奶牛场生产过程中存在的安全隐患及防范措施

摘要：为强化奶牛场安全生产责任意识，做好养殖人员的安全生产管理工作，河北省现代农业产业技术体系高效养殖岗通过总结奶牛养殖各环节存在的安全隐患问题，提出了“奶牛场安全生产九项要求”，为牧场安全生产提供指导性建议。

关键词：奶牛场，安全隐患，防范措施

目前奶牛养殖业朝着集约化、现代化、规模化生产和管理模式发展，随着生产过程中机械和人员效率越来越高，在生产过程中牧场工人和奶牛安全问题也凸显出来。本文对生产过程中存在的安全隐患进行归纳、总结，制定管理要求和防范措施，加强奶牛场安全生产监督管理，减少生产安全事故的发生。

1 奶牛场养殖过程中存在的安全隐患

1.1 配料间、TMR制作过程中存在的安全隐患

养殖场饲料、饲草粉碎、TMR制作过程中粉碎机、铡草机、TMR搅拌车、取料机、铲车等机械设备的使用不规范，容易出现绞伤、挤压、碰撞等事故。配料间粉尘污染比较严重，容易对工人的身体健康、场区周边的环境造成污染。

1.2 饲养过程中存在的安全隐患

奶牛在受到惊吓、应激的情况下，容易顶撞、踩踏养殖员、繁殖工、兽医人员等，造成人员受伤或者伤亡。夏季奶牛舍内处于高温、高湿环境，人员工作时容易中暑，冬季圈舍内气温低，饲养人员容易生冻疮。

1.3 畜舍及周边环境污染安全隐患

冬春、秋冬交替季节，由于温度较低，湿度较大，舍内形成雾气能见度较低的情况下，饲养管理人员在工作时容易被奶牛撞伤。通风不好的情况下，舍内氨气、二氧化碳浓度升高，不利于人员健康。冬季清粪、修整卧床垫料时，由于畜舍内结冰、地面湿滑，容易造成工作人员滑倒摔伤。

1.4 牧场内、外车辆行驶安全隐患

奶牛场外购饲料、成母牛和犊牛，出售淘汰母牛或公犊时，装卸工人不注意转运和车辆行驶安全问题，危害个人健康和生命安全。场区内消毒车、清粪车、取料车、撒料车、推料车、电动三轮车等行驶过程中速度过快、违规驾驶、夜间行驶视线不好等情况容易出现碰撞事故。

1.5 挤奶厅存在的安全隐患

挤奶设备的清洗过程中使用酸洗液和碱洗液，洗液属于腐蚀性产品，取用时要专业人员戴上护目镜进行取用操作，操作不规范的情况容易溅到皮肤和眼睛，危害工人安全。挤奶厅奶牛颈夹和奶牛自动进出通道为液压式自动开合，如果观察不到位、操作不当，容易弹伤或夹伤员工，另外挤奶厅水管、电线较多，地面又较湿滑，挤奶人员容易滑倒摔伤。

1.6 用电安全隐患

牧场电线和接线点较多，用电设备使用频繁、线路老化、瞬间超负荷时容易出现电器故障、短路、电起火等情况发生，另外冬季水槽使用电热棒加热时容易出现漏电现象，危害人员和牛群的安全。

1.7 极端天气的危害

夏季特大暴雨、冬季大风暴雪天气容易造成饲料库、挤奶厅、圈舍的倒塌。连续下雨墙体被雨水侵蚀、草料库进水等容易出现墙体和草堆坍塌压倒墙体，危害生产安全。下雨天气容易出现打雷和闪电，雷击容易产生高电压、大电流、静电力等现象可能直接使人触电，电器设备因雷击损坏后可能联电，工人触摸联电的设备容易被电击，另外舍外作业时雷电也有可能直接击中雨中的工作人员。冬季大风、暴雪天气情况下，积雪增加棚顶的承重负担，大风极可能吹翻（吹倒）墙体、房顶彩钢板等，砸伤工人和牛只。

1.8 煤炭、燃气中毒及火灾的危害

生活区使用明火、职工吸烟等容易引燃其他易燃物品，配料车间内粉尘量过高，一旦有静电极易引起粉尘爆炸，新生犊牛舍内保温灯摆放位置不合理，保温区温度过高容易引发火灾。冬季养殖场为了保证职工使用热水、宿舍取暖、犊牛供暖等，场区内宿舍、锅炉房、新生犊牛舍等需要烧煤取暖，在煤燃烧不全、通风不好的情况下容易引起职工和犊牛一氧化碳中毒；生产区燃气使用不得当，容易出现泄漏、起火或爆炸，造成人员伤亡。

1.9 粪污处理池存在的安全隐患

粪污处理包含两级沉降池、两级接触氧化池、污泥池等，设备体积庞大，需要配置风机房供两级接触氧化池曝气。工作人员在粪污处理池周边作业时，若不佩戴安全绳、护目镜、呼吸防护装备、安全帽、防滑鞋，将自己暴露于污水、有害气体中，就会有中毒和摔伤的风险。奶牛场工作人员清理用于沉淀废水、污水、雨水的沉淀井时，盲目下井容易出现中毒、窒息。沼气池内气体的成分为二氧化碳和甲烷，若出现静电、明火等极易引起爆炸。沼气池进出料口敞开的情况人员误掉入池内容易造成摔伤，吸入过多的二氧化碳容易造成人员脑死亡。

2 奶牛场生产安全防治措施

2.1 配料间、TMR制作过程中安全隐患的防范措施

加强人员岗前培训，张贴警示标识，制定班长负责制，增强工人自我安全意识。规范操作各种机械设备，对存在安全隐患的绞龙、传送链条、皮带滚轮、电机等设施周边设置防护网或防护罩，避免人员绞伤风险。合理取料，避免取料不规范造成料垛、料堆突然倾倒压伤工人。配料员要注意自我防护，穿棉布工作服、佩戴过滤面罩、防静电胶鞋和手套[1]。企业注重职工年度体检，提高员工福利。

2.2 饲养过程中存在的安全隐患的防范措施

在养殖过程中避免暴力驱赶、鞭打奶牛，不要穿红色等亮艳的衣服工作。饲养人员、兽医、繁殖员各尽其职。工作人员在预防注射、产后护理、配种等过程中要先观察奶牛的脾气，轻轻抚摸奶牛增进人牛亲和力，再对奶牛进行保定。工作人员需要规范佩戴防护用品后，进行疫苗接种、疫病诊疗、配种等工作。夏季高温、高湿情况下，为饲养人员提供清热解暑药物，合理安排工作时间防止中暑。冬季饲养人员清洗水槽时，要佩戴保暖防水手套，防止冻伤。

2.3 畜舍及周边环境污染的防范措施

建议养殖场加强智能化环境控制设备的应用。在高温环境下，开启风机和喷淋设备，降低舍内温度。在湿度、有害气体浓度较高的情况下，开启通风设备，利用负压通风将舍内气体抽出，达到降低舍内湿度和有害气体浓度的目的，保证职工和牛群健康。

2.4 牧场内、外车辆行驶安全隐患的防范措施

牛只买卖时，装卸工人要增强安全防范意识，防止碰撞和挤伤等情况发生。驾驶人员一定要遵守驾驶规定，严格按照“专车专人”使用相关车辆，禁止疲劳和超速驾驶，夜间视线不好的情况下要减速慢行，避免给人员和牛群带来伤害。

2.5 挤奶厅存在的安全隐患的防范措施

清洗用的酸洗液和碱洗液要有专人管理，取用要科学，在开关颈夹和出入门时注意观察人员和牛只的具体位置，减少夹伤和撞伤事故的发生。定期整理摆放不规范的电线和水管，将下垂的电线进行固定和捆绑，避免人员绊倒。及时清理地面积水，挤奶工工作时需穿防滑雨靴，防止滑倒摔伤。

2.6 用电安全隐患的防范措施

用电后对于老化起热的线路进行检修、更换，超负荷用电后检查电柱变色情况。需定时对接线口的灰尘进行清理，拆卸宿舍、畜舍内私拉乱扯的大功率电器。消毒时避免气雾喷洒到电器开关上，检修设备和线路时，维修人员要悬挂警示牌并通知其他工作人员不要私合开关避免造成人员电击危害。

2.7 极端天气的危害的防范措施

牛舍建造时要精心规划、全面考虑，场址选择要合理安全，应选择质量可靠、防火、防爆的建筑材料。圈舍屋顶的跨度不宜过大，屋顶板材质量要有一定的承重能力。场区内安装避雷装置，雷雨天气人员一定要在圈舍内查看牛群情况，降低人员和动物被电击的风险。为应对大风、暴雪天气，要对草料库、遮阳棚等进行加固处理，提高抗风和抗雪压的能力。

2.8 煤炭、燃气中毒及火灾的危害的防范措施

养殖场必须建立完善的消防安全制度，各区配备足够的消防装备，严禁生产区使用明火或抽烟，提倡牛舍建造时使用防火材料，做好草料库防火，配料车间安装除尘装置。必须树立安全用煤意识，采用煤炉供暖的养殖场，安装排烟管道，加强通风换气，防止职工、犊牛煤气中毒。生活区燃气炉灶选择合格产品，管道定期检修，对老化的管道及时更换，使用后要及时关闭总阀门，避免燃气泄漏引起火灾和爆炸。

2.9 粪污处理池存在的隐患的防范措施

做好从业人员岗前培训和指导工作，确保从业人员掌握安全生产规范、操作流程以及紧急处理措施。加强日常管理，在粪污处理池周边正确放置警示牌，提醒其他非作业人员不要靠近粪污处理池。做好安全护栏的维修工作，保证护栏牢固可靠。入场检修前应佩戴好安全帽、防护眼镜、呼吸器等防护装置。污水井（池）作业人员下井前先了解污水沉淀井内部结构，掌握应急作业知识和技能，保证作业现场的照明设备、安全绳索等齐全，穿戴防护服、呼吸器、手套，携带通信工具保证与地面人员保持联系。井下作业时要随时观察井下周边环境的变化，避免在井下长时间停留。沼气池检修时，需要打开盖口使空气流通，井盖敞开1～2 d后消除池内残留的沼气，再使用甲烷和二氧化碳检测仪测定池内气体浓度是否正常。待检测合格后，在池外人员监护下，检修人员佩戴好呼吸器方可下井维修，入池作业人员应系好安全带，一旦入池后工作人员出现恶心、头晕、胸闷等反应时，应立即呼救，保证自身安全。

3 小结

养殖场人员安全生产应以预防为主、科学管理为辅。通过增强员工自身安全意识，加强安全教育培训，避免员工和奶牛伤害。公司建立科学的管理制度，配备完善的安全设施，才能杜绝生产安全事故的发生。■

参考文献：

[1] 陈永生，王月强.中小型牧场存在的安全隐患及防范措施[J].中国乳业，2017（12）：30-31.