饲粮添加当归提取物对断奶仔猪生长性能及免疫功能的影响

摘要：本试验旨在探究饲粮添加当归提取物对断奶仔猪生长性能及免疫功能的影响。体重（11.93±0.36）kg的健康杂交猪480头随机分为4个处理，每处理6个重复，每个重复20头。基础饲粮的基础上分别添加0%、0.1%、0.2%和0.4%的当归提取物为试验饲粮。预试 3 d后，分别饲喂各处理试验饲粮，饲喂28 d。补充0.2%和0.4%当归提取物组的仔猪终末体重显著提高（P<0.05）；补充当归提取物对仔猪采食无显著影响，补充0.2%和0.4%当归提取物组的仔猪料重比显著降低（P<0.05）；此外，当归提取物对仔猪平均日增重无显著影响。补充0.2%和0.4%当归提取物组的仔猪血清IgA含量显著提高（P<0.05）；补充0.2%当归提取物组的仔猪血清IgM和补体C3含量显著提高（P<0.05）；此外，当归提取物对仔猪血清IgG和补体C4含量无显著影响。补充0.2%当归提取物组的仔猪肝脏指数显著提高（P<0.05）；此外，当归提取物对仔猪肾、脾和腹股沟淋巴结指数均无显著影响。总之，当归提取物可通过提高仔猪免疫力促进其生长发育。本试验条件下，当归提取物最适添加量为0.2%。

关键词：当归提取物；仔猪；生长性能；免疫功能

仔猪断奶阶段是当前生猪养殖最重要的阶段，受应激源增多和饲料等影响，其健康状况和生长性能明显下降，死亡率和腹泻等疾病发病率明显提高[1]。因此，使用天然植物提取物增强仔猪免疫力、缓解断奶应激已成为当下研究的重点[2-3]。隋奉桐等[1]在仔猪饲粮中添加200～800 mg/kg的党参多糖饲喂仔猪发现，随添加量的提高，仔猪免疫和抗氧化力显著增强，生长性能显著提高。当归又名云归，性甘、辛、温，在调益气血、增强免疫力等方面发挥重要作用[4]。有研究指出，当归中的活性成分主要包括藁本内酯和阿魏酸。安胜英等[5]在蛋鸡上的研究结果表明，补充当归提取物能有效提高蛋鸡生产性能、提升蛋品质。李杰等[6]在奶牛上的研究结果表明，当归提取物对奶牛生产性能、乳品质均有一定的积极影响。目前，当归提取物在仔猪上的应用不多，据此，本试验通过向饲粮中梯度添加当归提取物，以探究其对仔猪生长及免疫的影响。

1 材料与方法

1.1 试验材料

当归提取物购置于陕西某生物科技公司，其中有效成分为藁本内酯（1.5%）、当归多糖（5%）和阿魏酸（0.5%）。

1.2 试验日粮

基础饲粮以NRC标准配置，其组成及营养如表1。分别向基础饲粮中添加0%、0.1%、0.2%和0.4%的当归提取物为试验饲粮。

1.3 试验动物

体重（11.93±0.36）kg的健康杂交猪480头随机分为4个处理，每处理6个重复，每个重复20头。预试 3 d后，分别饲喂各处理试验饲粮，饲喂28 d。

1.4 饲养管理

试验在某现代化生猪养殖场进行，保持温湿度等养殖环境一致，所有试验动物自由采食饮水，每日定时添加饲粮并清洁粪污，同时每日记录采食量。

1.5 样品收集

试验最后一天，试验猪禁食12 h后，每组随机选择8头猪，采集的血样转入EDTA抗凝管中，1 000 rpm/min 离心5 min收集血清，标记好序号后转入液氮中保存。每组挑选8头收集血清样本保存至-20 ℃冰箱中。取血后屠宰，取下肝、肾、脾和腹股沟淋巴结进行清洁和处理（擦净血水、去除包裹的脂肪和结缔组织）后称重。

1.6 指标测定

1）生长性能。试验开始和结束前，所有试验动物禁食16 h后称重。

ADG= （每重复初重-每重复末重）/ （28×20）

ADFI= （总采食量-剩料量）/（28×20）

F/G=ADFI/ADG

2）血清免疫指标。血清样本自液氮中取出后，插入冰中解冻复温，轻离心后吸取上清液。使用南京建成试剂盒检测IgA、IgG、IgM、补体C3和C4含量。

3）免疫器官指数。取样猪取血后屠宰，开膛后，小心取下仔猪的肝脏、肾脏、脾脏及腹股沟淋巴结称重。

1.7 数据统计与分析

利用Excel进行数据整理，使用SAS和SPSS进行统计，进行one-way ANOVA和LSD多重比较，P<0.05为差异显著。

2 结果分析

2.1 当归提取物对仔猪生长性能的影响

如表2所示，补充0.2%和0.4%当归提取物组的仔猪终末体重显著提高（P<0.05）；补充当归提取物对仔猪采食无显著影响，补充0.2%和0.4%当归提取物组的仔猪料重比显著降低（P<0.05）；此外，当归提取物对仔猪平均日增重无显著影响。

2.2 当归提取物对断奶仔猪血清免疫指标的影响

如表3所示，补充0.2%和0.4%当归提取物组的仔猪血清IgA含量显著提高（P<0.05）；补充0.2%当归提取物组的仔猪血清IgM和补体C3含量显著提高（P<0.05）；此外，当归提取物对仔猪血清IgG和补体C4含量无显著影响。

2.3 当归提取物对断奶仔猪免疫器官指数的影响

如表4所示，补充0.2%当归提取物组的仔猪肝脏指数显著提高（P<0.05）；此外，当归提取物对仔猪肾、脾和腹股沟淋巴结指数均无显著影响。

3 讨论与结论

前人研究表明，使用多种中草药添加剂能有效刺激畜禽食欲，增加采食量。周艺[7]认为，中草药添加剂刺激食欲的作用机制可能与其含有的酚类、多糖物质有关。这与本试验观察到补充当归提取物对仔猪采食量无显著影响的结果并不一致。推测可能由于添加剂类型不同。尽管并未检测到采食量的变化，但本试验结果表明，补充0.2%～0.4%的当归提取物能显著提高仔猪终末体重，并减少饲料消耗。这些结果提示当归提取物对仔猪生长性能的积极改善作用。

王健[8]在奶牛上的研究结果表明，当归提取物中的生物活性物质可通过协调奶牛机体免疫和炎症调节因子分泌和表达调节奶牛健康状况。本试验发现补充0.2%的当归提取物显著提高仔猪血清IgA、IgM和补体C3含量。作为畜禽体液免疫最重要的抗体，奶牛上的研究结果表明，血清中IgA、M和G的含量可作为衡量奶牛免疫能力的评价指标[9]。全男等[10]在生长猪上的研究发现，补充当归提取物能有效促进生长猪免疫球蛋白分泌。这与本试验观察到的结果基本一致，提示当归提取物对仔猪免疫力的正向增强作用。此外，Kubes等[11]揭示了肝脏在机体免疫调节中的重要作用。因此，认为本试验观察到补充0.2%的当归提取物显著提高仔猪肝脏指数可能是免疫力增强的结果。

总之，当归提取物可通过提高仔猪免疫力促进其生长发育。本试验条件下，当归提取物最适添加量为0.2%。■

参考文献：

[1] 隋奉桐，陈静，马旭东，等.党参多糖对断奶仔猪生长性能、血清免疫指标及抗氧化指标的影响[J/OL].饲料工业：1-9[2024-01-01].

[2] 陈寒青，金征宇，朱立贤.中草药饲料添加剂研究进展[J].饲料工业， 2002，23（10）：18-23.

[3] 方俊，卢向阳，邱业先，等.中草药饲料添加剂的研究进展与制约因素及对策[J].中国畜牧兽医， 2004，31（9）：6-8.

[4] 刘五州，吴国泰，杜丽东，等.当归对消化系统的作用及临床应用概况[J].甘肃中医学院学报， 2014（4）：72-76.

[5] 安胜英，郭欣，刘观忠，等.黄芪和当归提取物对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响[J].饲料工业，2017，38（18）：1-4.

[6] 李杰，董坤景.当归提取物对奶牛生产性能、乳品质及经济效益的影响[J].饲料研究，2022，45（17）：22-25.

[7] 周艺.当归提取物和益母草提取物对母猪繁殖性能和血液指标的影响[D].广西大学，2017.

[8] 王健.中医药在奶牛乳房炎治疗上的应用前景[J].中国畜禽种业，2014，10（9）：58

[9] 栗福星.不同水平中草药添加剂对泌乳期奶牛泌乳性能、血清生化、免疫指标及抗氧化功能的影响[J].饲料研究，2022，45（9）：18-21

[10] 全男，宋馨颖，张敏.黄芪与当归提取物对育肥猪血清生化、免疫及抗氧化指标的影响[J].吉林畜牧兽医，2021，42（11）：1-3，5.

[11] KUBES P， JENNE C. Immune responses in the liver[J].Annual Review of Immunology，2018，36（1）：247-277.