时代的重大变革。

地翻耕好了，接下来就要说说播种的农具了。看，这就是2000多年前出现的播种机，它的名字叫耧（lóu）车，三只脚的耧车最常见。耧车的“脚”尖尖的，能在翻耕好的地里轻松地划出沟，上面容器里的种子就会顺着三只脚的管道滑到沟里，车后还会有专门的部件来掩盖浮土，保证种子的安全。就算是现代最新式的播种机，和耧车相比，功能上也只是增加了一道压实的工序。可见我们祖先耕种的技术多么先进！

耧车 中国农业博物馆藏

耕种“小妙招儿”

有了耕种时间表，有了称手的农具，并不意味着就能种好地了。我们国家地大物博，南北方差异较大，不同地方的耕种流程也并不一样。

以北方为例。中国北方春季干旱多风，农民要重点解决抗旱保墒（shāng）（土壤湿度）的问题，我们的祖先就发明了成本低、十分环保的抗旱技术，即耕—耙—耱（mò）耕种体系。

这是什么意思呢？所谓“耕—耙—耱”就是用犁翻耕农田的土壤，然后人站在耙子上，由耕牛拉着前行，一边整土一边碎土，最后把耱平放在耙好的地里，由耕牛拉着进一步压实土壤。这个过程能最大限度减少水分的流失，达到保持土壤湿度的目的。直到二十一世纪，我国北方仍在沿用这样的耕种技术。

耕耙耱作业图 甘肃嘉峪关魏晋墓壁画

科学利用土地

我们古代的农民在充分利用土地上，也有许多小技巧。

第一种方法叫多熟种植，意思是在同一块土地上充分利用作物生长的时间差连续种植作物。比如江南地区秋天适合种麦子，来年夏天麦子成熟后，农民就会抓紧再种稻子，到了秋天，水稻收获了，就又到了种麦子的时候，如此循环，充分利用了土地。

第二种方法叫间种或套种，意思是在同一块田地上同时种两种以上作物，比如种一行桑树，种一行绿豆或者小豆，然后再种一行桑树。间种和套种的区别是，间种是在同一时间种不同的作物，而套种是在不同时间种不同的作物。不过，无论是间种还是套种，耕种的作物都必须“性格相合”，要像好朋友一样才能互相促进、共同发展。

第三种方法叫轮作，简单来说就是一块地今年种这种作物，明年换种另一种作物。这样有利于均衡利用土壤的养分，还能防治病、虫、草害，有效改善土壤，调节土壤肥力。

最后再告诉你们一个窍门，农民在种水稻的时候，还会在稻田里养鱼或养鸭。这些鱼可以吃掉杂草和害虫，鱼的粪便还可以做肥料，鱼在稻田里游动，可以翻土通风，促进水稻生长，这样便形成了一个良性循环系统，人们既收获了香喷喷的稻米，又收获了肥美的鱼，真是一举两得！

耕种虽然很辛苦，但也充满了智慧和挑战。如今，随着科学技术的进步和发展，智慧农业、数字农业离人们越来越近。期待大家将来也能发挥自己的聪明才智，助力农业发展，让农业插上科技的翅膀！