运动员比赛间隙 为何爱吃香蕉

回顾奥运赛场，一根根黄澄澄的香蕉是运动员常备的零食。

为什么运动员在比赛间隙要吃香蕉呢？

1.迅速补充能量

香蕉富含的碳水化合物，能快速给身体补充能量。

成熟的香蕉中，糖分在16%以上，吃一根大个一点儿的香蕉，就能摄入约30克碳水化合物，这个量很适合作为运动间隙或锻炼后的糖分补充。

香蕉还富含膳食纤维，有较好的饱腹感，同时还能补充维生素、矿物质等营养成分，适合比赛时食用。

香蕉最直接的优点在于便于携带和储存，剥开即食、卫生便捷。这也是众多运动员选择它的原因之一。

2.预防肌肉痉挛

运动员之所以会在比赛间歇吃香蕉，最重要的原因是香蕉能够帮助他们缓解疲劳和神经肌肉紧张，预防肌肉痉挛。

在香蕉的营养成分中，钾含量非常突出，每100克约含380毫克钾。

钾元素在进入人体之后可以帮助细胞保持电解质的平衡。通俗地讲，就是能够缓解疲劳、预防肌肉痉挛的发生。

在运动比赛过程中，运动员无论是精神还是身体都处于高度紧张的状态，极易发生肌肉痉挛，一旦发生，必然会对比赛造成较大影响，而吃香蕉可以起到一定的预防作用。

3.香蕉虽好莫贪多

香蕉虽然好处多多，但以下人群要注意：

一般人群 根据《中国居民膳食指南（2022）》和“平衡膳食宝塔”推荐，成人每天水果的建议摄入量为200～350克，不宜过多。香蕉也不例外。

运动员等能量消耗较大人群 可以根据具体情况适当增加摄入量，尤其在剧烈运动前后或间隙，通过进食香蕉来快速补充能量。

特殊人群 香蕉升糖指数比较高，糖尿病患者不宜食用。另外，香蕉中含有较高的钾元素，肾脏疾病患者需要控制摄入量。

有些人常选择吃香蕉来通便，这其实是有讲究的。由于产地与运输的影响，香蕉经常会在没有完全成熟时就踏上了去往各地的“旅途”。不完全成熟的香蕉中含有较多鞣酸，具有收敛作用，反而不能帮助通便。要想通便，还得选择自然成熟的香蕉，或者把没太熟的香蕉煮成粥或者蒸熟食用。