肾炎患者如何正确饮食

注意蛋白质摄入量

对肾功能不全的患者来说，日常饮食应限制蛋白质的摄入量，因过多的蛋白质会增加肾脏的负担。可多吃新鲜蔬菜和水果等低蛋白食物，促进非蛋白质氮作用，以减轻氮质血症。肾功能正常的肾病综合征患者要注意高蛋白饮食，常见食物包括牛奶、鸡蛋、瘦肉等，建议此类患者的蛋白质摄入量应保持在每天每公斤体重1.0克以上，这样能维持身体的正常需要。

控制盐的摄入

高盐饮食会导致水钠潴留，加重肾脏负担，所以在日常饮食中肾炎患者要注意盐的摄入量控制，且肾炎患者多伴有水肿、蛋白尿、高血压等临床症状，若是摄入盐过量则会加剧这些症状，所以饮食中要保持低盐，每天的盐摄入量建议控制在6克以内，既能缓解上述症状，还能避免肾炎症状加重。此外，肾炎患者应减少食用加工食品和咸味食品，尽量选择低盐或无盐调味品。

增加蔬果摄入

蔬菜和水果富含丰富的维生素和矿物质，对肾炎患者有益，所以可多摄入富含维生素A、维生素B2及维生素C的食物，包括橘汁、西瓜汁、橙汁和菜汁等，补充营养素的同时还能利尿消肿，但注意选择低钾和低磷含量的蔬果，如苹果、草莓、绿叶蔬菜等。要注意，菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等食物可能会刺激肾脏细胞，加重肾脏负担，所以在日常饮食中应注意避免。

低钾、低磷、低嘌呤饮食

部分肾功能异常的患者，如慢性肾衰竭患者易发生电解质紊乱，包括高钾、低钙、高磷、高尿酸等，所以在饮食中要注意减少高钾、高磷及高嘌呤食物的摄入，保持低钾、低磷、低嘌呤饮食能缓解慢性肾衰竭症状。此外，肾炎患者可能合并高脂血症、脂代谢异常等现象，所以在日常饮食中还需要关注脂类物质的摄入，以防止高脂血症的发生。

控制液体摄入

部分肾炎患者会出现水肿现象，此类患者需注意控制液体的摄入量，适量控制液体摄入量能够减轻肾脏负担，应根据医生的建议控制日常饮水量，且避免饮酒和饮用含咖啡因饮品，这是因酒精和咖啡因会对肾脏产生负面影响，所以肾炎患者应尽量避免或限制饮用。

饮食均衡多样化

要以粗粮为主，既能满足食欲，还能提供诸多身体所需的基础物质，对肾炎康复很有助益，同时要注意用橄榄油代替其他动植物油，橄榄油中富含的不饱和脂肪和各种营养元素也可满足身体需要。也就是说，肾炎患者的饮食要注意多样化、均衡化，这对促进康复很有助益。