关于身体的奥秘

问：为什么长期饱食会损害大脑的功能？

答：许多人在饭后之所以有昏昏欲睡的感觉，是因为进餐后血液集中在消化系统而造成脑缺血，使人有疲倦的感觉。一种叫作纤维芽细胞生长因子的物质，饱餐后在脑中的含量比餐前明显增加，被认为是脑动脉硬化的一个重要原因，会使毛细血管内皮细胞和脂肪增多，加速了大脑动脉的硬化和早衰，所以长期饱食会损害大脑的功能。

问：为什么说甜食是衰老的催化剂？

答：糖类食物进入血液后，葡萄糖与蛋白质分子捆绑，进行糖化作用，从而形成有害的分子，叫作糖化终产物。吃进去的糖越多，糖化终产物产生得也就越多，而这些物质会伤害外周蛋白，如胶原蛋白和弹性蛋白，这些蛋白都能保持肌肤紧致、有弹性。如果外周蛋白受到伤害就会导致皱纹形成、皮肤下垂、皮肤弹性降低，所有这些都是皮肤老化的特征。

问：为什么有的人运动后睡得香，有的人却睡不着？

答：运动后睡眠表现的差异可能与运动对身体产生的生理反应有关。在运动中，有些人的身体会释放内啡肽、多巴胺等神经递质和内分泌激素，这些物质有助于减轻压力、缓解疼痛、改善情绪，同时还能帮助身体放松、调节体温和血压。这些生理反应有助于我们入睡并保持良好的睡眠。而有些人在运动后则肾上腺素会大量分泌，导致兴奋不安、难以入睡。此外，运动时间和环境因素也可能影响一个人运动后的睡眠情况。