苹果矮密栽植专题（四）：谈谈矮砧密植的“植”

现代矮化自根砧分枝大苗及其配套技术的引进与推广，极大地促进了我国苹果产业发展，特别是在苗木定植方面。原来的乔化栽培，无法保证定植成活率，使得大苗建园模式推广停滞不前，而采用自根砧分枝大苗建园，成活率高，缓苗期短，做得好的园区甚至可以实现100%成活（图1）和定植第2年上吨的产量。

然而，全国范围内每年仍有几十万甚至上百万苗木在定植过程中死亡，由此造成巨大的经济损失，有些园区苗木死亡率甚至高达60%以上。近10年来，笔者经历了太多这方面的案例。

这些大苗是怎样死的？笔者觉得主要有两方面原因，一是“虐待致死”，一是“宠溺致死”。矮化自根砧分枝大苗与传统乔化苗有很大不同，在定植的方方面面都在挑战传统观念。一些苗木的死亡，并不是果农不知道技术操作要领，而是不知不觉当中受传统观念影响，在技术动作落实方面半信半疑，一些工作做不到位，最终造成苗木死亡。

以下，笔者结合近年来遇到的案例，对大苗死亡原因做归类讲解，希望能够帮助生产者提高建园质量。

1 定植过深，根系呼吸受限，被“憋死”（如图2）

这是发生在七八年前的案例。当时按照传统矮化中间砧的定植经验，将苗木栽得很深，嫁接口和地面平齐，结果定植后迟迟不发芽，一些苗木最终死亡。后来发现，矮化自根砧为须根系，对土壤养分和透气性要求比较高，一般会在活土层大量水平生长，很少向深处下扎。如果栽得很深，原来的根系就会被埋入生土层，这里透气性差，氧气含量不足，土壤养分少、温度低，不利于根系生长，造成苗木栽植后迟迟不发根。心急的人会不停地浇水促长，使土壤透气性更差、温度难以提升，对生根的不利影响更大。

经过几年观察，定植深的苗木会自我调整，原根系逐渐退化，新的根系从土层较高的位置重新长出，这样客观上缩短了矮化砧木的长度，栽培效果并不理想。

由这个案例引发一些思考：苗木定植，相当于给果树安家，定植前都会进行土壤处理。土壤处理必须按照根系的特点进行，如果栽的是矮化自根砧苗，却按照传统乔化树的方式处理土壤，挖大坑，挖通壕，甚至将70～100 cm土层的土壤都进行了处理，比如拌入有机肥等，显然不合理。因为自根砧果树的根系分布在地表活土层，一般集中在20～40 cm土层内，对于40 cm以下的土壤处理就显得没有必要了。有时候挖得过深，还会破坏土层结构，导致果树定植后下陷，造成多种问题。

2 定植过浅，土壤水分和温度波动过大，根系被“旱死热死”（如图3）

这个案例发生在某公司规模化基地，当时可能是过分强调矮化效果，定植过浅，定植后1个月去检查，苗木用手轻轻一拔还能拔出来，最终苗木成活率不足10%，损失惨重。当时定植时间偏晚，接近6月份，气温非常高，加上定植过浅，根系所处土壤含水量和温度波动过大，旱涝交替，昼夜热冷交替，最终造成苗木大量死亡。

生产中有些果农进行起垄栽培，定植行修了很高的垄，垄面又非常窄，定植后果树的根系几乎都在地平（行间）以上，相当于果树栽在花盆里一般，同样根际土壤温湿度变化很大，不利于成活和生长。

3 浇水过多，果树根系被长时间浸泡在水中，透气性差，果树被“淹死”（如图4）

这个案例发生在干旱缺水地区，园地土壤为沙土。建园时人们非常担心缺水问题，于是定植后天天浇水，1 d浇七八个小时，连续浇了20多天，结果出了问题：果树根系被沤烂了，苗木大量死亡。后来调查还发现，这里的沙土是一种颗粒非常小的“粉沙”组成的，土壤透气性本身比较差，水分下渗很慢。

M9的根系对土壤透气性要求比较高，最怕又冷又湿的环境，根系及根颈部位长期积水很容易发生根腐问题，生产中应高度重视。

4 施肥过多，大量施入未腐熟的羊粪等，果树被“烧死”（如图5）

这个问题时有发生，特别是规模化果园。一些果园开始的时候还注意有机肥的腐熟问题，到作业过程中，由于各种原因，往往“顾不了那么多了”，出现生粪入园的问题。定植过程中，我们要求工人将有机肥、化肥等和土壤充分搅拌均匀，但实际往往难以完全做到，这就出现了“生粪咬树”现象，造成果树死亡。

未经腐熟的有机肥含有大量虫卵和其他有害物质，一些肥料还会释放出氨气，有机肥在腐熟过程中会消耗氮素以及释放热量，这些都会对果树产生不利影响。

果树定植以后，会从根段及毛细根上发出白色幼嫩的新根，较高浓度的肥料会杀死这些新根或者抑制新根的生发。多年实践经验表明，苗木成活后，新梢长到10 cm左右再施肥，安全且效果好。

还有一种情况，就是在泡苗或定植过程中，药剂使用不当、浓度不合适，也会造成苗木死亡。

5 “头热脚冷”，定植时处于急速升温阶段，往往伴有大风，果树地上部分因高温大量失水，而土壤温度较低，根系活动缓慢吸收不上水，果树被“渴死”

苗木成活的关键是树体内的水不能断。如果地上部分水分蒸发或流失过快，根系吸收水分过慢，水分供应断档，苗木就会缺水死亡，类似“抽条”。在生产管理中，应尽可能减少地上部水分流失，增加根系的活动和对水分的吸收。

每年都会有某一特定时段苗木定植成活率很差，而另外一个时段苗木定植成活率就很好的现象，其中的差异就在气温和地温的差值上。如果气温高，地上部水分散失就快，反之则慢。如果地温过低，则根系活动缓慢，吸收水分能力弱，反之则强。结合这两方面，苗木定植应在气温相对较低而地温相对较高的时段。一般来说，春季地温会随气温升高而升高，但地温上升有一定的滞后性。所以定植苗木要避免选择气温急速上升阶段，而应选择持续升温后的稳定期或阴雨之前。

提高成活率的另一个办法就是想方设法提高土壤温度。在定植前采取翻耕等措施提高地温，定植后避免过度浇水影响地温，铺设白色透明地膜提高地温，避免铺设黑色地布影响地温，等等。近两年来，我们在延安地区使用白色透明地膜（如图6），效果非常显著。

苗木因为失水而死亡，解决这个问题的关键有时候不在浇水本身，而在于提高地温，增强果树根系对水分的吸收能力。

6 高温天气定植，不注意树干保护，树干上的伤口、剪口等没有及时保护，砧木及嫁接口日灼严重，病菌乘虚而入，果树因“伤病”而死（如图7、图8）

随着技术的推广，大苗定植许多方面都做得比较好了，现阶段造成苗木死亡的主要原因就是砧木及嫁接口日灼和病菌感染。

苗木定植以后，由于根系吸收水分能力有限，树体含水量普遍较低，水分在树体流动较慢，这使得苗木主动降温能力很弱，如果这时遇到高温天气，就很容易被晒伤。越是大苗，越是粗壮的苗越容易发生这个问题。同时我们注意到，对于M9来说，砧木相对较粗，品种段相对较细，苗木嫁接一定程度上影响水分运输，在高温天气的下午四五点钟，如果用手去触摸，就会感觉砧木段温度明显较高，有发烫现象，而品种段温度则相对较低。这种情况持续时间较长，就容易出现日灼。

如图7，苗木日灼及其他原因产生大量伤口，如果不能及时防护，病菌就会乘虚而入，特别是轮纹病。有研究表明，苗木在缺水或干旱胁迫状态下，对轮纹病的抵抗力大幅降低乃至丧失，轮纹病菌感染后会在极短时间内在苗木上扩散，从而进一步加剧苗木失水，导致苗木死亡（如图8）。

在生产当中，我们一般要求苗木发运前彻底消毒，苗木定植后及时检查和密封各种伤口，高温时段定植时还要对树干进行涂白保护（图7）或对砧木、嫁接口壅土保护。需要注意的是，检查和密封伤口时一定要仔细，确保不遗漏。苗木的伤口越靠近下部越危险，越要仔细检查，常见的伤口包括剪口、断枝伤、枝条劈裂伤，装运过程中的各种擦伤、破皮，枝条基部折断的暗伤，以及在苗木生产过程中修剪萌蘖留下的伤口，可尼圃的剪口，嫁接时接穗留下的剪口，气生根瘤处的伤口，以及在定植作业过程中铁锹等工具造成的各种伤口，等等。这些伤口无一例外地都要做好保护。

另外，苗木定植后要及时喷药清园，以降低果园病菌基数。

7 定植前苗木储运过程当中不注意保护，暴晒、风干，定植时已剩半条命，定植后浇水不及时，果树被“虐待”致死 （如图9）

这个问题前些年发生较多，近几年已经很少了。我们都知道，自根砧的根系属于须根系，具有易成活、缓苗期短、易成花等优点，同时这些毛细根耐受性比较差，2 h的暴晒就会使毛细根失水。在苗木运输过程中没有保护好，根系很容易被风干。

传统的乔化苗木具有粗壮的主根，毛细根较少，这样的苗木经得起折腾，有时候太阳晒一晒也没事，定植后浇水晚一两天问题不大。可对于自根砧来说，这足以致命。我们要求自根砧苗木定植后立即浇水就是这个道理。如果定植后不能及时浇水，大量毛细根在较干的土壤中吸不上水，很快就会干死。

另外，M9自根砧的根系非常脆，没有韧性，容易折断，在分选、运输、装卸过程中，一定要轻拿轻放，小心仔细，防止大量根系折断脱落，影响成活。

苗木到货后，要第一时间将其根系浸入泡苗池，促使苗木吸收大量水分，恢复根系活力，尽快适应外部环境，解除苗木休眠。

8 重茬建园，土壤未进行处理，出现连作障碍，轻则不发根，重则发生根腐病，果树被“毒害” 致死（如 图10）

我国现阶段许多矮砧密植园都是在重茬地上建立起来的。从实际效果看，重茬问题的严重程度并没有我们想象得那么大，其可能原因：一是M9自根砧和原来的乔化根系包括野苹果、海棠、楸子等亲缘关系较远，因此，原来乔化果树根系产生的自毒物质以及长期专一性营养吸收等问题在M9自根砧上表现并不太突出。如果是乔化树挖了继续栽乔化，或自根砧树挖了继续栽自根砧，重茬问题就会非常突出。二是两者根系主要分布区域不同，乔化果树，树大根深，根系主要分布在30～60 cm土层，矮化自根砧根系则主要分布在20～40 cm土层，因此，栽植矮化自根砧大苗，在一定程度上规避了乔化树长期生长造成的土壤板结等问题。

当然，重茬问题造成的影响还是现实存在的，特别是重茬土壤中含有大量有害生物和微生物，诸如老鼠、蛴螬、线虫、镰刀菌等。如果定植时未加处理或防护，苗木定植后就会陆续出现各种问题。老鼠会啃咬根系，蛴螬会啃食根皮，造成果树死亡。线虫、镰刀菌等有害微生物会感染根系，轻则果树迟迟不发根，苗木发芽后生长缓慢，出现小叶现象，甚至枯萎；感染严重的，会发生根腐病、茎腐病等。

这种情况下，我们建议苗木定植前进行土壤处理，有条件的可以进行熏蒸或者轮作倒茬。如果时间较紧，可以用杀菌剂或用微生物菌剂处理土壤，增施腐熟有机肥。鼠害严重的地块，可设置防鼠网；地下害虫严重的地块，定植时撒入杀虫剂。

还有一种情况，果园的土壤是新开垦出的生土，板结，透气性差，土质贫瘠，保水能力差，有些还碱性严重，这些都会影响苗木成活，生产上要加以重视。

9 定植后未能及时固定，长时间大风摇晃造成根系松动，影响根系生长，果树被“晃动”致死（如图11）

自根砧分枝大苗具有“头大根浅”的特点，定植后很容易被大风吹得剧烈晃动，影响根系生长，甚至造成果树死亡。多年实践证明，自根砧分枝大苗并不是越大越好，人们在苗木生产中越来越注重“根冠比”，有意识地控制树体高度，增加根系，就是为了提高苗木定植成活率。而在苗木定植环节，要及时将苗木固定，对于定植时格架系统还没有完工的果园，可以临时用竹竿等固定苗木，并适当地在苗木根颈部位壅土，以减少苗木晃动，提高苗木成活率。

10 小结

在实际生产过程当中，许多苗木死亡并不是单一因素引起，可能是以上问题当中几个方面共同作用的结果。在定植之前，可参照表1做一下判断，如果许多方面都不利于苗木成活，那就要格外小心仔细，确保每一项作业都及时、保质保量落地，提高苗木成活率。